"Простецкая кухня"-2

Лайла Сколько вкусноты здоровья дочурке

Лайла
Вкусная буженинка!
А печенья для детишек очаровательные! Наверное, на них произвело впечатление. Поздравляй дочку с днем рождения!

Emerald
Ада
Девочки!! Спасибо!!!

Когда Юля в саду раздовала печенье детям, израильские родители были в шоке, они даже не могли представить, что такое можно испечь самим
Охали и ахали!! Фурор был!!!

Лайла
Какой рецепт буженины интересный, а аромааат.....

Доченьку с Днем Рождения и Крепкого Здоровья Вам!!

Лайла
с Возвращением! Выздоравливайте поскорее! Дочурке богатырского здоровья и пусть мамочку всегда радует!

Лайла, какая буженина у тебя аппетитная! я даже чувствую её аромат с монитора.
Оленька здоровья вам, не болейте!

Лайла

Присоединяюсь к поздравлениям! Желаю здоровья, чтобы доченька радовала и росла красавицей и умничкой!

Какая ты молодец, такие сюрпризики симпатичные наделала для деток.

Буженина изумительная! Обязательно попробую сделать .

belochka
Hator
Ayn
Elludmila
Девочки, спасибо за поздравления и пожелания!!!

Лайла Оленька, доченьку поцелуй, и поздравь от меня!!! Пусть растет большой и здоровенькой, счастья малышке!

А твою идейку с подарочками-печеньицами я запомню, мне тоже скоро пригодится, сделаю такие в садик младшенькой. Буженинка твоя суперская, у моего мужа вчера такой взгляд был, когда он вошел в комнату и увидел фото Ты бы видела! Рецептик утащила

Лайла, хорошо, что у вас все наладилось и ты взялась за свою темку, а то я уже скучать без тебя начала.
Буженинка - слов нет!
Дочуру с выздоровлением и с Днем Рождения! Я уверена, что у такой заботливой мамочки, она будет расти здоровенькой и счастливенькой.

Лайла
Как-о-о-о-ое мясо! Мммммм!!! Я аж запах почувствовала. И печенюшки ребятишкам здоровские. Молодчинка ты!
Дочулю с днем рождения!

Oxana-MONAMI
enotik
IRENA
Спасибо!!!

Шоколадный торт-2



3 яйца

1 стакан (200мл) сахара
ванилин
100 гр шоколада (я использую молчный)
100 гр масла
2 ст.ложки какао (не сладкое, хорошее-фирмы Элит, для израильтян)
1 стакан (200мл) муки
1 ч.л. разрыхлителя(пекарский порошок)
1- масло и шоколад растопить на огне .
2- яйца взбить с сахаром+ванилин до полного растворения сахара.
Продолжая взбивать яйца, добавить горячую масляно-шоколадную смесь. Хорошо взбить миксером!!!
Просеять муку, какао и разрыхлитель в шоколадно-яичную смесь. Хорошо вымешать ложкой.
Пекла я как обычный бисквит минут 40, готовность проверяла лучиной.
Я выпекала в форме 22 см, тортик получился 5,5 см в высоту. По вкусу получается похоже на Брауниз, его можно есть и без крема, но для кошки мне понадобился крем, чтобы кокос прилип и сваливался.

Крем

200 гр сметаны 27% (1 баночка)
1 пакетик сливок 250 мл. (33%)
2/3 стакана сахара
Крема для кошки получилось очень много, можно было накладывать слой потолще.
Торт я разрезала на два круга и работала по Макошиной схеме. Только уши надо уменьшать, они получаются очень большими. Все части кошки я промазывала кремом, обваливала в кокосе и только потом собирала. Потому, как тяжело присыпать кокосом на вертикальную поверхность. Ушики и мордочку я закрепила зубочистками, потому как они норовили съехать..

Торт получился очень вкусным. Сочетание крема из сливок и шоколад с какао было очень восхитительным!!!
Какао придало насыщенный вкус шоколада торту.
Этот рецепт очень похож на рецепт моего шоколадного торта, но по структуре он получается совсем другой. Тут меньше муки и 2 ст.ложки какао делают этот торт похожим на Брауниз.

Зайца я пекла по этому же рецепту, только яиц взяла 4. И на крем у меня ушло 1,5 банки сметаны + сливки. Торт я пекла в 26 см.форме и разрезала на два круга и промазывала кремом. Заяц был для сада и детки (особено израильтяне) слопали по два куска. Они были в восторге от шоколадного вкуса .

Волованы с грибной начинкой
Очень вкусно и оригинально. Спасибо за идею Натали Шер
Готовим начинку:
Обжарить одну луковицу, затем добавить грибы (у меня были шампиньоны из банки), обжарить с добавлением ложки майонеза. Остудить. Затем добавить сыра, пропорции 50 на 50. Я все делала на глаз..
По Наташиному принципу я подготовила тесто:
Разморозила слоеное тесто. Оно продается закатанное в рулон.
Вырезала стаканом кружочки, рюмкой обозначила внутренний круг меньшего размера, накалола его вилкой и положила начинку.
Эти волованы очень вкусны в горячем виде, когда сыр расплавленый. Я потом подогревала в микроволновке, но тесто становится мягким. Юля-Стер рекомендует подогревать в духовке для хрусткости.
Фотка не получилась....попробую еще приготовить и сфоткать

Лайла, ой какие тортики! Классные! Сладкие?! Это уже не совсем "простецкая кухня"

Лайла
Я все ждала, когда ты свои блюда с Дня Рождения выставишь.
Красота!!! Поздравляю дочурку и тебя, такую замечательную маму

ой как орегинально и вкусно! МОЛОДЧИНА!!! а доча отталкивает маму. мол мама! не порть зайчика!

Лайла

Тортики какие чудесные! Поздравляю вас с дочей!

WELAR
Anita
я не очень много готовила, а уж сфотографировать при гостях маленьких детках вообще не было возможности
Hator
Galka
Девочки, спасибо!!!!

Лайла
Красотища!
Поздравляю дочурку и заботливую маму с Днём рождения!

Лайла - вау! только сейчас увидела торты!!! прелесть какая! представляю востогри доченьки!

Лайла
Хлеб просто чудо. Спасибо.

VEERA
Dolgad
Спасибоньки!!!
pasha

ой, а какой хлеб?? Где надо муку заваривать??
Я рада

Лайла
Да, да он самый. Плохо одно-быстро едят.

Лайла
Вот я со спасибой за остроумную идею клецок. Моя тоже добавку просила!
Суп с клецками с сюрпризом. Правда, я делала так - варила овошной бульон (такой, с овошами подпаленными), порезала сырую куриную грудинку мелкими кубиками и их окунала в тесто и кидала в бульон. Было классно! Моя дочка их назвала "как пельмени"!

Maniusha
Что только не придумем для наших цветочков
Я рада....

Лайла!
у меня к тебе вопрос........завтра собираюсь делать курочку на соли.......ты её чем то натираешь типа перчик соль?
и второй вопрос куда ты деваешь соль после того как кура приготовилась?
спасибо

Ольга
Вот только на днях делала эту курочку!! У нас кура уже соленая (она кошерная и это значит, что она вымочена в соленом растворе), я курицу вообще никогда не солю!!!
ВАжно, насыпать соль крупным слоем, и на это слой соли положить курицу(соль крупная-обязательно), то есть соль сыпем по середине противня. Я ничем не мажу и не обсыпаю курицу (приправы начнут гореть). Просто вытерла насухо бумаж. полтенцами и положила на соль!!! И все!!!
Но я не знаю, как у вас поведет несоленая курица, может быть присолить немного изнутри??? По идее курица должна напитаться соляными испарениями и просолится. Курица получает такую красивую зажаристую корочку!! И в процессе запекания, ты будешь видеть как под корочкой бурлят соки...Она такая нежная...Очень вкусная и мы ее горячую в драку начинаем поедать

Олечка, выкидываю, потому как на нее стечет весь жир и копоть и эта соль станет камнем...

Олечка, удачи!!!

Ольга
Лайла Девочки, я уже много лет готовлю курицу на соли и никогда ее не солю( курица у меня изначально не соленая).

Завалялось у меня два баклажана, и я вчера решила приготовить твою баклажановую икру со вкусом печени. Очень вкусненько получилось. Оленька, спасибо тебе за новый понравившийся рецептик. Я все по мужу ориентируюсь. Он её уплетал только так, а сегодня намазал её на бутеры и взял с собой на ланч. (:

Marie
Отлично!!!! На здоровье!!!