Обеды И Ужины - 46

Дорогие форумчане, большая просьба, облегчите работу модераторам - не пишите рецепты блюд в этой теме, выставляйте только фотографии с ссылкой на рецепт (если конечно речь не идет о яичнице), а сами рецепты разнесите по темам.

Для этого есть Список тем раздела "Рецепты", в котором можно найти подходящие темы для занесения ваших рецептов (за исключением авторских).

Станислава
Таня, ты молодец, твои столы всегда ломятся, да и неудивительно, стольких мужиков накормить нужно. Тортики твои мне вообще все нравятся, я бы ими у тебя с утра до вечера угощалась бы

Таня, а что такое оплаток?

А я сегодня наконец-то добралась до кухни и приготовила свои любимые Ленивые голубцы, угощайтесь, тут их много, делала из 1 кг телятины.

stacnatalya
ais20 Девочки спасибо !!!

Наталка это тебе так кажется..стоит только начать!!! У тебя торты тоже классные не скромничай!!Я ж пекла и знаю!!

Аленик давай ,приезжай помагать есть!!
Я б с таким удовольствием твоих ленивых навернула...Мням!! Я тоже их люблю.

Аленик ,оплатек это ,.просфора в католич. церкви,,или ,,жертвенный дар,,. Тоненькая пластинка постного хлеба без соли,прямоугольной формы.Им делятся католики за праздничным столом на рождество загадывая желания и желая друг другу всего самого хорошего!!!В основном это используют в Польше,Словации ,чехии.Аленик я специально показала вот...


Это сообщение отредактировал Станислава - 5.01.2011 - 21:34

Тут Ален. и там детки им делятся приламывают кусочки

Это сообщение отредактировал Станислава - 5.01.2011 - 21:37

Ой, девочки, у вас всё такое красивое! Мне просто стыдно, что я такие простые блюда делаю. Сегодня я хотела сделать тушёную капусту. Я стойко выстояла 20 минут на морозе, пока магазин не начал работать. И как на зло в овощном отделе была ревизия! У меня было всё для капусты, кроме капусты. Поэтому у нас был овощной суп по рецепту моей прабабушки. И в самый неподходящий момент, когда суп был готов, фотоаппарат решил разрядиться! А когда он был готов, не осталось супа. Он исчез моментом! Похоже, все устали от Новогодних закусок, салатов и тортиков.
Станислава, ну и тортики!!! Особенно мне замок понравился.
Зима у нас, действительно, снежная. Зато в прошлом году на Новый год снега вообще не было. Это в этом году погода аномальная. Летом термометры 40 с лишним показывают, а зимой холодно, и до -30.

Станислава
понял, спасибо

это я с виду такая худая, будто ничего не ем , а на самом деле я прожорливая, не прокормите

ais20 Ой, да ладно те!!!

МышкаЛюбашка
Да Любань, везуха тебе.. с капустой пофартило просто!!Че у вас там за магазины ?!
У нас тоже в этом году столько снега..я сколько тут живу столько еще не видела!! да вообще в этом году не только тут ,везде какие-то анамалии!!

Станислава

alisia спасибо большое, рада, что доче шуба понравилась, хоть на вид
А сколько вкусностей ты на праздники наготовила!!! Откуда ж силы!! Как все красиво! Наполеон- моя любовь, да и все салатики, а рыбка какая!!!!!Мммм! И как всегда у тебя, очень красочно снято!
Станислава Смеешься?? Может наоборот, ты нас удочеришь, потому что я тоже все такое вкусное хочу!!! Начиная от сервировки, закусок-салатов, и кончая тортами!!!! Мне такое украшение даже во сне не приснится, а ты сама ТАКОЕ делаешь! Ну утя- классик!!! А утятница какая! И это у тебя называется "мало", да? Потрясла, просто потрясла!!!!! Да, а нельзя-ли про тот полосатенький, последний тортик немного по-подробнее?

Это сообщение отредактировал Evita - 6.01.2011 - 00:20

А у нас сегодня на ужин спонтанно случились Манты, разумеется, тесто делала, как Алисочка-alisia научила. Какое-же оно тоненькое раскатывается, я прямо реальное удовольствие от работы с ним получаю! И кушать нам было очень вкусно!


Это сообщение отредактировал Evita - 6.01.2011 - 00:27

ais20
Алена, отличный стол! И очень красивый тортик!

Evita
Ира, красивые манты и картошечка румяная.

NAD
Надя, здорово тортик оформлен! И для кроликов, и для котиков

alisia
Алиса, тебе спасибо за замечательные рецепты! Буду рада, если приготовишь мой салатик. Еще раз повторюсь - стол роскошный. Заинтересовала намазка с пореем.

1miamlik2
Оксана, аппетитный супчик! Очень люблю гороховый, сама готовлю по крайней мере 3 вида таких супов.

Станислава
Таня, крем-брюле штука классная. Опыт, кстати, показал, что вполне можно использовать 22% сливки. Какой у тебя стол роскошный и тортики классные! У вас, кстати, все родители так в школу детишкам готовят на праздник? У меня самой мама мастер по части выпечки, все время мне что-то делала. В 9-ом классе сделала огромную горку из безе с кремом, высотой она была около метра, так, чтобы на 2 класса хватило Думаю, твоим мальчишкам тоже будет вкусно вспоминать праздники в школе
И вообще, по--моему это все здорово, когда соблюдаются простые и добрые традиции - как дарение оплаток. Я хоть и не в этой религии, но добрые помыслы и намерения всегда хорошо. Когда дети учатся отдавать другим и желать добра, это здорово, наверное, это лучшее, что нужно этому миру

А я сегодня в основном со сладким и вкусным.
Для натур романтических шоколадное фондю с клубникой и апельсином.



Для тех, кто шоколад не любит, опять повторяем крем-брюле. На сей раз готовил супруг под моим чутким руководством. Получилось вкусно


На следующем кадре совсем не еда, а как раз наоборот Котэ "как бэ" осуждает сплошное засилие сладкого и пытается понять, где же спрятана икра?


Но икра была надежно спрятана, а мы ели блинчики (пек супруг) с остатками шоколадного ганаша, который я растопила на водяной бане, и марципаном.


Также перед блинами ели Карпаччио из свеклы с козьим сыром от alisia. Запивали шампанским, которое нам привезли друзья из Дербента.

Adelfina
Надя спасибо. А я почему то все время готовлю одинаково, я не знаю других рецептов.
А сколько у тебя вкуснятинки. Котик красивый

Станислава
Тань тебе памятник должны поставить при жизни!!!

А я сегодня решила немного отдохнуть, так как придётся ещё поработать для завтрашнего Рождественского стола. А ещё у моей сестры завтра день рождения. Совсем весело! Обедали мы сегодня гречневой кашей с помидорками и сыром. А это мы потом чаёвничали. Это наш стол, а за ним сидит моя сестра, у которой день варенья завтра.
Станислава, ну, раз у них ревизия, то ничего не поделаешь...
Adelfina, какой котик красивый! А мой как раз сейчас сидит под компьютерным столом и пытается сгрызть какой-нибудь провод.

Это сообщение отредактировал МышкаЛюбашка - 6.01.2011 - 13:57

Станислава
Танюша спасибо за похвалюшки . Я присоединяюсь к девочкам и их дифирамбам по поводу твоего стола и дизайна, ты на высоте можно сказать звезда нашего форума по гурманской подаче и разблюдажу. Умничка у тебя одно удовольствие за столом как эстетическое так и кулинарное!Браво!

Evita

Ирочка спасибо дорогая за такую спасибку , рада что тесто и манты пришлись по вкусу. Они у тебя супер красавчики. На здоровье!
Просьба, не забывай относить спасибо в Благодарить и забегать к авторам в тему чьи рецепты готовишь (всегда рада такой гостье, добро пожаловать ко мне в тему) показав что ты готовила, страна должна знать свои таланты и видеть красивые фото!

Adelfina

Надюша сегодня закуску поставлю , забегай в гости, закуска супер нежная, думаю тебе понравится.

Как красиво, на здоровье вам , отличная сервировка под шампусик супер!Спасибо за доверие дорогая.
Кот у тебя красавчик, а у меня кошка, чем то с твоим пушистиком похожа.

МышкаЛюбашка
Любаша вкусно по чаевничали, с именинницей тебя, всего ей доброго и весело отпраздновать ДР!

ais20 Алёна, новогодний стол у тебя вкусный и уютный получился! Торт классный! Новогоднийй!
Evita Ира, мяско аппетитное и картоха тоже! Селедка под шубой-аккуратненькая!
NAD Надя, Мимоза и Маска- просто загляденье. Видно, что время на них немало потрачено! Паштет-аппетитный! Торт- обьеденье!
1miamlik2 Оксан, пельмешки у тебя?! А мои, которые я перед новым годом налепила (ну ооочень много их было) уже сьедены. Сегодня лепила новую партию (тоже много). т.к. на выходные гости намечаются.
Станислава Танюш, я твоих репортажей жду всегда с замиранием сердца! Умничка ты!!! Какой стол!!! Всё со вкусом, так красиво сервированно, такую вкуснятину наготовила!! И самое главное ребятне праздник настоящий устроила! Это ж сколько сил нужно иметь?!
alisia Алиса, ну как у тебя в гостях побывала! Очень тёплый стол у тебя!! всю вкуснятину увеличила и рассмотрела подробно!! Ох и вкусно же вам было!
Алиса, здесь ссылка на апельсины в шоколаде.

Карамелизованные апельсины в шоколаде

Это сообщение отредактировал calida - 6.01.2011 - 21:04

alisia
Алис, не получается что-то загрузить. Зайди на сэй7, задай в поиске- Карамелизованные апельсины в шоколаде и первое, что выйдет-это они.

Это сообщение отредактировал calida - 6.01.2011 - 21:07

Тартинад из лука порей с крем сыром /закуска/

редко стала я тут бывать(занята), как всегда на этой страничке очень тепло и уютно принесла и я несколько тарелочек на показ правда нетаки украшенные как у вас

салат солнечный

оливье

котлетки

наполеон

Всем с Рождеством! Мира, здоровья, любви и храни вас Господь!



У меня вчера на ужин я приготовила

Куриные биточки в кляре по одесски
Готовила их из индюшиной грудинки, очень сочно и вкусно вышло.


Селедка под Шубой с яблоком
Собирая салат по верх селедки и лука терла зеленое яблоко, не жалея побольше, это дало очень приятную нотку и сочность салату, а белки яичные натерла поверх морковного слоя перед свеклой. Желтками покрыла верх салата украсив укропом и брусникой.


ВЕРТУТЫ С МАКОМ-УКРАИНСКИЕ
Тесто приготовила с вечера дала ему подняться, обмяла и поставила на ночь в холодильник, утром снова обмяла и дала нагреться и подойти. Затем раскатала и намазала начинкой маковой вертуты, дала расстоятся и перед постановкой в духовку смазала взбитым яйцом. Вертуты вышли великолепные, пушистые и ароматные точно как готовила моя бабушка. Кто не пробовал рекомендую.




Кутья Рождественская

Это наш рождественский стол. Выступать было особо не перед кем. Были только самые родные-крёстные сына. Умоляли ничего не готовить, так как после Нового года всё ещё "утомлены Нарзаном" . Должны были прийти в выходные. Но крёстному сообщили, что он на выходные должен работать. Перенесли мы всё на пятницу. В результате у меня было 3 часа на подготовку. Вот чего успела. Это стол. Посидели очень хорошо, душевно.


По -быстренькому сделала фаршированные яйца и канапешки.


Паучки от Иры-Джаз.


Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, красным луком, кукурузой и майонезом.


Это мои спасители-пельмешки. Не зря я ими все морозилки забила. Выручили!


Пирог был незамысловатый-творожный. Но мы все любители творожного. Какой заказали-такой спекла. Был ещё из Икеи миндальный, покупной.

1miamlik2
Оксана, у вас сельдерей салатный продается? Можно его в гороховый суп положить, и не класть картошку. Сельдерей мелко порезать и обжарить вместе с морковкой. И обязательно майоран. Вкусно получается. А еще интересный супчик - Двойной гороховый суп.

alisia
Алиса, спасибо. Рецепт интересный, при оказии обязательно приготовлю. Привет вашей кошке от нашего кота
На биточки я давно засматриваюсь. Остальное нам не совсем подходит, но видно, что все вкусно и приготовлено с душою

МышкаЛюбашка
Сестренку с днем рождения!

Леди
Красивая утка! И торт сезонный - Наполеон!

calida
Илона, хороший стол получился. Главное, что душевно получилось.

КУТЯ С УЗВАРОМ


ПИРОГ РЫБНЫЙ


ГРЕНКИ С СЫРОМ И ШПРОТАМИ от ais20


КУРИНЫЕ НОЖКИ ФАРШИРОВАННЫЕ от Станислава


САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ


ФРУКТОВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ от alisia

Роллы с различными начинками



Морковь по-корейски II (с ароматом пассерованного лука)



Рулетики с тунцом и авокадо



Хрустящие вафли от aqua22

Девченки, всем- привет! Поздравляю вас с наступившим Новым годом и Рождественскими праздниками! Посмотрела на ваши новогодние и рождественские столы- все очень понравилось! Молодцы! Все приготовлено с любовью! Желаю вам, чтобы в наступившем году у вас всегда были такие красивые и вкусные столы!
Я тоже немного готовила на Рождество и хочу вас угостить!

Говяжьи ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде



Рулет из свиной грудинки



Имбирное печенье Пипаркукас



Греческий Цезарь



Медовый кекс, как имбирная коврижка



Торт Малиновый Мусс

ais20
Алена, какие ролы,рулетики, вафли!!!! Объедение!

С Рождеством! Счастья, любви, добра, здоровья всем!
Я, к сожалению, до компьютера добралась только сейчас. Ничего особенного не готовила, так как было нас не очень много. Олины крёстные, тётя, двоюродный брат и бабушка с дедушкой. Все рецепты я взяла из записей своей прабабушки, рецепты пока дать не могу, надо распределить. Тетрадей то море!
Салат, который я назвала "Слоёный"

"Аля-мясо по французски" Только в облегчённом варианте и без вина
Ну и "Сметанный" торт. В середине промазала вареньем, наверху взбитые сливки.

А ещё подразню вас нашей зимой. В сочельник, Рождество и вчера небо было синее-синее. Сразу видно, святые дни.





Это сообщение отредактировал light225 - 10.01.2011 - 10:39

Давно я тут не появлялась, вот немного последнего:

Бульонные кубики http://forum.good-cook.ru/topic6990.ht...dpost&p=1029561


Салаты на рождество



Хлеб с травами



Открытый пирог с творожной начинкой



Конфеты

ДЕВОЧКИ - КУЛИНАРОЧКИ
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВАС ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Ко мне приходили дети с внуками. И я их угощала:

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С МАНГО, СЕЛЬДЕРЕЕМ и ВИНОГРАДОМ

САЛАТ ВЕНЕЦИЯ

БЫСТРЫЙ НАПОЛЕОН
Пельмени в горшочке, малосольная семга, малосольная горбуша, солености.
Ну и сладости фрукты. (фото нет) Уже не успела