Заходите на вкусняшки - 6

muffi
Лен, я тут в выходные семью решила побаловать. Наконец руки дошли до Берлинских пончиков. Тесто изумительное, приятное в работе...короче готовила с удовольствием ...но в конце меня ожидал сюрприз. Вместо обещанных 25-30 штук получилось....68 ну видимо просто диаметр стакана у меня был поменьше...однако моим семейным эта неточность сама понимаешь была очень кстати пришлось срочно вырить еще одну порцию крема(уже шоколадного) и доставать сливовое повидло. Спасибо тебе большое за наш дружный пончиковый уикэнд.

Уна

так это если на полпорции , ничего, зато вы так их наелись

Уна
Маруся пончики красавцы у тебя вышли , добро пожаловать в клуб любителей пончиков.

Уна
Машенька, я в таком восторге от такого сурприза ..........то-бишь от твоих пончиков Красавцыыыыыыыы, нет слов!

ГЫЫЫЫЫЫЫЫ.....смешнооооо Но дорогая, я же не специально На самом деле, я действительно делала большого размера, диаметром около 9-10см. Потому то у меня и получилось на половину меньше соооооооооооори !!! Но я рада, что твоим домочатцам, ну ооооооооооооочень подфартило
Я очень рада, что тебе и тесто в работе понравилось и конечно же и сами пончики, на огромное вам здоровье, дорогая!
Спасибо за спасибку, она просто супер аппетитная

КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ




Рецептура:
Картофель - 10-12шт. (большие)
Перец острый (цыцак не маринованый)- 4-5шт.
Перец сладкий - 4шт. (разных цветов).
Цветная капуста - 2ср. велка.
Лук репчатый - 2шт. больш.

Соус:
Чеснок - 4зуб.
Белые семена горчицы - 1ст.л.
Соль, перчик микс молотый, чёрный перчик молотый, суш. укроп.
Майонез - примерно 1/2банки.
Масло раст.

Картофель почистить и порезать вдоль на 4 части.
Оба вида перца очистить от семян и порезать на 4-6 долек.
Обработать цветную капусту, отсоединив соцветия от качана.
Лук порезать крупными дольками.

Соус:
Чеснок мелко нашинковать и смешать его с солью, перцами, укропом, семенами горчицы и майонезом.

Все овощи хорошенько обвалять в соусе и выложить на смазанный растительноым маслом протвень. Оставшийся соус равномерно распределить по всем овощам.
Запекать в духовке, изредка помешивая, до румяного цвета.



Приятного аппетита!

muffi
Лен ты не обманула моих надежд , какое вкусное вкусное блюдо, овощи и картофель одно удовольствие!

muffi
Леночка, картошечка получилась очень красивая и ароматная Вкусно и сытно!

muffi
Обожжжаю картошку в любом виде
Так аппетитно выглядит

muffi
Супераппетитная картошечка! А там еще и цветная капустка! Вкуснотища!

muffi Леньчик солнце, привет!!!Очень аппетитная картошечка!!!!

Ленок, а я опять хашламу делала. Скусно Спасибо тебе огромное за рецепт!

eshba
Лаурочка, ну как же я рада видеть тебя !!!!!!!!!!
Долго тебя не было, всё в разъездах!

Спасибки дорогая угощайся.

Сэнди

Людок, так приятно что это блюдо прижилось у вас!
На огромное вам здоровье, солнце
Спасибо за спасибку

Ну вот и я добрась до кокосового пирога от jalo - Оли.
Потрясающий пирог! Нежный, сливочный вкус. Спасибо ей, за этот рецептик
Кефир, я заменила мацони.

КОКОСОВЫЙ ПИРОГ (BUTTERMILCHSCHNITTEN)

muffi
Какой потрясный у тебя пирог получился Красотища !!!
Я тоже его уже несколько раз делала, он того стоит !!!!!!!!!!!

muffi
ух ты, как у тебя кокос аппетитино подрумянился.... я тоже подтверждаю, что это-вкуснятинаааааааа

muffi
Ленусь пирог супер , когда я на него созрею давно собираюсь попробовать.

ПЕЧЕНЬ НЕЖНАЯ




Рецептура:
Печень - 400-500гр.
Перец сладкий - 3-4шт. (разных цветов)
Перец острый (цыцак) - 2шт. не большие.
Чеснок - 2-3зубчика.
Лук репчатый - 2шт.
Морковь - 2шт.
Сметана - 150 - 200гр.
Вода горячая.
Лавровый листь - 2-3шт.
Соль, перчик молотый микс, зелень сушёная на ваш вкус.

С печени удалить плёнку и порезать её тоненькими брусочками.
Положить нарезанную печень в сковороду с растительным маслом, долить не много воды и поставить тушиться. Когда закипит, посолить.

Оба вида перца порезать полосками.
Лук репчатый порезать полукольцами.
Морковь порезать брусочками или кружками.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или мелко нарубить.

Когда сок в сковороде почти весь выпарится, добавить туда резаный лук, морковь, смесь перцев и чеснок. Жарить минут 5 при открытой крышке и добавить сметану+не много горячей воды, подсолить (при необходимости), и добавить лавровый лист. Хорошо перемешать, прикрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. За 5мин до готовности, добавить суш. зелень.

Гарнир на ваш вкус.



Приятного аппетита!

muffi
Лен, пирог кокосовый забираю, очень хочется попробовать
Печёночка аппетитная, хочууууууу тарелочку вкуснятинки такой !

muffi
Лена, у меня такой вопрос к тебе (я всё по поводу мацони) - нашла я наконец-то жирный йогурт и собираюсь на днях сделать свой первый мацони, сколько времени готовая сыворотка может храниться в холодильнике?
И ещё, десятипроцентный йогурт нашла только в турецком магазине и только в развесе по 1 литру!!! На сыворотку мне нужно только 2 ст. ложки, а всё остальное "просто есть" я не могу - очень жирный...Какие вкусные рецепты ты могла бы предложить для утилизации такого большого количества оставшегося (жирного!!!) йогурта?

marele

Значит так:
Сыворотка в холодильнике хранится от 5 до 7дней. Но ты можешь её заморозить и тогда при необходимости достать, разморозить и использовать.
Только когда ты сделаешь мацони, тебе нужно будет собрать эту сыворотку. Как это сделать написано ЗДЕСЬ а из отжатого мацони, сделай эту намазку, не пожалеешь.

Ты запросто можешь рецепты, в которых присутствует сметана, заменять сметану на этот йогурт. Это бкдет даже вкуснее, сама пробовала.
Вот некоторые рецепты, в которых ты можешь использовать этот жирный йогурт.
РУЛЕТ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ ягоды можешь заменить на любые по твоему вкусу.
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
ГАТА
БЛИНЫ "НЕЖИНКИ"
МЯГКИЕ ПЕЧЕНЬЯ
СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

muffi- кокосовый пирог – сказка!!! Нежный, воздушный!!! Хоцу хоть малюсенький кусочек попробовать!! Умничка.

muffi
Ленусь,тарелочка очень ароматная! Люблю печеночку!

ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗЕПЕКАНКА С ГРИБАМИ




Рецептура:
Овощи - 1пачка (я брала замороженные: смесь - цветная капуста, стручковая фасоль зелёная, зелёный горошек, морковь и сладкие болгарский пепец).
Грибы (любые) - 400гр. я брала шампиньоны.
Репчатый лук - 1шт. большая.

На сильном огне обжарить овощи на раст. масле. Когда сока почти не останется в сковороде, добавить лук и грибы. Хорошо обжарить всё вместе. Посолить, поперчить.


Заливка:
Яйца - 6шт.
Сметана - 1ст.л.
Молоко - 1/2ст.
Крахмал картофельный - 1,5-2ст.л.
Зелень свежая или сушёная - петрушка, укроп, эстрагон (тархун)-щепотку.
Соль, перец молотый микс.

Яйца взбить венчиком со сметаной солью и перчиком.
Крахмал развести в 1/2ст. молока и добавить к яйцам, хорошо перемешать.
Добавить зелень и ещё раз хорошо перемешать.

Прогреть духовку до 180- 200гр.
Поджаренные овощи с грибами выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и залить заливкой. Запекать до румяной корочки.



Приятного аппетита!

muffi
Леночка, запеканка замечательная , вкусная и полезная, как раз для меня

muffi
Леночка какая красивая, яркая запеканочка. На сколько я не люблю яичные запеканки. Но эту мне так хочеться попробовать.

muffi
Ленусик запеканка замечательная, очень мне понравилась, уже хочу попробовать.

Леночка, привет! У меня как всегда любимая темка-Мацони . Вот поставила себе цель и иду до конца ! Молоко (жирное), с разведённым в нём 10% йогуртом, уже стоит укутанное в укромном месте . Вот хочу теперь узнать у тебя (если , конечно Мацони у меня получится такой, как надо) - сколько времени готовый Мацони может храниться в холодильнике, чтобы я могла в следующий раз для закваски использовать именно его?

muffi
Ленусик, а я тоже подобные запеканочки, яично-овощные, делаю. Это так вкууууснооо!

Надо будет приготовить обязательно такую прелесть!