enotik
IRENA
Спасибо!!!
Шоколадный торт-2
3 яйца
1 стакан (200мл) сахара
ванилин
100 гр шоколада (я использую молчный)
100 гр масла
2 ст.ложки какао (не сладкое, хорошее-фирмы Элит, для израильтян)
1 стакан (200мл) муки
1 ч.л. разрыхлителя(пекарский порошок)
1- масло и шоколад растопить на огне .
2- яйца взбить с сахаром+ванилин до полного растворения сахара.
Продолжая взбивать яйца, добавить горячую масляно-шоколадную смесь. Хорошо взбить миксером!!!
Просеять муку, какао и разрыхлитель в шоколадно-яичную смесь. Хорошо вымешать ложкой.
Пекла я как обычный бисквит минут 40, готовность проверяла лучиной.
Я выпекала в форме 22 см, тортик получился 5,5 см в высоту. По вкусу получается похоже на Брауниз, его можно есть и без крема, но для кошки мне понадобился крем, чтобы кокос прилип и сваливался.
Крем
200 гр сметаны 27% (1 баночка)
1 пакетик сливок 250 мл. (33%)
2/3 стакана сахара
Крема для кошки получилось очень много, можно было накладывать слой потолще.
Торт я разрезала на два круга и работала по Макошиной схеме. Только уши надо уменьшать, они получаются очень большими. Все части кошки я промазывала кремом, обваливала в кокосе и только потом собирала. Потому, как тяжело присыпать кокосом на вертикальную поверхность. Ушики и мордочку я закрепила зубочистками, потому как они норовили съехать..
Торт получился очень вкусным. Сочетание крема из сливок и шоколад с какао было очень восхитительным!!!
Какао придало насыщенный вкус шоколада торту.
Этот рецепт очень похож на рецепт моего шоколадного торта, но по структуре он получается совсем другой. Тут меньше муки и 2 ст.ложки какао делают этот торт похожим на Брауниз.
Зайца я пекла по этому же рецепту, только яиц взяла 4. И на крем у меня ушло 1,5 банки сметаны + сливки. Торт я пекла в 26 см.форме и разрезала на два круга и промазывала кремом. Заяц был для сада и детки (особено израильтяне) слопали по два куска. Они были в восторге от шоколадного вкуса .
