Пятничные ужины и не только...-4

NAD
Надя, не виноватая я , ты сама зашла . У нас же зима, самый цветущий сезон, в другое время года - пустыня, а зимой - сад .
(Шучу, шучу, почти все орошается искусственно. Но те кусочки земли, где нет искусственного орошения, зимой цветут вовсю.)

alisia
Алиса, большое спасибо .

light225
Люся, какой салатик из капусты аппетитный!

Adelfina
Надя, большое спасибо .

Курочка в яблочно-помидорной шубке



(рецепт от Лорик73 с сайта Сэй 7, словами автора)

"Нам понадобтся:

- 1 курица (можно цыплёнок);
- 1 яблоко;
- 1 помидор;
- 1 морковь;
- 1-2 луковицы;
- майонез - 1-2 ст. ложки;
- сметана - 1 ст. ложка;
- кетчуп - 1 ст. ложка;
- соль, черный молотый перец, любимые приправы и специи.
- растительное масло - 1 ст. ложка.

Начинаем:

На дно формы, смазанной растительным маслом, натираем морковь и режем лук - произвольно. Разрезаем курицу по грудке, натираем любимыми специями - у меня "Итальянские травы". Укладываем её в форму на овощи.
Затем смешиваем в мисочке сметану, майонез, кетчуп, чёрный молотый перец.
Обмазываем нашу курочку сверху полученным соусом. Затем нарезаем яблоко и помидор тонкими пластиночками и укладываем поверх курочки. Солим, перчим, опять добавляем любимые специи.
Закрываем фольгой и минут на 40-50 (в зависимости от размера курочки) - в духовку. Затем достаём, убираем фольгу и ещё минут на 10 в духовку - подрумяниться".

(Сметану я исключила. Любимые специи у меня зира и паприка, добавила немного орегано. Так как курица была крупная запекала примерно 1 час и 15 минут.)

А вот что за блюдо готовила из грудинки не помню .

Пицца с грибами, оливками и тунцом

light225
Люся, курочка очень заинтересовала. Если просто филе так запечь, как думаешь? А то мы курицу никогда полностью не готовим, только грудки.

light225
Люся...Всё вкусно, как всегда. Меня тоже курочка заинтересовала и ещё пицца.

lanya
Наташа, я думаю что филе тоже получится очень вкусно, там достаточно много овощей и поэтому мясо не должно быть сухим .

SAG
Света, большое спасибо .
А в пицце ничего особенного, дрожжевое тесто, томатная паста, сыр, оливки, тунец и грибы.

Юля, я твою замечательную и красивую пиццу перенесла в тему "Обеды и Ужины" .

Люсенька, прости если опять с темками напутала . Спасибо за перенос

light225
Люсь, аж на Украине запахло свежими огурчиками , а к ним бы и курочка с яблочками не помешала

light225
Я на тунец обратила внимание....у нас такую не делают.

light225
Люся какая курочка в шубке, да и пицца, и салатики супер.

light225
какая вкусная курица, рецепт уже уволокла в блокнотик, обязательно буду пробовать, она по идее такая сочная и ароматная должна получиться и наверняка просто тает во рту

Yulena
.

stacnatalya
Вот как запахи через монитор переносятся . Наташа, большое спасибо .

SAG
Света, у нас просто большинство пиццерий соблюдает кашрут, мясо с сыром мешать нельзя, а тунец очень популярная начинка . Ну и я его почти всегда кладу, вкусно получается .

1miamlik2
Оксана, большое спасибо .

ais20
Алена, спасибо большое . Курица действительно очень сочная .

Гарнир из маша с яйцом



300 гр маша
2-3 яйца
соль, перец, зира

Маш отварить до готовности в подсоленой воде. Слить воду.
На сковородке разогреть раст.масло, высыпать маш. Обжаривать несколько минут, добавить специи и перемешать. Вылить на сковородку яйца и обжаривать, постоянно помешивая.

Люся салатик такой весенний аппетитный ,а маш с яйцом никогда не пробовала какой он выходит на вкус?!

light225
Люсик, привет!! Что-то ты в подполье ушла, или где ты?? Я там тебе спасибку оставляла, никто не забрал, так и стоит, сиротинушка.
Я почитала тут, ты ашь 31- го января писала

. Может у тебя дрожжи не очень были? У меня они наоборот, всегда сильно поднимаются

alisia
Алиса, большое спасибо .
Гарнир получается очень плотный и сытный, много не съешь, а вкус необычный. Мне кажется к нему хорошо подойдет какой- нибудь соус на йогуртовой или сметанной основе с зеленью.

Evita
Ира, у меня такое бывает , правда редко, я по темам бысто проскакиваю, но не пишу. Нет, я еще 10 февраля здесь появлялась .
Сейчас схожу, все спасибо заберу . Мне их не часто оставляют , поэтому даже не ищу.
Может действительно в дрожжах дело, а может в руках , я с дрожжами не очень дружу, я с ними на ВЫ. А оладушки все равно вкусные .

5/100

Салат "Зимнее лето"



Я сначала не хотела записывать этот салат, а потом подумала, а почему нет? Ведь хороший салат получился.

1 маленький пучок зеленого салата
4 стебля зеленого лука
2 помидора
50-100 гр морковчи
1 огурец
петрушка, кинза
раст.масло, соль, перец

Салат порвать или порезать. Зелень и зеленый лук мелко порезать. Помидоры и огурец нарезать кружками. Добавить морковчу, соль, перец, масло и перемешать.

light225

ну что ты говоришь! Я тоже не родилась с ними!!! Как может же быть дело в руках, когда ты такие вкусности готовишь!!! ЕРУНДА. Вот попробуй со свежими дрожжами, если не лень тебе, конечно, и ты поймешь, что не зря . Совсем другое дело будет

light225
Люся, а маш это что, крупа какая-то?

Evita
, ничего особенного, как все. Не зря же мы на кулинарном форуме проживаем . Обязательно попробую со свежими и доложу о результатах .

ais20
Алена, это бобы, вкусные и необычные. Вот ссылка на Википедию:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%...%83%D0%BD%D0%B3

light225
по виду на зеленый горошек похоже, а по вкусу? Больше на фасоль?

ais20
Алена, еще вот здесь его можно лучше рассмотреть:
http://fasol.tv/fasolepedia/detail.php?ID=125
Даже не знаю с чем сравнить, по вкусу отличается от фасоли. У вареного маша такой бархатистый и немного травянистый вкус.

6/100

Салат "Конспирация"



3 баклажана
перец красный - 2 шт
перец желтый - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
петрушка
соль, перец, немного уксуса

Баклажаны очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковородке. Добавить нарезаные перцы и обжаривать до размягчения перцев. Чеснок мелко нарезать и добавить к перцам и баклажанам. Подержать на огне еще 5 минут. Добавить немного уксуса, соль, перец и зелень петрушки и перемешать.

light225
Люся салаты как всегда бесподобны