ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
( в маленькой мультиварке)
Рецепт Людочки-Сэнди, находится вот ЗДЕСЬ,( в маленькой мультиварке)
но я его немного уменьшила по количественному составу
Состав:
3 больших яблока
1 яйцо (крупное)
0,7 стакана кефира(был только 3,2%)
2ст.л. оливкового масла
1 стакан муки
2/3 стакана сахара(яблоки кислые)
1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
сахарная пудра
1ч.л. корицы и 2 ст.л. коричневого сахара
Далее по рецепту автора:
"Яблоки порезать соломкой(очень удобно и быстрго это можно сделать на терке Бернера) Посыпать корицей, смешанной с коричневым сахаром. Перемешать(так порезала только 2 яблока) Одно яблоко порезала пластинками.В одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой слегка взбить яйца, с маслом и кефиром.
Затем жидкость влить в мучную смесь, аккуратно перемешать, и добавив половину яблок, опять аккуратно перемешать"(2 яблока, порезанные соломкой)
Дно мульти смазала маслом и посыпала манкой, положила пластинки яблок и залила все это тестом. Программа ВЫПЕЧКА 65 минут. Мультю отключила, крышку не открывала и через 10 минут достала пирог. Так как в яблоках была уже корица, то верх пирога посыпала сахарной пудрой без корицы.
П.С. Думала, что будет по вкусу похож на шарлотку, но ошиблась. Можно все яблоки положить соломкой прям в тесто, все равно тот слой, который был на дне мульти и оказался потом в готовом пироге сверху, незаметен. Вкусный и быстрый пирожок, попробуйте!