grinja	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 175 Регистрация: 21.06.2009 Откуда: Пушкин	Подскажите, дорогие мультиварочники, как вы прерываете программу, чтобы посмотреть на результат или за сколько-то времени до готовности закинуть последние ингредиенты. Просто открыть крышку, как в посудомойке, а потом закрыть, и она начнет с момента прерыва программы? Или сначала на ВЫКЛ нажать?

Яшма	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 14:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 708 Спасибок: 215 Пользователь №: 24 910 Регистрация: 8.01.2009 Откуда: г. Минск	grinja В мульте 3 автоматические программы (ГРЕЧКА, ПЛОВ, МОЛОЧНАЯ КАША), на которых нельзя заглянуть, посмотреть, добавить, отнять. На этих программах, грамотно соблюдая рецептуру, и не надо этого делать. А вот на программах выставляемых вручную (ВЫПЕЧКА, ТУШЕНИЕ, ВАРКА НА ПАРУ), можно открывать крышку мульти не выключая программы. Добавлять что-то , премешивать. Напиши в профиле (редактирование подписи) как тебя зовут и приходи сюда в болтушки. Спрашивай всё не стесняясь, там народу много - помогут! Удачи

ЛАРА74	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 465 Спасибок: 17 Пользователь №: 20 183 Регистрация: 15.06.2008 Откуда: район крайнего севера	nukri Ириш,а есть фото комби-шеф?

Макар	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 15:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Девочки на сайте ХП большая тема, посвящённая Домашнему сыру с использованием пептина. ЗДЕСЬ

nukri	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Девочки, Шоколад на кипятке в тему "спасибок" попал! здесь. Вот как раскрутили... И крем на Блямссс похожжжж Майка А я не представляю как без овощечистки! Ну ничего, пробуй, а потом не оторвешься Я даже в роддом брала яблоки чистить.... Яшма цитата:: шла за этой "комби..", но продавец меня отговорила от неё. Да, вот я и раздумываю...Спасибо за уточнение! Выглядит-то как простая терка. На кухне каждый сантиметр на счету - и это место украдет! Макар цитата:: большая тема, посвящённая Домашнему сыру с использованием пептина. Галя, спасибо! А я уже поставила сыр по рецепту Оли, жду результата ЛАРА74 Лара, внизу картинки справа, нажми увеличить плиз, не получилось отдельно его вырезать (взято с сайта borner.ru)

You	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	vma Я делаю лечо вот по такому рецепту,мы его оч.лю...... РЕЦЕПТ-ЛЕЧО 1,5 кг.перца 700 гр томатной пасты 250 гр.воды 3 ст.л.сахара 4-5 ст.л.растительного масла 5-7 горошин перца 3 лавровых листа соль по вкусу Соус: томат,развести водой,добавить сахар,растительное масло,перец горошком,лавровый лист,соль по вкусу,довести всё до кипения и кипятить уменьшив огонь 10-15 минут..... Перец очистить,помыть,порезать кубиками не очень крупно,положить в кипящую подсолёную воду на 5 минут,откинуть на дуршлаг,дать стечь воде...,затем переложить перец в кастрюлю с соусом,прокипятить всё вместе 10 минут,разложить по банкам,простерилизовать 20 минут и закатать.......... Нам нравится именно этот рецепт лечо..............

ЛАРА74	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 17:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 465 Спасибок: 17 Пользователь №: 20 183 Регистрация: 15.06.2008 Откуда: район крайнего севера	nukri Ириш,спасибо!!!!(у меня не открываются фото на этом сайте)

lja	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 17:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 59 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 442 Регистрация: 11.07.2006 Откуда: Тюмень	nukri шоколад на кипятке уже был в спасибках - я выставляла именно из-за крема Блямссс от МаДаМы.

nukri	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	lja Упс...сорри, я пропустила

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Девчонки, а кто-нибудь бульон замораживал? У меня из-под языка бульон, выливать - ну не могууу, а суп щас есть.. Хочу заморозить. Кто пробовал? Отзовитесь. Что-то я подхожу к тому, что мне нужна вторая кастрюлечка от мульти.. Именно кастрюлечка, а не мультя. Есть возможность купить вторую? В панасоник не звонила, решила у вас спросить для начала.

Леська	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Умочка Наташа, бульон замораживается отлично. Но от языка я использую только для приготовления соуса или подливки. А по поводу кастрюли-запаски - только звонить и записываться, все равно ждать придется. Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Леська, Марин, спасибо! Я бульон из языка разбавляю (он же концентрированный получается) до состояния обычного мясного бульона, прокипячиваю и на нем варю супы\щи\борщи, конечно добавляя мяяяска Получается вкусноо. Попробуй, может понравится тоже. цитата:: Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке Прости - туплю, не поняла это предложение Объясни, а?

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Умочка я всегда бульоны замораживаю.

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	МаДаМа, спасибо, теперь уж точно не буду бояться замораживать.. еще вопрос (может глупый) - размораживать естесственным путем? или можно в микре?

Dary74	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 199 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 974 Регистрация: 8.12.2007 Откуда: Самара	Я то же всегда замораживаю бульоны, а потом просто достаю и сразу в кастрюлю не размораживая.

Sokolova	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	Умочка цитата:: (Умочка @ 23.06.2009 - 21:39) цитата:: Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке Прости - туплю, не поняла это предложение Объясни, а? Наташа, пока Марины-Леськи нет, объясню, что тебе надо сейчас позвонить в Панасоник и заказать кастрюльку. Ее надо будет ждать несколько месяцев. Если к моменту привоза она тебе вдруг не нужна будет (ну мало ли !!!!!), ты сможешь отказаться и не брать ее или взять и осчастливить кого-нибудь из форумчан, кому на тот момент она нужна будет до зарезу.

Filomena123	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 159 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 676 Регистрация: 23.10.2005 Откуда: США	цитата:: (9oksana9 @ 23.06.2009 - 02:56) Пожалуйста, поделитесь впечатлениями у кого какие есть и какие лучше! У меня долговарка Rival. После приобретения мультиварки стоит в шкафу, а внутренняя емкость используется для квашеной капусты и корейской морковки. Не знаю, что там с витаминами, но в мульте блюда получаются гораздо вкуснее.

Майка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	цитата:: Есть возможность купить вторую? В панасоник не звонила, решила у вас спросить для начала. Я заказывала сразу после нового года .. получила в апреле ..

Леська	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Sokolova @ 23.06.2009 - 22:17) Умочка цитата:: (Умочка @ 23.06.2009 - 21:39) цитата:: Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке Прости - туплю, не поняла это предложение Объясни, а? Наташа, пока Марины-Леськи нет, объясню, что тебе надо сейчас позвонить в Панасоник и заказать кастрюльку. Ее надо будет ждать несколько месяцев. Если к моменту привоза она тебе вдруг не нужна будет (ну мало ли !!!!!), ты сможешь отказаться и не брать ее или взять и осчастливить кого-нибудь из форумчан, кому на тот момент она нужна будет до зарезу. Алла, умничка , лучше не объяснить. А я решила на ночь глядя сходить за минералкой в магАзин. Так по случаю выпускных вечеров у нас в районе с 20 часов до 8 утра запрещено продавать все что в стеклянной таре (лимонад и минералку), вино-водку, пиво. В этот разряд попали и сигареты - публика возмущена до предела (мужички в основном), а продавцы подпевают толпе.

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Sokolova, Алл, пасибки - поняла =) Майка, Галь, кинься телефончиком в личку пож., а?

Мейта	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (Яшма @ 23.06.2009 - 15:41) grinja В мульте 3 автоматические программы (ГРЕЧКА, ПЛОВ, МОЛОЧНАЯ КАША), на которых нельзя заглянуть, посмотреть, добавить, отнять. На этих программах, грамотно соблюдая рецептуру, и не надо этого делать. А вот на программах выставляемых вручную (ВЫПЕЧКА, ТУШЕНИЕ, ВАРКА НА ПАРУ), можно открывать крышку мульти не выключая программы. Добавлять что-то , премешивать. Напиши в профиле (редактирование подписи) как тебя зовут и приходи сюда в болтушки. Спрашивай всё не стесняясь, там народу много  - помогут! Удачи Кстати, вот я не нашла с программой плов автоматическй язык. Если выключаю по сигналу, то мясо всегда слегка пригоревшее. А если выключаю через час после того как добавляю воду, то все ок! Может программа плов работает идеально если все ингредиенты закладывать сразу, без предварительной обжарки?

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	Мейта, Тань, у меня та же фигня, я как начинает показывать 10 мин до конца (или 8) выключаю, а иногда, когда время засекаю, ну на взгляд, как кажется, что готово, выключаю.. чаще попадаю с готовностью, чем не попадаю, когда промахиваюсь, опять ставлю "плов" и он доготавливает.. но не лублу я ентот режим, пельмени я всегда раньше достаю, плов (если воды не перелить)тоже подгорит. Не до черноты , конечно ). Dary74, МаДаМа, а если у меня языки делались на прогре "тушение", надо мне бульон прокипятить или нет?

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Умочка прокипяти обязательно, затем остуди - и в морозилку. Доставай по мере надобности - и в кастрюльку.

AmazonkaJ	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 22:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 173 Спасибок: 1 Пользователь №: 23 446 Регистрация: 12.11.2008 Откуда: Неизвестно	Ура! Я все дочитала! Со своими разъездами не успеваю вас читать и "оперативно реагировать". Не думаю, что про шампиньоны еще актуально (кто-то спрашивал), но вдруг...)) Делала их в мульте, уже достаточно давно, но рецепт тогда некогда было выложить (а потом лень ). Мне очень понравилось, вкусняшки получились! За основу брала вот этот рецепт. Небольшие фото для затравки.

ВоображаЛа	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 437 Спасибок: 42 Пользователь №: 20 331 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Москва, Строгино	МаДаМа Галечка спасибо за рецептик Бейлиза, завтра утром наведу.. Только спросить хотела, а вместо спирта водку можно? Девочки а у меня хвастик! А и я заказала Бернера! Так что ждем-с! А еще спасибо коллективному разуму за идею подарка на др! Все таки это будет Мясорубка Браун!

Макар	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 22:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	AmazonkaJ, Юляш, ну такую красоту-вкусноту очень бы хотелось в Рецептах видеть... Будь другом, поставь там, а?

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	цитата:: Девочки, всем кто мне писал отвечу Все будут с резалками=_) Не огорчайтесь, если Юля не сразу ответила! Она все держит под контролем. Девчонки! Не могу не спеть очередную оду хвалебную нашей мультичке! Я, вот, первый раз в мульте делаю язык, представляете помыла, положила, залила, посолила, крышку закрыла и ФСЁЁЁЁ!!! Тока через часок открыла - пенку убрала. По прошествии времени языки вытащила, включила мультю на режим "варка на пару", сняла паро\какего\не помню... ааааа, клапан бульон прокипел МаДаМа спасибо за подсказку. ФСЁ! Языки охлаждаются, бульон остужается и никаких проблеммммм. КлевА? Да сьюппа!

ВоображаЛа	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 437 Спасибок: 42 Пользователь №: 20 331 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Москва, Строгино	Умочка ВАУ! У меня и брат мультиварку осваивает! Причем сразу сбацал винегрет, а потом борщ из фасоли. И если этим я еще как-то по аське руководила, то вот вчерась сам гречку в мульте сварил! Процесс пошел. Чую покупать мне третью, на свадьбу ему подарить.. AmazonkaJ Какие чудесные грибочки!!!

Умочка	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 23:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 488 Спасибок: 389 Пользователь №: 26 877 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Москва, Сокол	ВоображаЛа, Светлан цитата:: У меня и брат мультиварку осваивает! КАзырнооо! Придется , ба, ему полы драить (с) Покупай, пока закажешь, авось появятся они в продаже... Для мужчин, хоть чуток предласположенных к "плите", это просто оттяЖка, вроде посуды и слежки минимум, а блюда вкуснейшие получаются А я вот теперь подумываю о скороварке, млин, сказали добрые люди, что языки (простите, о своем) в скороварке готовятся всего 40 минут Ну и иже с ними, с долгоприготовляемыми продуктами все быстрей в разы. Вот тока по каКчеству - не знаю ........

ВоображаЛа	Показать ссылку этой темы 23.06.2009 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 437 Спасибок: 42 Пользователь №: 20 331 Регистрация: 21.06.2008 Откуда: Москва, Строгино	Умочка не, пускай сначала даму сердца найдет, а там Панасоник может какой новый супер-дивайс к нашей мульте придумает... тогда и приданое ему будем собирать