alisia	Показать ссылку этой темы 30.01.2011 - 05:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена, какой у тебя ароматный соус с баклажанами, сразу напомнил грузинскую кухню есть похожее блюдо у них, очень вкусное сочетание куриного мяса с овощами.

SAG	Показать ссылку этой темы 30.01.2011 - 15:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 Курица тушеная с баклажанами супер. Вы с Лидой на куриной диете чтоль?

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 12:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Yulena угощайся, Юля NAD цитата: Алена, сочная курочка получается, да? Надя, очень-очень сочно получается. Я вообще стараюсь каши всегда подавать с каким-то сочным мясным блюдом, т.к. Саша у меня не большой любитель каш, а вот когда с соусом, то трескает с удовольствием. цитата: я представила себе курицу, у которой именно окорока и 4 штуки Саяногорочка цитата: а где баклажаны то взяла? а у нас круглый год продают , были бы деньги, дорого правда, но иногда, когда очень хочется, можно себе позволить light225 alisia Спасибо, Люся, Алиса, угощайтесь. SAG цитата: Вы с Лидой на куриной диете чтоль? нет, я на телячьей, вот только когда надо, ничего в голову не идет

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 12:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Наш вчерашний ужин Жаркое в духовке от Саяногорочка Я туда еще немного шампиньончиков добавила, обжаренных, вкусно, оторваться невозможно.

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	а на сладкое Вишнёвый пирог со сметанной заливкой от OLECKA Очень вкусный желейный пирог получился, сладкий желейный крем, а в нем взрыв вишневой кислинки. Вот только форму в следующий раз буду побольше брать, а то как на мой вкус, теста многовато получилось.

light225	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, огромное спасибо за этот очень вкусный рецепт печенки! Жареная куриная печень, маринованная в горчично-соевом маринаде от ais20

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 Люся, на здоровье вам! Рада что рецепт так понравился

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 14:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Вау, какой пирог шикарный Хочуууууууу и побольше !!! Выглядит оооочень красиво !!! Представляю какой он вкусный light225 Ммм, какая нежная печёночка

мора	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 14:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален! Ты как вводишь яйца в картошку? Омлетом или? Печень в процессе готовки

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Наташа, пирог очень вкусный, тем более вы любителе желеек, так что пробуй. мора цитата: Ты как вводишь яйца в картошку? просто выбиваю целиком в картошку, а потом тщательно перемешиваю и все. цитата: Печень в процессе готовки буду ждать твой отзыв Надеюсь понравится.

мора	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален! Вот какая получилась. Жареная куриная печень, маринованая в соево-горчичном соусе

alisia	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена красавец пирог, вкус с вишней супер!

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора Красавица печень получилась. На здоровье вам, Валюша Фото отличное получилось alisia спасибо, Алиса, угощайся

NAD	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 17:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	ais20 Алена, пирог - супер! Яркий такой и вкуснючий, не сомневаюсь Мы вчера с мужем жарили картошку, и я предложила вбить туда яйцо по твоему примеру. Валера воспротивился, мол корочка тогда не хрустящая будет, а размокнет. Он прав? Как у тебя обычно выходит? Жареная куриная печень, маринованая в соево-горчичном соусе - прям блюдо дня Сразу несколько спасибок.

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	NAD Надя, яйцо ведь в конце вбивается, сильно картошку размягчить не успевает, ну может совсем чуть-чуть. У меня такой проблемы нет, потому что муж любит, чтобы картошка была как можно мягче. Я уже привыкла, хотя раньше очень любила, чтобы картошка аж стучала по тарелке цитата: прям блюдо дня Сразу несколько спасибок. ага, так приятно цитата: пирог - супер! Яркий такой и вкуснючий, не сомневаюсь очень вкусный и очень сочный

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Алена, очень красивый у тебя вишневый пирог, прям сразил меня. А я черничный делала вчера))

OLECKA	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 22:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	ais20 Ух ты пирог по - моему рецепту Я очень рада , что понравился

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка а я на свою чернику в морозилке только смотрю, все никак до нее не доберусь OLECKA еще раз спасибо

ais20	Показать ссылку этой темы 31.01.2011 - 23:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Я уже угощала один из любимых моих соусов из хрена. Вот вчера решила попробовать использовать его как маринад, получилась очень вкусная и ароматная курочка, с нежной румяной шкуркой. Угощайтесь. Курица запеченная, маринованная с хреном Ингредиенты: - 1 тушка курицы (около 1,5 кг) - 3 ст.ложки майонеза - 2 ст.ложки хрена - соль, перец. Способ приготовления: Курицу натереть солью и перцем, положить в глубокую миску. В отдельной мисочке смешать майонез и хрен. Вылить майонез с хреном на курочку и хорошенько обмазать ее со всех сторон. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник часа на 2 (у меня курица простояла практически сутки). Разогреть духовку до 200оС. Выложить курицу на решетку с поддоном и запекать в духовке до полной готовности. Приятного аппетита!

light225	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 09:36 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	stacnatalya Наташа, спасибо . ais20 Алена, какая сказочная курица .

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	ais20 цитата: получилась очень вкусная и ароматная курочка, с нежной румяной шкуркой шикарно

alisia	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	light225 Люся фото печенки супер, соблазняют на приготовление ее. ais20 Алена только хотела узнать подходит куриная/индюшиная печенка к этому рецепту, а тут такая аппетитная у Люси реклама в виде фото, здорово. Буду и я пробовать, впечатлила.Курочка, аппетитная с хреном.

valentina777	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 368 Регистрация: 25.01.2011 Откуда: Украина, Киев	Аленушка, у вас получилась просто замечательная курица. У меня к вам вопрос. Что выделаете чтобы жир, который попадает в процессе запекания в поддон, не горел? Очень хочется такую курочку, но боюсь дыма. А если подлить в поддон водички то наверное не получится хрустящей корочки?

alisia	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена спасибо за рецепт, печенка получилась очень вкусная , отличное сочетание соевого соуса и горчицы. Спасибо!

ais20	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 Саяногорочка Люся, Лида, спасибо, угощайтесь на здоровье! valentina777 Валя, добро пожаловать, приятно видеть новую гостью Если не против лучше перейти на ты. цитата: Что выделаете чтобы жир, который попадает в процессе запекания в поддон, не горел? я застилаю поддон фольгой, жир немного пригорает, но такой "дымовухи" на кухне, как от жира пригоревшего к противню нет. Да и противень потом зубами отгрызать не приходится, фольгу выкинул, противень мыльной тряпочкой протер и все цитата: А если подлить в поддон водички то наверное не получится хрустящей корочки? думаю не стоит. Если все таки решишь приготовить курочку, мне будет приятно потом услышать отзыв, даже если он будет не положительным. Здоровая критика тоже никогда не помешает alisia Алиса, рада что тебе печеночка тоже пришлась по душе. Спасибо за красивую спасибку

SAG	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 Курочка - красавица. Жаркое и пирог супер.

ais20	Показать ссылку этой темы 2.02.2011 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Пирог с черникой Ингредиенты: - 1 стакан муки, - 3 яйца, - 1 стакан сахара, - 1 стакан черники, - щепотка ванили форма для пирога разъемная диаметром 24 см. Способ приготовления: Яйца взбить миксером в пену, добавить сахар и продолжать взбивать так, чтобы сахар практически растворился. Постепенно добавляя муку вымесить тесто (оно получится жидким). Всыпать чернику и аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями или натертым печеньем. Вылить тесто в форму. Выпекать в духовке до готовности при температуре 200оС 30-40 минут.

ais20	Показать ссылку этой темы 2.02.2011 - 00:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	SAG спасибки угощайся еще и пирожком свеженьким.

Раечка	Показать ссылку этой темы 2.02.2011 - 11:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	ais20 большое спасибо за рецепт Миндальных вафель очень вкусно! Мы смели тройную порцию в один присест!

NAD	Показать ссылку этой темы 2.02.2011 - 12:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	ais20 Алена, вкусненький Пирог с черникой Это он практически как пирог с яблоками (по тесту) только с черникой? Я обычно такое же тесто делаю, только соды еще добавляю.