Украшение Тортов-18

Natalieke

Да,Наташа,я тоже об этом думала,нашла проблему на свою голову .
А за идею с конфетками спасибо,я ими ,наверно морские камушки вуложу,если,всe таки получится идею осуществить.
valeria

Спасибо большое,да идея что то типа морского дна,типа как Ира Jazzinitup показывала,только я круглый хочу сделать,выбрала такой,потому что мастику делать не умею(пока!!!),и крем ровно накладывать тоже не умею (а,шо я вообще умею ).Вот только боюсь,что "морская вода" без голугого цвета смотрется не будет,ну до четверга,ещё есть время,поищу.Еьто то что я в садик задумала,а дома я хочу "барби"сделать.

Ну чего ты раскритиковала такой милый тортик,такой детский-детский,никакой кривизны не вижу,ооочень аккуратный.

Да,точно,вот если с мастикой подружусь,обязательно сделаю,повод всегда найдётся.А жидкими красками тоже можно так раскрашивать?мАСТИКА НЕ РАЗМОКНЕТ?
Pemby
Какой красивый,праздничный тортик,очень нежный.
SvetlanaB
Светочка,спасибо за таблицу,нужная веШЧ!!!

Натусь, щас в угол поставлю хаха ето она,которая такие бриоши печет и вообще хлеба всяческие ,с мастикой не работала..так чего бояться?:)Попробуй которая iz маршмеллоу делается,по-моему она очень легкaya и рскатывается великолепно..А торт в виде дна,прикольно,я тебе для наглядности тортик свой в темке поставила,для украшения использовала конфетки(морские камушки драже) и всяких жеалтинообразного вида рыбок,так же все водоросли- конфетные(такие длинные листы,везде продаются)

Jazzinitup
Ирусик,так ты меня на эту идею и натолкнула,я просматривала темку с детскими тортами,там ты фотку ещё в сентябре,по-моему ставила,вот я и увидила,что красиво и легко.

Да уж,надо бы,тупица я , и ты мне в твоей темке толковала,и Светочка(SvetlanaB)
тоже разясняла,а я после первой неудачи никак на второй раз не решусь,трусиха я .
А у тебя какой крем был?

Натусь,я крем делала уж и не помню каkой,но могу порыться,стопроцентно он была на основе растительного жира,вот такого.


Если тебе надо то гляну.Он хорошо высoкую форму держал и на вкус не плохой.Про мастику,не сдавайся,"не так страшен черт как его малютка" ))(хихи,ето из "от 3х до 5ти")

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 24.01.2006 - 03:38

Jazzinitup
Ира,я с таким не знакома.

Натуська-оно у вас есть,его не может не быть!! Посмотри там где все для выпечки продается!! Просто думаю что во Франции стопроцентно будет.У меня в темке я где-то давала фотку как оно внутри баночки выглядит,такая белая масса.Думаю можно и маслом заменит,и маргарином,большеой беды не будет. Щас пойду поищу рецетик крема..

Наташ-я не помню точно какой из рецептов использовала,у меня их штуки 4 в папке сохранено,но вот один из етих по-моему, легко и просто,но сладковато.Хотя,детям я думаю понравится ))

для покрытия и украшений
Крем-1
3 чашки сахарной пудры
3/4 чашки растительного жира(думаю можно маслом.маргарином заменить)
1 ч.л. ванили
2 белка

В миске смешать 1/2 чашки пудры с жиром,ванилью и белками.Хорошенечко смешать.Вбить (миксером)остатки пудры пока не станет гладкой,кремообразной консистенции.


Крем-2
1/2 чашки растотельного жира типо Криско
1/2 чашки масла или маргарина(с маслом вкуснее)
1 1/2 ч.л. валини(а можно и другой екстракт,в зависимости какого вкуса ты хочешь крем)
5 чашек сахарной пудры
3 ст.л. молока

Масло и жир смешать до кремообразной консистенции.Взбивать на средней скорости ,добавив ваниль(или то что ты используешь,лимонную цедру там или мятные капли хехе)
Медленно просеивать в масляную смесь сахарную пудру,миксер на средней скорости.

Когда весь сахар вбили,добавим молоко и взбиваем на большой скорости пока не станет легкое и пушистое.)

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 27.01.2006 - 03:23

Можна похвастаться??
Тортик "Для девочки, в стиле Барби"

ksun Красота! А почему Барби в слоненка трансформировалась?

ksun
торт - сама нежность!

Jazzinitup
Ирусик,спасибо,солнышко,за рецепты кремов,завтра пойду по магазинам,поищу такой жир.
ksun
Очень милый,красивенький,девчачий тортик.Умничка.

Натуська-ето для верха и боков я брала(я тут подумала,по-моему я 2 пользовалась?),а внутри крем который по рецепту был..

Ксю-очен; нежный тортик..красиво...

ksun
Шедевр!

А слоник какой славный, представляю, как дети радовались.
Умничка!

А это всё можно есть или слоник только для красоты?

Pemby
SvetlanaB
Nataliy
Jazzinitup
Иннеса
Ой, девчонки! Не представляете, как важно ваше мнение!!!
Иннеса

Да, слогик мастичный, все съедобно

Ну вот и я со своей, вернее дочкиной деньрожденьевской барби примощусь.


Юбку делала в 5-литровом бачке для воды

Это сообщение отредактировал Maniusha - 25.01.2006 - 16:22

Maniusha Вотэто да.................ну........ можно ставить на витрину с надписью эксклюзив.....молодец............!!!!!!!!

Maniusha
Очень-очень красивая Барби получилась!
Очень красивая и оригинальная

Вот мой медовый.
Я им совершенно не довольна: оборки вышли совсем не так (ну ладно, впервые же...), цветы тоже... Какие-то не такие. Короче мне не нравится...

Pemby
Да ну, перестань! по-моему-просто класс!!

Девочки... Мне жутко стыдно и неудобно..
Но.. У нас на форуме была ссылка на тортик неприличного "мужского" содержания, или мне "приснилось"???

Pemby

Если совсем не нравится, не выбрасывай пожалуйста!!! Я кого-
нибудь пошлю, заберем. Потому как мне очень нравится.

Еще раз посмотрела на оборки - что не так? Верх совершенно обалденный - ровно покрыт и елегантные веточки.

Pemby
Ну, ты действительно, совершенно напрасно... всё просто отлично! Очень элегантный, и оборки... как живые.

Pemby не....е..на (извините за вырожение.. ) себе не нравится.......... обалденный торт............и очень да же красивый.........!!!
Получилось суперски...(на сколько я вижу это не только мое мнение).
По моему очень даже профессионально...но я уже не говорю..что смотрится аппетитно и красиво.........

Pemby, аккуратный тортик получился. Мне даже очень нравится
Я еще не научилась украшать торты мастикой ну как ты говоришь для первого раза вообще класс

ksun
Maniusha
Pemby
Боже,какая красота!!! Зашла просить и забыла ,что хотела,когда такие красоты увидела!!! Я в обмороку под компом........

Вот немного очнулась и всётаки спрошу:девочки,вы мастику на марципан накладываете или на какую глазурь?Просветите плиз,никогда не покрывала торт мастикой,опыта совершенно нет,но есть желание попробовать.Полько вот некоторые проблемы:у нас не продают марципан и мы не едим мёд вообще(аллергетики на мёд).Можно ли найти компромис?Поделитесь опытом,пожалуста!!!

Мончита
Я стараюсь класть мастику на марципан. Если нет, то делаю мастику потолще.
А мед зачем? В мастику глюкозу нужно... Или для других целей?

PembyТОртик замечатльный, такой нежный и ничего лишнего!!
Напиши, пожалуйста, рецептик, точнее пропорции той волшебной мастики, которая тебе так понравилась. (Правда, я не знаю, где взять растительный жир, но надо будет поискать.) А глюкозу у нас в обычных супермаркетах жидкую продают

valeria
ОТ твоих тортиков, я просто балдею!!! Ну, от картинок твоих. И как ты такое делаешь!! Вот где высокое мастерство!! Такая красота, глаз не оторвать.
Кстати ты рисуешь гелевыми красками?

ksun

Очень красиво!!

Это сообщение отредактировал irinazest - 27.01.2006 - 01:41

Maniusha
Очень симпатишно!

Pemby
ООО! Шикарно! И цвета отличные.
Если не секрет, как ты решила вопрос с сахарной пудрой?

ksun
А по конкретней можно? Если ты про "Мечту холостяка", то он на сайте у Ирины.

Мончита
Если торт ровный, можно смазать корж повидлом, потом покрывать мастикой, если неровный, то можно выровнить торт масляным кремом, или ганашем, или покрыть предварительно шоколадной глазурью. Только не сливками - на сливках мастика тает.

Еще один тортик

Купила...