Кушать подано-2

alisia
Алисик,вкусные цветные кабанчики!Надо будет тоже сделать,как раз творог есть.

Allka

Алла я все посмотрела уже, но буду еще изучать, очень интересно о тесте, там нужно хорошо почитать .
Спасибо дорогая .
Ты знаешь твой вариант тоже интересный нужно попробовать , спасибо!

Насколько я знаю, то может здесь тесто как для баранок? А для них делалось очень тугое, потом сформованные уже кидались в кипяток на пару минут, как вслывали - тогда на противень и в печь, название баранки - от слова "Обаринки", то есть обвареные. Но тесто покруче обычного должно быть - это точно.

Тунечка
Если есть творог, то готовь, легко готовить и тесто суперское приятно с ним работать , а украшение как захочешь, можно как Лена с сахаром,или как я с присыпкой цветной с верху, или как Алла предложила с корицей и сахаром по краю. Море выбора.
Hunnymammy
Лариса ты права тесто в них действительно похоже на бублики, но наши бублики (баранки)вкуснее и они твердые, а эти нет.
Но думаю, что с тестом можно экспериментировать!

Алисик, бутеры унесла, такие рецепты лишними на бывают.

Теперь про брецель, у Оли-jalo есть очень хороший рецепт, я по нему делала. Чтобы меня не ругали, я поставлю маленькую картинку. Вот такие они вышли (можно и булочки, можно и брецель, можно и длинные палки) бретцель

alisia
Алисонька!Красота какая!...
А мои домашние уже давно требуют от меня суши,а у меня все руки не доходят.На работе ведь каждый день их делаю(самое мало-по 20 роллов и 20 шариков с лососем каждый день),поднадоело уже...
Суперские суши!

alisia
Кабанчики- прелесть, такие яркие
А суши , я их никогда не пробовала Так хочеться, но у нас эти листья такие дорогие

alisia
Алисочка, а можно по подробнее про суши. Я их люблю, но никак не насмелюсь дома сделать....
Первый вопрос: А можно ли чем заменить рисовый уксус?

alisia
Очень красивые суши, и тарелочка - ладья

Тунечка
Танюшка спасибки, я давно умею и меня в этому научили японцы,как и что и с чем. Это самый легкий и простой способ и фасон из суши.
stacnatalya
Наталка это не сложно, а один пакет водорослей для суши хоть и дорогой, но хватит тебе на 3-4 раза, посчитай сколько будет стоить в кафе заказать суши штук 5-8 и я уверена,что на эти деньги можно купить все ингредиенты и дома приготовить.
Нюкта
Таля уксус,можно взять наш и развести с водой 50/50 добавив чуть сахара, или вообще просто холодную воду. Рис нужен круглый, клейкий,можно заменить Итальянским.
Листы нори с ними все ясно,а вот как варить рис!
1стакан риса промыть и залить 1 стаканом хол.воды, должно быть равное количество того и другого, ставим на большой огонь,без крышки до закипания. Кипит 1-2 min. пока вода не станет исчезать, но еще видна на поверхности риса. Уменьшить огонь на минимум,накрыть крышкой и оставить до готовности. Дать остыть и теплым начинаем выкладывать на суши.
Будут еще вопросы пиши.

alisia Спасибо за рекомендацию, попробую сделать.

Только вот еще вопрос:
А вот обычный уксус это сколько %%? Я пользуюсь только столовским 9%

Это опять я и снова насчет вчерашнего печенья. Ты Тане советовала,

Но я не совсем так делаю: я делаю из дрожжевого теста, посыпаю каждую лепешечку сахаром и корицей, складываю пополам, опять посыпаю и опять складываю, а потом закругленный край дважды надрезаю. Вот, сегодня пекла и сделала несколько булочек, чтобы показать.

alisia - Алисочка вкусные и красивые у тебя рецепты, в копилочку утащила салат из рыбки с грушей ! Алисонька, а если лайм заменить лимоном? нет у нас такого ''зверя'' бывает зимой и оочень дорогой!!!

Алиса, привет!!
Не могу удержаться, чтобы не отметить качество твоих прекрасных фото и отменные блюда! Суши очень хороши, я их страшно люблю и тоже часто готовлю. Ты просто умничка и хорошо, что открыла свою темку!!!!!!!

masha77

Машенька давно тебя невидно, спасибо дружок ,угощайся!

Нюкта
Таля можешь брать твой уксус но разводи на пополам с водой, желаю удачи, у тебя все получится, заходи показать, и просто в гости всегда тебе рада .

Allka

Ой, Алла пришлось научится всему, а японскую кухню я очень люблю, и мои друзья японцы заразили меня их культурой и кухней.

Аллочка замечательные какие листики, мне они на лепестки похожи, очень пышные и румяные, ты мастерица !!!Фото оставь,А тесто как готовила мне очень понравилось, хотела-бы попробовать.

LEDI

Людочка я рада что тебе понравилось , салатик очень вкусный, а на лимон конечно можно заменить, еще ароматней будет,приходи показать нам, буду ждать,Спасибо,заходи почаще!

Фиалка2

Спасибо большое, мне приятно что ты зашла в гости, я тоже очень люблю суши и мои родные тоже. После того как попробовала настоящие японские пришлось самой делать, так как покупные невозможно кушать,не без ложной скромности скажу, что азиаты мои суши оценили .
Спасибо за добрые слова,надеюсь ты будешь моим частым гостем.

alisia

Я с тобой согласна
Какое мяско

alisia
Я забежала спасибу сказать (извини что без фото, что то не до фоток как то было) за китайский супец. Вкунсотень афигительная. Определённо моя еда, и мужу понравилось. Он на мисо суп чем то похож. Я его очень густым сделала и без картошки. Следующий раз попробую более диетическим сделать, ну кубиков меньше, сливки молоком полностью заменю.

Теперь только проблемка куда остатки тофу побыстренькому пристроить. Я ведь специально для этого супа силк тофу купила (мягкий). Может чего подскажешь? И вообще делись такими рецептами. Я очень люблю всякую китайскую и японскую еду, а вот готовить не умею, но с удовольствием научилась бы.

alisia
Алисик,борщец обалденный!Как раз с мангольдом можно приготовить.
Мангольд у нас дешевле,чем шпинат.А у вас?

СМАЙЛИК
Вот видишь как здорово с супом, он очень вкусный это правда, картошка не обязательна.
С остатками тофу что делать ?!! сегодня поставлю салатик, думаю тебе понравится.
С ним еще вкусный креветочный суп на основе молока и дробленной кукурузы(нужно будет приготовить)очень вкусный.
Тунечка

Танюша точно запросто, спасибки буду иметь в виду!!!
Ты знаешь как когда , в сезон щавель дешевле, но и мангольд доступен. Вчера покупала шпинат, пучок большой по 99цент.
В выходные куплю мангольд, пока куча всего есть, я и грибы купила Портабелло и кучу зелени, буду что-то воять.

alisia
С нетерпением буду ждать салатик и супец креветочный. Можно только рецепт без фото. Тоже сойдёт.
Просветите тёмную пожалста. А что такое мангольд? Может и мне такое надо, а я мимо хожу и не знаю что за трава?

СМАЙЛИК

Иннуль такие зеленые крупные листы, на мясистых стеблях, разного цвета стебли, белые, желтые и как буряк, это все как один вид, на вкус как шпинат, нейтральный силос!!! Kороче во все идет, салат и в яичницу, пироги и суп. Красота, а не зелень, буду теперь его кушать, а то раньше только смотрела на него!

alisia

Мдаааа, мине это не помогло визуально представить. Надо будет наши овощные лавки получше обследовать. А это китайская еда или в обычных тоже должно быть?

СМАЙЛИК
чичас покажу, подожди!
Вот они, побежала у Танюшки взяла тебе для наглядности!
Спасибки Туничка Танюша нас просвятила , ты можешь у нее рецепт пая посмотреть из него.

alisia
О, вот это я понимаю . Благодарю от всей души . Теперь понятно чего искать то. То что второе и зелёное кажется видела, но не уверена. Так ты говоришь это можно вместо шпината и щавля использовать? Надо будет попробовать. Но на следующей неделе. Я сейчас другим занята.
Алис, слушай, а ты не знаешь ещё какие нибудь простые рецепты типа той запеканки из фарша с пюре которые можно замораживать и долго хранить? Короче мне нужны идеи мясных блюд для заморозки. У меня ассортимент имеется конечно, но может ещё какие новые идеи есть. Буду премного благодарна.

alisia
Алисик,я вспомнила еще про мангольд-можно фаршировать,как голубцы или виноградные листья.И солить(мариновать),как китайскую капусту.

Тунечка

Танюшка спасибки , я тоже об этом подумала, они крупные и как капустные можно крутить.
А маринованный я у корейцев кажется покупала они его маринуют, очень вкусно, остро но здорово, тут такого нет , нужно самим мудрить что-то.