Галь, я тоже не удержалась
Цветаевский яблочный пирог
Мой вариант
Тесто:
100 гр сливочного масла(1 мин. в микроволновке)
1/3 баночки сметаны ~ 70 гр
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем:
2/3 баночки сметаны ~ 140 гр
2 баночки "Чудо-творожка" абрикос+ваниль по 125 гр(нужно было утилизировать)
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л муки
2 ст.ложки крахмала
щепотка соли
Перемешать ложкой(мешал муж всё то время, что я возилась с яблоками
)~ 1 кг яблок очистить от шкурки и нарезать очень тонко(резала ломтерезкой)
На столе на коврик (тот который в виде "СОЛНЫШКА" c ручками) по всему кругу выложить тесто. Коврик с тестом поместить в кастрюльку (бортики получатся сами). На тесто выложить яблоки, залить кремом.
Режим "Выпечка" 65+30 мин.
