| 25 последних сообщений пользователя Леди |
| 21.04.2014 19:06 Рецепты [ Разыскивается рецепт - 13 ] |
Ежик
500 г кальмаров
200 г огурцов
1 баночка горошка (340 г)
3 яйца
200 г крабового мяса или крабовых палочек
зелень по вкусу
соль
перец, майонез и я еще на свой вкус добавляю укроп |
| 08.09.2013 22:21 Рецепты [ Домашнее Консервирование-5 ] |
marbel
что то у нас рецептики похожи
БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ
НА 4 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ НАДО ВЗЯТЬ:
3 КГ БАКЛАЖАНОВ,
05КГСЛАДКОГО ПЕРЦА,
100Г САХАРА,
150ГР СТОЛОВОГО УКСУСА(Я БРАЛА 6%)
1,3КГ ПОМИДОРОВ,
100 ГР ЧЕСНОКА,
200ГР РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,
3ШТ ГОРЬКОГО ПЕРЦА,
3СТОЛ ЛОЖКИ СОЛИ,
ЛАРУШКУ,ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ ПО ВКУСУ
БАКЛАЖАНЫ ПОРЕЗАТЬ КРУЖКАМИ ТОЛЩИНОЙ 2СМ И ПОСОЛИТЬ. ПЕРЕЦ. ЧЕСНОК.ПОМИДОРЫ ПРОПУСТЬТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, ДОБАВИТЬ ЛАРУШКУ,ПЕРЕЦ ГОРОЩКОМ. 2СТОЛ ЛОЖКИ СОЛИ,САХАР, МАСЛО, УКСУС, ПОЛОЖИТЬ БАКЛАЖАНЫ(ПРОМЫТЫЕ И ХОРОШО ОТЖАТЫЕ)(ПОСУДА ДОЛЖНА БЫТЬ ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ Я ОБЫЧНО ДЕЛАЮ В АЛЮМИНЕВОЙ ЧАШКЕ). СТЕПЕНЬ ГОТОВНОСТИ БАКЛАЖАНОВ ПРОВЕРЯЕТСЯ СПИЧКОЙ:ЕСЛИ ЛЕГКО ПРОТЫКАЕТСЯ КРУЖОЧЕК, ТО ЛОЖКОЙ ЕГО ВЫТАСКИВАЕМ С АДЖИКОЙ И УКЛАДЫВАЕМ В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИПЛОТНО, НО НЕ УТРАМБОВЫВАТЬСИЛЬНО. ЕСЛИ ПЕРЕВАРИТЬ БАКЛАЖАНЫ, ТО ПОЛУЧИТСЯ КАША. АДЖИКА МОЖЕТ ПРИСТАВАТЬ КО ДНУ, ПОЭТОМУ НАДО ПОМЕШИВАТЬ.ГОТОВИТСЯ ВСЕ БЫСТРО. КОГДА БАНОЧКА ЗАПОЛНИТЬСЯ БАКЛАЖАНАМИ, ДОБАВИТЬ АДЖИКУ ДО ПОЛНОЙ БАНОЧКИ И ЗАКАТатьhttp://forum.good-cook.ru/topic3885.html?v...ndpost&p=812958
|
| 23.02.2013 20:10 Рецепты [ Торты-12 ] |
Маня
варишь сироп , рядом ставишь плошку с холодной водой и время от времени горячую массу ложечкой опускаешь в воду чтобы остывшую массу можно было пальцами в шарик мягкий скатать там же в воде , как только образовался шарик выливаешь эту смесь потихоньку в взбитые в стойкую пену белки и взбиваешь до полного охлаждения крема если позволяет миксер то посуду в которой взбивается крем можно поставить на холод (в чашку с льдом или снегом) ну у меня опыт большой все делаю на глаз тесто на корзиночки можно взять любое песочное какое у вас лучше получается |
| 22.02.2013 16:57 Рецепты [ Торты-12 ] |
 |
| 22.02.2013 16:51 Рецепты [ Торты-12 ] |
вот еще фото это я сложила пироженки в коробки для отправки(пекла на свадьбу племяннику) |
| 22.02.2013 16:44 Рецепты [ Торты-12 ] |
Тесто: 1/2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1 яйцо
100гр. масла
100гр маргарина
1\2 столовой ложки майонеза
1\2 чайной ложки соды гашеной уксусом
2 стакана муки (1 стакан-225мл.)
Сироп: 1 1\2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1\3 стакана воды (1 стакан-225мл.)
1 столовая ложка уксуса
Крем: 4 яичных белка
1\4 чайной ложки лимонной кислоты
Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.
Начинаем делать крем:
4 яичных белка взбить в густую пенуИ в это же время ставим варить сироп.
Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки.Добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
В карзиночку положим густое варенье а сверху крем можно отсадить ножки для грибов а сверху положить копеечки я пеку из их бесквита, а можно и выдавить шапочкой кому как нравится |
| 22.02.2013 16:23 Архив [ Обеды И Ужины - 48 ] |
Bambi
корзиночки делаются из классического песочного теста, а крем белковый заварной |
| 02.02.2013 17:42 Архив [ Обеды И Ужины - 48 ] |
торт панчо
еще были эклеры и большой торт но его забрали первым рейсом сфоткать не успела |
| 02.02.2013 17:38 Архив [ Обеды И Ужины - 48 ] |
пекла на свадьбу племяннику
|
| 02.02.2013 17:35 Архив [ Обеды И Ужины - 48 ] |
| |
| 03.09.2011 20:49 Рецепты [ Домашнее Консервирование-5 ] |
баклажаны в аджике
Майка
|
| 01.09.2011 21:29 Рецепты [ Блины, оладьи ] |
Kriss
| цитата: | | смазать(один раз) кусочком свинного сала,нанизанного на вилку. |
как вкусно все описал по нашему  |
| 17.07.2011 16:55 Поздравлялки [ Леди-Лена, С Днем Рождения! ] |
| Люся большое спасибо |
| 22.06.2011 16:29 Архив [ Кого Благодарить, Или Автора!-15 ] |
alisia
спасибо за вксную соленую скумбрию делала без луковой шелухи. но все равно очень вкусно
правда фотала уже остаточки , буду делать еще |
| 02.06.2011 13:12 Рецепты [ Обеды И Ужины - 47 ] |
ais20
АЛЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ БИСКВИТ пропитан сиропом, внутри сливочный крем и фрукты(банан и клубника) бока белковый заварной кре,м сверху клубника залита желе |
| 02.06.2011 12:26 Рецепты [ Обеды И Ужины - 47 ] |
lanya
наташа рыбку я оч люблю
light225
люся сколько много такой вкусной еды
zaychonok
моему мужу такое блюдо хоть каждый день готовь не надоедает
ais20
выпечка как всегда на высоте
А я к вам с тортиком, сезон клубники пошел
 |
| 06.05.2011 15:41 Архив [ Кушать подано от Алисы ] |
alisia
| цитата: | | готовила его по типу старого всеми известного рецепта «Монастырская изба»(у нас он «Зенитки» назывался),оформила клубникой и тертым шоколадом с кули. Рецепт ставить не буду, он всем известен. |
Алиса рецепт теста разный кинь свой вариант . я лично делаю медовое
|
| 02.05.2011 21:13 Архив [ Кого Благодарить, Или Автора!-15 ] |
alisia
спаибо за домашнюю куринную колбасу. всегда делала из свининки проваривала , а потом жарила Но с курицы не сколько не хуже, а даже полезней и очень вкусно
 |
| 11.04.2011 18:45 Рецепты [ Пончики ] |
annutochka
лудше растопить, размягченным может плохо вымеситься |
| 10.04.2011 22:06 Рецепты [ Обеды И Ужины - 47 ] |
Adelfina
alisia
ais20
Golubka
сюда на голодный желудок приходть нельзя, на ночь глядя к холодильнику тянет  |
| 10.04.2011 22:04 Архив [ Кушать подано от Алисы ] |
alisia
Алиса а я вот все поглядываю на твой сиропчик я так люблю базилик, не дождусь когда он вырастет чтобы попробовать, я на окошке посадила для рассады в грунт, но наверно он не выживет я его как коза все объела |
| 09.04.2011 10:56 Рецепты [ Пончики ] |
МаДаМа
Галя у меня пончики есть на кефире с содой может они
0,5 л кефира+ 2-3 яйца сбить с150гр сахара + пол пачки маргарина или масла(гдето грамм 100), 1чайная ложка соды, ваниль все хорошо размешать и всыпать муку замесить мягкое не крутое тесто дать отдохнуть полчасика и делай хоть с начинкой хоть без вот вчера я такие пекла вкусные не мерзопакосные
у меня с айвовым вареньем
 |
| 08.04.2011 20:59 Рецепты [ Обеды И Ужины - 47 ] |
ой девочки у вас тут здоровая пища я вам вот немного вредной принесла пончико не желаете?
|
| 08.04.2011 13:16 Рецепты [ Блюдо из детства ] |
KAMA
муки ложим чтобы тесто было не крутое в стаканах можно не угадать| цитата: | | замешиваем не крутое тесто |
как же тесто без муки?
|
| 06.04.2011 14:57 Рецепты [ Разыскивается рецепт - 13 ] |
alisia
Алиса печень в соде просто полежит некоторое время , а потом хорошо промывается от не и следа не остается, она же не посыпается во время приготовления |
Помощь
Участники
Календарь
