Пир На Пяти Квадратных Метрах

1miamlik2
alisia
Adelfina
SAG
stacnatalya
Девочки, спасибо за все

ais20

Я об этом тоже подумала и удивилась, когда рецепт читала, что лук и морковку на мясорубку крутят. Я тогда подумала, что лучше б зажарку сделать и добавить к печеночной массе. Хотя с другой стороны, хлебец тогда крышился б сильно - и рис, и зажарка мелкие, скрепить их нужно сильнее, а нечем
Нужно будет попробовать по-разному, а потом остановиться на одном варианте

Поздравляю вас с Днем всех влюбленных! Пусть вас любят еще сильнее, чем вы их!

Угощайтесь тортиком "Слишком много шоколада - это ровно столько, сколько надо!"
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "СЕРДЦЕ"

СОСТАВ:
Для коржей:
- 4 полные ст.л. какао-порошка
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан (200-граммовый) сахара
- 2 яйца
- 200-250 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ч.л. соды
Для крема:
- 500 г сметаны
- 0,5 ст. сахарной пудры
- 1/3 пакетика ванильного сахара
- 6-7 черносливин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Коржи. Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить какао, хорошо смешать.
В другой миске соединить муку, разрыхлитель, соду. В мучную смесь натереть на крупной терке масло. Чтоб масло легче терлось, периодически обмакивать край куска масла, который соприкасается с теркой, в мучную смесь. Муку с маслом хорошо перемешать и дополнительно порубить ножом. Должна получиться рассыпчатая масляно-мучная смесь без комочков масла.
Соединить вместе смесь из первой миски и смесь со второй миски и хорошо все перемешать. Получится однородная масса по консистенции как густая сметана.
Выпекать 2 коржа.
Смазать две одинаковые формы сливочным маслом или выстелить пергаментом. Вылить в них полученную массу для торта. Выпекать при температуре 180 гр. Цельсия около 30-40 минут.
Готовые пышные коржи охладить и разрезать вдоль напополам.

Крем. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
Сборка. Коржи перемазать кремом, прослаивая нарезанным на средние кубики черносливом. Дать торту пропитаться 2 часа в комнате и два часа в холодильнике.
Украсить крошкой из коржей и вишенками.

Приятного аппетита!
Получился в меру мягкий шоколадный тортик с тонким привкусом чернослива. Мне показалось, что с заварным кремом он просто таял бы во рту. Отлично подошел с кофе, сделанном на основе молока.

NAD
Надюша замечательный торт сердечко , представляю какой он вкусный, ты умничка. Рецепт ждем.
Я тоже готовила торт, вчера коржи вечером пекла, а утром его собрала, без особых украшательств, но он вкусный точно, первый раз такой готовила.

NAD

да нет не думаю, печень ведь очень хорошо схватывается.
В общем этот надо пробовать

хочу рецепт и разрезик.

NAD
Надюша, я в последнее время так разленилась, что только бегаю по темкам и угощаюсь вашими вкусностями !!!
Тот восхитительный получился !!! ГдЭ мой кусочек ???

alisia
Пасиб
ais20

Аленушка, давай будем пробовать
stacnatalya

Ну да, ну да, Наташа Не веру!
Кусочек тортика поставила, угощайся

NAD
Надя тортик изумительный, да еще и с вишенкой ммм...

Надя тортик испекла, молодец. пушистый такой. с печени интересно получилось

Надя, разрез какой аппетитный , тортик вышел супер, от кусочка не откажусь!

NAD
Надя, какой вкусный торт .

Этот рецепт кексиков у меня записан в блокнотике еще со школы. Кексы готовятся очень просто и всегда получаются. Делаю их в формочках (еще СССР-овских, алюминиевых ), но ни разу не делала из порции теста один большой кекс.
Пробуйте, угощайтесь

КЕКСЫ НА КЕФИРЕ

СОСТАВ:
- 1 ст. кефира
- 1 ст. сахара
- 200 г маргарина
- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды погасить
- 0,5 ст. изюма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Формочки подготовить для наполнения тестом (я смазываю маргарином). Нагреть духовку до 180-200 градусов С. Яйца взбить с сахаром до пены. Растопить и дать остыть маргарину. Изюм перебрать, замочить в гарячей воде, отжать, обвалять в муке, чтобы не слипался между собой.

К яйцам добавить кефир, маргарин, муку, соду, изюм, хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Наполнить формочки тестом на 2/3 объема. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут.
Слегка охлажденные кексы присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

NAD
какие красивые кексики, на вид вроде очень мягкие не сбитые получаются?

NAD
Надюша, кексики - чудо, как из моего детства (бабушка часто пекла, у мамы до сих пор формочки такие алюминиевые сохранились). Если я когда-нибудь перестану лениться, обязательно попробую.

ais20

Спасибо, Алена
Кексики очень мягкие, но упругие, форму хорошо восстанавливают. И кусочки легко отламываются, хлопьями.

NAD
Надя кексы точно как в школе у нас продавали, воздушные , нужно попробовать .

NAD
Надя, кексы прям пушистики , так и хочеться угоститься !!!
Я раньше тоже на кефире пекла по похожему рецепту, только в большой кекснице, а сейчас уже и забыла про кефир.
Спасибо за напоминание

lanya

Наташа, спасибо
И ты заканчивай лениться Формочки же отличные простаивают
alisia

Алиса, кексики в школе вкуснее были , в школе все вкуснее (это я не к тому, что мои кексики не вкусные, а к тому, что в школе даже котлеты все ели с удовольствием, хотя они неизвестно из чего они делались )
Рецепт тортика и обсуждение внимательно изучу обязательно
stacnatalya

Угощайся, Наташа

Угу, значит в большой форме печь можно кекс по этому рецепту... хоррошооо...

Вот видишь, какая я полезная - на тефтельки соблазнила, про кефир напомнила

NAD

Это точно !!!

NAD
Надя, какие пушистые кексы .

кексики...напомнила мне, раньше много кефирных пекли, вкусно же

NAD
Кексики - класс, угощусь.

Ходили мы с кумой на днях в кафе. Поход был спонтанный, поэтому не знали, что будем заказывать. После тщательного изучения меню выбрали фруктовый коктейль с ликером и салат имени кумы, то есть салат "Елена". Трапезой остались очень довольны. Салатик повторяла дома несколько раз, теперь хочу предложить его вам.

САЛАТ "ЕЛЕНА"


СОСТАВ (на одну порцию):
- 1 яйцо отварить
- 0,5 куриного филе отварить
- 7-8 черных оливок
- 2 кружочка консервированного ананаса
- майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца и куриное филе нарезать соломкой. Оливки разрезать напополам впоперек. Ананас нарезать кубиками. Выложить в порционную тарелочку яйца, сверху - мясо курицы, майонезом сделать густую змейку поверх мяса. Разложить нарезанные оливки и ананас. Завершить салат змейкой (или сеточкой) майонеза.
Готовить перед подачей. Подавать порционно.
Приятного аппетита!

NAD
Надежда, какой у тебя замечательный и вкусный салат , обязательно сделаю - рецепт очень понравился, к тому же у меня есть банка с ананасами и не знаю куда их деть

light225
Саяногорочка
SAG
Спасибо
Yulena
Юлечка, надеюсь, салатик понравится

NAD
Надюш, салат красивый и составляющие вкусные Я вот его с оливками ещё не пробовала,
нужно будет и себе такой сделать

Вкусные кексы , их рецепт , наверное ,у многих в тетрадках . Я их по ЭТОМУ рецепту готовила

stacnatalya
Наташа, попробуй сделать салатик. Мне оливки тут очень вкус дополнили. Старалась вилкой подхватывать все ингредиенты за раз, чтобы почувствовать полноту вкуса
ais20

Алена, я преподаватель трудового обучения в Глуховском национальном педагогическом университете имени Александра Довженка. Сейчас учусь в аспирантуре, планирую выучиться на кандидата педагогических наук.

так вы - прирожденные кулинары!
И на зуб попробовать, наверное, не прочь?
OLECKA

Да, Оль, это, наверное, рецепт еще советских времен.

NAD
Надя, очень интересно!
Вот я визуал, это знаю давно. Вечно "летаю в облаках".

Наметила твои кексы в производство, уж больно они красивые

NAD
Надя вчера вечером для дочки в школу готовила твои КЕКСЫ НА КЕФИРЕ .Она любит маффины и кексы, для перекуса отлично они подходят. Правда сахар я сократила в половину, по нашему вкусу. Получились отлично и поднялись как надо(только кое кто от нетерпения дверцу приоткрыл в плите, и они осели немного ),но вкус не испортился тесто воздушное как пух , очень вкусно вышло. Спасибо, буду повторять их еще!



Я – визуал и немного аудиал.

ais20

Это я сначала после пяти курсов стала учителем трудового обучения (по-старому - учителем обслуживающего труда, а по-новому - учителем технологий). А потом закончила магистратуру и получила право преподавать в университете. Поэтому я - преподаватель педагогики и методики трудового обучения

alisia

Алиса, так неожиданно! На здоровье вам, рада, что понравились и доча ждала с нетерпением Спасибо задоверие

Я тоже иногда сахара меньше кладу, а потом вареньем поливаю и с чаем без сахара ем. А муж вообще сами по себе таскает до и после серьезной еды, хуже ребенка
Еще раз спасибо и на здоровье