Мультиварка - 12

Десерт

Шоколадный обманщик(Ленивый вариант)




200 г горького шоколада, поломанного кубиками
150 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана (150) г сахара
4 яйца
50 г муки
щепотка соли

Достать масло из холодильника, пусть греется. Шоколад поломать на дольки. Растопить шоколад в микроволновке(в моей 3 раза по 30 секунд), каждый раз перемешать. Добавить в нагретый шоколад сахар(он почти растает). Добавить размягчённое масло. Хорошо перемешать+соль. Вмешать яйца. Всыпать муку.
Перемешать.
Режим "Выпечка" 40 минут.
На мой вкус этот "ленивый" вариант не хуже "не ленивого"

ilga
Ну Оля...у тебя ленивый выглядит даже еще лучше неленивого...руку набила
Соблазнительница....

anna100
Ань, чувствую, что завтра будет третий вариант. Пекла вечером, муж видел(чесно-чесно). Когда папа уснул, нарисовались детки . Слопали 3/4 пирога.
Завтра будут вопросы "А был ли пирог?"

ну вот насмотелась на вас и вчера шарлотку с яблочками испекла.... эх прощай моя фигура

а на утро был тааааакой запах от говядинки запеченной..... ммммм

НАММУРА (БАСБУСА ПО-ПАЛЕСТИНСКИ)

Смешать 2 стакана манки, 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана кокоса (не клала, не было), 1ст.л. пекарского порошка, 1 стакан кефира, 1 стакан раст. масла без запаха, 1 ч.л.ванилина. Тесто должно быть как густая сметана, режим "выпечка" на 65 минут. (пекла в духовке, очень хотелось форму опробовать, при 180 около часа, до подрумянивания).
Сироп: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1 ст.л. мёда, сок 0,5 лимона, по желанию можно ароматизатор.
Горячую наммуру залить сиропом. Предварительно на сырую наммуру можно положить половинки кешью или миндаля для украшения.

Для сладкоежек - СУПЕР!!! Рассыпчатая сладость в арабском вкусе.





Рецепт - не мой, кто автор - не знаю, но огромное ему СПАСИБО!!!!!!!!!!!

Мадама,
Красота!!!!

Второе фото какое-то сюреалистичное . Пирог в воздухе? Что бы не оффтоп. А НАММУРА по каковски? если БАСБУСА ПО-ПАЛЕСТИНСКИ?

Плюшка
Внимательнее нужно быть, внимааааательнее))) Не в воздухе он, а на лопаточке, внизу лопаточка, видишь? Он лежит на ней))
А НАММУРА - это евойное названиЁ, арабско-пироговское По-нашему, я думаю, просто ЖИРНЫЙ МАННИК, только тссссссссс.......никому!!!!!!!! Но вкусен, гад арабский!!!!!!!!!!!!!!!

Девы и не только
Сегодня варила щи на настоящей домашней курочке.

Заложила сразу все - курицу (бедро), зеленый горошек (за мороженный), капусточку, морковочку, перчик, помидорчик, томатную пасту, соль, приправки. Включила на режим Тушение на 2.30, и ушли с детишками в парк гулять. Пришли, а дома........ запахххх...
А вкусный - напомнил, как у бабушки из печки - весь протомился про парился , а домашняя курочка просто вся из себя раз-варившаяся.....
Мультя - это чудо!!! я ее

Клубнично-банановый пирог

Рецепт для духовки (взят из интернета), но я рискнула приготовить в мультиварке, и получилось хорошо.

Тесто
2 банана
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки сметаны
2 яйца
1 ч. ложка соды (погасить)
8 ст. ложек муки
Все измельчается в блендере. У меня получилось тесто а-ля густая сметана.

Заливка
300 грамм сметаны
3 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка крахмала

Любая сочная ягода
(я взяла замороженную клубнику, брикет 500 грамм)

Далее надо было слегка испечь тесто, затем положить сверху ягоды, добавить заливку и допечь. Но я все вывалила в мультиварочную кастрюльку (смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой) слоями - слой теста, слой ягод, слой заливки. Все, конечно, немного смешивается, но в итоге получаются забавные загогулины внутри пирога.
Режим выпечки - 65 минут. Еще минут 15-20 остужала, не открывая крышки.

Когда вытащила пирожок, захотелось сделать еще какой-нибудь крем, хотя в рецепте его не было. Взбила еще немного сметаны с сахаром и смазала сверху. Можно было взять из заливки, до того, как добавлять яйца.

mashe
Привет. Какая молодец, первое сообщение и такое вкусное

mashe
Привет! Добро пожаловать!
Классный пирожок, такая корочка внизу

Раньше обсуждался такой вопрос-проложить слои рисовой бумагой(мне сын в Москве в Индийском магазинчике покупал). Это, конечно, если хочется без загогулин

ilga, anna100

Спасибо большое
про бумагу - прикольно, никогда бы не додумалась)

Вчера делала ленивые голубцы. Муж сказал что давно не баловала вкусностями из МВ съел 2 порции, объелся, сил играть с детишками не осталось

Тут столько вкусного наготовили, сижу и планирую с чего начать и чем закончить

ага, я пока на плове остановилась
еще десерт надо
вчера делала пирог с яблоками и маком- один кусочек остался.. надо же и на сегодня чего-то

mashe, я сегодня испекла пирог по твоему рецепту с некоторыми изменениями. Вместо клубники добавила замороженную вишню. В заливку добавила сахар и ванилин. Завершила пирог взбитыми сливками. Моим понравился. В следущий раз буду делать с ещё большими изменениями. Здесь вариантов изменений просто море. Заливка очень нежная и вкусная.

Я с сырным пирогом.
Раньше я делала его в духовке и он носил он другое название да и делался чуток по другому.

СЫРНЫЙ ПИРОГ.

300 г сыра
5 яиц
400 г фарша
Сыр натереть на терке, перемешать во взбитыми яйцами.
Фарш обжарить.
В мультяшку выложить половину яично-сырной смеси, на неё фарш и сверху залить второй половиной смеси. На выпечку на 40 минут.

Гну

о, здоровско! он у тебя не такой весь перемешанный
я тоже хочу попробовать с вишней

блин, я тормоз
забыла написать про сахар в заливку
его тоже добавляла - 2 ложки
поправила в сообщении

mashe , я в заливку сахар сыпала на глаз, сладковато получилось, но вишня кисленькая, так прокатило.

Цветаевский яблочный пирог
Тесто: 1ст. муки, 1/3 ст.сметаны, 100 гр маргарина, 1 ч.л разрыхлителя
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1 1/3 ст. сметаны (20%), 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 2 ст.л муки, 2 ст.ложки крахмала, чуть ванилина.
Все взбить венчиком.
1кг яблок очистить от шкурки и нарезать очень тонко
В мультю руками выложить тесто, делая бортики.
На тесто равномерно выложить все яблоки и залить их подготовленным кремом.
И на "Выпечку" на 65 + 20 мин.

Автор - НЕ Я, рецепт нагло слизала на предыдущей странице . Увеличила только норму яблок и, соответственно, крема.
Фото - жуть, но представление получить можно. Ошибка - резать начала горячим, т.к. слюной забрызгала всю кухню, сил не было терпеть. Результат - крем, что называется, потёк. Утром пирог был намного вкуснее.

СПАСИБО АВТОРУ!!!!!!!!!

Рулет куриный с зеленью и сыром



Куриное филе отбить, посолить, поперчить, чесноком, сыром и зеленью посыпать, свернуть в рулет, зубочисткой заколоть, сверху кари из мельнички и в пароварку на 30 минут, в горячем виде ооочень вкусно, а вот если охладить, то можно будет тооонко нарезать и вот уже закуска, в следующий раз сделаю, а от кари, будто корочка поджаренная)))))

Рецепт от La Perla - Юлии. Слова автора, фото мое

МаДаМа
Галь, я тоже не удержалась

Цветаевский яблочный пирог




Мой вариант

Тесто:
100 гр сливочного масла(1 мин. в микроволновке)
1/3 баночки сметаны ~ 70 гр
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем:
2/3 баночки сметаны ~ 140 гр
2 баночки "Чудо-творожка" абрикос+ваниль по 125 гр(нужно было утилизировать)
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л муки
2 ст.ложки крахмала
щепотка соли

Перемешать ложкой(мешал муж всё то время, что я возилась с яблоками )

~ 1 кг яблок очистить от шкурки и нарезать очень тонко(резала ломтерезкой)
На столе на коврик (тот который в виде "СОЛНЫШКА" c ручками) по всему кругу выложить тесто. Коврик с тестом поместить в кастрюльку (бортики получатся сами). На тесто выложить яблоки, залить кремом.

Режим "Выпечка" 65+30 мин.

Рецепт я давала, он, конечно, не мой на первоисточник никак ссылку не получается сделать
Я его уже несколько раз делала, стала вместе с яблоками добавлять и малину и вишню замороженные и бруснику, приятную кислинку дают и очень красиво выглядит.
Пирог действительно вкуснее, когда из холодильника. Но чаще всего до такого состояния он не доживает

Это сообщение отредактировал vma - 8.10.2008 - 09:09

ilga
vma
Девочки, как думаете, если положить творог, а потом заливку - хорошо будет? Обожаю творожные пироги))
Вишня замороженная - сначала разморозить? или в замороженном виде класть?

Мне кажется можно Рама крем-бонжур вместо сметаны. Сама тоже попробую
А вишня с малиной были полуразмороженные. Я их достала из морозилки, когда делать тесто начала. И положила их по горсточке,яблок в количественном выражении было намного больше

vma
Не, я хочу так: тесто-творог-заливка. Как думаешь?

А так вообще суперски должно получиться!
Я что-то до творога не додумлась, хотя таааааак люблю его.
Только надо не зерненный, а типа творожной массы.

Рецепт Людочки-Сэнди, находится вот ЗДЕСЬ,

но я его немного уменьшила по количественному составу

Состав:
3 больших яблока
1 яйцо (крупное)
0,7 стакана кефира(был только 3,2%)
2ст.л. оливкового масла
1 стакан муки
2/3 стакана сахара(яблоки кислые)
1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
сахарная пудра
1ч.л. корицы и 2 ст.л. коричневого сахара
Далее по рецепту автора:
"Яблоки порезать соломкой(очень удобно и быстрго это можно сделать на терке Бернера) Посыпать корицей, смешанной с коричневым сахаром. Перемешать(так порезала только 2 яблока) Одно яблоко порезала пластинками.В одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой слегка взбить яйца, с маслом и кефиром.
Затем жидкость влить в мучную смесь, аккуратно перемешать, и добавив половину яблок, опять аккуратно перемешать"(2 яблока, порезанные соломкой)
Дно мульти смазала маслом и посыпала манкой, положила пластинки яблок и залила все это тестом. Программа ВЫПЕЧКА 65 минут. Мультю отключила, крышку не открывала и через 10 минут достала пирог. Так как в яблоках была уже корица, то верх пирога посыпала сахарной пудрой без корицы.
П.С. Думала, что будет по вкусу похож на шарлотку, но ошиблась. Можно все яблоки положить соломкой прям в тесто, все равно тот слой, который был на дне мульти и оказался потом в готовом пироге сверху, незаметен. Вкусный и быстрый пирожок, попробуйте!

Сделала манную кашу по рецепту Пупса тут
супер.ни комочка!

vma
Поздняк метаться. Сделала из творога. Творог жирный, туда вмешала 6 малюпусеньких яблочек. Всё остальное без изменений. Вкусно, влажно. НО!!! В заливку сахар необходимо уменьшить до половинной нормы!!!!!!!