желательно, но не принципиально.

из всей речной рыбы судак тем и хорош, что из костей у него только ребра и хребет, самая не костлявая речная рыба , за что его и люблю.

это дело вкуса, для моего рыбака самое вкусное это когда судак просто в яйце и муке и обжарен, мне безумно понравился рецепт Нелли (Зоя), очень нежно и вкусно, и там просто филе.

по времени точно ничего не скажу. Но когда жаришь, просто смотри чтобы мяско стало одинаково белым, как только побелело полностью, сразу снимай, чтобы не пересушить.

так у меня ж алфавитный указатель, ссылки скопировала и тебе поставила
Будут вопросы по рецептикам обращайся.
]]> Sun, 13 Feb 2011 21:22:23 GMT ais20 1040538,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040530 ais20
Посмотри на время...2 минуты на ответ...круто. Я не успела подредактировать... ]]> Sun, 13 Feb 2011 21:03:49 GMT SAG 1040530,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040525 SAG
с удовольствием.

Судак

"Крученики" рыбные
Рыба в томатном соусе с овощами
Судак в сырном облаке по рецепту alisia Крыло ската в сырном облаке
Судак, запеченный под шубой
Филе судака с овощами по рецепту Зои (Филе морского окуня с овощами)
Филе судака с соусом из шалфея по рецепту lanya Филе морского окуня с соусом из шалфея


Все эти рецепты мне очень нравятся, так что выбирай по трудозатратам и вкусовым предпочтениям ]]> Sun, 13 Feb 2011 20:57:52 GMT ais20 1040525,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040523 ais20

Рыбка у тебя супер. Вот мне друзья сегодня подарили судака, выловленного в Волге...что-бы из него сделать интересное. Подскажи, ты в рыбе профи. Мне сказали, что его нужно размораживать только в холодильнике....очень нежное мясо, при комнатной температуре обветривается. Его с костями или лучше филе сделать? Пичкать приправами и овощами или просто пожарить обвалять в муке и соли? Как долго готовить? ]]> Sun, 13 Feb 2011 20:55:09 GMT SAG 1040523,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040507 МарциПанка
Наташенька, спасибо за твои нежные слова, это безумно приятно
Я тоже очень рада нашему знакомству, от тебя всегда исходит какой-то особенный позитив.
Пусть этот день будет полон приятных сюрпризов, а твоя половинка радует тебя не только 14 февраля
Martusy

эх, меня б так выслали

вот молодец ]]> Sun, 13 Feb 2011 20:30:17 GMT ais20 1040507,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040500 ais2020
Да , я в Мексике, дорогой мой Пятачек!! Выслана мужем..на отдых...
не ..я на диетах не сижу... поправится ,нет таких проблем!!!
]]> Sun, 13 Feb 2011 19:58:22 GMT Martusy 1040500,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040499 Аленушка, с Днем Всех Влюбленных тебя!
Желаю любить и быть любимой! Желаю тебе счастья и море позитива! Желаю чтобы любимый носил тебя на руках и ценил тебя!

В Финляндии 14 февраля празднуется День Друзей и я хочу сказать, что рада нашему знакомству, ты - очень светлый человек, спасибо, что ты есть, спасибо за теплоту и щедрость твоего домика. Спасибо за твои ручки, которые делают такие шедевры!

]]> Sun, 13 Feb 2011 19:57:49 GMT МарциПанка 1040499,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040415 NAD
а у моей мамы это было чуть ли не коронным блюдом ]]> Sun, 13 Feb 2011 15:53:23 GMT ais20 1040415,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040413 ais20
Алена, как же я люблю такую рыбку Моя бабушка ее часто готовила. ]]> Sun, 13 Feb 2011 15:47:26 GMT NAD 1040413,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040410 alisia
спасибо, Алиса. А юшку сделаю обязательно и вас всех угощу
1miamlik2
спасибки
Martusy
привет

да ладно, от рыбки не поправляются ешь сколько влезет и салатиком закусывай.

отдыхаешь где-то? ]]> Sun, 13 Feb 2011 15:37:15 GMT ais20 1040410,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040269 ais20
Аленка!!!
Привет Пяточек
!!!!Рыбка, я могу тазик сьесть и Пухом _Винни стать..
Списочек составила,,, что готовить Я ,пока на казенном питании , типа я за границей.... ]]> Sat, 12 Feb 2011 19:37:39 GMT Martusy 1040269,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040243 ais20
вкусная и сочная рыбка ]]> Sat, 12 Feb 2011 18:55:18 GMT 1miamlik2 1040243,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1040138 Сейчас особо ничего не готовлю как-то, поэтому угощу вас хеком в томате, очень мы любим такую рыбку.

Рыба в томатном соусе с овощами

]]> Sat, 12 Feb 2011 12:43:26 GMT ais20 1040138,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039782 ais20
Алёна! Пирожные и конфетки супер. ]]> Thu, 10 Feb 2011 18:50:27 GMT SAG 1039782,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039695
light225
спасибо, Люся.
А пирожные действительно супер, не зря они были хитом. ]]> Thu, 10 Feb 2011 13:48:39 GMT ais20 1039695,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039656 ais20
Алена, какие симпатичные конфеты, изумительный цвет у настойки, а пирожные очень вкусные (когда-то были хитом на форуме) . ]]> Thu, 10 Feb 2011 10:27:19 GMT light225 1039656,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039469 ais20

Алена куплю компот из вишни и попробую, есть формочка для заливки.Рецепт как раз на Валентинов день. ]]> Wed, 09 Feb 2011 13:43:43 GMT alisia 1039469,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039160 ais20
Убирала в морозилку
Но ничего, я их добью когда-нибудь ]]> Tue, 08 Feb 2011 08:22:21 GMT NAD 1039160,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039151 alisia
Алиса, действительно вкусно, вишня очень сочная получилась и алкоголь не сильно бьет своим запахом.
Verunchik
1miamlik2
stacnatalya
спасибо, девочки, угощайтесь на здоровье
МарциПанка
я как раз после твоей спасибки этих ежиков себе в заметки и утащила.
NAD
Надюша, на здоровье.

а ты их в морозилку убирала на 10 минут перед взбиванием?
]]> Tue, 08 Feb 2011 08:02:52 GMT ais20 1039151,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039047 ais20
Алена, принимай спасибку за ПИРОГ КЛЮКВЕННЫЙ

Вкусный пирог с необычным для нас кисло-сладким вкусом
С белковой "шапочки" на пироге не смейся, пожалуйста, видимо я меня проблемы - не дружу с белками, никак не хотят взбиваться в стойкую пену
Клюкву всю не раздавливала, а оставила примерно 1/5 часть целой, ягодки приятно лопались при раскусывании
Еще раз спасибо ]]> Mon, 07 Feb 2011 19:48:32 GMT NAD 1039047,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1039036

Аленушка,
я тоже эти Ежики уже который раз делаю, оставляла спасибку как-то летом Викуле. Они действительно из разряда "Быстро и вкусно"!
Конфеты у тебя чудо как хороши, утащу парочку)) ]]> Mon, 07 Feb 2011 19:28:43 GMT МарциПанка 1039036,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038811 ais20
Алена молодец ты тоже решила участвовать в конкурсе на 100 блюд.
Столько сладостей
Блюда все шикарные. ]]> Mon, 07 Feb 2011 05:43:51 GMT 1miamlik2 1038811,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038804 ais20 конфеты и пирожные очень вкусненько смотрятся!!! ]]> Mon, 07 Feb 2011 05:11:42 GMT Verunchik 1038804,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038791 ais20
Я тоже для конфет использую формы из коробок, очень удобно, у тебя отлично они вышли, представляю какая вкуснятина. ]]> Sun, 06 Feb 2011 23:32:17 GMT alisia 1038791,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038750 Пирожные "Ёжики" от Викуля512

Очень вкусные и нежные, буду обязательно делать еще, тем более что все довольно быстро и просто



Обычную сгущенку заменила вареной, а масла добавила 200 г. ]]> Sun, 06 Feb 2011 19:40:19 GMT ais20 1038750,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038749 Я вас сегодня только сладеньким угощать буду, потому как у нас сегодня были суши, не выставлять же их уже который раз
А таким сладеньким я вас еще не угощала.

Конфеты "Пьяная вишня"
источник: "Вкус домашней кухни" Эльмиры Меджитовой



Ингредиенты:
- 2 стакана вишни (у меня замороженная)
- 500 мл водки
- по 100 г молочного и черного шоколада (если вы будете просто обмакивать вишню в шоколаде)
или
- по 200 г молочного и черного шоколада (если вы будете заливать вишню в формочках для конфет).

Способ приготовления:
Свежую или размороженную вишню выложить на блюдо и часть поколоть зубочисткой. Выложить в литровую банку и залить водкой. Банку закрыть плотной крышкой и убрать в холодильник на 1 неделю.
Вишню выложить на бумажное полотенце и обсушить, затем удалить косточки.
Шоколад разломать и растопить на водяной или в микроволновой печи (1,5 - 2 минуты на мощности 600 Вт).
Далее у автора каждая вишенка просто окуналась в растопленный шоколад и выкладывалась на фольгу. Затем остудить в холодильнике и можно подавать к столу.

Я же решила сделать именно конфеты, использовав при этом пластиковую коробку из под конфет. Шоколада конечно ушло больше, но зато как вкусно. Так что выбирайте способ, который вам по душе
Сначала на дно каждой ячейки налить немного шоколада, сверху выложить по вишенке, а потом уже залить шоколадом, чтобы он полностью покрывал вишню.



Формочки с конфетами убрать в холодильник до полного застывания. Застывшие конфеты извлечь из формочки и выложить на блюдо.

А еще этот рецепт хорош тем, что он "два в одном", у меня еще получилась очень ароматная вишневая настойка - угощайтесь.


Приятного аппетита!
]]> Sun, 06 Feb 2011 19:38:01 GMT ais20 1038749,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038747 alisia

думаю вам понравится

да в принципе все равно с какой, острота все равно во время готовки уходит.
Приятно, что печеночка понравилась ]]> Sun, 06 Feb 2011 19:33:08 GMT ais20 1038747,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038701 ais20

Конечно здорово, мне напомнило сразу сочетание в кровянке добавление гречки, должно быть вкусно очень, в следующий раз попробую так тоже.
И печенка нам очень твоя понравилась, хочу ее повторять, только куплю сегодня. Я добавляла дижоновскую горчицу, очень вкусный маринад с ней вышел. ]]> Sun, 06 Feb 2011 13:34:35 GMT alisia 1038701,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038687 Martusy

абсолютно согласна

хорошая идея подачи порционно этого тортика, буду ждать твою фотку с пирожными
Lina7

горькую, она у меня дома всегда есть, а вот дижонскую я очень редко покупаю, только если нужна по какому-нибудь рецепту.

спасибо, хороший совет, а главное безопасный ]]> Sun, 06 Feb 2011 11:20:22 GMT ais20 1038687,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038654 ais20
Алёна, в рецепт печонки маринованой ты горчицу ложишь крепкую (горькую), или типа Дижон?

Читала, кто как фарш на соль пробует. А я беру 0,5-1 чайную ложку фарша, ложу на блюдце лепёшкой - и в микровейку на 30-40 секунд - и пробую готовый фарш. Чётко чувствуется, какие на соль и вообще на вкус будут котлеты или другое. Попробуйте, очень удобно не пробовать сырой фарш! ]]> Sun, 06 Feb 2011 07:38:39 GMT Lina7 1038654,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038587 ais20
Очень интересный тортик. На мой вкус сочетание грчневой крупы и печенки , ето классика.
Торт никогда не делала, ты навела меня на мысль, сделать мини , как пирожное ]]> Sat, 05 Feb 2011 19:02:45 GMT Martusy 1038587,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038546 alisia

я просто подумала, что если печеночные гречаники это вкусно, то почему не попробовать и печеночный торт с гречкой
Раечка
Регина, спасибку поймала, на здоровье вам.
SAG
спасибо, Света
]]> Sat, 05 Feb 2011 15:20:39 GMT ais20 1038546,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038224 ais20
Торт и салат очень аппетитные. ]]> Fri, 04 Feb 2011 13:43:37 GMT SAG 1038224,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1038002 ais20 продолжение неожиданностей здесь....
]]> Thu, 03 Feb 2011 19:09:27 GMT Раечка 1038002,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037873 ais20
Интересное решение с гречкой, никогда не пробовала печеночный торт с такой добавкой, кстати недавно тоже его готовила. Салатик аппетитный, с сердцем очень вкусно выходит.

NAD

А я такой торт всегда подаю самостоятельно в компании с соленьями, так как он очень калорийный и самодостаточный, к нему кампании не нужно на мой взгляд, он сытный и вкусный. ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:00:25 GMT alisia 1037873,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037856 NAD
Надя, я гарнир вообще не подавала, если ты об этом. Торт очень питательный получается, достаточно подать любые овощи, свежие или консервированные. ]]> Thu, 03 Feb 2011 13:04:07 GMT ais20 1037856,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037853 ais20

Не то, чтобы люблю. Отношусь положительно Просто сразу думаю, с чем подавать тортик, чтоб один вкус другому не мешал. ]]> Thu, 03 Feb 2011 12:34:34 GMT NAD 1037853,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037842 Саяногорочка

в морозилке

так мне уже стыдно, ты вон уже сколько наготовила, я все топчусь на месте
У меня на примете еще один рецепт с сердцем есть, давно хочу его сделать, вот теперь повод появился.
NAD

нет не сильно, ее там ведь не так и много. А ты что гречку не любишь? ]]> Thu, 03 Feb 2011 11:57:16 GMT ais20 1037842,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037607 ais20
Алена, хорошие рецептики
В Печеночно-гречневом тортике гречка сильно слышна? ]]> Wed, 02 Feb 2011 18:23:34 GMT NAD 1037607,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037604 где чернику зимой взяла, пирог пушистый получился.
О, наконец сдвинулась с точки а я тут сердце отварила на салат, а потом разрезала на пластинки и с горчичкой съели
]]> Wed, 02 Feb 2011 18:20:17 GMT Саяногорочка 1037604,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037589 100 блюд из телятины/говядины

Салат с сердцем с горчичным соусом

3/100



Ингредиенты:
- 1 телячье сердце
- 1 плавленый сырок
- 2 маринованных огурца
- 2 отваренных "в мундирах" картофеля
- 3 отваренных вкрутую яйца
- 1 небольшая луковица
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 ст.ложка французской горчицы с зернами
- соль.

Способ приготовления:
Сердце отварить в течение 2-3 часов, с добавлением лаврового листа, перца и луковицы (можно по вкусу добавить еще сельдерей или зелень).
Сердце, сырок, огурцы, лук и картофель нарезать кубиками.
У яиц отделить белок отделить от желтка, белок нарезать кубиками.
Желтки в отдельной мисочке размять вилкой до однородной массы, добавить горчицу и тщательно перемешать. Затем, постепенно вливая оливковое масло и перемешивая, приготовить соус. По консистенции соус получается как густой майонез. Салат заправить полученным соусом, перемешать и посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
]]> Wed, 02 Feb 2011 17:47:01 GMT ais20 1037589,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037588 100 блюд из телятины/говядины

Печеночно-гречневый торт

2/100



Ингредиенты:
Коржи:
- 1 кг телячьей печени
- 2 репчатых лука
- 4 зубчика чеснока
- 4 яйца
- 5-6 ст.ложек муки
- щепотка соды
- соль, перец
- 1/2 стакана гречки.
Начинка:
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана майонеза
- 2 моркови
- 4-5 репчатых лука.

Способ приготовления:
Гречку отварить, слегка подсолив, до готовности. Остудить.
Пропустить через мясорубку печенку, чеснок и лук.
Яйца слегка взбить венчиком, просто чтобы смешать белок с желтком.
К печени добавить соль, соду, перец, муку, яйца и гречку. Тщательно вымесить с помощью венчика, должна получиться консистенция не очень густой сметаны.
Сковородку слегка смазать растительным маслом и испечь блины (получится 7-8 блинов). Пока блины остывают приготовить начинку.
Для начинки лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Остывший лук с морковью смешать с майонезом и сметаной.
Теперь можно собрать тортик. Блины уложить друг на друга, смазывая каждый начинкой. Верхний блин также намазать начинкой и украсить. В моем холодильнике не оказалось ничего более подходящего для украшения, чем маринованные огурчики. Я нарезала их кубиками и хаотично раскидала по тортику.
Готовый тортик убрать в холодильник хотя бы на час.
Приятного вам аппетита!


]]> Wed, 02 Feb 2011 17:43:48 GMT ais20 1037588,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037461
Раечка
Какая неожиданная спасибка, так приятно. Спасибо за красивое фото, рада что вам так понравились вафли
NAD
да, Надя, тесто тоже, а соду я никогда не добавляла, он и так достаточно пышный получается, главное хорошо взбить яйца. ]]> Wed, 02 Feb 2011 09:43:52 GMT ais20 1037461,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037456 ais20
Алена, вкусненький Пирог с черникой
Это он практически как пирог с яблоками (по тесту) только с черникой? Я обычно такое же тесто делаю, только соды еще добавляю. ]]> Wed, 02 Feb 2011 09:25:51 GMT NAD 1037456,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037433 ais20
большое спасибо за рецепт Миндальных вафель




очень вкусно! Мы смели тройную порцию в один присест! ]]> Wed, 02 Feb 2011 08:04:42 GMT Раечка 1037433,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037382 SAG
спасибки
угощайся еще и пирожком свеженьким. ]]> Tue, 01 Feb 2011 21:01:23 GMT ais20 1037382,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037381 Пирог с черникой



Ингредиенты:
- 1 стакан муки,
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан черники,
- щепотка ванили
форма для пирога разъемная диаметром 24 см.

Способ приготовления:
Яйца взбить миксером в пену, добавить сахар и продолжать взбивать так, чтобы сахар практически растворился. Постепенно добавляя муку вымесить тесто (оно получится жидким). Всыпать чернику и аккуратно перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями или натертым печеньем. Вылить тесто в форму.
Выпекать в духовке до готовности при температуре 200оС 30-40 минут.
]]> Tue, 01 Feb 2011 21:00:48 GMT ais20 1037381,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037365 ais20
Курочка - красавица. Жаркое и пирог супер. ]]> Tue, 01 Feb 2011 20:15:43 GMT SAG 1037365,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037286 light225
Саяногорочка
Люся, Лида, спасибо, угощайтесь на здоровье!
valentina777
Валя, добро пожаловать, приятно видеть новую гостью Если не против лучше перейти на ты.

я застилаю поддон фольгой, жир немного пригорает, но такой "дымовухи" на кухне, как от жира пригоревшего к противню нет. Да и противень потом зубами отгрызать не приходится, фольгу выкинул, противень мыльной тряпочкой протер и все

думаю не стоит.
Если все таки решишь приготовить курочку, мне будет приятно потом услышать отзыв, даже если он будет не положительным. Здоровая критика тоже никогда не помешает
alisia
Алиса, рада что тебе печеночка тоже пришлась по душе. Спасибо за красивую спасибку ]]> Tue, 01 Feb 2011 17:36:24 GMT ais20 1037286,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037278 ais20
Алена спасибо за рецепт, печенка получилась очень вкусная , отличное сочетание соевого соуса и горчицы.
Спасибо!
]]> Tue, 01 Feb 2011 17:09:18 GMT alisia 1037278,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037253 Аленушка, у вас получилась просто замечательная курица. У меня к вам вопрос. Что выделаете чтобы жир, который попадает в процессе запекания в поддон, не горел? Очень хочется такую курочку, но боюсь дыма. А если подлить в поддон водички то наверное не получится хрустящей корочки? ]]> Tue, 01 Feb 2011 15:41:21 GMT valentina777 1037253,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037215 light225
Люся фото печенки супер, соблазняют на приготовление ее.
ais20
Алена только хотела узнать подходит куриная/индюшиная печенка к этому рецепту, а тут такая аппетитная у Люси реклама в виде фото, здорово. Буду и я пробовать, впечатлила.Курочка, аппетитная с хреном. ]]> Tue, 01 Feb 2011 14:02:50 GMT alisia 1037215,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037134 ais20

шикарно ]]> Tue, 01 Feb 2011 09:19:01 GMT Саяногорочка 1037134,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037088 stacnatalya
Наташа, спасибо .

ais20
Алена, какая сказочная курица . ]]> Tue, 01 Feb 2011 06:36:34 GMT light225 1037088,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1037024 Я уже угощала один из любимых моих соусов из хрена. Вот вчера решила попробовать использовать его как маринад, получилась очень вкусная и ароматная курочка, с нежной румяной шкуркой. Угощайтесь.

Курица запеченная, маринованная с хреном



Ингредиенты:
- 1 тушка курицы (около 1,5 кг)
- 3 ст.ложки майонеза
- 2 ст.ложки хрена
- соль, перец.

Способ приготовления:
Курицу натереть солью и перцем, положить в глубокую миску.
В отдельной мисочке смешать майонез и хрен.
Вылить майонез с хреном на курочку и хорошенько обмазать ее со всех сторон. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник часа на 2 (у меня курица простояла практически сутки).
Разогреть духовку до 200оС.
Выложить курицу на решетку с поддоном и запекать в духовке до полной готовности.
Приятного аппетита!
]]> Mon, 31 Jan 2011 20:43:15 GMT ais20 1037024,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036986 МарциПанка
а я на свою чернику в морозилке только смотрю, все никак до нее не доберусь
OLECKA
еще раз спасибо ]]> Mon, 31 Jan 2011 19:39:19 GMT ais20 1036986,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036972 ais20
Ух ты пирог по - моему рецепту Я очень рада , что понравился ]]> Mon, 31 Jan 2011 19:13:34 GMT OLECKA 1036972,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036951 Алена,
очень красивый у тебя вишневый пирог, прям сразил меня. А я черничный делала вчера)) ]]> Mon, 31 Jan 2011 18:17:38 GMT МарциПанка 1036951,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036889 NAD
Надя, яйцо ведь в конце вбивается, сильно картошку размягчить не успевает, ну может совсем чуть-чуть. У меня такой проблемы нет, потому что муж любит, чтобы картошка была как можно мягче. Я уже привыкла, хотя раньше очень любила, чтобы картошка аж стучала по тарелке

ага, так приятно

очень вкусный и очень сочный ]]> Mon, 31 Jan 2011 15:21:47 GMT ais20 1036889,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036875 ais20
Алена, пирог - супер! Яркий такой и вкуснючий, не сомневаюсь
Мы вчера с мужем жарили картошку, и я предложила вбить туда яйцо по твоему примеру. Валера воспротивился, мол корочка тогда не хрустящая будет, а размокнет. Он прав? Как у тебя обычно выходит?
Жареная куриная печень, маринованая в соево-горчичном соусе - прям блюдо дня Сразу несколько спасибок.
]]> Mon, 31 Jan 2011 14:45:00 GMT NAD 1036875,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036866 мора
Красавица печень получилась. На здоровье вам, Валюша
Фото отличное получилось
alisia
спасибо, Алиса, угощайся ]]> Mon, 31 Jan 2011 14:21:19 GMT ais20 1036866,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036853 ais20
Алена красавец пирог, вкус с вишней супер! ]]> Mon, 31 Jan 2011 13:52:47 GMT alisia 1036853,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036847 Ален! Вот какая получилась. Жареная куриная печень, маринованая в соево-горчичном соусе



]]> Mon, 31 Jan 2011 13:40:28 GMT мора 1036847,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036826 stacnatalya
Наташа, пирог очень вкусный, тем более вы любителе желеек, так что пробуй.
мора

просто выбиваю целиком в картошку, а потом тщательно перемешиваю и все.

буду ждать твой отзыв Надеюсь понравится. ]]> Mon, 31 Jan 2011 12:32:32 GMT ais20 1036826,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036809 Ален! Ты как вводишь яйца в картошку? Омлетом или?
Печень в процессе готовки ]]> Mon, 31 Jan 2011 11:37:46 GMT мора 1036809,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036808 ais20
Вау, какой пирог шикарный Хочуууууууу и побольше !!! Выглядит оооочень красиво !!!
Представляю какой он вкусный

light225
Ммм, какая нежная печёночка ]]> Mon, 31 Jan 2011 11:34:19 GMT stacnatalya 1036808,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036795 light225
Люся, на здоровье вам! Рада что рецепт так понравился ]]> Mon, 31 Jan 2011 10:34:31 GMT ais20 1036795,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036791 ais20
Алена, огромное спасибо за этот очень вкусный рецепт печенки!

Жареная куриная печень, маринованная в горчично-соевом маринаде от ais20



]]> Mon, 31 Jan 2011 10:27:27 GMT light225 1036791,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036756 а на сладкое

Вишнёвый пирог со сметанной заливкой от OLECKA





Очень вкусный желейный пирог получился, сладкий желейный крем, а в нем взрыв вишневой кислинки. Вот только форму в следующий раз буду побольше брать, а то как на мой вкус, теста многовато получилось. ]]> Mon, 31 Jan 2011 09:32:58 GMT ais20 1036756,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036755 Наш вчерашний ужин

Жаркое в духовке от Саяногорочка

Я туда еще немного шампиньончиков добавила, обжаренных, вкусно, оторваться невозможно.

]]> Mon, 31 Jan 2011 09:30:37 GMT ais20 1036755,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036754 Yulena
угощайся, Юля
NAD

Надя, очень-очень сочно получается. Я вообще стараюсь каши всегда подавать с каким-то сочным мясным блюдом, т.к. Саша у меня не большой любитель каш, а вот когда с соусом, то трескает с удовольствием.

Саяногорочка

а у нас круглый год продают , были бы деньги, дорого правда, но иногда, когда очень хочется, можно себе позволить
light225
alisia
Спасибо, Люся, Алиса, угощайтесь.
SAG

нет, я на телячьей, вот только когда надо, ничего в голову не идет ]]> Mon, 31 Jan 2011 09:29:31 GMT ais20 1036754,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036520 ais20
Курица тушеная с баклажанами супер. Вы с Лидой на куриной диете чтоль?
]]> Sun, 30 Jan 2011 12:15:49 GMT SAG 1036520,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036447 ais20
Алена, какой у тебя ароматный соус с баклажанами, сразу напомнил грузинскую кухню есть похожее блюдо у них, очень вкусное сочетание куриного мяса с овощами. ]]> Sun, 30 Jan 2011 02:29:37 GMT alisia 1036447,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036427 ais20
Алена, какое аппетитное жаркое . ]]> Sat, 29 Jan 2011 21:19:26 GMT light225 1036427,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036382 а где баклажаны то взяла? у нас их и не продают давно
]]> Sat, 29 Jan 2011 17:27:19 GMT Саяногорочка 1036382,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036356 ais20
Алена, сочная курочка получается, да? Можно с кашками есть и сухо не будет.
"4 куриных окорока" - я представила себе курицу, у которой именно окорока и 4 штуки ]]> Sat, 29 Jan 2011 15:46:43 GMT NAD 1036356,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1036320 Курица тушеная с баклажанами



Ингредиенты:
- 4 куриных окорока,
- 2 средних баклажана,
- 1 луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ст.ложка томатной пасты,
- соль,
- перец,
- петрушка.

Способ приготовления:
Баклажаны выложить на решетку и запекать в духовке при температуре 200-220оС до мягкости около 20 минут. Готовые баклажаны выложить на тарелку, чтобы они остывали.
В это время окорока вымыть, обсушить бумажным полотенцем и отделить мясо от костей.
Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать в кастрюле в растительном масле. Когда лук станет прозрачным и начнет румяниться, выложить к нему подготовленное мясо. Протушить все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут. Затем мясо залить горячей кипяченой водой так, чтобы она практически полностью покрывала мясо. Тушить на среднем огне, периодически помешивая.
В это время баклажаны очистить от кожуры, по возможности удалить семечки и нарезать довольно крупными кусочками.
Когда вода в кастрюле практически вся испариться, добавить к мясу подготовленные баклажаны. Тушить баклажаны с мясом, постоянно помешивая, пока вода не испариться полностью.
Заправить мясо с баклажанами томатной пастой, солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Залить все горячей кипяченой водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо, аккуратно перемешать и тушить 5 минут. Петрушку мелко порезать и добавить к мясу, протушить еще несколько минут.
Я подавала курицу с рисом. ]]> Sat, 29 Jan 2011 13:12:08 GMT ais20 1036320,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035770 alisia
угощайся, на здоровье!
stacnatalya

а ты попробуй, я яйца в принципе добавляю, когда картошки мало, но и просто так иногда добавляю - вкусно

старые запасы, последние уже ]]> Thu, 27 Jan 2011 15:30:33 GMT ais20 1035770,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035750 ais20
Чур мне сначала картошечки, обожаю жареную, а вот с яйками никогда не делала И рыбкой угощусь с большим удовольствием
Муж на рыбалку ходил или это старые запасы ? ]]> Thu, 27 Jan 2011 14:32:58 GMT stacnatalya 1035750,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035732 ais20
Алена какой смачный судачок, и картоху с яичком мне напомнила, сто лет ее не ела.Все аппетитно,молодец.
]]> Thu, 27 Jan 2011 13:56:08 GMT alisia 1035732,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035575 ais20
Алена, какая рыба вкусная с хрустящей корочкой, солнечная румяная картошка . ]]> Thu, 27 Jan 2011 05:52:17 GMT light225 1035575,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035508 SAG

На здоровье , ничего себе вы покушали
А ты после отпуска решила на диетку присесть? Тебе вроде не надо

мысли сходятся , мне на ужин так приспичило картошечки, что я чуть все не съела, во время остановилась, надо ж было еще и любимого покормить.

нет, это был последний стратегический запас Теперь все, Сашин улов весь закончился, до следующей рыбалки. ]]> Wed, 26 Jan 2011 20:03:57 GMT ais20 1035508,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035505 ais20

И то и другое....уже даже объелась....плюс ещё солянку из гаража принесли и курочку в мультиварке сделала....диета накрылась медным тазом....

А на завтрак тоже картошка жареная с яйцом была....

Твой муж опять с рыбалки с шикарным уловом? ]]> Wed, 26 Jan 2011 19:59:22 GMT SAG 1035505,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035485 Наш сегодняшний ужин, угощайтесь.
Жареный судак



Жареная картошка с луком и яйцами

]]> Wed, 26 Jan 2011 19:14:42 GMT ais20 1035485,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035484 NAD

тогда придется печь, мне очень понравилась

а оно какое-то сказочное
SAG
вспомнила или приготовила? ]]> Wed, 26 Jan 2011 19:12:57 GMT ais20 1035484,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035429 ais20
Коврижка супер! А я сегодня ещё винегрет с майонезом вспомнила... ]]> Wed, 26 Jan 2011 17:22:37 GMT SAG 1035429,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035418 ais20
А я вот коврижки ни разу не ела или не помню. Помню только сказку какую-то детскую, наверное про мумитроллей, они там вроде бы коврижки любили. И так это название мне приятно звучит
Я как-то пряники печь пробовала, но они расплывались и все тут. И я теперь к пряничному тесту отношусь не очень...
Но твою коврижку с молочком чуток пробну ]]> Wed, 26 Jan 2011 16:36:58 GMT NAD 1035418,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035411 stacnatalya

угощайся конечно, там меда в принципе то немного. ]]> Wed, 26 Jan 2011 16:23:15 GMT ais20 1035411,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035404
ais20

Коврижка очень красивая и хоть я небольшой любитель медовой выпечки, но кусочек съелабы с боооольшим удовольствием ]]> Wed, 26 Jan 2011 16:11:59 GMT stacnatalya 1035404,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035394 Саяногорочка

спешила, рецепт быстро писала. Очень понравилась, кстати, она не настолько сладкая как пугала автор рецепта, как по мне можно еще и глазурью сверху полирнуть ]]> Wed, 26 Jan 2011 15:35:24 GMT ais20 1035394,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035384 Алена видю ты коврижку решила испечь кхм
а где твои слова, отзыв, понравилось нет
угостилась ]]> Wed, 26 Jan 2011 14:54:00 GMT Саяногорочка 1035384,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035361 Медовая коврижка

источник: ЖЖ sarsmis



Слова автора
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 2-3 ст. ложки меда
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ст.ложка какао
- 1 ч. ложка соды
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана орехов (любые по вкусу - слегка измельчила)
- горсть сухофруктов по желанию (чернослив, курага и т.п. Предварительно их надо распарить)
- мука пшеничная (сколько возьмет тесто, 2-3 стакана получается)
- специи: молотая корица и гвоздика + свеженатертый мускатный орех
- 2 ст. ложки масла + мука для формы

Способ приготовления:
Сахар и мед смешать с водой и растительным маслом и подогревать в кастрюле на слабом огне (я делала на водяной бане) до полного растворения. В немного остывшую смесь ввести соду, какао (кофе). Добавить орехи, сухофрууты, изюм. Муку смешать со специями и добавить ее столько, чтобы тесто по своей консистенции напоминало густую сметану.
Квадратную форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто толщиной около 1 см, выпекать 35-40 минут при 180-200 градусах в зависимости от мощности духовки (мне всегда хватает 180, иначе все горит).
Коврижка в процессе выпечки должна подняться. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Прежде чем вынуть коврижку из формы, дать ей остыть. Сразу лучше ее не есть, дать настояться - на следующий день, поверьте, будет вкуснее.

Настоящие коврижки надо еще разрезать вдоль, промазать повидлом или джемом и покрыть глазурью - но мне кажется, так будет уже слишком сладко. Хотя для интереса как-нибудь попробую. Ну и такой вариант явно буду повторять неоднократно, чего и вам советую. Очень удачный рецепт.


спасибо от МариЭль ]]> Wed, 26 Jan 2011 13:16:19 GMT ais20 1035361,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035324

Я уже тут как тут крылышки просто замечательные, буду менять бартером ( я сейчас гусика кусочками тушу )

SAG
Перчики очень аппетитненькие ]]> Wed, 26 Jan 2011 11:34:00 GMT stacnatalya 1035324,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035209 Томатно-горчичные крылышки



Ингредиенты:
- 8-10 куриных крылышек
- 2 ст.ложки кетчупа
- 1 ст.ложка острой горчицы
- 1/2 стакана оливкового масла
- соль, перец.

Способ приготовления:
Крылышки вымыть и обсушить полотенцем, сложить в глубокую миску. Посолить и поперчить по вкусу.
В стакане смешать кетчуп, горчицу и масло до однородной консистенции.
Полить крылышки маринадом и перемешать, чтобы он обволакивал все крылышки. Миску накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь.
Крылышки разложить на решетке (обязательно с поддоном ( с крылышек будем капать жир и маринад), я его еще застилаю фольгой, чтобы потом было меньше возни с отмыванием противня.)
Запекать в разогретой до 200оС духовке 30-40 минут до готовности и румяной шкурки.
Приятного аппетита!
]]> Tue, 25 Jan 2011 21:07:48 GMT ais20 1035209,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035204 SAG

попробуй, думаю вам такое понравится
SAG
Света, спасибо за фото-спасибку Смотрю на твой перчик и жалею, что в этом году ни одной баночки не получилось закрыть, у нас такой поганый перец продавался, еле-еле на лечо нашла пару килограмм, а на фаршировку так и не удалось
Мне очень приятно, что рецепт моей мамы теперь обосновался и в твоей семье
На здоровье вам! ]]> Tue, 25 Jan 2011 20:55:51 GMT ais20 1035204,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035194 ais20
Лови спасибу....Перец консервированный...уже заправленный...



Рецепт удачный, буду делать каждый год. ]]> Tue, 25 Jan 2011 20:22:56 GMT SAG 1035194,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035115 ais20
Рёбрышки супер... ]]> Tue, 25 Jan 2011 17:02:49 GMT SAG 1035115,8762 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8762.html?view=findpost&p=1035110 alisia
а главное как это вкусно Маслины то с пельменями еще не пробовали сочетать Но правда вкусно!
Саяногорочка

не, не хочу, тем более рецепт старый. Ты ведь свои старые рецепты не нумеруешь.

ага ]]> Tue, 25 Jan 2011 16:49:50 GMT ais20 1035110,8762 at www.good-cook.ru