Обеды И Ужины - 46

Дорогие форумчане, большая просьба, облегчите работу модераторам - не пишите рецепты блюд в этой теме, выставляйте только фотографии с ссылкой на рецепт (если конечно речь не идет о яичнице), а сами рецепты разнесите по темам.

Для этого есть Список тем раздела "Рецепты", в котором можно найти подходящие темы для занесения ваших рецептов (за исключением авторских).

МышкаЛюбашка

Так вы там их, наверное, сами собирали да мариновали. Конечно, вкусные А мы тут наши баночные реанимируем как могём.
Слушай, Люба, как хоршо у вас , сколько снега! Я зиму обажаю! У меня все главные события зимой- и свадьба зимой и сын родился зимой (дочь, правда, летом)...И сама я с Урала... Так что, чем выше сугробы, тем я счастливее!!!

Adelfina
Надя, стол шикарный! Выставь его в конкурсе. Фото все удачные получились. Почему бы и нет!

Это сообщение отредактировал calida - 3.01.2011 - 21:37

Всех обитателей и гостей этой темы поздравляю с наступившим новым годом!!!
Всем успехов в жизни, крепкого здоровья и кулинарных шедевров!

Хочу угостить вас своим новогодним столом:



Двухцветное холодное



Фаршированные яйца с малосольной семгой



Грибной соус, который я подавала к биточкам



Свиные битки



Селедка под шубой


Репчатый лук заменила зеленым, мне так больше понравилось, салат получается более нежным.

Филе судака с овощами по рецепту Зои (Филе морского окуня с овощами)



Ну и король нашего стола торт "Снеговик" (с вишневым и шоколадным кремом)





Угощайтесь!

Девочки, привет! Поздравляю вас всех с Новым годом!!!
Так я по всем соскучилась! Уже почти три года не принимаю активного участия в общественной жизни форума, но читаю и готовлю по вашим и давно полюбившимся рецептам всегда! Да и привычка фотографировать приготовленные блюда осталась! Так что, если примете меня снова в свою тёплую компанию- я с радостью!
Adelfina Какие аппетитные тарелочки!! И баночки! Лимоны, Фокачча, так все красиво! Фото- супер!
ais20 Xолодное какое необыкновенное! Это как холодец? Шуба- красавица, a твоя аппетитнейшая реклама Неллиного Зоя Филе судака с овощами выдвинуло его на первое место в списке на ближайшее исполнение
OLECKA Какой у тебя Наполеон!!! Я очень люблю такой, на НГ тоже пекла его
calida беляши!!! Орешки сто лет не ела! Очень красивые они у тебя

А я готовила снова Селедку под шубой, ну не наелись мы ей на новый год


И вчера запекала курочку в рукаве, о фото вспомнила, только когда разрезала уже

и к ней картошечка, в другом рукаве


Это сообщение отредактировал Evita - 4.01.2011 - 21:56

МышкаЛюбашка
привет Люба!

ais20
Алена, как же у тебя все аппетитно! Почему ты живешь так далеко, а?

САЛАТ "МИМОЗА"


САЛАТ "МАСКА"


ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНО-МЯСНОЙ


РЫБА ЖАРЕНАЯ


КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ


ТОРТ "ТРЕХСЛОЙНЫЙ"

Evita

спасибо, Ира. Да это и есть холодец, просто в моей семье его всего называли "холодное", вот так по привычке и пишу

попробуй, не пожалеешь Я один раз делала с пассерованным лучком, а второй клала сырой. На мой вкус с пассерованным было вкуснее, но в принципе в обоих вариантах очень вкусно
Yulena

переезжай в Киев
NAD
Надя, я твоим салатом "Маска" все не налюбуюсь, очень красиво получается!

ais20
Не-а, лучше ты в Москву

Yulena

неа, у вас там слишком суматошно, я привыкла к нашему спокойному Киеву

Гренки с сыром и шпротами

ais20

а что скажешь насчет огурцов (как в оригинале) или кабачков? Ты что использовала? Что-то я не могу огурцы запеченые себе представить

Evita

я тоже не смогла их себе представить и делала с кабачками. Кстати, Нелли тоже в рецепте писала, что заменила огурец кабачком. Если все таки проэкспериментируешь с огурцом, расскажешь потом

Evita
какие люди .
Ира, Софии уже почти 4 года, как время летит .

У меня забрали фотоаппарат, а я фотографии с Нового года слить еще не успела . В общем, завтра обещаю занести и в тему и сюда, честное пионерское .

light225
мы это дело обязательно проконтролируем

ais20

нее, не думаю, а хотя может кусочек один и подложу, для отчёта и ради интереса
light225 Люсенька, спасибо тебе за тёплый приём! Да, и Соня подросла уже! Время летит!!! Видишь, не могу без вас!!!

Девочки хозяюшки этой темы и все ново прибывшие, поздравляю всех с уже наступившим Новым 2011 годом!
Всем любви, здоровья, творческих успехов, свежих идей и вдохновения на кухне!

lanya
Наташа отличный стол и вы с дочкой красотки , мы тоже отлично отметили в онлайне с Оливье шоу благо в этом году был доступ свободный так что атмосфера была супер, а завершили отпраздновав Канадский новый год под иронию судьбы 1 и 2. Хорошего вам продолжения праздников!
мора
Валюша отличные блины и холодец,молодец!
calida
Илона холодец, салат красавцы и наполеон замечательный, вкусный праздник у вас вышел. А я таки испытала орешки, но они до праздника не дожили родным было вкусно и они их прикончили в миг, спасибо. Дольки в шоколаде отличные, ты по какому рецепту их готовила?! очень аппетитно выглядят.И грибочки по венесуэльские я готовила но из бебе шампиньонов, у тебя красивое ассорти вышло, молодец.
Adelfina
Надюша огромное вам на здоровье и спасибо за такой подарок в виде спасибо за приготовление моих рецептов, мне бальзам на душу. Фото великолепные у тебя приятно что всем твоим гостям и тебе было вкусно, стол отличный у тебя. На здоровье еще раз . Твой салат унесла на 6 тоже.
МышкаЛюбашка
Любаша добро пожаловать присоединяйся к нам, у тебя отличная шарлотка и красавец кот!Зима у вас супер снег красивый, а у нас было серо и с туманом на праздник, только вчера мороз ударил,полюбовалась вашей зимушкой.
1miamlik2
Оксана на здоровье вам за наполеон , он у тебя красивый вышел. Ты умничка мясо отлично вышло, удачи и творческих идей тебе.
ais20
Алена у тебя отличный праздничный стол, с удовольствием всем угощусь. Торт великолепен вот о чем сою что виртуально его не отведать, а терпения на такое творчество у меня нет, ты умничка замечательно его оформила праздничный торт!Браво! Твои бутербродики со шпротами унесла на 6.
Evita
Ира привет, понравилась твоя курочка с картошкой, а дочка увидев твой салат шубу попросила немедленно его готовить, очень аппетитно выглядит,молодец.
NAD
Надюша замечательные блюда одно лучше другого , салат маска интересный и красивый, рыбку с белым мясом я тоже так готовлю как ты.Курочка и торт аппетитные, молодец.


Ну как обойтись без фото праздничного стола, так как ставить не собиралась не обессудьте, фотографий мало и не всех блюд, но дам ссылки на те рецепты что готовила, и что удалось снять раньше мной или дочкой. Стол еще не полностью накрыт и несервирован всем необходимым, снимала дочка в процессе выкладывания тарелок,так что извините за качество фото.

Тут рецепты по которым готовила
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ В ОРЕХАХ

Салат из корня сельдерея "Молодильный"

Домашние маринованные помидоры, закуска
Салат из Морковки по Корейски

Мамин куриный холодец

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА " ПО ОДЕССКИ "
Рулет печеный из говядины с черносливом и клюквой(рецепт не ставила пока, чуть позже дам)выходит нежное ароматное мясо, можно подавать холодным как закуску,или горячим с соусом клюквенным.

Тортинад с кремом и луком порей Новогодняя закуска (рецепт дам позже)очень вкусно!!!!!

Паштет печеночный с шалфеем "Домашний"в этот раз готовила паштет с добавлением сердечек куриных и из специй добавляла перец алеппо, очень вышло пряно и вкусно.

из горячих закусок была
Печеная картошка со сметаной и лососевой икрой

Соус RAITAподавала его с

Малосольный Лосось "Вкус Финляндии"

Фаршированная рыба
из горячего готовила два варианта один день утку,
Гусь с айвой в апельсиновом соусе
а другой курица по этому рецепту
Aроматная Утка/Курица в меду
И вчера были вареники с картошкой и с творогом по этому рецепту теста
Тесто на пельмени/манты/вареники
Еды было много, остатки гости с удовольствием забрали с собой.
На десерт был классически
Чернослив с орехами в сметане
и конечно
Быстрый Наполеон
ТОРТ НАПОЛЕОН

Я в этот раз ни чего нового не готовила, но повторяла наши любимые блюда.
Вчера мы кушали

Суп гороховый



А сегодня ели
Пельмени с мясом



Приятного аппетита!

Девочки всех с Новым годом и Рождеством!!!!
Какие же столы классные у всех!!!Сколько изобилия!!!

ais20
Evita
NAD
alisia
Ален,Ир,Надюш,Алисик ну шикарно конечно!!! Можете меня удочерить!!!!

МышкаЛюбашка Сколько снега ..прям как у нас!!

Adelfina Надь,стол отменный все со вкусом...Утка.... мням!!А крем-брюле..вооще заберу!!! Я его очень люблю!!
1miamlik2 Ксюш,мясо супер да и тортей ....Ой нет у меня уже слов!!
Аппетит у меня разыгрался!!!


lanya Наташ,Спокойный и милый ,душевный Новый год!! Умнички!!Очень интересная котлетка!!!


calida
Илоник,вот ты постаралась то!!! Супер!! так салатик украсила!!А орешки...Балдю!!!
OLECKA Олька и ты наполеоном дразнишся!!!
Валюш,блинчики с икоркой-- мням!!

У меня так сказать два праздника покажу наш Рождественнский стол.ДЕлал я мало в этом году.Некому было есть (детвора и я.) Так ,что делала на заказ.
рецепты всем известныеЧто успела то сфоткала...

Делала ,,Борщ с ушками,, И паштетики с капустой

Поближе паштетики... из француз. теста

Гренки с ,,еврейским,, салатиком
Жареные баклажаны,помидоры с сыром.

Креветки в тесте ,.Воссаби,, на чесночном соусе



VOL-AU-VENT с лососем и творогом(В тесте французком)

Дальше идем...,, Аля-мимоза,,


Коктель с креветками.Просто салат скажем..

и пару салатиков еще традиционных.
На горячее был запеченый,,СХАБ ПО ПОЛЬСКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ,, и печеным картофелем.

Мясо конечно было вкусным и ораматным(запекала в рукаве)рецепт позже!!


Тут еще пар идет...!
На десерт -ТОРТ МАКОВЫЙ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ




Вот так
ТортМАКОВЫЙ-ТУТ

Это сообщение отредактировал Станислава - 5.01.2011 - 14:56

Мимоза моя не вставилась,повторяю..первый раз делала ни с тунцом,с со шпротками,вкусно!!!

ну и обслуживали мои пацаны, делились оплатком...Вот так Рождество!!Получили подарки,все вроде давольны!!



Ну а Новый год....Естественно Утка с рисом и фруктами!!! Мням!!так как Новый год это тут праздник менее выжный ниж Рождество...Я делала только Оливьешку,каждому на тарелочку, ,,Лодку из ананаса с фруктами,, , Торт шоколадный, и закусочки немножко!!



Рис я бы просто проглатила..очень вкусный!!!Чернослив,изюм,яблоки и апельсин,ну и конечно рис!!

Оливьешка

Фрукты..

Ну и торт..Пекла за пару часов до Нового Года!! так что время украшать особо не было..

Тортик..



Ну и поздравления от нас всех!!!



Это сообщение отредактировал Станислава - 5.01.2011 - 14:48

И еще девочкм я опокажу тортики которые делала в школу на Рождество детям
ЗАМОК СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЫ





И торт,.НОВОГОДНИЙ,,


ТУТ-ВСЕ О ТОРТАХ




Это сообщение отредактировал Станислава - 5.01.2011 - 15:06

Станислава
Танюша, пир горой, прям слов нет! Сколько дней готовила или ты волшебное слово знаешь ?

Надюш,ну че те сказать?! тут же 24 рождество.потом Новый год!! Тортики делала22 декабря в школу.Вот и зарядилась от 21 испекла коржи.потом сборка тортов. Потом 23 приготовила все необходимое к приготовлению Рождества ,24 делала все до конца. Потом 30 замариновала утю,торт уже вооще не хотела печь.Но детвора настаяла ,как же без тортея то ,вот и пришлось 31 печь. Вот те и волшебное слово!!! Спасибо!

Девочки, ну какие же вы умнички и хозяюшки, такие праздничные столы накрыли, а как украсили Ручки у вас золотые !!!
Танюшка, ну а от твоих тортов я вообще балдю, этож надо так уметь, мне так никогда не научиться...