Задушевные разговоры мультяшей-70

сырные маффины с ветчиной наваяла, быстро и как-то без вдохновения, но на результат - не полияло

100 гр. сливочного масла
150 мл любой кисломолочки
2 яйца
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль, перец по вкусу
100 гр. ветчины
150 гр. сыра

Ветчину порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с солью и перцем, размягченное масло добавить туда же взбить, добавить кефир, перемешать. Взбивала все оч мало без фанатизма. Теперь добавить просеянную с разрыхлителем муку - перемешать. Затем соединить с ветчиной и сыром.
Тесто должно получится как на обычные маффины, не очень густым. Разлить тесто по формам (у меня силикон и проложила бумажными), сверху можно слегка посыпать мелко натертым сыром. Ставить выпекать в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 200 гр.С.

Девочки, я вам к чаю, кофе маффины вишневые принесла: пушистые, с легкой кислинкой от вишни, с миндальным штрейзелем...
вот рецепт, сохранился на листочке, поэтому ссылку дать не могу.Рецепт от mariana_aga.
Маффины ягодные
430 г муки
16 г пекарского порошка
7,6 г соли
330 г сахара
86 г р.м
66 г мягкого сливочного масла
150 г яиц (3яйца)
257 г молока
6,6 г ван. эссенции (или пакетик ванилина)
280 г свежей голубики
Смешать в миске муку, пекарский порошок и соль. Взбить масло с сахаром, добавляя по одному яйца. Медленно перемешивая добавлять порционно молоко и мучную смесь. Долго не мешать. В конце помогаю ложкой. Аккуратно вмешать ягоду. Разложить по формочкам.
По желанию сверху обсыпать молотым миндалем, смешанным с коричневым сахаром.
Или сделать сладкую крошку: мука 1/4 ст., сахар 1/4 ст., 2ст.л сливочного масла, 1/4 ч.л корицы или кардамона.
Выпекала 20 минут при 160 гр. на конвекции. Минут 10 подержать в формочках, потом вытащить на решетку.
Вишня крупная, поэтому лучше не вмешивать ее в тесто, а положить ложку теста в форму, сверху пару вишенок и остальную часть теста. Иначе трудно размешивать. Мелкую ягоду можно смешать сразу с тестом.
Вишню не размораживала.
Угощайтесь

творожный кекс с изюмом и вяленой клюквой (слепила из того что было в холодильнике)

250гр творога
150 мл кефира (любой кисломолочки)
4 средних яйца
3/4 стакана сахара
ванилин
4 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
2,5 стакана муки (обязательно просеять)
по 0,5 стакана изюма и вяленой клюквы

Яйца взбила с сахаром, добавила кефир, творог, ванилин, масло, все перемешала блендером. Добавила муку и разрыхлитель перемешала ложкой. Добавила подготовленный изюм (брала крупный черный, распарила его в кипятке, где-то час и добавила 2 ст.л. коньяка, потом обваляла в муке) и клюкву. Вылила тесто в форму (смазав маслом) и поставила на среднюю решетку в предварительно разогретую духовку, выпекала 40 минут при 200гр. (время регулируйте под вашу духовку)

Девочки, всем доброго утра и на завтрак - кефирный коктейль "Бодрое утро!"
1 банан и яблоко (очистить от семечек) порезать кусочками, добавить 2 ст.л. овсянки (без верха) и мандарин (апельсин) последний по желанию - пюрировать блендером, добавить кефира до достижения желаемой густоты и взбить, разлить по стаканчикам, верх чуть присыпать коричным сахаром. Все. Раньше мед еще добавляла, а сейчас почему то нет...

Без названия. "Восточный экспромт"?
Куриные голяшки - 4шт.
Шампиньоны - 0,5кг.
Лук - 2головки.
Замороженный турецкий салат с баклажанами - 1упаковка. (баклажаны, болгарский перец, чеснок, лук.)
Картофель - 6средних клубней.
Специи для курицы - паприка, соль, "зелёный пучок"(смесь трав).

Курицу натёр и в мультю: Выпечка - 40мин.
Лук, затем грибы на сковороду - до подрумяненности.
Затем курицу вытащил, засыпал турецкий салат: 20мин. разморозил на выпечке, а то много места занимал . На него картошку, грибы и практически готовую курицу: тушение - 1час и "контрольный выстрел" - 25мин. выпечки.

Вкусно. Очень.