Кушать подано

alisia
а я вот с чечевицей не знакома, но вот появилась ведь она у нас. но уж такая дорогая

alisia
Вот только закончили проходить овощные блюда, сейчас готовим супы разные заправочные, молочные, сладкие, кремовые, прозрачные. В эту субботу зачетное занятие по супам. Надо приготовить свой суп, который не готовили на практике. Я выбрала суп Полевой.

alisia
Какие грибочки интересные, я у нас таких не видела
Супец отменный !!!

alisia
Алиса делаю скумбрию холодного копчения,пока прошли только сутки.Ждёмссс.
Правда что она похожа на магазинную?

Саяногорочка

Лида спасибо, мама розу передала она видела (ето ее любимые цветы) фото великолепное! Спасибо!!!!

Анаксономун

Привет Светик, живем хорошо двигаем в массы вкусные рецепты, присоединяйся к нам.
Да холодец отменный, угощайся на здоровье!


Лизик74

Света ето очень вкусный рецепт, как по мне так скумблия выходит гораздо вкуснее чем магазинная, мясо сочнее. А ты жидкий дым добавляла в рыбу, без него будет не тот вкус.

alisia
конечно жидкий дым добавляла,купила поллитровую бутылку(меньши не было).Алиса а считать сутки или днями.Я вчера вечером замариновала,в субботу я не смогу её вытащить из маринада(мы уедем за город),можно в воскресенье или нельзя передерживать?

Лизик74

Ну и упаковка у вас , у нас мини бутылочки по 100 гр. и то только недавно вообще появились. Если ты уезжаешь поставь в прохладное место и спокойно можешь оставить, когда вернешься вынь рыбу и дай ей как следует обветрится чтобы лишняя влага из нее вышла (можно даже ее подвесить для етого), или на решётке проветрится. Потом будите наслаждаться, у меня бывает ей не дают обветрится и съедаем так, очень она вкусная.
Саяногорочка

Лида она очень полезная и одной упаковки тебе на несколько приготовлений хватит, а суп из нее очень вкусный, рекомендую.
По своей ценности чечевица равноценна мясу и витаминов в ней и минералов гораздо больше.
stacnatalya

Наташа спасибо, суп ну очень вкусный, мои родные в него влюбленны и маме очень он понравился даже рецепт себе она записала.
А грибы такие сама впервые увидела, и очень их вкус понравился, они как мясо прямо, чистый белок и вкусные!

alisia
Алисочка, супчик получился отличный! Такой яркий, солнечный, аппетитный, настроение поднимает !
Чечевицу мы любим больше гороха, она гораздо вкуснее и нежнее. Только вот оранжевой у нас я не встречала, есть зелёная.

Ой какие грибы интересные и название смешное .

1miamlik2

Ну ты молодец, успехов тебе и успешно приготовить суп-зачет, уверенна он будет вкусный!
Приноси фото показать если получится.

larissa1312

Лара спасибо , можешь попробовать с зеленой чечевицей думаю вкус будет тоже отличный, а грибы любые я написала в рецепте.Етот суп универсальный под любой вид грибов и чечевицы подходит.

я тоже ети грибы впервые пробовала, очень они нам понравились, просто жареные и в супе, одно обязательное условие очищать ниz шляпок, а то будет горько и терпко.
А без них очень ароматные и плотные как мясо грибы.

alisia
Ух ты , какие солнечные баклажанчики !!! Отличная закусочка !!!

АЛИСИК!!! Привет
Ты искусительница.Квешенние баклажаны, душу продам. Моя dодружка живет в Ванкувере, я туда собираусь скоро ,она даже не спашивает что готовить для меня. БАКЛАЖАНЫ.
Очень етот вариант интересный, скажем для меня более подходящий.

Mame ot menya spasibo

Это сообщение отредактировал Martusy - 9.10.2009 - 18:30

stacnatalya

Наташа точно закуска мировая , уже не дождусь когда она за квасится, чтобы начать пробовать.
Как на зло на улице прохладно и дождь и в квартире несильно тепло.

Martusy

Привет пропажа, рада тебя видеть. Здорово, отличная поездка жаль что так далеко от меня.
Рада что рецепт понравился, надеюсь пригодится. Етот вариант упрощенный и с более острым вкусом, но вкус дело индивидуальное его остроту регулируем по тому как каждый любит.

Передала, спасибо!

Алиса, твои баклажанчики выглядят очень аппетино, но у меня возникло несколько вопросов по рецепту:
1. Приблизительное время варки. Я понимаю, что варить до мягкости баклажан, но все же не хочется раварить их в кашу.
2. Мой желудок категорически не воспринимает сельдерей. Как лучше поступить: заменить его, например петрушкой, или вообще ничего не добавлять?
3. После того как баклажаны постояли три дня при комнатной температуре, их уже можно есть или они должны еще какое-то время постоять в холодильнике? Если да, то сколько дней?

alisia
Алисочка, ты просто герой! Когда только всё успеваешь и готовить, и фотографировать, и рецепты вкусные ставить и маму развлекать.........ты просто superman ........точнее superwoman .
Баклажановая закуска и рагу - просто восхитительные !

ais20

Надеюсь баклажаны понравятся, все кто их пробовал остались в восторге.
Варю обычно до состояния, если проколоть зубочисткой они мягкие и держат форму, переваривать их ненужно, точнее время не скажу, но после закипания воды варятся они обычно недолго.
Сельдерей имеется в виду веточками, если не любишь возьми петрушку обычную, она тоже подходит.
Баклажаны должны стoять под прессом чтобы выделился сок поверх тарелки которой придавили, на 3й день должна появится легкая пена и запах брожения, тогда ставим их в холодильник. Попробуй, если вкус тебя устраивает то кушать можно сразу, если нет, то пусть в холодильнике постоит один-два дня, тогда будет отличный вкус. Ето ты сама выбираешь готовность баклажан, кому то хочется острее, ждут дольше, или менее квашеное, тогда меньше.
Удачи тебе и буду ждать твоих результатов, а мои баклажаны должны быть готовы к понедельнику.

larissa1312

Лара спасибо, но ведь не святым духом питаемся, готовлю, маму угощаем, да и фото ето уже профессиональное, всегда фотоаппарат на готове под рукой, так что сверх естественного тут нет, я такая как и все вы.

Спасибо. Рецепты все простые но вкусные, надеюсь понравится.

alisia
Алис , от грибочков в отпаде! Я сама их люблю ну очень.Ну ты красавица.., так готовишь! Главное вкуснентко и красивенько! как говориться не страдает не душа, не живот!!!Умничка!Я там тоже свои грибочки показывала у Ларочки с Клюквой.ну мне до Ваших....долга дрожка!!!

а у нас синенькие заканчивают продавать смотрю уже почти и нет и цены поползли
это рагу действительно можно и к пюре и к макарошкам, простенько и быстро.я люблю простые рецептики

Станислава

Таня привет рада что забежала в гости.
Твои грибы видела они у тебя красавцы, ето маслята?! У нас их не видела в продаже, но очень их люблю, вкусные грибы.

Саяногорочка

Лида так быстро купи и заквась баклажанчики, будет вам вкусная закуска.
Соус надеюсь тебе пригодится он очень вкусный, а гарнир конечно может быть любой на ваш вкус, он и с кашей отлично пойдет.

alisia
Алисик, ты всё по баклажанчикам вдаряешь Такие аппетитные они у тебя Потрошка замечательные

А я уже сделала Квашеные баклажаны, теперь ждать три дня, чтобы попробовать



Сельдерей заменила на петрушку, выглядит вкусно. Ждем-с.

Ах да, куриное заливное получилось отменное из домашней курицы

Эх, холодец, да под водочку, да с огурчиком!
Спасибо, Алисочка, очень вкусно!

У меня вопросик: я тут купила замороженную форель, но не могу вспомнить как я ее засаливала, не подскажешь?

alisia Да Алис ,это маслята , а еще подберезовики и лисички.Вот как их искали:
Да трюфилей ищи, трюфилей...А то на свинку тебя заменю...!


Копай ,копай Рексик!

Ну вот и насобирали, немного маслята снова!!

Алиса-у меня проблемка-делаю булки по-домашнему для гамбургеров,тесто просто жидкое,муки ушло в 2 раза больше

muffi

Точно Лена, жду, не дождусь когда они проквасятся чтобы снять пробу, они очень вкусные угощайся, пробуй с нами. Ты их готовила когда то?! если нет, попробуй, твоим понравится.

ais20

Молодец, скоро баклажаны будут готовы получите удовольствие, я их охлажденные люблю. Красиво у тебя они вышли, ты их грузом придавила чтобы сок пустили?!

Правильно, на здоровье вам!

Очень рада что вам понравился холодец, на здоровье вам! Спасибу с радостью забираю.

Посмотри в оглавлении на первой странице в разделе рыбы, закусок и посолов, во всех етих разделах что то подберешь, там есть рецепты засолки рыбы несколько рецептов. Не стесняйся заглядывай в список рецептов, там много полезного и вкусного есть.

alisia
Алиса привет,такие красивые баклажанчики
Вернулись в город,я вынула из рассола скумбрию,наверное я много шелухи от лука взяла,рыбка моя прям красная получилась.Сейчас висит сохнет,я её до завтра оставлю(Д.Р. мужа).Так что про вкус не чего сказать не могу,но ни вид и запах аппетитная Купила кишки,так что скоро будем кушать колбаску

Лизик74

Света нестрашно что скумбрия получилась красного цвета ето всего лишь лук, а вкус даст отличный.Надеюсь вам будет вкусно пусть пока обсыхает. На здоровье вам, и мужа с предстоящим днем рожденья. Здоровья ему и удачи во всем!
Хорошо вам отметить его праздник, а то что будет вкусно я не сомневаюсь ты отлично готовишь.

Отлично, будем ждать твои колбаски.

Станислава

Красивые грибы вы собрали и собака замечательная у тебя, видела твои фото в другой теме.

Корзинка супер!

OLECKA

Оля такое впервые слышу , сама их готовлю много раз и все кто из девочек булки пек, проблем не было с тестом. Ты точно добавляла воду и ингредиенты?! по моим меркам или на глаз увеличив порцию.

alisia
Алиса я принесла тебе огромное спасибо за салат "Ленточки"



Я его делала на свое день рождение, он первый улетел со стола, т.к. салатные новинки у нас любят.

Алиса-всё точно Зато посмотри как Вкусно получилось


Вот какая вкуснятина


Фото не очень,тк улетали гамбургеры очень быстро