Немецкая кухня 2

Девочки, а кто как нудельсалат делает?

Ангел

Спасибо огромное за прелестный пирожок-глазунью! Получается легкое летнее блюдо, и к тому же очень симпатичное и вкусное.

Ада
на здоровье, очень рада, что попробывала, на деюсь всё понятно обьяснила и перевила, а то я сильно переживала за перевод

Ангел
Спасибо, все отлично! Не было никаких проколов.

neumar
Я делаю Нудель салат почти как оливье - варю макарошки небольшие (рожки или пенне, можно и спиральки), туда огурец маринованный или солёный, варёную морковку, лук, колбасу варёную и кукурузу. Всё режется тонкими полосками (чуть толще спички) для удобства поедания. Соль, перец, майонез по вкусу. Зелень можно добавить.
Нам нравится очень.

neumar
Извени, я даже и незаметила твоего вопроса , пока Ксения не ответила, Ксения твой рецептик тоже беру на заметку, я между прочим твой рецепт картофельного салата попробывала, вкусный получился.

neumar
я тоже отвариваю макарончики (любые, любимые) режу мелко огурчик свежий, помидоры, болгарский перец, Fleischwurst, перец, соль и заправляю майонезом Remoulade, я так научилась делать по приезду суда, так и до сих делаю

Angel
Анечка, приготовила твой торт "Яичница".
Конечно, до оригинала мне ещё далеко.
Но получилось очень вкусно и нежно. Правда, желе странным образом куда-то подевалось - впиталось, что ли?
И абрикосы были не консервированные, а свежие. Я их сначала припустила в сиропе, потом попыталась ошкурить, но они неохотно расставались с кожицей.

Спасибо огромное за вкусный и оригинальный рецептик!

Я сегодня тоже делала яичницу. Получилась красиво и очень вкусно, хотя я в рецепте много что поменяла. Гости мигом сьели
Как научюсь уменшать фото тогда покажу

Xenia79, зайди сюда. Там тебя спасиба ждет

Janochka
очень рада, что зделала тортик, и очень рада, что вам понравился на вкус,

наверно желе было жидковато, поэтому впиталя в крем
Virga
учись скорее вставлять фотки, рада очень что зделала, можно узнать какие ты зделала изменения?

Ада
Janochka Девочки, какие пироги у вас красивые, ну точно яичница по виду, надо бы и мне попробовать!

Xenia Ангел спасибо девочки большое,а то я ещё не готовила,а сын попробовал в школе был Fest,теперь просит,буду теперь пробовать.

Ангел Ань, наверное, желе и правда было слишком жидким. "Для заливки торта" дома не оказалось, была парочка пакетиков обычного желе - растворимого. Сначало оно красивенько распределилось поверх пуддингового слоя, а через 2 часа, когда я открыла холодильник, никакого желе и в помине не было!

Муж брал несколько кусочков "яичницы" сегодня на работу, угостил коллег, все в отпаде! Спасибо большое тебе за рецепт.

Ангел
Анечка, присоединяюсь к благодарящим. Спасибо за рецептик "яичницы" , все просто и вкусно (я люблю пудинг).
С желе я не подружилась, уже все комментарии прочитала, и поняла, что сделала его очень жидко. Еще торт получился огромным, теперь я лопну.
В последней стадии сборки я очень-очень торопилась, и не дождалась, пока бисквит остынет, в итоге он получился мокреньким, но это вкус ничуть не испортило.

Janochka

Я тоже очень удивилась , открыв в сотый раз холодильник

Надюля Какой у тебя ровненький пирог, красивущий. вот сижу теперь и думаю, приготовить или нет, хочется, но кто все это будет есть У нас жара и детишки с мужем будто на диете сидят , ничего не хотят кушать.

Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 4.07.2005 - 13:06

Девочки, кто пек пирог "Яичница" а чем можно заменить 2 пачки пудинга, ну нету у нас такого? А пирожок так хочется сделать!

Ада
Janochka
Надюля
Леночка, Яночка, Надюш, какие у вас замечательные тортики получились - просто прелесть!
Oxana-MONAMI, Ксаночка, как же я тебя понимаю - мне тоже так хочется такой тортик сделать. А останавливает то же, что и тебя - придётся есть самой. Ксанка, купила малюсенькую форму - я его всё равно сделаю!!!

Юленька
Юля, свари сама пудинг из молока, сахара и крахмала, можно яичный желток добавить(но не обязательно). Короче говоря заварной крем, только погуще

Это сообщение отредактировал crimchanca - 4.07.2005 - 13:26

Верочка, если испечешь этот пирог в маленьком размере напиши потом мне пропорции, я тоже сделаю маленький, пусть попробуют, а потом уж на целую порцию можно будет сделать.

Oxana-MONAMI
Оксаночка, если вы любите пудинг, тогда смело пеки. Торт не очень сладкий, можно в тесто меньше сахара положить, абрикосы дают приятную кислинку.

Юленька В супермаркетах должно быть, я в выходные все полки облазила в трех магазинах . Если нет, я думаю можно сметанный крем сделать, положив в него по вкусу ванили, сахара и, наверное желатина, но тут нужны точные пропорции, может девочки, пекущие торты подскажут. А может заварной крем подойдет, или самой сварить пудинг.
Юль, я больше тебя задала вопросов, извиняюсь .

crimchanca Верочка, спасибо милая, но торт получился огромный, т.к. муж пудинг не любит, придется самой . Ой, Вер в один голос советы даем .

Это сообщение отредактировал Надюля - 4.07.2005 - 13:39

Angel
Мои пирог яишницу спекла, вернеи слепила, так как ничего непекла, следуюшчим образом. Купила в немецком магазине Lidl бисквит - не бисквит, вообшчем такои пирог керпичиком. Порезала я его горизонтально во всю длину, пластами примерно толшчинои 1,5 цм. В противень постелила фолгу и её выслала етим бисквитом. Следуюшчии етап. Так как у нас нету етого пудинга, решила сама что нибудь сфантазировать. Купила банку Quark и пачку Filadelfyi. Ето всио смешала с сахарнои пудрои, добавила сбитых сливок (вот они необязательно). Для того чтобы красиво резалось и отстало от фольги, развела желатин в абрикосовом сиропе и половину добавила туда. Красиво разложила абрикосы. Поставила в холодильник на 10 минут. Заливала остальном желатином, когда он начал густеть, но ешё можно было лить его. Моя яишница получилась, как чеесцаке. Очень вкусныи летнии десерт. Спасибо тебе Angel, за прекрасную идею. Позже попробую вложить адресс саита в котором помесшю фото
Zabila napisat - kogda sbivala slivki, tuda dobavila limonogo soka

Можно и мне поделится вот таким пирожком?!

Пирог с красной Смородиной[б] (Träubleskuchen)

Тесто:
250г Муки
1ч.л. Бакпулвер
100г Сахара
2 желтка
1 ст.л. сметаны (Saure Sahne)
125 г масла/маргарина

Начинка:
са. 500г смородины
2 белка
2-3 ч.л. крахмала (Stärkemehl)
1п. ванилина

1.Замешивайем быстро песочное тесто, и ложим на 30мин в холодильник. Потом раскатываем в круг и ложим в форму (26см) приподнимая бортик 2-3 см. Выпикаем в разогретой духовке при 180-200°С са.20 мин (до золотого звета)
2. Тем временем готовим начинку. Белки взбиваем в твердую пышную пену, добавляем потихоньку сахар, ванилин и крахмал и взбиваем еще са. 5 мин. Потихоньку вмешиваем ягоды и распредиляем начинку на пирог, печем все еще следущие 25-35 мин при 190°С.

очень приятный сладко-кислый пирожок, он особенно понравился моей маме


Это сообщение отредактировал tonjaka - 4.07.2005 - 15:53

Ангел
Аня, а я видела и тебя на прошлой странице уже поблагодарила.

Енотик
Лена, тебя тоже!

Моя обешченная яишница

neumar попробуй не пожалеешь
Janochka ну хоть с желе не получилось, за то торт вкусный был....

Надюля не лопни, я вот тоже зделала для гостей, а гости не пришли, сколько можно есть, я его возми да за морось, а его оказывается нельзя млрозить, потом его есть не возможно, лудчше я б лопнула и весь съела, чем всё выкинула .Очень рада, что тебе понравился и ты его зделала.
Virga на вид вроде такой, но на вкус незнаю, всё что выше ты написала у меня представление совсем другого торта, не поленись зделай тортик.

Юленька я думала в России уже всё есть, а оказывается нет, а если у вас уже готовый ванильный пудинг в стаканчиках, но он вообще то жидковат будет для токого торта Кинь адрес в личьку, я тебе вышлю

Xenia79 а я и незаметила, прошу прощения

Oxana-MONAMI
crimchanca
изпекёте когда жара спадёт))
tonjaka спасибо за рецептик

tonjaka Какой красивый пирог, спасибо за рецепт!

Virga Красивый!

Ангел Анечка, так долго не смогу ждать, во только пудинг куплю и приготовлю

Oxana- MONAMI
Спасибо
Angel
Немогу сделать точно такои тортик, как у тебя, так как в Англии такого пудинга нету
Etot tozhe bil ochen vkusnim s apelsinogo-limono-abrikosovim vkusom

Oxana-MONAMI тебя прикрасно понимаю, у вас тепло круглый год и ждать нету смысла.

Virga в Англии нету пудинга, ну ты меня убила таким сообщением, ну раз было вкусно, то я рада очень, да он действительно вкусный получается

Ангел И я принесла тебе спасибо за яичницу

Девочки,
вижу яичная эпедемия у нас.
Замечательная глазунья у всех .

crimchanca
Oxana-MONAMI девчата , разрешите влезть в ваш разговор со своим советом

Девчата, берите половину от рецептурной нормы, что я и сделала - получилось как раз, чтобы попробывать и не переесть.