Украшение Тортов-18

SvetlanaB
Света и тут скажу спасибо тебе,и не растраивайся,книгу то печатают люди,все мы ошибаемся .

Nataliy
Не за что. Хотела помочь тебе советом, а не получилось. Прошу прощения за чужие ошибки.

SvetlanaB
Света,ну ты даёшь,чего тебе за кого то извенятся.Спасибо тебе и не делай из мухио слона .

Nataliy

Алинка
Если ты не любишь очень медовый вкус, тогда бы я посоветовала в Польский медовик положить искусственный мед (я делала уже и с ним, и с натуральным-пасечным, разница огромная). Я тоже не очень люблю очень медовую выпечку (no мед люблю очень !!! ), поетому с искусственным мне понравился больше.

Natalij
Да, ето проблема... Какой-нибудь фиолетово-гязновато-синий (уже звучит "аппетитно" ) можно попробовать из черники или черной смородины, нo синий или голубой... Если тoлькo рискнуь капельку чернил

А если купить какие-нибудь конфетки типа М&М и выложить полоску моря синими?

Завтра у нас годовщина свадьбы, вот, старалась сегодня...

Pemby

ой, красотища какая!
А вкусно наверное как?!
Поздравляю вас с годовщиной!

Pemby
Вау! Красотаааа!
Поздравляю с годовщиной!

Pemby-как красивоооо...

Девочки,я вот ту чарт нашла,из трех основных цветов (красный,желтый и синий)какие цвета можно делать,кому-нибудь может пригодится..
http://www.sugarcraft.com/catalog/coloring...mixingchart.htm



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 22.01.2006 - 04:50

Pemby
КЛЕВА!! А цветуечки из чего?

Pemby

Красивый тортик, такой торжественный и в то же время милый. Какое белоснежное покрытие, ето маршмеллоу?

Юлечка, с годовщиной вас!


А у нас подставки тортовые одинаковые

SvetlanaB
Светик,ну не расстраивайся ты так, это же не твоя ошибка.
Ты же искренне пыталась помочь, а это главное...

Nataliy
Спасибо тебе за похвалы моему тортику.
а на счет тортика малышке- расскажи про свою задумку, может мы сможем
что-нибудь посоветовать?

Pemby
С годовщиной вас!
Тортик получился очень красивый, такой нежный...
Молодец, муж будет наверняка просто в восторге!

Pemby
Тортик супер все безукоризненно, как под линейку.

Девочки, ставлю еще один тортик.
Только он мне не очень нравится.
Какой-то он кривой получился, мастика напрочь отказалась со мной сотрудничать, картинка рисовалась в последний момент, даже краски высохнуть не успели (на фотографиях видно) , а украшать сам торт совсем времени не оказалось...В общем сплошное растройство

Nataliy

Кстати, у меня идея, может тебе доченьке на торт тоже Винни пуха нарисовать? На него как раз нужны желтый и красный цвета, а оставшимся зеленым можно травку нарисовать

Pemby
Мама дорогая! Как красиво!
С годовщиной! Желаю счастья и взаимопонимания!

valeria
я не специалист, но на первый взгляд на фотке торт очень симпатичный и картинка нормально выглядит. ИМХО.

Девочки, спасибо большое!!!
ОльгаAris Я сама рада, что так аккуратненько получилось.
ksun Цветуечи из марципана. Подразумевались гвоздиками:)
Natalieke Это сахарная помадка, не маршмеллоу. Внутри Жаночкин Министерский. А подставки:) - в одном магазине покупали, наверное:)
valeria Муж впечатлился:)

valeria
Спасибулечки!!! Я так и подумала, что ты скальпелем вырезаешь. У меня в детстве был, я им карандаши точила, а потом куда-то пропал. Где ж его взять теперь...
Тортик просто восхитительный!!! Зря придераешься! Perfect, как всегда!

Natalieke
Ой, спасибо большое за совет! Я на польский медовик давно поглядываю, но всё мне времени жалко, боюсь, что зря потрачу. Обязательно сделаю так, как ты советуешь!

Pemby
Шикарный торт! Очень красивый!

Pemby
Торт бесподобный! Поздравляю с годовщиной свадьбы!

valeria
спасибо, за поддержку.
Торт - очередной шедевр, ничего кривого не вижу. Молодца!

Pemby преклоняюсь перед такими талантами!
valeria не прибедняйся - все просто супер!

Valeria
А больше украшать и не надо было, главное - вовремя остановиться. Славный тортик.
Слушай, чего-то тебя на картинки потянуло? Не надоело? По цветочкам не соскучилась?

Pemby
Про сахарную помадку поподробнее пожалуйста

Алинка
Не за что. Только чур в меня потом не кидаться. Удачи с тортиком

valeria
я поняла!!! Ты издиваисси над нами, наверна:))) Как красиво, Боже мой..!!!

Девочки, живущие в Европе - где вы берете жидкую глюкозу?? У нас только в порошке... Можно ли ее заменить светлой патокой (слышала, что нет, но ПОЧЕМУ?)?

Пожалуйста, ответьте!

Pemby

я сама с ней не играю, но то что я читала, ее можно заменить на искусственный мед (тот, который у нас продается в суперах жидкий и называется "натуральный", хихи). У нас еще есть "light syrop" в бутылочках грамм по 250, стоит рядом с сахаром. Единственное, и то и другое желтоватое, поетому будет оттенок.

Про сахарную помадку расскажи пожалуйста...

Кстати, а где ты живешь? У вас магазинчики по теме есть какие-нибудь?

Natalieke Сначала нужно в Москве найти этот мёд, а потом кидаться Оказалось, что в наших местных суперах его нет. "Будем искать"...

Natalieke Я живу в Гааге. Магазинчик у нас есть один в Роттердаме, который я случайно нашла. Там есть много чего, но далеко не все... Только что вернулась из большого оптового супера, он, правда, "закрытый", то есть так просто не попасть, нужно даставать разрешение. Так вот, я нашла там глюкозу! Аж 3 кг купила на радостях:) Потому как до сих пор заказывала из Англии, здесь глюкозы в продаже свободной нет
Жидкий мед - это, видимо, и есть патока. Goldern Syrop. У меня ее много, но она цвета меда:) Хотя для пробы оттенка можно:)

По поводу мастики. Мне еще до опытного тортоукрашателя далеко - только 4-й торт украшала в своей жизни:) Но пробовала мастику простую сахарную (белок, пудра и глюкоза) и маршмеллоу. Ни та, ни другая не особо впечатлила, так как образуются микротрещинки. Не достаточно эластичны. (Или я криворукая:))
Тогда я попробовала другую, посложнее. В ее состав входит пудра, белок, глюкоза, желатин, глицерин, растительный жир. И она мне просто безумно понравилась! Мягкая, нежная, эластичная, крепкая! Просто мечта, а не мастика!

Pemby, Golden syrop - ето не искусственный мед. Мед он так и есть honey, или miel, или как он там у вас На нем даже написано "natural", но ето для отвода глаз. Продается в суперах. У нас настоящий мед продается только в специализированных магазинах. На каком-то форуме я читала дискуссию, что настоящий мед ето тот, на котором написано "Pure", и не иначе.

Алинка, к тебе ето тоже относится Вообще, магазинный мед фабричной расфасовли менее "медовый" - то ли они туда чего добавляют, то ли что...

Нашла на кукинге таблицу смешивания красителей:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27452

Может кому пригодится.