Коммунальная квартира - 5

СМАЙЛИК

Вот и умница, Инночка! За сЦылочки тебе огромная спасибА !

Ага, они и правда суперские получились из этого теста! Щас буду в приличной посуде и "со срезами" их выЛАЖИВАТЬ, да вас, красавиц, угощать !
Станислава
Танюш, привет! Я уж забеспокоилась, что тебя давненько не видасть ...А ты - вот она ! Ну, что я тебе скажу про твой тортик? Да ничо не скажу , бо слов нема! Сижу с открытым ртом и любуюся на него ...Не, ну надо же такую красоту изобразить! Мастерица ты, Танюша ! Очень-очень искусно и аккуратно оформила тортик! Я в восхищении аплодирую твоим золотым ручкам!
Bambi
Спасибо, Оленька, развеселила с утреца !
Meile
Галик, я до 40 лет (сЯстра моя рОдная не даст соврать) пробегала в мини и на шпиляках - не ниже 9 см, если тока выше ...другой обуви (окромя домашних тапочек) даже и не покупала...а здесь совсем отвыкла - ношу брУки и обувь или без кУблуков, или с кУблуками не выше 7 см - как оказалось , именно такой каблук самый (для меня) удобный в носке...Но чаще всего ношу кУблуки 4.5 - 5см - привыкла уже, да и всё равно по этим мощёным дорогам на шпиляках уже бы и не смогла...кстати, именно эти дороги меня от высокого каблука и отучили...Мабуть потом чё-нить из своего сфоткаю и покажу...

А теперь обещанные пирожки "со срезами" - с капуськой и с картохой! Девоньки, которые вчера не успели угощайтеся сегодня !
С капуськой



А это то, что осталось от пирогов с картошкой и лучком



Приятного аппетита !

БабИр! С рождением доченьку!
Тортик красивый вышел какой! Украшен суперски! Спасибу за рекламу тортика забираю.
Иннуль, мастарица печенюшек и кЭксов!
БабЛена как всегда поражает пирогами!Танюша - королева, не обсуждается даже.
Девчат, читала по диагонали, простите, кого не отметила . Видела все, но не запомнила, голова плохо думает.

Не теряйте меня совсем, просто дети болеют, не до болтовни...

Немного вам вкусного:

В рецепте ничего особенного, позже напишу в соответствующие темы (соусы, салаты), кому нужно сейчас - в ЖЖ у меня есть.
и хлеб ржаной на молодой закваске:


Оригинал тут. У меня только пюре, а не кусочками. Как делала я - у меня в журнале. ну это как водится, заходите ко мне в гости! Там много вкусного!!!
Поставлю в супы, но тоже позже...

Ой, забыла еще бабЛене о лампе ответить... с красной лампой дела особо не имела, поэтому ничего толком сказать не могу. Чисто теоретически греть можно, кожу не сожги только.
Ну и листики пеларгонии в уши мне в детстве пихали, помню, об эффекте не скажу, на мой взгляд - туфта полная. Но эсли помогает - да сколько угодно!
Цветка по имени жиролька не знаю, фото в студию - определим!

Это сообщение отредактировал anna100 - 31.03.2010 - 12:44

anna100

Анюта, что с детьми? Простудились? А Михал Сергеич, наш дорогой кабачок, как поживает, здоров ли малышонок? Канеш, тебе сейчас не до болтовни, мы понимаем ...Лечи малышей, пусть скорее поправляются и возвращайся к нам! Мы тебя всегда рады видеть на нашей Коммунальной кухне !
За разблюдаж тебе спасибо большое! Даже когда тебе некада, ты, умничка наша, про соседушек не забываешь !Все блюдА хороши, а хлебушек просто замечательный получился - красавчЕГ !

Анют, здесь только такие, красные, лампы и есть - кожу не сожгу, бо к ним есть подробная инструХция по прогреванию мышИц, поясницы и т.п. ... Я тока не знала про уши и нос - можно ли? Спасибо за ответ !

Ань, я не знаю, что это было у меня с ухом, но правда, помогло ...

Я уж и сама об этом подумала. Как только фотик попадёт ко мне в руки (сейчас его опять уволокли из домУ), сразу сфотаю и бум вызывать специалистов определять, чё это такое ?

Девы, пока маво фотика со мною рядом нет, я искала-искала и всё-таки нашла в инете фото цветуёчка, который при ушной боли помогает ! Вот он, смотрите и определяйте его названиЮ !



ЦветУЁчек этот ну оооочень душистый! Только дотронешься, так руки сразу пахнут... одеколоном ...

marele

похож на герань.

marele

глюк, сообщение два раза

Это сообщение отредактировал Homa - 31.03.2010 - 15:45

marele
Это и есть пеларгония. Пеларгония душистая, мне ее в уХи тоже втыкивали в деццтве .

Лен, и Мишаня и Аришаня, оба два с температурой 39, не жруть, худеють, капризы... меня доводят до нервных срывов .
Ничего, прорвемся, куда денешься?! Дети всегда болеют чаще взрослых, это нормально.

marele
Лена это герань лимонная у тебя, она не только лечебная, но и отпугивает комаров летом. Цветет белыми и нежно сиреневым цветом, у нас она цитронель называется.

marele

Она и есть жИролька собственной персоной.
anna100

Ой как плохо. Лучше б это были блины. Они как то у вас быстрее проскочили и с меньшими последствиями.
Ну ты ж доктор у нас. Пусть пьют побольше, ежели

.

А я дрожжей свежих купила! Всю ночь не спала думу думала ехать или не ехать на край света другой конец города за ними. Почти 40 км в одну сторону. Чего не сделаешь ради желудка. Ну не могу я печь куличи на сухих дрожжах. Но на свежих дрожжах у теста запах другой. Более тёплый что ли.
А ещё я вчера печенье испекл и глазурью покрыла. Кривовато конечно, но это ж был мой первый опыт. Главное глазурь то застыла и блестит как у мартовского кота положено ей.
Вота они муки творчества



Печеньки следуючий раз тооооненькими сделаю и по краю белую каёмочку замастырю.

Это сообщение отредактировал pasha - 31.03.2010 - 20:26

anna100

alisia

Ну, спасибки, девчаты, просветили старую ! Тока что-то монгА у неё названиЕВ...тута тебе и жироль, и цитронель, и герань лимонная, и пеларгония...и это всё в одном флаконе цветуёчке...Надо бы записать, чтобы в следующий раз не опозорицца !
anna100

Ничего себе температурка! Анюта, искренне желаю твоим малышам скорейшего выздоровления, а уж как их лечить, ты сама знаешь! Повезло твоим ребятам - собственный доктор Айболит в доме !
pasha

Да я уж понЯла- просветили знатоки !

И Хде то печенье с глазурью, я вас спрашую ? Или нас не будут сёдни им угощать ?
Тада ладно...подождём до раздачи куличей, што на свежих дрожжах испекутЦЦа!

Девоньки, а я не с пустыми руками пришла! Принесла ЗОЛОТЫЕ РУЛЕТИКИ от Иннули-СМАЙЛИК!
Ну и вкусность эти рулетики, я вам доложу! Язык проглотить мона !
Угощайтесь, соседушки! (прошу пардону за фото - освещение сёдни ужасТное, но очень хотелось вас угостить...пока есть чем )



СМАЙЛИК
Иннулькин, дай я тебя расцАлую за эти рогалики
Это такая вкуснотииищааа! Иннуля, принимай БабЛенин отчёт о проделанной работе. Те рогалики, которые на фото слева - с начинкой из сливового мусса с молотым миндалём и посыпкой из корицы, смешанной с сахарной пудрой. А справа - с персиковым конфитюром и опять же с молотым миндалём, а посыпка - ароматный коричневый сахар, перед посыпками смазала рогалики молоком.
Самое главное забыла сказать - тесто делала не с крем-чизом, а с Magerquark и всё отлично получилось!

Девоньки, рекомендую испечь !

Это сообщение отредактировал marele - 31.03.2010 - 21:11

marele
БабусьЛенусь ну скаутка ты наша, а Хде галстучек в горошечек,а? Не не угнатся за модниЦой .
Пирожку супер , а чего ето всех на капустаЦию то потянула??

pasha
Ленусик, ну воЩе, ну родила вот ето творчество.
енто не порешкой размахивать, туту головой думать надо

pasha

Вот те раз ! Пока я писАла, ты уже и красоту принесла показать, и печеньки !
Лен, ну я не знаю. чего ты к печенькам так уж придираешься...по мне так очень даже симпатичные цыплёнки и яечки тоже ...А уж цветы - просто здорово ! Очень красивые! Просто !

Martusy

А то, Светусик! Какие мои годы? Тока и остаёцца, что в скаутской пилотке модничать - мабуть так и за молодую сойду ...для молоденькАгА скаута, который очки с толстыми стёклами потерял ...

pasha
Лен, вот посмотри на мой первый опыт с цветуёчками и сравни - твои цветуи получилисЯ куда изящней моих
Поздравляю !






Это сообщение отредактировал marele - 31.03.2010 - 21:02

marele
бабЛена, а пирожки с капусткой уже все расстащили? очень уж красивые они у тебя, а печеньки какие. ух и шустрая ты бабуля, Инна только рецепт поставила а у тебя уже печеньки на столе, со сливовым муссом мне подходит. я его наварила, надо куды-то девать, семья есть просто так отказывается

pasha
Лен ну ничего себе народное творчество, красиво как, а цветочки из чего? ты марципан свой пробовала уже использовать? а чего так за дрожжами тебе так далеко ехать, у нас в каждом магазине лежат на полочке, в красивой упаковочке, я себе уже прикупила, тоже люблю куличи на свежих дрожжах печь

anna100
Ань, ты еще тарелки такие красивые успеваешь носить, деткам твоим скорейшего выздоровления, плЁхо,когда детки болеют.

Meile
Галь красивуб тарЭльку Ванятка твой приготовил, аппетитно, а из обуви мне кеды нравятся, у нас в магазине их тааак много и разных цветов и форм, всегда подхожу к этим полкам и любуюсь.

Станислава
ну нашлась пропажа, пчелка-Майя, да еще такой тортик принесла, красивый, Тань а у вас каникул пасхальных что-ли нет?

я сегодня тоже немного марофет наводила, окна помыла, квартиру генералила

Спасибо, девчаты, поправимся! Сегодня вроде получше уже...пока что...
pasha Лен, отличные муки творчества! Супер!
marele бабасик, цыточек этот по науке зовется так:
Pelargonium graveolens , так лучше? Род гераниевые, отсюда и "герань", graveolens - значица сильнопахнущая, отсюда и "душистая", ну остальное кто как придумает, типа жирольки .

Martusy

туда не размахаисси. она (глазуря эта) течёт стервь. а ежели гуще. то не растекается. Но у меня как всегда ни одня пропорция не сработала. Ни на отдельно на белок ни на граммы того белка. Очередной тык.
marele

да фиг с ними главное печенье вкусное. Значит съедят.

Очень красивые цветуи. Твои просто уже успели распуститься. а мои покаместь нет. Очень красивые розочки.
Они у тебя сами по себе блестят или ты их над паром таки держала, как совеуют?
Я их столько в инете пересмотрела, вроде казалось вот только в руки возьми и сами собой слепятся. А вот сделать извилистость так и не удалось. Толсто раскатаешь как то дубово смотрятся. тонко волнистости нет. Так , если честно и не поняла что к чему. Как эти загогулины на мастике делать.
Кстати у Марины(Емеральд) на сайте столько инфы по этому делу. Книжки всякие, видео. У меня прямо крышу снесло. И где мои глаза раньше были. Уж стока годов у неё этот сайт.
ekrainov

Кто ж его знает. Может я и не местная.
На полочке тока сухие видела. В русских магазинах всегда замороженные. Потащилась к полякам. Они умнички. Если бы не они так и сидели бы мы тут без творога ,кефира и ряженки.
Ты меня прямо озадачила, Лен. И главное спросить не у кого. Я как вспомню, как слоёное тесто в магазине искала и испуганные глаза детей обслуги.

Ума не приложу куда его впухнуть. Покрыть им не удасться, он крошится, во всяком случае . когда сделала так было, а потом я его и не доставала из колотильника. Сегодня хотела рецепты глянуть. Пока окромя канхвет никуда на ум не приходит. Ну не едала я такого пока. Хотя по вкусу мне показалось что именно в конфетах таки я его встречала.

Цветочки делала из маршмелоу мастики. Она на вкус мне нравится, хоть я и не любитель её. Всегда мягковатая, зубы не поломаешь во всяком случае и кисленькая малость. Не приторная.

Ладно, еще один анонс... вот так бывает, что покупаешь журнал и сразу видишь для себя несколько рецептов, которые хочется приготовить. Вот этот жкрнал оказался таким. Не все в нем интересно, но вот несколько беспроигрышных идей- это для меня бесценно.

"лазанья" из тыквенных и печеночных оладушков. Рецепт позже...анонс же))).


Ну и спасибо сказать за рекомендации запекать "пулеметные ленты" целиком. Никогда такими большими кусками не запекала, а оказывается зря). Фото старое, ага).

pasha

а мне она сильно сладкой кажется, правда дети в первую очередь имено эти украшения снимают

marele

Лена, такой цветочек (пеларгонию)у кого-то из моих знакомых видела, вот вспомнить бы у кого Бум искать!
Тесто Петровское ты отлично освоила!!! Пирожки как картинка Знаешь, у меня ни разу не было, чтоб это тесто не получилось. Есть у меня еще один хороший рецепт теста, скоро напишу.

anna100

Спасибо за поздравление. Аннушка, выздоравливайте! Хуже нет, когда детки болеют. Пусть выздоравливают побыстрей и без последствий!

Станислава

Танюша, торт в твоих лучших традициях! Я восхищаюсь твоим терпением, с каким ты его украшала!
А мяско очень вкусное получилось, спасибо тебе за рецептик!

А я вам принесла вместо блюд репортаж из весеннего леса. Пошли сегодня с дедБорей погулять и вот первые цветочки:


А вот наш лес



Это сообщение отредактировал Irigen - 1.04.2010 - 10:40

ОБЪЯВЛЕНИЕ!
Девы, по "личкам" опять пошёл спамер! Не открывайте его сообщения!!!
anna100

Щас к логопеду пойду - пусть научит меня эти ругательства словеса пральна выговаривать

pasha

Не-а, не над паром ! Это я их водкой так уделала "наблестела" !

Проститя баушку, но всем остальным сейчас ответить не могу - моё время на компе истекло ...

marele
БабЛенуся это таки герань, вот я насшла сцылку http://moikompas.ru/compas/greendrugstore

ekrainov

А лимонный сок добавяешь?
Irigen
О, бабИра с репортажем из весеннего рая леса. А у нас чёт всё скукожилось опосля этих холодов. Только почки на сирени и больши не единого цветуя.
marele

Видать водка качественная. блестючая попалась.
Кстати о водке. Покупаю вчерась водку в склепе, кассир сканирует бутылку водки"Русский Стандарт" и тут же поднимая её над головой кричит другому кассиру Ты пробовал? Ага, отвечает супер водка! Так что пробуйте. Я тоже ешё не пробовала.

Это сообщение отредактировал pasha - 31.03.2010 - 22:16

Девочки, а из свинины заливное делают? У меня есть кусок отваренной свинины, в бульоне. Что надо чтобы заливное получилось?

luchsveta
Если у тебя уже свинина отварена, то в бульон добавь желатин. Хотя, если честно, я не люблю такой холодец. Он мне кислит от желатина. Можешь правда взять отдельно кости всякие разные на холодец и отварить их до полуготовности в минимальном количестве воды. В смысле как положено 2 воды слить, перемыть всё это дело и только потом залить всё дело бульоном и варить. Вот в этом случае наверняка получится вкусно.

luchsveta в посудку порежь свининку пластинами, красиво разложи, укрась порезанными кртыми отварными яйцами, отварной морковкой звездочками, листочками петрушки.... и залей, как Лена говорит- в бульоне размочи несколько листочков желатина- только сначала желатин надо залить холодной водой, потом уже в теплый больон переложить эти разбухшие желатиновые пластины и помешать- они и растворятся! и чесночку можно свежего поерезать- для запаху! Сначала дать остыть при комнатной температуре. потом переложи в холодильник.
А я бы свининку порезала или провернула в мясорубке- кому как на вкус- лук репчатый пожарить- смешать фарш- и грибочки можно пожареные -шампиньоны добавить.... и в блинцы тонкие начинить- вкуснятина будет!!! или пирожочки пожарить маленькие.

Irigen фотка лесная- хороша!!! воздухом надышались!
anna100 красивущий у тебя печеночный тортик получился! сложный какой! и красивый! давай детьми занимайся- а то все еда и еда.. не делайте культа из еды- сказал О.Бендер, отбирая тарелЬку....
marele и у тебя и у Лены паши - цветочки- загляденье! А я еще ни разу не пробовала мастику сделать самой- все кремом украшу ив перед- считаю, что уже совершенство!
Рогалики- мммммм, тож хочу!!! и в платье влезть хочу.... Вот как сказал Лагерфельд- сами выбирайте, чего больше хочется : сыра или 34 размер... Мне не 34, мне бы 40!!!!
pasha цыплёнки на палочке- мечта с детства!!! мальчишки потом вспоминать!

luchsveta

Лен, чтоб желатин не давал привкуса, прокипяти бульон со специями. Побольше лаврового листа, перчика горошком, ну и еще травок, какие любишь. Да, я обычно бульон на заливное солю чуть сильнее, чем надо. Тогда желе вкуснее получается. Чесночка можно добавить и процедить.

кенга

Так тащи их быстрее.
Любаш, эта мастика нормально в работе. Я правда спец ещё тот, , но как говорится терпенье и труд... Просто надо руку набить. а для этого надо тренироваться. а не раз в полгода садиться за стол и полчаса соображать для чего вся эта коллекция причиндалов.
Вон там у меня возле циплёнков маленькие цветуёчки. Их же делать с инструментов полчаса. Аккуратность требуется конечно. Может кто и зубочисткой умеет, но у меня руки под неё не заточены никак, а палочкой-копалочкой бац-бац и готово.

у меня холодец всегда недосолен. Уже и знаю и думаю надо бы прибавить и в последний момент, а вдруг пересолю.
а чесночок это завсегда.

pasha
кенга
Irigen
Девчата, спасибо. Я хочу заливное как из языка делают. Меня именно с желатином смущает, я не делала ни разу. Попробую завтра.
pasha а моя мама всегда чуть чуть юшки с холодца в блюдце наливает и в морозилку. Она быстро застывает и мы пробуем на соль тогда. Сразу тогда понимаешь, оно чи не оно.