Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-26


Автор: Gven 18.06.2009 - 17:58
Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку


Вместе весело шагать с мультиваркой,Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 2
Мы супы варганим в ней и поджарку...
Если вам сготовить нечто вдруг захочется -
Заходите на наш форум - обхохочетесь...
Мы рецептик обсосем ваш , как конфеточку,
Принесем на блюде, скажем:
"Ешьте, де-точ-ки!!!"
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
В ней и жарим, и печём без запарки!!!
Здесь у всех у нас болезнь неизлечимая -
Покупать на кухню всё "необходимое"!!!
Лишь мужья всплакнут тихонечко украдкою,
Но, подумав, прибегут опять с подар-ка-ми!!!
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
Приходите поскорей за добавкой!!!
И пускай полна телега с прибамбасами,-
И домашние глядят на нас с опаскою... -
Мы готовим с огоньком, с душою, весело -
И горланим дружно хором эту пе-сен-ку!!!


Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 3

Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 4

Оглавление болтушек.

Автор: nukri 18.06.2009 - 18:44
Любители овсяного. Еще рецептик нашелся у А.Селезнёва в книге "Сладкие рецепты" стр. 58 (мы ее скачивали в старых болтушках). Сорри скрин-шот мелкий вышел, увеличивайте фото...

Иришка, очень скромно готовлю

Автор: Plusha 18.06.2009 - 19:45
Девчонки, я тож пекла улей, фото ставить не буду лень, начинка буко+яйцо,крахмал и вишня. Муж сказал в мемориз!
Львица-НАстя, спасиб что ткнула носом в рецепт wub.gif

Автор: Макар 18.06.2009 - 20:09
tvum, Танюша, даю ответ по Раффаэлло. smile.gif

Я пользуюсь всегда гранёным стаканом. Бисквит был очень пышный и пористый. Чистым ванилином не пользуюсь уже сто лет. Для меня ванильный сахар лучше, с ним не ошибёшься. Конфетки резались нормально. У меня нож острый и большой... smile.gif Тортик понравился? А что не сфоткала? smile.gif




Морганистые булки очень красивые... Я ж говорю, опять колдонула... laugh.gif

Автор: LIRA70 18.06.2009 - 21:02
ДЕВОЧКИ!
ЕСЛИ КТО ПОЛЬЗУЕТСЯ ИНТЕРНЕТ- ЭКСПЛОВЕРОМ И НАЧНУТЬСЯ ПРОБЛЕМЫ С ЗАГРУЗКОЙ ЕГО..
ЗАРАНЕЕ ПОСТАВЬТЕ ОПЕРУ ИЛИ МОЗИЛУ... ЧТО Б ХОТЬ КАК ТО ВОЙТИ В ИНЕТ И ЕСЛИ ЧТО ПИШИТЕ МНЕ.
Я ХОТЬ ССЫЛКУ ДАМ КУДА БЕЧЬ, ЧТО Б ВСЕ ИСПРАВИТЬ..
А НАЧАТЬСЯ МОЖЕТ У ЛЮБОГО..
У МЕНЯ ВЧЕРА ЭКСПЛОВЕР ПЕРЕСТАЛ ЗАГРУЖАТЬСЯ.
А СЕГОДНЯ СРАЗУ И МОЗИЛА И ОПЕРА ПЕРЕСТАЛИ ЗАГРУЖАТЬСЯ, БЛАГО ЕСТЬ ВТОРОЙ КОМП.. ЧЕРЕЗ НЕГО ВЫШЛА И НАШЛА ССЫЛКУ, КОТОРУЮ МНЕ КИНУЛ ЗНАКОМЫЙ ПРОГРАММИСТ
КОРОЧЕ ЕСЛИ ВДРУГ БУДЕТ ВЫЛЕЗАТЬ ВОТ ТАКОЕ ОКНО:

ДЕВОЧКИ

БЕГОМ СЮДА( СОВЕТУЮ СКОПИРОВАТЬ В ВОРДОВСКИЙ ДОКУМЕНТ, ЧТО Б ХОТЬ НА КОМПЕ ОСТАЛОСЬ):

Windows: как отключить DEP?

Автор: Barbariscka 18.06.2009 - 21:11
Kudrika
Лена, хинкали мы тоже очень любим.Но я делаю их редко, т.к их сделал и тут же надо есть. Замороженные мне не нравятся. А пельмени мы делаем вдвоем с мужем и сразу большое количество. Потом у меня в морозилке стратегический запас лежит на пожарный случай. biggrin.gif
Моргана
Булки хороши!! А я вот медлено раскачиваюсь!!

Автор: МаДаМа 18.06.2009 - 21:13
Девочки, кто мариновал чеснок в стрелках? Ткините носом, а?

Автор: nukri 18.06.2009 - 21:36
Угощаю, Кококсовым пирогом .

Угощаю, Кококсовым пирогом

Автор: Макар 18.06.2009 - 21:39
nukri , ага!!! mad.gif За сладости взялась!!! biggrin.gif Я, Ир, тож, такой хочу... sad.gif

Автор: Barbariscka 18.06.2009 - 21:40
МаДаМа
Я маринад на глазок делала из уксуса виннного, растительного масла и перчика черного. Стрелки предварительно отваривала. Получалось очень вкусно. wink.gif
Но наверное, кто-то знает более точные рецепты. А вообще это вещь!! НЯМ....

Автор: Умочка 18.06.2009 - 21:40
МаДаМа, я стрелки чесночные делала вот по такому рецепту, тока уксуса чуток поменьше, я не люблю уксусные. И 5-7 дней - мало, недели две нормально. И можно не закатывать, оно и так хорошо хранится. Пучки вязала по 10шт. см по 10-11. И маринад пробовала, чтоб по вкусу был.
- черемша - 60 стеблей (Скока есть)
- соль - 1.5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус - 150 мл.

Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, дать стечь воде и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт., поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.

Автор: ilga 18.06.2009 - 22:37
МаДаМа
Галь, вот мой рецепт
Черемша(стрелки чеснока)

На 1 литр маринада по 50 гр. соли и сахара + 100 гр. уксуса 9 процентов(1/2 ст. л. у. э.)


В банку уложить стрелки чеснока(15 см).
Маринад: довести до кипения воду + соль, сахар, уксус.
Залить в банку. Закрыть закручивающейся крышкой, перевернуть, под полотенце до остывания.

Если в банке остаётся место, то сую туда помидор или огурец.

Автор: МаДаМа 18.06.2009 - 22:45
Ой, девочки, всем спасибо))) Что б я без вас делала ph34r.gif
А теперь вопрос: вот отрежу я примерно 15 см (считая от самого низа, правильно?). А остальное, вот такие длинные зелёные листики - их куда? Вместо лука в салат?

Автор: Гну 18.06.2009 - 23:45
nukri
Ира, дала ссылку на тему Лепешки, а там меня ждет погибель. Там такие рецепты вкусные. Ой, не знаю чего больше хочется сваять. Мне же ещё хочется и дурилку овсяную.

Автор: Igor82 19.06.2009 - 07:56
Привет, всем!!!! Вот наконец собрался испечь "Шоколад на кипятке" только у меня вопрос:
по рецепту выпекаются только коржи???
а крем тогда как сделать????
подскажите я ведь только учусь smile.gif

Автор: Макар 19.06.2009 - 08:07
Igor82, привет, Игорёк!!! А какой крем вы больше всего любите в семье? Сметанный, сливочный, типа суфле? Шоколадный, со сгущенкой? Ты опиши свои вкусы, а мы подскажем рецепт. smile.gif

В общем, крем можно взять любой...из любого торта. Выбирай какой нравится - и вперёд!!!

Автор: Андреевна 19.06.2009 - 08:20
Igor82
Игорь, печется все одним коржом, а потом режется пластами на 2-4 коржа. Обязательно дай остыть в кастрюльке, а потом выкладывай аккуратно. Крем любой. Хорош со взбитой сметанкой, сливками 33% взбитыми, крем на основе творога, крем-сыра, или "Блям-с" от МаДаМы. Короче, посмотри варианты в оглавлении рецептов, там их много.

Автор: Igor82 19.06.2009 - 08:22
да не знаю какой, но хотел приготовить из творожного продукта, т.к есть в холодильнике, подскажите рецептик плиззз.

Автор: Макар 19.06.2009 - 08:24
Igor82, а какой творожный продукт у тебя в холодильнике? Поточнее... smile.gif

ТВОРОЖНЫЕ КРЕМЫ

Выбирай!!! rolleyes.gif

Автор: Igor82 19.06.2009 - 08:34
smile.gif ну вообще то он так и называеться BIO MAX продукт творожный, наверно он не годиться???

Автор: Макар 19.06.2009 - 08:45
Igor82, почему? Годится! Жиденький творожок, да?

Крем номер 1.
для крема:

- творог (твердый) - 400г
- сливки - 200-250г
- сахар - по вкусу
- ванильный сахар - 10г
- шоколадная стружка или какао-порошок - 1 ст.л.

Творог взбить со сливками, добавить сахар по вкусу, ванильный сахар. Затем бисквит смазать кремом и посыпать сверху шоколадом или какао.

Крем номер 2.

ЗДЕСЬ

КРЕМ НОМЕР ТРИ


Игорь, я намеренно не дала рецепты с желатином, т.к. это требует определённых навыков. Давай пока простой крем попробуй... smile.gif

У тебя творожок жиденький, значит, сливок поменьше.

Когда смажешь коржи кремом, можно вдавить в крем разрезанную вдоль пополам клубнику. Будет ооочень вкусно. И клубничкой можно и сверху украсить. А если ещё и тёртыми орешками посыпать, и шоколадной стружкой (шоколад натереть на тёрке) припорошить...мммммм... tongue.gif

Автор: Igor82 19.06.2009 - 08:50
Спасибо огромное , да он жидкий, пойду пробовать, вечером отчет напишу rolleyes.gif

Автор: Макар 19.06.2009 - 09:17
Igor82 , ну на всякий случай... если тебя потянет на подвиги biggrin.gif :

Творожный крем с желатином:


крем:
10 г желатина
200 г творога (9-20%)
150 г сахара
200 г сметаны (10-20%)
Рецепт приготовления


Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Творог смешать с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.
Выпеченный торт разрезать по горизонтали на 2-3 части.
Один корж оставить в форме.
Выложить на него крем.
Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

ДВА

ТРИ

УДАЧИ!!! Держу кулачки!!! smile.gif

Автор: Igor82 19.06.2009 - 09:29
Макар
неа на подвиги пока не готов smile.gif , вот закинул в МВ тесто, очень интересно что получиться smile.gif

Автор: Лаурочка 19.06.2009 - 10:58
Девы принимайте новую счастливую обладательн6ицу мультиварки)))
Очень Очень надеюсь, что вы как профессионалы поможете мне ее обуздать и приручить))
сразу же вопрос: почитав множемство ваших замечательных рецептов я нашла некоторую для меня не оч. понятную вещь : "обжарить мясо, лук, морковку и тп. на режиме выпечка" - а это как? При закрытой или открытой крышке??
Да и вообще - кидайтесь вы меня всякими полезными советами, если не жалко biggrin.gif

Автор: Gven 19.06.2009 - 11:02
Лаурочка
Добро пожаловать!

про обжаривать на выпечке, можно и так и так, и с закрытой крышкой (открывая и помешивая), можно при открытой.

Автор: Igor82 19.06.2009 - 11:16
Ну вот испекся мой каравай, но как то он прогнулся внутрь, wink.gif а как остужать надо с закрытой крышкой или открытой, а может вообще кастрюлю достать надо????????

Автор: AnnaSevashova 19.06.2009 - 11:41
Igor82
ТЫ его на степень готовности палочкой проверил? Сухая? тогда пусть чуть подстынет в мульте, а потом вынь его на решетку остывать дальше.

Автор: Barbariscka 19.06.2009 - 13:30

Девочки, для тех кто любит фасоль: очень советую варить ее на "гречке". Большое спасибо Борисычу за идею, где-то я вычитала, что он так готовил фасоль. biggrin.gif
Получается такая вкусная, какая ни разу не выходила на плите. Хоть для винегретов, хоть для любых блюд... Только что достала из мульти...Ням, можно прямо так есть...А если заправить лимончиком, травками, чесночком, то совсем красота. Правда, у меня ни разу мультиварка не выключилась сама, отключала принудительно. Сегодня отключила, когда уже совсем не было воды, а она еще продолжала работать. Надо будет один раз хоть время засечь. Попробую приготовить одно интересное блюдо, которое делала раньше. Если получится хорошо, покажу. wink.gif

Автор: lusek 19.06.2009 - 13:31
Barbariscka
цитата:
Девочки, для тех кто любит фасоль: очень советую варить ее на "гречке". Большое спасибо Борисычу за идею, где-то я вычитала, что он так готовил фасоль. 

А в каких пропорциях воду брала?

Автор: Мейта 19.06.2009 - 13:38
lusek Люсь, вчера по твоему плов готовила, так мне впервые плов в мульте понравился! Правда ты писала, что как налила воду через 30 минут готово. У меня прошел целый час, а на табло время еще даже не высветилось, я открыла крышку, смотрю, а там красота уже! И зира (первый раз ее в плов добавляла) безумно мне понравилась! Рвньше когда дожидалась окончания программы, мясо всегда оказывалось слегка подгоревшее. У меня сложилось такое впечатление что полностью можно довериться программе плов, если засыпать все сразу, а не обажривать мясо, лук на выпечке, а потом выставлять "плов."
Люсь, пока тебя не было, посмотри скольким мы переболели! Матканаш, осетинские пироги. Кстати, я пекла овсяную дурилку, помню, что ты любишь овсянку, так что можешь попробовать, получается мягкое овсяное печенье.

Автор: nukri 19.06.2009 - 13:43
Barbariscka
цитата:
для тех кто любит фасоль:
Я из таких... Борисычу спасибо! Как раз думаю лобио замутить на выходные!
Еще есть тайное желание замахнуться на рулет из фасоли здесь от Лены muffi

Автор: Barbariscka 19.06.2009 - 13:44
цитата:: (lusek @ 19.06.2009 - 14:31)
А в каких пропорциях воду брала?

Люсек, воду взяла на глаз. Было 4 мультиварочных стаканчика фасоли. Залила водой, довела до кипения на "варке на пару" и слила воду. Потом залила горячей водой из чайника до метки 4. Отключила вовремя чисто интуитивно, подумала, что долго уже варится и вовремя, т.к. начала на дне слегка карамелизироваться.Вобщем надо просто отрегулировать количество воды и фасоли или хотя бы засечь время.

nukri , Ира я лобио в мультиварке уже делала. Получилось вкуснее, чем на плите. Если интересно, посмори в рецептах.

Автор: nukri 19.06.2009 - 13:52
В продолжение десерта в виде пивной кружки...в тапперверовской ветке выложили идею подачи салата в корзинке из зеленого лука здесь
Barbariscka
цитата::
я лобио в мультиварке уже делала.
Обязательно, тк до этого только на плите варила! Пасибо!

Автор: irarosl 19.06.2009 - 14:07
Девочки-мамочки, у кого малыши маленькие. Может быть у кого-то случайно есть дома игрушка-конструктор деревянная Колобок. Вот такая. Там фигурки, чтобы сказку рассказывать. Мне нужна ваша помощь.

Автор: Мейта 19.06.2009 - 14:21
irarosl Ириш, у меня нет, но прикольная! А что за фирма? У нас есть кукольный театр на руки, так я одеваю на руку Айболита и берем зверей и Айболита только так читаем.

Автор: стефани 19.06.2009 - 14:34
irarosl У нас есть такие сказки. Репка и три медведя. Доча играет просто так ими. Сказки только по книжке читаем. Но вообще прикольная штука. Какя помощь нужна?

Автор: irarosl 19.06.2009 - 14:40
Девочки, спасибо, но мне нужен именно колобок, хотела попросить сфоткать по отдельности фигурки зверей и мне прислать. А то в инете мелкие картинки уж больно.
А мне нужно покрупнее, надо для сада выпиливать.
Увеличивать на компе не получается. Качество инетовских фоток совсем плохое.

Автор: nukri 19.06.2009 - 15:04
Barbariscka
Василиса, посмотрела оглавление рецептов "овощные блюда, грибы" и не нашла твой вариант лобио. Помоги, плиз.

Автор: ЛАРА74 19.06.2009 - 15:19
Barbariscka
А фасольку не замачивала ?

nukri
Может вот этот рецепт (пока Василисы нету)

Автор: Igor82 19.06.2009 - 16:25
Чудо не вышло rolleyes.gif

Вот:

Чудо не вышло Вот: не пропекся коржик, и не получился крем, т

не пропекся коржик, и не получился крем, т.к нет миксера sad.gif

Автор: Мейта 19.06.2009 - 16:32
Igor82
Первый блин комом, во второй обязательно получится! Ты сколько по времени пек? Я пекла 65+20, пробовала палочкой. Мой муж любит без крема, а пропитанный и с глазурью smile.gif

Автор: Igor82 19.06.2009 - 16:56
ну я так же пек 65+20, но ошибка была, я открыл крышку после 65 и он опустился sad.gif

Автор: Мейта 19.06.2009 - 16:58
Igor82 Я тоже открывала, все было нормально, может ты сильно мешал когда кипяток вылил? Там совсем чуть-чуть надо. Попробуй шоколадное чудо, он похож на шоколад на кипятке, только порция меньше smile.gif

Автор: Barbariscka 19.06.2009 - 17:11
nukri
Ира, смотри Здесь
Я назвала суп из красной фасоли, но как ты понимаешь. его можно сделать и как закуску и как суп-пюре.

Лара 74,Лариса спасибо. Фасоль лучше замочить часа на два, но иногда готовлю сразу. Главное, слить первую воду, она тогда лучше переваривается.

Автор: nukri 19.06.2009 - 17:36
ЛАРА74
цитата::
nukri Может вот этот рецепт (пока Василисы нету)
Шпасибо! Это он!
Barbariscka
цитата::
Ира, смотри Здесь Я назвала суп из красной фасоли
Спасибо! А я лобио ищу-свищу... smile.gif
Igor82
Это не страшно, Игорь! Гораздо хуже, когда ты делал это 100 раз и у тебя железно получалось, а потом ты ждешь гостей...вся такая уверенная...перед этим прожужжала все уши, что у тебя чудо-горшок...и получается облом! Картина маслом....Немая сцена! Так что у тебя все будет по нарастающей - лучше с каждым разом!

Автор: Андреевна 19.06.2009 - 18:13
Igor82
Как жаль, что не получился шоколадик на кипятке. Попробуй простую шарлотку испечь с яблоком или апельсином, она простая и всегда получается.

Автор: Igor82 19.06.2009 - 18:20
Мейта
Спасибо, как нибудь попробую, сейчас жена сидит давиться моим произведением biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Мейта 19.06.2009 - 19:36
Андреевна Саш! Спасиб за икру кабачковую, расчищала сейчас холодильник, и в итогк вкусная икра!

Мне еще лимоны утилизировать надо, как-то их очень много образовалось. Может кекс какой испечь лимонный, из инструкции вкусный? Посоветуйте что-нибудь! smile.gif

Автор: anna100 19.06.2009 - 19:46
Мейта
Танюш, лови:
лимонный тарт
Еще пробегись по авторским темкам, у Инны-Иннок есть лаймовый тарт, а лимонный, кажется у Аленки-Бриз.
Я пробовала и лимонный и лаймовый. Вкусно!

Автор: Мейта 19.06.2009 - 19:49
anna100 Анютик, привет, моя хорошая! Спасибо, сейчас почитаю! Мне еще творог утилизировать надо сырники и запеканки надоели. Есть что, чтоб недолго возиться?

Автор: anna100 19.06.2009 - 19:53
Мейта
А еще хит сезона Лимонный курд от Людмилки

Автор: nukri 19.06.2009 - 20:01
anna100
Анечка, "красота вернулась!" smile.gif
Мейта
цитата::
Мне еще творог утилизировать надо
Танюш, может
творожный Наполеон
Оладушки с творогом
Ну и "творожная выпечка"

Автор: anna100 19.06.2009 - 20:03
Мейта

Пряники от Оли

Печенье от Лены

Сочни 1


Сочни по ГОСТу

Автор: Мейта 19.06.2009 - 20:07
anna100 О, сочни, это то что я хочу! Спасибо за наводку! А из лимона выбрала у Сэнди лаймово-кокосовый кекс. ИСпеку только в мульте. Ань, как считаешь, если йогурта нет, можно сметанкой заменить?

Автор: Моргана 19.06.2009 - 20:09
Мейта
Танюш, я вчера пекла этот Лаймово-кокосовый кекс как основу на торт. Ты знаешь, очень вкусно, торт смели. Но, я по интуиции сделала в два раза больше сиропа. И не ошиблась wub.gif Можно было бы и еще побольше.

Автор: Умочка 19.06.2009 - 20:10
Андреевна, САш, я листики чесночные на чесночное масло перевожу. Если они нежные, можно и на салатик, и в картошечку, а если они уже стали грубоваты( предполагаю, что стали), я (если првожу домой, то блендером), если же в деревне, то мелко-мелко режу и заливаю маслом: либо без запаха подсолнечным, либо оливковым (какое есть). Этим маслом вкусно сбрызгивать готовые блюда любые: и салаты, и картошку, и мясо, и курицу, и рыбу и т.д. И можно еще подливать в начинку несладких пирогов... Тока оно должно настояться не меньше двух недель. Пропорции? Как сказать? Я на глаз, но соотношение примерно порубленной зелени и масла - 2 части зелени (чем мельче порубишь, тем ароматней настоится) и 3 части масла. Хранится хорошо в холодильнике. wink.gif Можно пополам - аромат уж от сорта зависит, если любишь поострей, то пополам.
ЗыСы Я не процеживаю, когда оно настоится - зеленушка оседает на дно плотненько, что позволяет лить без проблем, но если и частичка зеленушки полезет-таки, то ароматней будет! wink.gif

Автор: Мейта 19.06.2009 - 20:12
nukri Иришенька, спасибоньки!
anna100 Анют, а на какой темп ты сочни выпекала? Я там твои примечания нашла, пойду по ним
Моргана, ты кекс в мульке пекла? Сколько по времени получилось?

Автор: Моргана 19.06.2009 - 20:14
Мейта
Тань, я поставила 65 мин. Через 45 тыкнула, а он готов. Ну и вытащила. Пролила сиропом прям в кастрюле. Потом на решетку. Ну а когда решила торт все ж сварганить, сварила еще сиропу. Разрезала, а середина сухая. Так что весь сироп ушел smile.gif Крем взбитые сливки делала. Получается очень рассыпчатым, необычно, но вкусно. Я специально немножко попробовала сегодня wub.gif

Автор: anna100 19.06.2009 - 20:57
Мейта
Сметаной можно, если густая, разбавь водичкой.
Я пекла при 180 гр С с конвекцией. Без конвекции 200 градусов.

Автор: Гну 19.06.2009 - 22:11
Мейта
Таня, а для дурилки всё равно какие хлопья брать? У меня Ясно Солнышко № 1, они варятся 5 минут. Что-то свербит их испечь. А здесь ещё творог надо спасать и осетинских хочется. Беда с количеством рецептов, хочется всё, а кто есть будет?

Автор: Мейта 19.06.2009 - 22:19
Гну
Светик, Солнышко подойдет и его можно будет после обжарки прям в тесте продлендерить. Это геркулес долгий лучше после обжарки измельчить, а потом уже и тесто. А то он кусочками попадается.

Автор: Гну 19.06.2009 - 22:49
Мейта
Танюша, у меня завтра будет день утилизации, надо будет ещё и сметану пристроить, начяинает гибнуть.

Автор: МаДаМа 19.06.2009 - 23:22
nukri
1. Всыпать с спирт марганцовку в кристаллах. Оставить на сутки-двое-трое (смотреть по спирту).
2. В воронку положить марлю, затем - вату (стерильную) и через эту воронку перелить спирт в другую тару. Вату менять, т.к. на ней будет осадок из спирта, приятно-чёрного цвета.
3. Полученный уже ЧИСТЫЙ спирт разбавить водой в желаемом соотношении, добавить сахар, лимонные КОРКИ (высушенные) и оставить дней на 10 (в тёмном месте).
Спирт должен быть 100% ТЕХНИЧЕСКИМ, т.е. жутко пахнуть резиной и на нём должно быть написано, что применять ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕХНИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ.

Ооооооооооооооооооооо, божественный напиток моей молодости!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif Лился рекой......муж вспомнил и мечтательно закатил глаза))))))))))))

Автор: Пакат 20.06.2009 - 01:03
Гну, правильно, пропустить через активированный уголь и настоять пару месяцев на дубовой коре,
и смородиновыми листьями, коньячный спирт будет... biggrin.gif

Автор: Igor82 20.06.2009 - 11:21
Девчонки, подскажите какой нибудь сайтик про деток? А то у меня проблемка с сыном, ему 7 -ой месяц, исскуственник, начали прикармливать, и вот вопрос: ночью просыпается от голода (нехватает смеси на ночь) стали довать кашу на ночь(спит всю ночь), но пошла реакция на лице прыщики, что давать на ночь?????

Автор: Моргана 20.06.2009 - 11:29
Igor82
Сейчас девочки с маленькими подтянутся, расскажут как и чего. Но я бы попробовала сменить кашу. А может это вообще не от нее? Жди, спецов у нас много smile.gif советов надают, только успевай запоминать wink.gif

Автор: Мейта 20.06.2009 - 12:00
Igor82 Увы, не подскажу тебе, мы были на груди только несколько дней назад как закончили. Но если сыпет, однозначно менять кашу на низкоаллергенную. Ты какую ему даешь? Из чего каша, раньше давал ее же или сейчас новая каша или каша из нового продукта?
Скажу по секрету, у нас мега специализированный спец по детках Анна 100

Автор: Igor82 20.06.2009 - 12:02
Мейта
каша низкоалергенная гречневая Bebi, таже самая что и утром даю

Автор: Мурлыська 20.06.2009 - 13:03
Igor82

цитата::
ночью просыпается от голода (нехватает смеси на ночь)

Я свою младшую дочь до 1,3 лет кормила на ночь "Малюткой-2 ночной", в смесь добавлена рисовая мука. А на лице может потница?

Автор: Мейта 20.06.2009 - 13:08
Igor82 Это первая ваша каша? Бывает, что сыпет на определенную марку. Если вы уверены, что это на кашу, то надо ее исключить и понаблюдать за ребенком. педиатр в таких случаях нам советовала давать абсорбент. У нас у Олежки были как-то прыщики на личике, такие, что их видно было только на солнце или кода рукой проводишь, чувствовались. Мы долго мучались на что, а прикорма уже было введено много. Как раз уезжали на отдых, готовить там было негде и мы набрали баночных овощных пюре и мясных консервов. И что ты думаешь, прыщики стали проходить. Оказалось, что аллергия была на то, что мы бы никогда не исключили и не подумали - на кабачок, вернее на нитраты выращенные с этим кабачком.

Автор: Мейта 20.06.2009 - 13:14
Девушки и юноши, принесла вам угощалку! Спасибо Ане за наводку! Получились очень вкусные! Унесла рецепт в блокнотик! Из этой порции получилось 18 штук, достаточно больших. Белок в творог не взибавала отдельно, перемешала все сразу и добавила 1 ст. л. крахмала. Почему-то никогда не думала, что сочни можно приготовить самостоятельно wink.gif

СОЧНИ С ТВОРОГОМ Пошагово
Девушки и юноши, принесла вам угощалку

Автор: ЛАРА74 20.06.2009 - 13:25
Мейта
Сочни красивучие,я тоже их очень лю biggrin.gif

Автор: Тишка 20.06.2009 - 14:20
Здрасьте!Примите и меня в свои дружные ряды почитателей чудо-прибора!Сразу скажу,что я готовлю только по рецептам с форума,т.е. с фантазией кулинарной у меня как-то не очень....Поэтому сразу огромное спасибо Мурлыське за Королевский бисквит,вышло по-королевски,пропитала простеньким вареньем,а вкус--- tongue.gif tongue.gif tongue.gif .Кстати,меня тоже зовут Лёля....Если что не так,не забрасывайте камнями...Ладно?

Автор: Igor82 20.06.2009 - 14:32
Мейта
цитата::
Это первая ваша каша?

Да первая, вот сегодня не давал и уже лучше smile.gif

Автор: Мейта 20.06.2009 - 14:35
Igor82 Ну вот, попробуйте другого производителя, мы Хайнц ели, сначала безмолочную
ЛАРА74 Спасибо!

Автор: Igor82 20.06.2009 - 14:40
Мейта
Спасибо! попробую smile.gif

Автор: Мейта 20.06.2009 - 14:54
Igor82 Только начинайте с нескольких ложек, увеличивая совсем понемногу каждый день. Каждый новый прикорм надо вводить очень осторожно. Удачи!

Автор: Polla 20.06.2009 - 15:47
Igor82
А к молоку ребенок как? У меня сын обсыпался сыпью при употреблении молока (бабушка никак не могла поверить что у ребенка может быть аллергия на молоко и пыталась в моё отсутствие эксперементировать, пока я не показала ей результаты её "деятельности"), а вот кисломолочную продукцию лопал только в путь)))))

Автор: nukri 20.06.2009 - 15:55
Igor82
цитата::
Девчонки, подскажите какой нибудь сайтик про деток? .... стали довать кашу на ночь(спит всю ночь), но пошла реакция на лице прыщики, что давать на ночь?????
Игорь, я даю кашу Нестле м Хайнц, начинала по 1 ст.л. - тьфу-тьфу все ОК. Я написала Ане anna100 про вопрос, она надеюсь заглянет.
Про деток у нас на форуме есть темы:
по здоровью деток "Как закалялась мать"
здесь можно показать своего цветочка "Цветы жизни"
здесь по здоровью для всех "И тебя вылечат"

Автор: Моргана 20.06.2009 - 15:56
Угощайтесь wub.gif
Вареники с картошкой и грибами. Водка нагло отобрана из рук мужа, для антуражу laugh.gif

Угощайтесь Вареники с картошкой и грибами

Закуска Лоби Правда в процессе малось изменила количество и инградиенты, на глаз,но все равно вкусноооо wub.gif Ну и мариновала в маринаторе, чтобы побыстрее smile.gif Крутила один раз, потом прям в нем в холодильник, охладить. Мужу очень понравилось smile.gif

Угощайтесь Вареники с картошкой и грибами - 2

Автор: Igor82 20.06.2009 - 16:39
nukri
Спасибо, Ирин. Сегодня купили Хайнц, будем пробывать, ща загляну почитаю smile.gif

Автор: Мейта 20.06.2009 - 17:29
nukri Ириш, попробуй, действительно очень просто. Но я в следующий раз буду 1/2 порции делать. Для нас 18 штук многовато (мне соблазн большой) правда только сын слопал 2 штуки, ему особенно нравятся, где накрвалка из теста сверху совсем маленкая, почти не накрывает, получается печенье с творогом. Кстати, по вкусу, реальные сочни, только намного вкуснее. Муки я добавляла 3 стакана + 2 ст.ложки

Автор: Мейта 20.06.2009 - 18:16
nukri
Моргана
Девочки посоветовала вам 1/2 порции испечь. А сейчас задумалась cool.gif Завтра к нам приезжают в гости родители супруга. Я ему говорю, что как раз сочни к чаю будут и печь ничего не буду. А он мне.... нееееее, сочни я сам съем, а родителям лучше шарлотку сбацай и все. ph34r.gif А сочней еще (уже) половина осталась.
Мне еще показалось, что удобнее их складывать если раскатывать не в круг, а овалом

Автор: anna100 20.06.2009 - 18:18
Polla Ленуль, спасиб))
Igor82
Игорь, начнем с малого.
Первое и самое основное - ваш доктор должен вас рулитть и это неоспоримый факт.
Второе: на чем делаем кашу? Смесь или цельное молоко или вода? Ребенку до 3х лет желательно вообще не знать что есть такое цельное коровье молоко. Все каши, пюре делаем на адаптированной смеси, причем на той, к которой привык ребенок и на которую он не дает реакции.
Третье: как вводим прикормы вы в курсе? Начинаем на кончике чайной ложки, увеличивая постепенно и до полного объема доводим за неделю минимум. Всегда начинаем вводить только один новый продукт, при этом ребенок не должен быть болен, не должно быть прививок в ближайшие дни к введению нового прикорма, не должно быть никаких ситуаций, травмирующих ребенка (переезд, общение с большим количеством посторонних людей и пр).
Четвертое: каши, которые покупаешь лучше брать безмолочные (и разводить на смеси, как я писала выше), без всяких добавок.
Пятое: не спеши вводить новые продукты (то, что вы пытаетесь делать сейчас)...один посоветовал одно, второй другое...в итоге за 3-4 дня ребенок получает тучу новых продуктов...любой организм не справится, тем более детский.
Шестое: а уверенны ли вы в том, что это реакция на кашу? Ребенок довольно большой, все тянет в рот, начался сезон ягод и наверняка вы их покупаете...клубника, черешня, вишня....не давали ли попробовать? Не даете конфетки\печеники\еду со стола? Даже если сами не давали, устройте допрос с пристрастием, как правило часто "жалеют" и "откармливают" деток бабушки и дедушки.
Кажется все.
Есть вопросы, пиши. Можно в личку.

Автор: Моргана 20.06.2009 - 18:21
Мейта
laugh.gif laugh.gif

Угощайтесь rolleyes.gif Кусочек абрикосового пирога с шариком мороженого из ежевики smile.gif Весь пирог на ветке мульти.

Угощайтесь Кусочек абрикосового пирога с шариком мороженого из ежевики Весь пирог на ветке мульти

Автор: Fesa 20.06.2009 - 18:35
Всем привет! Не подскажите ли, вот я смотрю везде вроде пишут про обычные каши, а можно ли в мульте варить именно хлопья типа Nordik?они вроде по идее варятся минуты 3, тогда наверное для мульти они не подходят?

Автор: anna100 20.06.2009 - 18:45
Моргана
Ира, ежевика была замороженная илииз свежей мороженко ваяла? Где-нибудь твой рецепт можно подсмотреть?

Автор: Моргана 20.06.2009 - 18:49
anna100
Анют, замороженная. А рецепта как такового нету. Я пакетик ежевики немного разморозила, 300 гр, блендером взбила, добавила сахпудры по вкусу, щепотку соли махоньку и довела до 600 гр сливками. Потом протерла через сито и в мороженицу smile.gif

Автор: LIRA70 20.06.2009 - 19:11
Моргана
мороженица-то есть, но ее же надо ставить на сутки в морозилку.. а у меня эта полка редко бывает свободна..( на другие не влезает) вот и сидим без мороженого)))
кстати пирожок вкусный( только что попробовала laugh.gif , почти половину ). тесто-то песочное, быстро и легко и груши не пропали)))

Автор: Polla 20.06.2009 - 19:21
Я сделала УЛЕЙ tongue.gif
тесто замешивала в ХП. Муки взяла 350 г, молока 180 мл, масла 50 г, ну а всё остальное и так понятно)))) для начинки взяла обыкновенный творог+яйцо+сахар+изюм.
Я сделала УЛЕЙ тесто замешивала в ХП Я сделала УЛЕЙ тесто замешивала в ХП - 2

Автор: ЛАРА74 20.06.2009 - 19:29
Polla
Ленаааа,какой улейййййй -отпад!!!!!!!

Автор: anna100 20.06.2009 - 19:34
Моргана
Ага, спасибо, поняла biggrin.gif
Меня на клубничном заело, я его примерно также "на глаз" и вкус делаю или клубнику с бананом.
Черешневое не пыталась делать? Интересно, пресняк будет или ничего? Аль из вишни лучше? Она сейчас уже по 120-150 рэ, вкуснючая!

Автор: Мейта 20.06.2009 - 19:38
Моргана С ума сойти!
Fesa Мультя будет варить 50-60 минут, получается так, что каша будет безумно разварена. Вкуснее 1 мультстакан долгого геркулеса (варить 15-20 минут который) +1/2 мульт стакана вот такого нордика + 5 стаканов жидкости (молоко+ вода) соль, сахар. Если дать постоять на подогреве минут 20 получается такая каша как в столовой
Polla А как он внутри? Я никак не могу понять внутренних вкусов!

Автор: Моргана 20.06.2009 - 19:53
anna100
Ань, делаю с клубники, делаю с вишни, смородины. Но пока пользовала прошлогоднии запасы с морозилки. Живую вишню я так съем, никто оглянуться не успеет laugh.gif laugh.gif

Автор: Polla 20.06.2009 - 19:56
Мейта
цитата:
Polla А как он внутри? Я никак не могу понять внутренних вкусов!

даже не знаю как объяснить))))) вкусная булочка, пропитанная сиропом с творогом внутри)))) следующий раз буду делать с твороженной массой с черешней)))

Автор: anna100 20.06.2009 - 20:05
Моргана
цитата::
Живую вишню я так съем, никто оглянуться не успеет 

Вот и я wink.gif
Сегодня хотела купить килограмма 3, заморозить (своей не будет в этом году, смерч в Сергиев-Посадском районе вырвал наши вишни с корнем mad.gif ), так дождь, туды его так помешал...не дошла sad.gif . Может завтра rolleyes.gif .

Автор: Juliya 20.06.2009 - 20:30
цитата:: (Тишка @ 20.06.2009 - 17:20)
Здрасьте!Примите и меня в свои дружные ряды почитателей чудо-прибора!Сразу скажу,что я готовлю только по рецептам с форума,т.е. с фантазией кулинарной у меня как-то не очень....Поэтому сразу огромное спасибо Мурлыське за Королевский бисквит,вышло по-королевски,пропитала простеньким вареньем,а вкус--- tongue.gif tongue.gif tongue.gif .Кстати,меня тоже зовут Лёля....Если что не так,не забрасывайте камнями...Ладно?

Лёля, добро пожаловать к нам.

я перенесла твой пост из темы Рецептов в тему Болтушки, т.к. здесь он будет к месту!

ни кто камнями кидацца не будет, просьба почитать вот здесь.

Автор: Fesa 20.06.2009 - 20:42
цитата:: (Мейта @ 20.06.2009 - 20:38)
Моргана С ума сойти!
Fesa Мультя будет варить 50-60 минут, получается так, что каша будет безумно разварена. Вкуснее 1 мультстакан долгого геркулеса (варить 15-20 минут который) +1/2 мульт стакана вот такого нордика + 5 стаканов жидкости (молоко+ вода) соль, сахар. Если дать постоять на подогреве минут 20 получается такая каша как в столовой
Polla А как он внутри? Я никак не могу понять внутренних вкусов!

Большое спасибо за ответ! Можно уточнить...вы написали, что малоко+вода, а если только вода??ничего всё равно тогда не меняется?и, если честно, не помню, как в столовой...sad.gif я варю для ребёнка( 11 месяцев) , как думаете, такая консистенция подойдёт?наверное воды надо ещё чуток побольше, да?И меня ещё вот очень интересует вопрос,может вы тоже подскажите, если я буду на ночь оставлять и ставить на таймер, то такое точно можно кушать ребёнку??может это вредно...? blink.gif и супы в мульте тоже так долго обычно варятся, томятся, меня интересует процесс томления, это не вредно для ребёнка? извиняюсь за глупые вопросы...

Автор: Barbariscka 20.06.2009 - 20:44
Моргана
Ира, сбегала в ветку рецептов. Пирог с абрикосами очень хорош!! smile.gif Но как я поняла. он перевернутый? Чем нибудь посыпала дно мульти? Не прилипает?
В сезон так хочется фруктовых пирогов... wink.gif

Автор: Моргана 20.06.2009 - 20:52
Barbariscka
Василис, я все по рецепту делала. Дно немного маслом сливоченным смазала, потому что остатки его были laugh.gif , но все равно абрикосы чуток местами прилипли. Я их аккуратно вынула и на пирог пришлепнула wub.gif

Автор: nukri 21.06.2009 - 12:14
Племяннику – 3 годика. Я решила поучаствовать закусками в праздничном столе… Поехала на праздник! Вечером буду на связи smile.gif , а вы пока кушайте!
ДИМ-СУМ
КУРИНЫЙ РУЛЕТ от МаДаМа местами не схватился, тк желатина у меня было всего 25 гр. Галя, это вкусно!
ДАУФИН-КАРТОФЕЛЬ

Племяннику – 3 годика

Автор: ВоображаЛа 21.06.2009 - 14:41
Девочки, мне совет нужОн...
Скоро день рождения, мы с девченками деньги собираем, и подарки покупаем хорошие друг другу. Вот я никак не огу выбрать что мне просить. Бюджет 3 тысячи, или чуть больше. Хотелок 2. Или Блинница Тефаль на 2 и 6 шт
или электромясорубка.
Почему не могу выбрать? Ну мы обычно дарим что человеку хочется, а самому купить денег вроде жалко.. Эсли так судить то это за блинницу.
На мясорубку я и сама планирую чуть позже потратиться. К тому же простая у меня есть, и не так часто я ей пользуюсь..
А вот блины печь, а точнее переворачивать на сковородке, для меня проблема.. И кажется что с блинницей дело пойдет веселей.
накидайте мнений, плиз.. wub.gif

Автор: Макар 21.06.2009 - 14:47
ВоображаЛа , Свет, я пока о блиннице только недовольные отзывы слышала и читала... Я бы мясорубку взяла... smile.gif А у тебя есть специальная блинная тефлоновая скороводка? Низенькая такая? На ней ничего не подгорает, жарить блины - одно удовольствие... Но это тока моё мнение... biggrin.gif

Автор: LIRA70 21.06.2009 - 14:50
ВоображаЛа
есть у меня такая блинница, мне не очень.. блины все равно тонкими не получаются..- и это их разряда -баловства
а мясорубка- она важнее!!
я просила на день рождения 2 года назад мясорубку, сама выбрала-в Ашане покупали с мужем, тоже бюджет маленький был, взяла Витек, очень довольна.

Автор: Леська 21.06.2009 - 15:04
nukri
Ириша, какой у тебя ДАУФИН-КАРТОФЕЛЬ - хочу! Эх, придется погодить - за картошкой некому сходить sad.gif

ВоображаЛа
Света, на тефалевской блины получаются бездырчатые - по виду как плотная бумага. На сковороде из того же теста они значительно вкуснее и красивше wink.gif

Автор: ВоображаЛа 21.06.2009 - 15:09
Макар
Галя, есть. Жарить для меня не проблема. А вот переворачивать ручки крючки. Я еще масла горячего боюсь, когда оно стреляет и брызгает....

Автор: Макар 21.06.2009 - 15:15
ВоображаЛа, Светик, чо оно у тебя стреляет? Значит, ты его (масла) льёшь много...Там капелюшечку надо и половинкой картофелинки, насаженной на вилку размазывать... smile.gif А переворачивать удобно широкой круглой силиконовой лопаткой, специально для блинов... Я ей ещё и слои разрезанного бисквита снимаю, очень удобно... smile.gif

Автор: стефани 21.06.2009 - 15:15
Штернамчики от Stern

Угощайтесь!
Штернамчики от Stern Угощайтесь
Штернамчики от Stern Угощайтесь - 2

Автор: Леська 21.06.2009 - 15:15
цитата:: (ВоображаЛа @ 21.06.2009 - 16:09)
Макар
Я еще масла горячего боюсь, когда оно стреляет и брызгает....

Я не Макар - Галя, но отвечу: если в тесто при замесе добавить масло, то и сковороду смазывать нужно при выпечке только первого блина. И никто не стреляет и не брызгается biggrin.gif

Макар
Галюнь, уговариваю себя что в Дауфине картофельном крахмалу много, а он нужен в основном мужчинам, чтоб воротнички у рубашек стояли wub.gif

стефани
Какииеее у тебя вкусности!!! Угощусь с удовольствием wub.gif

Автор: стефани 21.06.2009 - 16:12
Леська
ВоображаЛа
Спасибо! Кушайте на здоровье! Шести еще нет. biggrin.gif

Автор: Kudrika 21.06.2009 - 17:12
nukri
цитата::
ДАУФИН-КАРТОФЕЛЬ

ohmy.gif ohmy.gif ...век живи - век учись...из обычной картошки, а такая красота.

Автор: Иpena 21.06.2009 - 17:12
Макар
перевод какой-то в ссылке косорылый, мягко говоря
и не дауфин smile.gif
а дофин произносится по-французски (произошло от титула королевской дочери - дофины, по-нашенски принцесса скорее всего)
соответственно название блюда La pomme Dauphine переведется как "яблоко Принцессы"
и толстая тётя тут ни при чем, французы женщин не обижовывают rolleyes.gif

Автор: ВоображаЛа 21.06.2009 - 17:16
Ой, вот моя садовая голова! Склероз! Сколько сижу, а главное не сказала!
Я же вчера на ВВЦ была. В Дома Хлеб. Купила кучу всего! Аграм, панифарн, экстра-Р, солод сухой, сушеный лук и яблочки!
Так что будем теперь с новыми красивыми вкусными хлебушками!
А дрожжей Фермипан и правда давно нет... sad.gif

Автор: Barbariscka 21.06.2009 - 18:23
Девочки, а это вам на ужин лобиани (хачапури с красной фасолью). Рецепт в хлебной ветке.

Девочки, а это вам на ужин лобиани (хачапури с красной фасолью)

Автор: Леська 21.06.2009 - 18:44
Barbariscka
Интересный пирожок, ни разу не пробовала.

Что значит лето холодное - нет чтобы в выходные в лесу ягоды-грибы собирать, так все духовочки повключали biggrin.gif

Автор: Barbariscka 21.06.2009 - 18:52
Леська
Марина, попробуй, советую. Можно и с сыром сделать. Тесто универсальное.
Еще годится на пицу и мясные пироги в духовке. wink.gif
ВоображаЛа
Светлана, ждем новых хлебушков. Столько всего накупила!!:D
А на подарок я бы тоже выбрала хорошую мясорубку. На мой взгляд -это вещь в хозяйстве необходимая. А блины лучше всего на чугунной сковородке получаются, хотя на тефалевской и легче их делать.

Автор: Моргана 21.06.2009 - 19:20
ВоображаЛа
У меня есть на 6 шт блинница Тефаль. Уже ей лет..ну стока, как они появились в продаже. Почему-то не выкинула в ремонтные времена, сейчас достаю очень редко, для детки. Но поскольку она учится печь, даже уже умеет, на плите, думаю до следующего разбора. И она отправится на помойку laugh.gif Живешь ты недалеко от меня, хочешь тебе ее подарю? Б/у канешна, но хоть попробуешь, чтобы понять, надо оно тебе али нет smile.gif

Автор: LIRA70 21.06.2009 - 21:05
ну вот тогда нашим медикам.. шарлоточку..
ну вот тогда нашим медикам

Автор: nukri 21.06.2009 - 21:13
LIRA70
цитата::
апуталась я этих картофельных штучках.... ведь в них тесто и картоха- едины?.
Ничаво не запуталась - все верно - к тесту подмешивается пюре и 1 яйцо после пюре (для фритюра 2 желтка после пюре), не считая 2х яиц ушедших в тесто! А у тебя еще и мешок есть - вообще мона красивые выдавить! smile.gif

Автор: Макар 21.06.2009 - 21:19
ВОТ ЗДЕСЬ - пошагово. Заварные картофельные эклеры. И уже с разными начинками. Только, чтобы видеть, там, по-моему, зарегистрироваться надо... Или видно? smile.gif

И ТУТ

Автор: Андреевна 21.06.2009 - 21:35
ВоображаЛа
Света, на подарок однозначно мясорубку заказывай и чтобы мощностью не менее 1300вт. А блинница такая - это самая ненужная штука из всех прибамбасов, что я купмла. На сковородочке и быстрее, и вкуснее блинчики получаются. А еще сковородку можно кусочком сала, надетого на вилку, время от времени при выпечке смазывать.

Автор: Мейта 21.06.2009 - 21:37
Андреевна Саш, пока тебя вижу, - спасибо за икру!!! smile.gif

А сковородки лучше 2! В два раза быстрее!!! laugh.gif

Автор: Gven 21.06.2009 - 22:22

сразу оговорюсь, я не делала, я просто перевела.

составляющие рецепта

Choux paste

ингредиенты:
вода 250 мл
слив масло 125 гр
мука 150 гр
яйца 4 шт

как готовить
подогрейте воду, растопите в ней масло, доведите до кипения и немедленно добавляйте муку, размешивайте ее деревянной ложной постоянно, пока тесто не сформирует шар, и снимайте с огня. Добавляйте яйца по одному перед каждым следующим размешивайте тесто до однородной консистенции, паста не должна быть слишком жидкой, и достаточно густой, чтобы выдавливаться из кулинарного шприца

Duchesse Potatos

ингридиенты:

картошка отварная 1,8 кг
маргарин125гр,
желтки 4, соль, перец, мускатный орех

как готовить:
разомните отварной картофель, добавьте соль, перец мускатный орех, потом добавьте желтки и тщательно размешайте до однородной массы

итак, перехожу непосредственно к нашему рецепту
потребуется choux paste (заварное тесто) 150 мл
картофельное пюре 900 гр.

смешайте вместе choux paste и картофельное пюре, разделите полученную смесь на равные части и готовьте во фритюре (кипящее масло) до приобретения золотовато-коричнего оттенка, достаньте из фритюра на бумажное полотенце.

Автор: nukri 21.06.2009 - 22:36
Gven
Аля, спасибо! Пошла бродить по твоим ссылкам! Напрягу школьный английский...почитаю рецептики иностранные... smile.gif
Макар
Я так понимаю эклерчики шагнули в народ... biggrin.gif
Жареные выглядят более аппетитно...надо собраться и пожарить...хотя тесто липкое, тягучее лень во фритюр ложками бросать.

Автор: Макар 21.06.2009 - 22:59
nukri, ага... заинтриговала ты... smile.gif

Вот СЮДА ещё загляни... Хранцузский кулинарный сайт... smile.gif Переводчик

Автор: ilga 21.06.2009 - 23:35
Сыр домашний
рецепт вот отсюда
Сыр домашний рецепт вот отсюда 1 пакет молока(у меня 950 граммовый) 1 банка сметаны(у меня 230 грам...
1 пакет молока(у меня 950 граммовый)
1 банка сметаны(у меня 230 грамм)
1 ст. л. крупной соли
3 яйца


Молоко поставить кипятить, сметану взбить с солью и яйцами. Влить в кипящее молоко, после того, как появятся хлопья, проварить минут 5, помешивая. Выложить в марлю на сито. Оставить на ночь под гнётом.

Вкусно получилось rolleyes.gif , напоминает сулугуни.

Автор: Макар 21.06.2009 - 23:38
ilga, здОрово, Оль!!! Я такой сыр ( или почти такой) делала в Советское время... Ностальжи... smile.gif

Автор: ilga 21.06.2009 - 23:43
Макар
А я тогда и не слышала о таком. Жаль, у нас бы пошло, мы такое любим smile.gif

Автор: Пакат 21.06.2009 - 23:55
ilga, Оль, спасибо за сыр! smile.gif
Такое, я люблю, а главное легко делать, без проблем... biggrin.gif
Сделаю! wink.gif

Автор: ilga 22.06.2009 - 00:08
Пакат
Паш, не зашто, на здоровье! smile.gif

Автор: Омуль 22.06.2009 - 00:19
Макар
цитата::
А переворачивать удобно широкой круглой силиконовой лопаткой, специально для блинов... Я ей ещё и слои разрезанного бисквита снимаю, очень удобно...

а можно попросить фото в студию? очень описание заинтересовало

Автор: Макар 22.06.2009 - 09:50
Омуль, ну вот смотри... Диаметр чайного блюдца.


, ну вот смотри

Автор: стефани 22.06.2009 - 10:10
Девочки (ничего что я к вам так обращаюсь?)! Спасибо большое Вам за похвалу. Для меня, начинающего мультяша, очень важна Ваша положительная оценка. Буду дальше стараться угостить Вас повкусней.

Автор: Barbariscka 22.06.2009 - 10:44
ilga
Оля, как я люблю такой сыр!! Наверное еще имеет значение из какого молока делать? Я делаю йогурт, так уже замучилась с молоком. Берешь, вроде натуральное, с фермы привозят, а оно не киснет, если постоит, а приобретает неприятный запах. Вот и думай, из чего сыр делать?!! unsure.gif А сыр домашний вкуснющий!
Макар
Галя, лопатка супер!! И где такую можно купить? huh.gif
стефани
" Все мы девочки, только разного возраста", как написалa Stern на хлебопечке. biggrin.gif

Автор: Макар 22.06.2009 - 10:51
Barbariscka, Васён, я покупала в ИКЕА, видела в МЕТРО. Ты просто внимания не обращала... Они не дефицит... Но очень удобная штучка. smile.gif

Автор: Яшма 22.06.2009 - 11:51
Всем приветики, я тут вам притащила

БИТОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ПОД СЫРОМ

Всем приветики, я тут вам притащила БИТОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ПОД СЫРОМ Берем фарш любой мясной...

Всем приветики, я тут вам притащила БИТОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ПОД СЫРОМ Берем фарш любой мясной... - 2

Берем фарш любой мясной ~ 500-600 г, но для биточков лучше рубленный, режем мелко лук, пару-тройку ложек столовых майонеза, солим, перчика по вкусу, сухарей панировочных пару пригоршней. Всё перемешиваем. Формуем чуть крупнее и круглее, чем котлетки, делая с одной стороны углубление. Обжариваем с обоих сторон. Углубления у меня при этом смазались и я повыковыривала их ложкой, просто насильно. Съедаем выковыренный фарш, мням Всем приветики, я тут вам притащила БИТОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ПОД СЫРОМ Берем фарш любой мясной... - 3

Выкладываем биточки на противень и разбиваем в каждый яйцо перепелиное, чуть присаливаем яйцо и ставим в духовку (200 С). Как только яйца почти поджарятся, вынимаем противень, посыпаем каждый биточек сыром тертым и зеленью. И ещё садим в духовку минут на 10. (до расплавления сыра).

Угощайтесь!
Всем приветики, я тут вам притащила БИТОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ ПОД СЫРОМ Берем фарш любой мясной... - 4

Всё слопали, ничего не осталось!!!
biggrin.gif biggrin.gif

Автор: nukri 22.06.2009 - 12:07
Яшма Света, какая вкуснятина! Да еще и оформила красиво! Надо мне такое сделать!
P.S. Я делала такие котлеты- "гнезда" без обжарки - сразу котлетки с выемкой на противень, в ямку грибы с луком обжаренные, сверху ломоть помидора и квадрат сыра - на 30 мин. А с обжаркой такие бока румяные...Я уже ем твою вкусноту!

Автор: Яшма 22.06.2009 - 13:05
nukri
Ир, вот фантазия, конечно, летает!! biggrin.gif Я поняла, что всё, что совместимо - можно туда пихать..., но если не обжаренные, то не съешь корректировку biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif , а так совсем безотходно biggrin.gif biggrin.gif , хотя в сыром виде - она и не нужна. Но мне кажется, что яйца быстрее готовы, чем биточки-гнезда пропекутся? А?

Автор: Plusha 22.06.2009 - 13:12
Яшма
Света! как вкусно, я такое люблю
wub.gif

Автор: Яшма 22.06.2009 - 13:23
Plusha
угощайся, дорогая. Хочу повторить ещё. Может это и не скромно wub.gif , но вкусненько зато biggrin.gif

Автор: nukri 22.06.2009 - 13:24
Яшма
цитата::
Но мне кажется, что яйца быстрее готовы, чем биточки-гнезда пропекутся? А?
Да, Светик, c яйцами однозначно твой вариант! biggrin.gif И серединку выкушать - это смак!

Автор: Омуль 22.06.2009 - 13:26
Макар
спасибо, никогда такой лопатки не видела, теперь хоть буду знать, чего хотеть и на что внимание обращать

Автор: стефани 22.06.2009 - 13:34
Яшма
Очень вкусно смотрится! Спасибо за идею. В морозилке как раз завалялся фарш, ну а перепелиные яйца всегда есть. Завтра же сделаю.

Автор: ВоображаЛа 22.06.2009 - 14:09
Моргана
Ириш, если можно и не жалко, я ХАЧУ!!!! wub.gif biggrin.gif
Блинниццу-то! Я тогда в личку напишу...
А в подарок буду просить мясорубку! Послушала вас, поразмыслила, и правда она нужнее...
А еще мне микроволновку бы нать.. Но это уж сама.. Так как вроде бы не к спеху..

Яшма
я так понимаю что да.
Я тут недавно спрашивала что делать с кислым молоком, и мне девочки такой рецепт присылали. Правда до сыра я не дозрела, сделала творог.. Но еще не вечер.. wink.gif

Автор: Макар 22.06.2009 - 14:25
Яшма, Светик, такую вкснятину приготовила, что трудно удержаться и не утащить... biggrin.gif

Автор: ilga 22.06.2009 - 14:36
Яшма
Свет, я думаю, что можно.

Автор: Яшма 22.06.2009 - 14:38
ilga
Спасибки, попробую.

Автор: Лепик 22.06.2009 - 14:42
Девочки здрасте.
Вот пришла пожаловаться, моя муля маленькая, что то выделывается. Поставила молочную кашу рисовую, как всегда 1 к 4,5 (вода и молоко) выставила режим, на подогреве 1,5 часа отстояла, открыла а там суп с сырым рисом. Что это могет быть?

Автор: Яшма 22.06.2009 - 14:47
Лепик
Оль, а напряжение не падало?

Автор: Kudrika 22.06.2009 - 14:52
Лепик
У меня как-то на тушении очень вяло готовилось, потом крышку плотнее закрыла и заработало.

Автор: Лепик 22.06.2009 - 15:05
Яшма
цитата::
Оль, а напряжение не падало?

Возможно и падало, я об этом не подумала. В принципе у меня стабилизатор стоит, сильно не падает, но скачки бывают. Жарко у нас очень... везде кондиционеры

Автор: lja 22.06.2009 - 16:17
ВоображаЛа
к блиннице надо привычку выработать и склонность домашних к блинам иметь. у меня модель, где только 6 блинчиков - очень довольна. блины тонкие и кружевные получаются, жалко, что не было тогда модели на 2 и 6.
блины пеку минимум 2 раза в месяц, с двумя маленькими детьми успеваю гораздо быстрее, чем на двух сковородках. а специальные блинные сковородки мне не пошли - у меня плита была спиралью прошлая, под эту спираль сковородка и выгнулась... sad.gif

девочки, я давно на Бернер заглядываюсь, были у меня подобные терки - чушь полная, говорят, что настоящий Бернер совсем другое дело. я б тоже взяла за 1300 с чем-то, ну еще плюс до меня доставка...

Автор: Макар 22.06.2009 - 19:36
Девчонки, ГЛЯНЬТЕ rolleyes.gif

МаДаМа, Галюнь, а у тебя такой нету... tongue.gif

Автор: Умочка 22.06.2009 - 19:44
Макар, Галь, я их видела, тока уж очччень дорогущие были, а эта моделька свежая.. но что-то чаша маленькая, 1,5л, а позиционируют как на 8 персон, у меня 4,5 л супа на одну персону на пару дней хватает laugh.gif Может про второе речь? 1,5л компота тоже за вечер выпиваются ph34r.gif

Автор: Майка 22.06.2009 - 19:51
и еще, варил ли кто в мульте варенье? ..

Можно?.. Или лучше не надо? ..




Нашла в рецептах .. варили .. значит и я буду варить .. ))

Автор: Макар 22.06.2009 - 19:55
цитата::
1,5л, а позиционируют как на 8 персон


Наташ, ну так известный звёздный диетолог Маргарита Королёва всем и говорит, чтобы объём одной порции был не больше одного стакана...

Правда, и в этом случае - только шесть порций получается... Ну так корейцы ж мааалееенькиеее... tongue.gif

Автор: Kudrika 22.06.2009 - 19:58
Макар
там еще наша мультя в кашеварках есть... laugh.gif

Автор: Макар 22.06.2009 - 19:59
Kudrika, ага, Лен, и ещё одна прямо-таки золотая... по цене почти 34 тысячи... biggrin.gif

Автор: Мейта 22.06.2009 - 21:17
Яшма
Свет, я ОТСЮДА делала, но рецепт почти одинаковый

Автор: Hellena 22.06.2009 - 21:39
ilga
Оль, сыр супер у тебя получился!
Яшма Светик биточки симпатяги,так и просятся в рот.
,
А я вам на ужин принесла мясо угощайтесь!
Свинина фаршированная грибами, беконом и квашеной капустой


Оль, сыр супер у тебя получился

Рецепт
Свинину порезать на порционные кусочки и сделать кармашки прорезав кусок с одной стороны не дорезая до конца.
Раскрыть кармашек посолить и поперчить свинину изнутри кармашка и положить в сторону мариноваться.
В это время готовим фарш. Берем жирный бекон мелко режем его и выкладываем на раскаленную сковородку под топиться. Пока бекон топиться режем мелко грибы (шампиньоны). У меня грибы с дачи моей сестры(подберезовики).
Добавляем к бекону грибы и еще немного обжариваем все вместе. Подготовленную заранее капусту (квашенную капусту- заранее протушить) добавляем к грибам и бекону и опять обжариваем 1-2 минуты. Снимаем сковородку с плиты наш фарш готов.
Заполняем карманчики фаршем и обжариваем свинину на сковороде буквально 2-3минуты (что бы она не успела ужариться)
Выкладываем свинину со сковороды в противень и ставим в духовку на 10-15 минут для запекания.
Я добавила на противень к свинине молодой картофель помытый ,посыпанный солью , зирой и сбрызнула Ом.
Готовую свинину выкладываем на тарелку украшаем по желанию.

Приятного аппетита.

Автор: Barbariscka 22.06.2009 - 22:00
Hellena
Свининка аппетитная , да с молодой картошечкой, да с грибочками!!!
На ночь разве можно так искушать людей! biggrin.gif

Автор: nukri 22.06.2009 - 22:25
Hellena
Мясо - восторг! А какое оформление! Пошла чаю выпью, иначе не засну от вида этой вкусноты!

Автор: ilga 22.06.2009 - 22:30
Barbariscka
nukri
Следы от морковки можно помазать подсолнечным маслом(макнуть палец в масло и потереть)
Hellena
Лен, спасибо!

Автор: Умочка 22.06.2009 - 22:44
Hellena, очччень мне по вкусу и мяско и картошечка и закусочка wub.gif
А картошечку ты как делала? в духовке?

Автор: Hellena 22.06.2009 - 23:22
nukri
Спасибо,угощайся Ир.

Умочка Наташ,я картошку на противень положила вместе с мясом .

Автор: irarosl 23.06.2009 - 09:39
Igor82, я тоже вставлю слово про каши.
Моя дочка тоже давала аллергическую реакцию на гречневую. Хоть она и считается низкоаллергенной. Даже в кашках из нескольких злаков, если встречалась гречка - у нас появлялась сыпь. Ели мы кукурузную и овсяную. Безмолочные, несладкие - фирмы хайнц и беби (словения).

Автор: vma 23.06.2009 - 10:18
Девочки, хочу подготовиться к сезону закруток, у меня просьба:
нужен вкусный проверенный сладковатый рецепт ЛЕЧО
Расскажите, пожалуйста, кто как делает, очень буду признательна!!! wub.gif

Автор: Яшма 23.06.2009 - 10:22
Мейта
Танюша спасибки. Обязательно попробую. А то у меня сыр улетает с космической скоростью. А вдруг, так дешевле получится.Но что вкуснее - так точно. Я ж своими криворучками буду делать и не буду туда плювать biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


Автор: Barbariscka 23.06.2009 - 10:56
Яшма
Света, у меня еще есть такой рецепт домашнего сыра. Сама еще не пробовала, руки не доходят, но люди хвалили.
Для него надо в аптеке купить пепсин в таблетках.
10-12 таблеток растворяют в 200 г воды.
На 1 л молока берется 1 ст.л этого раствора. Молоко сырое, должно быть чуть теплее комнатной температуры. Наливаешь раствор пепсина и ставишь в теплое место.Через 15-20 минут молоко должно свернуться. После этого поставить на огонь на рассекатель, довести до 45 гр., постепенно рукой собираешь сыр в этом молоке ( это меня немного напрягло, но так мне объяснили знающие люди). Положить в миску с солью, придать форму. Полежит день, потом перевернуть. В дальнейшем переложить в рассол для сыра.
Рассол для сыра: 10 л воды, 1 кг соли, стакан сахара.

Автор: Яшма 23.06.2009 - 11:11
Barbariscka
Спасибо, такого не слышала, хотя моя тетечка своим деткам (когда маленькие были) делала кальцинированный творожок сама. В молоко вливала хлористый кальций. Пропорций не знаю, можно уточнить. Получался домашний кальцинированный творог. А из него уже можно и сыр делать...это я размышляюСпасибо, такого не слышала, хотя моя тетечка своим деткам (когда маленькие были) делала кальциниров...

Автор: Майка 23.06.2009 - 11:22
Ну вот, как быть? .. ведь не велась я на терки .. Ножичком все резала себе, да резала .. А теперь?
Две тёрки( себе и подруге), судок для терки .. и еще два ножа ..
Девочки, кто пользовался ножами? Я выбрала для чистки (по совету tongue.gif ) и филейный ..

Автор: Barbariscka 23.06.2009 - 11:27
Яшма
Cвета, я творожок делала ребенку , створаживая хлрористым кальцием. Но думаю, что сыр из него не получится. А пепсин получают из слизистой оболочки свиней. Этокак раз то, что используется при приготовлении сыров
.Знаешь, написала, и самой захотелось сделать. Пойду в аптеку узнавать, есть ли сейчас пепсин у них. Сейчас ,к сожалению ,многие простые вещи просто исчезли из аптек. Правда, не думаю, что этот сыр получится дешевле, но зато будем знать из чего он сделан. wink.gif У меня дома очень любят рассольные сыры и съедаются они очень быстро. biggrin.gif

Майка, я пользуюсь ножом для чистки. Очень удобно чистить кабачки, баклажаны и м.д......А насчет терки не переживай. Мне первый комплект по наследству достался. А второй запасной купила, т.к. боялась, что исчезнут они из продажи. Так он стоит ждет своего времени , а первый все пашет и пашет. Одной капусты на нем сколько сделано! biggrin.gif

Автор: 9oksana9 23.06.2009 - 11:56
Привет всем!

У нас появились электрические долговарки (медленноварки), готовят при 80градусах, сохраняют витамины!!! Я загорелась, хочу купить!

Пожалуйста, поделитесь впечатлениями у кого какие есть и какие лучше!
Спасибо!

Автор: цыганка 23.06.2009 - 12:29
Может лучше купить один прибор который сочетает в себе и долговарку, и быстроварку, и пароварку и пр.? Просто мне кажется так место на кухне рациональней используется.

Автор: Яшма 23.06.2009 - 12:34
Barbariscka
Я тоже обязательно попробую. Тем более, что никогда не делала рассольные сыры.

Автор: nukri 23.06.2009 - 12:41
Майка
цитата::
Девочки, кто пользовался ножами? Я выбрала для чистки (по совету)
У меня для чистки обычный с круглой ручкой (продолговатый). Только им и могу пользоваться, тк у него лезвие неподвижное. К примеру в Икейском лезвие туда-сюда двигается и мне не нравится. Теперь хочу овощечитску треугольную, которая декорирует.
Barbariscka
цитата::
Так он стоит ждет своего времени , а первый все пашет и пашет.
Во-во! Такая же ситуация! Второй лежит, а первый все молотит как новый.
Мне еще понравилась терка, у которой 4 терки сварены в квадрат (как обычные железные терки) комби-шеф. Но это так, игрушки...Основного набора за глаза хватает...

Автор: Marysinka 23.06.2009 - 12:51
цитата:: (Яшма @ 23.06.2009 - 11:22)

Девочки всем всем всем!!!!
А Бернер вам очень даже нужен. Классная весчь! Моя мамуля им уже 15 лет пользуется, служит ей верой и правдой. Правда, первый опыт оказался горьким - она при первой же нарезке салата, срезала пальцы. Зато сразу научилась пользоваться держателем. А я, вот только в ноябре прошлого года купила.
Только не нарвитесь на подделку.

Да,да,да!!!!! Полностью согласна. Я пользуюсь уже больше года. Главное найти ему место НА столе. и тогда всегда будете пользоваться biggrin.gif

Автор: Макар 23.06.2009 - 13:08
9oksana9 , Оксана, а почему с этим вопросом Вы открыли Новую тему именно у нас на форуме? У нас у всех мультиварки... Да, они из разряда медленноварок. Ну а новая тема о долговарках тут при чём? Вообщем, я даю Вам сутки, чтобы Вы прочитали и разобрались с нашими правилами - где и что писать. Завтра эту тему удалю. smile.gif Все вопросы у нас задаются в Болтушках. ЗДЕСЬ Правила читайте в Памятке. ЗДЕСЬ Новые темы открываются модераторами, либо по общему согласованию форума.

Кстати, в интернете довольно много форумов именно о долговарках : ВЫБИРАЙТЕ!!!

Автор: Яшма 23.06.2009 - 13:10
цитата::
Мне еще понравилась терка, у которой 4 терки сварены в квадрат

nukri
Ир, когда покупала свой набор терок, шла за этой "комби..", но продавец меня отговорила от неё. Она, в принципе, великовата. Довольно большая, много места (причем объем) займет в шкафчике, на столе..., а классика - вся оптимально складывается.

Автор: grinja 23.06.2009 - 14:25
Подскажите, дорогие мультиварочники, как вы прерываете программу, чтобы посмотреть на результат или за сколько-то времени до готовности закинуть последние ингредиенты. Просто открыть крышку, как в посудомойке, а потом закрыть, и она начнет с момента прерыва программы? Или сначала на ВЫКЛ нажать?

Автор: Яшма 23.06.2009 - 14:41
grinja
В мульте 3 автоматические программы (ГРЕЧКА, ПЛОВ, МОЛОЧНАЯ КАША), на которых нельзя заглянуть, посмотреть, добавить, отнять. На этих программах, грамотно соблюдая рецептуру, и не надо этого делать. А вот на программах выставляемых вручную (ВЫПЕЧКА, ТУШЕНИЕ, ВАРКА НА ПАРУ), можно открывать крышку мульти не выключая программы. Добавлять что-то , премешивать.
Напиши в профиле (редактирование подписи) как тебя зовут и приходи сюда в болтушки. Спрашивай всё не стесняясь, там народу много - помогут! Удачи

Автор: ЛАРА74 23.06.2009 - 14:45
nukri
Ириш,а есть фото комби-шеф?

Автор: Макар 23.06.2009 - 15:26
Девочки на сайте ХП большая тема, посвящённая Домашнему сыру с использованием пептина. ЗДЕСЬ

Автор: nukri 23.06.2009 - 17:01
Девочки, Шоколад на кипятке в тему "спасибок" попал! здесь. Вот как раскрутили... И крем на Блямссс похожжжж

Майка
А я не представляю как без овощечистки! Ну ничего, пробуй, а потом не оторвешься smile.gif Я даже в роддом брала яблоки чистить....
Яшма
цитата::
шла за этой "комби..", но продавец меня отговорила от неё.
Да, вот я и раздумываю...Спасибо за уточнение! Выглядит-то как простая терка. На кухне каждый сантиметр на счету - и это место украдет!
Макар
цитата::
большая тема, посвящённая Домашнему сыру с использованием пептина.
Галя, спасибо! А я уже поставила сыр по рецепту Оли, жду результата smile.gif
ЛАРА74
Лара, внизу картинки справа, нажми увеличить плиз, не получилось отдельно его вырезать (взято с сайта borner.ru)
Девочки, Шоколад на кипятке в тему "спасибок" попал

Автор: You 23.06.2009 - 17:24
vma Я делаю лечо вот по такому рецепту,мы его оч.лю...... wink.gif

РЕЦЕПТ-ЛЕЧО

1,5 кг.перца
700 гр томатной пасты
250 гр.воды
3 ст.л.сахара
4-5 ст.л.растительного масла
5-7 горошин перца
3 лавровых листа
соль по вкусу

Соус: томат,развести водой,добавить сахар,растительное масло,перец горошком,лавровый лист,соль по вкусу,довести всё до кипения и кипятить уменьшив огонь 10-15 минут.....
Перец очистить,помыть,порезать кубиками не очень крупно,положить в кипящую подсолёную воду на 5 минут,откинуть на дуршлаг,дать стечь воде...,затем переложить перец в кастрюлю с соусом,прокипятить всё вместе 10 минут,разложить по банкам,простерилизовать 20 минут и закатать..........

Нам нравится именно этот рецепт лечо.............. smile.gif

Автор: ЛАРА74 23.06.2009 - 17:48
nukri
Ириш,спасибо!!!!(у меня не открываются фото на этом сайте)

Автор: lja 23.06.2009 - 17:55
nukri
шоколад на кипятке уже был в спасибках - я выставляла именно из-за крема Блямссс от МаДаМы. rolleyes.gif

Автор: nukri 23.06.2009 - 20:08
lja
Упс...сорри, я пропустила wub.gif

Автор: Умочка 23.06.2009 - 20:21
Девчонки, а кто-нибудь бульон замораживал? У меня из-под языка бульон, выливать - ну не могууу, а суп щас есть.. Хочу заморозить. Кто пробовал? Отзовитесь.

Что-то я подхожу к тому, что мне нужна вторая кастрюлечка от мульти.. Именно кастрюлечка, а не мультя. Есть возможность купить вторую? В панасоник не звонила, решила у вас спросить для начала.

Автор: Леська 23.06.2009 - 20:27
Умочка
Наташа, бульон замораживается отлично. Но от языка я использую только для приготовления соуса или подливки.
А по поводу кастрюли-запаски - только звонить и записываться, все равно ждать придется. Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке wink.gif

Автор: Умочка 23.06.2009 - 20:39
Леська, Марин, спасибо! Я бульон из языка разбавляю (он же концентрированный получается) до состояния обычного мясного бульона, прокипячиваю и на нем варю супы\щи\борщи, конечно добавляя мяяяска wink.gif Получается вкусноо. Попробуй, может понравится тоже. rolleyes.gif
цитата::
Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке
Прости - туплю, не поняла это предложение unsure.gif unsure.gif Объясни, а? sad.gif

Автор: МаДаМа 23.06.2009 - 20:42
Умочка
я всегда бульоны замораживаю.

Автор: Умочка 23.06.2009 - 20:58
МаДаМа, спасибо, теперь уж точно не буду бояться замораживать.. еще вопрос (может глупый) - размораживать естесственным путем? или можно в микре?

Автор: Dary74 23.06.2009 - 21:15
Я то же всегда замораживаю бульоны, а потом просто достаю и сразу в кастрюлю не размораживая.

Автор: Sokolova 23.06.2009 - 21:17
Умочка
цитата:: (Умочка @ 23.06.2009 - 21:39)
цитата::
Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке
Прости - туплю, не поняла это предложение unsure.gif unsure.gif Объясни, а? sad.gif

Наташа, пока Марины-Леськи нет, объясню, что тебе надо сейчас позвонить в Панасоник и заказать кастрюльку. Ее надо будет ждать несколько месяцев. Если к моменту привоза она тебе вдруг не нужна будет (ну мало ли !!!!!), ты сможешь отказаться и не брать ее или взять и осчастливить кого-нибудь из форумчан, кому на тот момент она нужна будет до зарезу.

Автор: Filomena123 23.06.2009 - 21:23
цитата:: (9oksana9 @ 23.06.2009 - 02:56)
Пожалуйста, поделитесь впечатлениями у кого какие есть и какие лучше!

У меня долговарка Rival. После приобретения мультиварки стоит в шкафу, а внутренняя емкость используется для квашеной капусты и корейской морковки. tongue.gif

Не знаю, что там с витаминами, но в мульте блюда получаются гораздо вкуснее.

Автор: Майка 23.06.2009 - 21:40
цитата::
Есть возможность купить вторую? В панасоник не звонила, решила у вас спросить для начала.


Я заказывала сразу после нового года .. получила в апреле ..

Автор: Леська 23.06.2009 - 21:41
цитата:: (Sokolova @ 23.06.2009 - 22:17)
Умочка
цитата:: (Умочка @ 23.06.2009 - 21:39)
цитата::
Отказаться или пристроить форумчанам проще чем искать в срочном порядке
Прости - туплю, не поняла это предложение unsure.gif unsure.gif Объясни, а? sad.gif

Наташа, пока Марины-Леськи нет, объясню, что тебе надо сейчас позвонить в Панасоник и заказать кастрюльку. Ее надо будет ждать несколько месяцев. Если к моменту привоза она тебе вдруг не нужна будет (ну мало ли !!!!!), ты сможешь отказаться и не брать ее или взять и осчастливить кого-нибудь из форумчан, кому на тот момент она нужна будет до зарезу.

Алла, умничка rolleyes.gif, лучше не объяснить.

А я решила на ночь глядя сходить за минералкой в магАзин. Так по случаю выпускных вечеров у нас в районе с 20 часов до 8 утра запрещено продавать все что в стеклянной таре (лимонад и минералку), вино-водку, пиво. В этот разряд попали и сигареты - публика возмущена до предела (мужички в основном), а продавцы подпевают толпе.

Автор: Умочка 23.06.2009 - 21:43
Sokolova, Алл, пасибки - поняла =)
Майка, Галь, кинься телефончиком в личку пож., а?

Автор: Мейта 23.06.2009 - 21:58
цитата: (Яшма @ 23.06.2009 - 15:41)
grinja
В мульте 3 автоматические программы (ГРЕЧКА, ПЛОВ, МОЛОЧНАЯ КАША), на которых нельзя заглянуть, посмотреть, добавить, отнять. На этих программах, грамотно соблюдая рецептуру, и не надо этого делать. А вот на программах выставляемых вручную (ВЫПЕЧКА, ТУШЕНИЕ, ВАРКА НА ПАРУ), можно открывать крышку мульти не выключая программы. Добавлять что-то , премешивать.
Напиши в профиле (редактирование подписи) как тебя зовут и приходи сюда в болтушки. Спрашивай всё не стесняясь, там народу много  - помогут! Удачи

Кстати, вот я не нашла с программой плов автоматическй язык. Если выключаю по сигналу, то мясо всегда слегка пригоревшее. А если выключаю через час после того как добавляю воду, то все ок! Может программа плов работает идеально если все ингредиенты закладывать сразу, без предварительной обжарки?

Автор: Умочка 23.06.2009 - 22:06
Мейта, Тань, у меня та же фигня, я как начинает показывать 10 мин до конца (или 8) выключаю, а иногда, когда время засекаю, ну на взгляд, как кажется, что готово, выключаю.. чаще попадаю с готовностью, чем не попадаю, когда промахиваюсь, опять ставлю "плов" и он доготавливает.. но не лублу я ентот режим, пельмени я всегда раньше достаю, плов (если воды не перелить)тоже подгорит. Не до черноты , конечно ).
Dary74, МаДаМа, а если у меня языки делались на прогре "тушение", надо мне бульон прокипятить или нет?

Автор: МаДаМа 23.06.2009 - 22:10
Умочка
прокипяти обязательно, затем остуди - и в морозилку. Доставай по мере надобности - и в кастрюльку.

Автор: AmazonkaJ 23.06.2009 - 22:17
Ура! Я все дочитала! ph34r.gif Со своими разъездами не успеваю вас читать и "оперативно реагировать". biggrin.gif
Не думаю, что про шампиньоны еще актуально (кто-то спрашивал), но вдруг...))
Делала их в мульте, уже достаточно давно, но рецепт тогда некогда было выложить (а потом лень wub.gif ). Мне очень понравилось, вкусняшки получились!
За основу брала вот этот рецепт.
Небольшие фото для затравки. rolleyes.gif

Ура Ура - 2 Ура - 3

Автор: ВоображаЛа 23.06.2009 - 22:38
МаДаМа
Галечка спасибо за рецептик Бейлиза, завтра утром наведу.. Только спросить хотела, а вместо спирта водку можно? wink.gif
Девочки а у меня хвастик! А и я заказала Бернера! Так что ждем-с!
А еще спасибо коллективному разуму за идею подарка на др! Все таки это будет Мясорубка Браун! biggrin.gif

Автор: Макар 23.06.2009 - 22:57
AmazonkaJ, Юляш, ну такую красоту-вкусноту очень бы хотелось в Рецептах видеть... Будь другом, поставь там, а? smile.gif

Автор: Умочка 23.06.2009 - 23:00
цитата::
Девочки, всем кто мне писал отвечу

Все будут с резалками=_) Не огорчайтесь, если Юля не сразу ответила! Она все держит под контролем.

Девчонки! Не могу не спеть очередную оду хвалебную нашей мультичке!
Я, вот, первый раз в мульте делаю язык, представляете помыла, положила, залила, посолила, крышку закрыла и ФСЁЁЁЁ!!! Тока через часок открыла - пенку убрала. По прошествии времени языки вытащила, включила мультю на режим "варка на пару", сняла паро\какего\не помню... ааааа, клапан rolleyes.gif
бульон прокипел wub.gif МаДаМа спасибо за подсказку. ФСЁ! Языки охлаждаются, бульон остужается и никаких проблеммммм. КлевА? Да сьюппа!

Автор: ВоображаЛа 23.06.2009 - 23:08
Умочка
ВАУ!
У меня и брат мультиварку осваивает! Причем сразу сбацал винегрет, а потом борщ из фасоли. И если этим я еще как-то по аське руководила, то вот вчерась сам гречку в мульте сварил! Процесс пошел. Чую покупать мне третью, на свадьбу ему подарить.. laugh.gif
AmazonkaJ
Какие чудесные грибочки!!!

Автор: Умочка 23.06.2009 - 23:26
ВоображаЛа, Светлан
цитата::
У меня и брат мультиварку осваивает!
КАзырнооо!
Придется , ба, ему полы драить (с)
Покупай, пока закажешь, авось появятся они в продаже... Для мужчин, хоть чуток предласположенных к "плите", это просто оттяЖка, вроде посуды и слежки минимум, а блюда вкуснейшие получаются wub.gif
А я вот теперь подумываю о скороварке, млин, сказали добрые люди, что языки (простите, о своем) в скороварке готовятся всего 40 минут blink.gif Ну и иже с ними, с долгоприготовляемыми продуктами все быстрей в разы. Вот тока по каКчеству - не знаю ........ unsure.gif unsure.gif

Автор: ВоображаЛа 23.06.2009 - 23:42
Умочка
не, пускай сначала даму сердца найдет, а там Панасоник может какой новый супер-дивайс к нашей мульте придумает... biggrin.gif тогда и приданое ему будем собирать

Автор: ilga 24.06.2009 - 00:20
ВоображаЛа
Свет, у меня мясорубка+тёрка Мулинекс. Очень удобно, стоит рядом с мойкой, обычно установлена тёрка, которой пользуемся каждый день-потереть сыр(в макароны или пиццу), морковку, свёклу. Когда надо тёрку заменяю мясорубкой.

Автор: nukri 24.06.2009 - 06:48
AmazonkaJ
Юль, снимаю шляпу перед твоими шляпками! Красиво очень, нашла ведь одинаковые! Я как попало накидываю все, а тут прям картина!
ВоображаЛа
цитата:
Галечка спасибо за рецептик Бейлиза, завтра утром наведу.. Только спросить хотела, а вместо спирта водку можно?
Пока Гали нет, отвечу... Я с водкой делала, брала кедровую 0,5.
Ух ты! Повезло кому-то с подругой...мясорубка это круто!

Автор: vma 24.06.2009 - 08:27
цитата:: (You @ 23.06.2009 - 18:24)
vma Я делаю лечо вот по такому рецепту,мы его оч.лю...... wink.gif


Галя, большое спасибо за рецепт!!!
Обязательно попробую сделать.
Скажи, а томатную пасту ты берешь покупную? Если да, то какую лучше?

Автор: МаДаМа 24.06.2009 - 09:05
nukri
ага, пральна, можно и водкой, помягче будет))

Автор: irarosl 24.06.2009 - 09:21
Девочки-бернеровцы, подскажите, надо заказывать судок? Пользуетесь ли вы им, у кого он есть?

Автор: AmazonkaJ 24.06.2009 - 09:39
Макар, Галя, я уже почти поборола свою лень и несу все в Рецепты.)))

ВоображаЛа, и вкусные, что самое главное! wub.gif

nukri, они просто большие, наверно поэтому красивые. rolleyes.gif

Девочки, я тоже хочу Бернер... biggrin.gif
Я так поняла, модели VIP-4 мне для полного счастья хватит?)) А бокс для вставок нужен или нет? Или мультибокс...
Что-то не пойму.. модель V-10 у нас продают вообще? ph34r.gif

Автор: Майка 24.06.2009 - 09:46
irarosl
цитата::
Девочки-бернеровцы, подскажите, надо заказывать судок? Пользуетесь ли вы им, у кого он есть?

Я вот тоже в раздумьях .. но уже заказала .. пусть будет и судок.. ))

Автор: irarosl 24.06.2009 - 10:05
AmazonkaJ
Бокс мы с Наташей-Умочкой решили, что не нужен, смотрели с ней видео, где все насадки закреплялись прямо на раме основной.
Я вот сомневаюсь насчет судка и еще вставки 10мм. Почему-то мне кажется, что 7,5 - маловато, а 10-в самый раз для картошки для первых блюд, например.
Наверное судок закажу, т.к. место на кухне в принципе есть, если что-найду куда его положить. biggrin.gif

Автор: Яшма 24.06.2009 - 10:05
irarosl
Майка
Девочки, смотрите по своим финансам. В принципе, баловство! И подставка под эти терки стоит, чуть меньше половины самой терки! (во всяком случае у нас) Папа мне ящичек для терок сам сделал, можно и без него, модель то компактная, сама вся в себя складывается. А натирать вообще удобней прям
на стол или разделочную доску.

Автор: Marysinka 24.06.2009 - 10:13
Девочки, судок не берите. Крепится плохо туда терка. Гораздо удобнее на разделочную доску!!!
Но если кому надо могу свой отдать рыжий...

Автор: irarosl 24.06.2009 - 10:20
Marysinka
у какой модели плохо крепится или у всех?

Автор: vma 24.06.2009 - 11:03
Девочки, я тут на выходных делала сырники с вареной сгущенкой, очень просто и очень вкусно!
Девочки, я тут на выходных делала сырники с вареной сгущенкой, очень просто и очень вкусно
Автор Джанго с форума 7 дней, спасибо ей за рецепт!

Итак, рецепт и мои фото:

Сырники с вареной сгущенкой
500гр. творога,
8ст.л. манной крупы,
сахар (по вкусу),
вареная сгущенка,
немного муки.

Замешиваем тесто из творога,манки и сахара,
мокрыми руками формируем лепешку из теста,в середину кладем начинку
Девочки, я тут на выходных делала сырники с вареной сгущенкой, очень просто и очень вкусно - 2
Закрываем сверху второй лепешкой и формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку,обжариваем до румяной корочки
Девочки, я тут на выходных делала сырники с вареной сгущенкой, очень просто и очень вкусно - 3

Приятного аппетита!
Советую попробовать! wink.gif

Автор: Kudrika 24.06.2009 - 11:24
AmazonkaJ
Майка
irarosl
А я и судок и мультибокс заказала. Пусть будет.
vma
цитата::
Сырники с вареной сгущенкой

Хорошая идея, можно чем-нить еще заполнять. А начинка не вытекает?

Автор: AmazonkaJ 24.06.2009 - 11:36
А про Бернер модель V-10 никто не в курсе? Мне как-то металлический "окрас" больше всего нравится. wub.gif

Автор: irarosl 24.06.2009 - 11:47
AmazonkaJ
В прайсе Тиллотамы она есть. Пообщайся с Юлей по аське.

Автор: vma 24.06.2009 - 11:47
цитата:: (Kudrika @ 24.06.2009 - 12:24)
vma
цитата::
Сырники с вареной сгущенкой

Хорошая идея, можно чем-нить еще заполнять. А начинка не вытекает?

Да, можно хоть повидлом, хоть фруктами- на свой вкус wink.gif
У меня сгущенка не вытекла при жарке, тоже переживала.
Они хорошо лепятся smile.gif

Автор: tara2 24.06.2009 - 13:06
Умочка
варила я языки в скороварке.здорово,быстро,вкусно.бери не пожалеешь.все,что мокрое(тушение,варение)она хорошо делает и быстро.а вот тортыи запеканки в ней не очень(мокровато).видела скороварки юнит -1000 в ашане в алтуфьево.цена около3.600.я свою заказывала в фирме сдоствкой,когда они пропали из ашанов,за 4950руб.вот сколько переплатила.

Автор: You 24.06.2009 - 13:08
vma Марин,лучше густую,я беру томатную пасту "Балтимор",в стеклянных банках......,она очень насыщенная и ароматная....... wink.gif вот такая..... smile.gif

Автор: Умочка 24.06.2009 - 13:57
tara2, Таня, спасибо, будем с финансами думать biggrin.gif
vma, Марин, утащила аж три сырничка, вкуусна, но мало, пошла еще за тремя tongue.gif

Девчонки, я вот, например, ни судок, ни бокс не заказываю. Порезать все можно и в миску сразу или на доску, а бокс - но я видела в ролике, что Vip-4 весь сам в себя убирается.

Автор: irarosl 24.06.2009 - 14:02
Кстати почитала в интернете, многие судком не пользуются, т.к. не могут приноровиться тереть все в горизонтальном положении, пишут, что держа терку под углом удобнее.
Все-таки заказала себе только вип-4. Ничего дополнительного.

Автор: Яшма 24.06.2009 - 14:20
AmazonkaJ
Юль, про металлик -терку. Когда я пришла у нас в фирменный Бёрнеровский магазин, мне повезло с продавцом. Редкое сочетание воспитанности и компетентности. Она долго и терпеливо мне рассказывала про все модификации, в которые я пальцем тыкала wub.gif
Эту модель(красивая, стильная, сразу в глаза бросается) она охарактеризовала так:"По функциональности, то же самое, что и VIP4 или ТРЕНД. Это терка для богатеньких домохозяек, которые не умеют жарить яичницу, а готовит им повар. Терка отлично вписывается в интерьер в стиле Хай Тек", соответственно и стоимость туда тоже вписывается rolleyes.gif rolleyes.gif

Автор: nukri 24.06.2009 - 14:26
Яшма
цитата::
Терка отлично вписывается в интерьер в стиле Хай Тек"
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
irarosl
У меня поднос Икейский типа столовского, я на него и тру.
Макар
Галь, цалуй меня tongue.gif Я вот чего наготовила....

Камди пян-се
Чаудер с моллюсками и кукурузой
Варила на плите. Рецепт длинный и утомительный. Мы с Ленью его перехитрили smile.gif Моллюсков, тимьяна не было, кукурузу взяла баночную. Я просто нагрела воду и туда забросила лосось, кукурузу, картофель, смесь морской коктейль, обжаренный бекон+лук. Покипело минут 10, влила сливки - еще 5 мин и в конце зелень. УСЕ!

Терка отлично вписывается в интерьер в стиле Хай Тек" У меня поднос Икейский типа столовского, я на...

Терка отлично вписывается в интерьер в стиле Хай Тек" У меня поднос Икейский типа столовского, я на... - 2

Автор: Умочка 24.06.2009 - 14:36
nukri, Ир, ну ничего себе ты рецептики находишь blink.gif Вкусный супчик, я люблю морской коктейль, а кукуруза там не лишняя по вкусу, как тебе показалось?

Автор: nukri 24.06.2009 - 14:48
Умочка
цитата::
Вкусный супчик, я люблю морской коктейль, а кукуруза там не лишняя по вкусу, как тебе показалось?
wub.gif Шпасибо, друх... Кукуруза плотноватая, надо с рассыпной замороженной попробовать или смолоть блендером все кроме рыбы и коктейля, а их сверху насыпать...
Пирожки в разломе обычные. Тесто я толстоватое делала, чтобы залепилось прочно, но там жеж картошка, так шо не обидно, что толстое, да и тестоеды мы с тобой... rolleyes.gif Начинку мона хоть какую (я и фарш мясной с капустой и грибы с мясом делала), главное, чтобы готовая начинка была

Автор: Яшма 24.06.2009 - 14:53
nukri
Ир, ты откуда выкапываешь такие блюдА? Ужас! Их же не выговорить, пока добежишь хвастаться, что ела, уже забыла названье cool.gif КАДМИ ПЯН-се, ДИМ СУМ..
АААААА....бегу, ем на ходу и учу на память. А "Пян-се" стянула вместе с рецептиком, спасибо! А сколько воды наливала для варки на пару?

Автор: Андреевна 24.06.2009 - 15:01
Ура, как я вовремя забежала. Сырнички -это то, что мне надо. Творог как раз пол-кило лежит, да и сгущенка вареная имеется. Хотела сочни ваять, но лень че-то. Пойду сырнички новые делать. Спасибки!

Автор: Barbariscka 24.06.2009 - 15:05
AmazonkaJ
Очень красивые грибочки!! smile.gif
vma
Очень интересная идея сырников с начиной! Можно по сезону и с фрукточкой сделать. Угостилась сразу двумя. biggrin.gif
nukri
Ир, ну и экзотичные у тебя рецепты. После французких на восточную кухню потянуло? wink.gif И ты еще говоришь о лени?!

Девочки, не нужны к Бернеру никакие судки. Очень удобно и на доску и в миску тереть, тем более что в горизонтальном положении на ней тереть неудобно.

Автор: Мейта 24.06.2009 - 15:23
Приветики! Пока тепло, гуляем целыми днями! Но мысленно я с вами!
Опять пекла сочни, сделала 1/2 порции теста получилось 10 сочней, а начинки ушло как на полную порцию!
Приветики
Приветики - 2 Приветики - 3

Автор: Яшма 24.06.2009 - 15:28
Мейта
Таняяяяя! я не успеваю за вами всеми...
А какая же фуксия красавица у тебя!

Автор: Marysinka 24.06.2009 - 15:31
цитата:: (irarosl @ 24.06.2009 - 11:20)
Marysinka
у какой модели плохо крепится или у всех?

у меня тренд. крепится плохо. да и мне удобнее терку держать вертикально. тру на доску

Автор: You 24.06.2009 - 15:49
Девы,угощайтесь........"Бухтельн" с повидлом,рецепт есть в хлебной ветке.... wink.gif ,делала на 400 гр муки............

Девы,угощайтесь

И сыр конечно же,рецепт на сайте Хлебопечки,давала Галя-Макар ссылку...... smile.gif wub.gif ,делаю не в первый раз нам оч.нравится...... wink.gif

Девы,угощайтесь - 2

Автор: Мейта 24.06.2009 - 15:51
Яшма Светочка, это мне свекровь презентовала! А я такой цветовод
ph34r.gif Если бы не муж, каюк был бы моему цветоводству. Я до рождения ребенка цветами увлекалась, а с рождением сына, цветы пока ушли далекоооооо ph34r.gif

You Галь, сыр красавчик! Это на 3 л? Я на 1 л делала, мало совсем, так понюхать! biggrin.gif

Автор: vma 24.06.2009 - 15:52
Буду дразниться дальше smile.gif
Недавно делала в мульте "Окорочка с манжетами", любим мы в семье это блюдо,рецепт здесь:

Угощайтесь!
Буду дразниться дальше Недавно делала в мульте "Окорочка с манжетами", любим мы в семье это блюдо,р...

Автор: You 24.06.2009 - 15:55
Мейта Танюш,на 4 литра,здесь больше 1 кг............,просто на фото как-то мало............ laugh.gif wink.gif

Автор: Макар 24.06.2009 - 16:23
Угощайтесь Трюфелями. Шоколадное печенье "Трюфель" от Ayn


Угощайтесь

Слова автора:

На 40 штук

200 гр шоколада, порезать
90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла
110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
200 гр (1 1/2 чашки) муки
25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч л пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.
Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.

Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.

Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (1-inch). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.



Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.


Их уже многие пекли, поэтому и не ставила, но сегодня такой целовательный день... biggrin.gif Эти печенья частый гость на нашем столе: легко, быстро и потрясающе вкусно.

Делаю всё по рецепту, только сахара в тесто кладу 90 грамм, иногда заменяю сливочное масло маргарином Пышка. Лучше сразу поделить тесто надвое, чтобв выпекать за два раза. Между печеньями должно быть много места, чтобы они были кругленькими. Иначе, они расплывутся, срастутся и сделаются бесформенными.

Автор: Kudrika 24.06.2009 - 16:55
Макар
вот ведь...какой раз уже на них смотрю. На выходные наверное дозрею окончательно smile.gif .

Автор: nukri 24.06.2009 - 17:15
Мейта
Сочни моя любовь! Беру много! Танюш, я вот тоже сыр сделала на 1 л. и его совсем мааало! Придавила - получилась лепешка smile.gif Смотрю, а у тебя с литра такой высокий вышел...
You
Галя, ну и вкуснятина! А сыр - хоть на высавку, красавец!
vma
Очаровательные ножки!
Kudrika
Ага, Лен, это классные печеньки! Сижу и думаю, а чего я их только 1 раз делала?

Автор: Гну 24.06.2009 - 17:36
Девочки, про судок к Бернеру. У меня он есть, мне с ним удобней, не приходится искать какую-нибудь посудину для строгания овощей. Может быть на доске строгать кому-то и удобней, но мне тогда надо брать большую доску, у меня размах большой, всё время хочется разгуляться.

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 18:27
Девочки а я все с Бейлизом. Ответьте мне, если спирт на водку заменить, не будет ли слишком жидко?
Спирта у Гали в рецепте указано 100 мл, а у вас тут недавно я прочитала про 0.5 л водки..
Или вы остальные ингридиенты тоже увеличивали? Не хочется чтоб по консистенции совсем как вода был...

Автор: Мейта 24.06.2009 - 18:44
nukri Ириш, нет не очень высокий, на вес получился где-то 250 грамм (но я сразу не взвешивала, это потом по кусочкам прикинула...)

Автор: Tyttalarsen 24.06.2009 - 19:04
Всем привет! Сегодня купила мультиварку и у меня первый "заход" - скажите это нормально, что мультиварка при работе издает щелчки????
У меня овощи в режиме тушения, крышку боюсь открывать

Автор: Макар 24.06.2009 - 19:12
Tyttalarsen , привет!!! Поздравляем!!! rolleyes.gif Напиши , пож, в своей подписи в профиле как тебя зовут. Щелчки при работе мульти нормально, это реле. Открывать крышку при тушении можно и нужно: посолить, попробовать, перемешать, да мало ли... Спрашивай, если чо... biggrin.gif

Автор: Tyttalarsen 24.06.2009 - 19:18
Спасибо за быстрый отклик! Вы меня успокоили, открыла крышку - заметила, что конденсат (или как правильно?) вобщем, вода с нее стекает немного. Пахнет вкусно!!!

Автор: nukri 24.06.2009 - 19:33
ВоображаЛа
Света, я брала 0,5 водки - 3 желтка, 1 б. сгущенки, 3/4 ст. сахара, 2 ст.л. кофе, жирные сливки 2 коробочки по 200 мл. Мне было нормально. Ты намешай смесь по рецепту, добавь 1/2 бутылки размешай и посмотри консистенцию. А потом решай сколько долить.

Автор: Sokolova 24.06.2009 - 19:47
Умочка
Наташа, если созреешь на скороварку, спроси у Юли-Тиллотамы, у нее были LL.

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 21:16
Так, ну все, я с Бейлизом! Вот отсюда взяла рецепт. А вот и он:
Так, ну все, я с Бейлизом
а еще сегодня пекла хлебушко основной, только всю жидкость заменила на сыворотку. Красивый получился, на вкус не знаю, только утром попробую.. Фотку выставлю в хлебной теме.

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 21:31
Макар
МаДаМа
Не, это я для антуражу в рюмочкку.. Я ретепетирую. biggrin.gif День Варенья скоро, буду коллег удивлять.. Чтоб точно знали что не зря мне мясорубку дарят.. smile.gif
И я эта... После 6 не ем.. и не пью.. А то скоро в дверях застрану... biggrin.gif А вокруг еще столько вкусного...

Умочка
biggrin.gif Сливаю инфу про брата.. 28 лет ему. И хочется уже пристроить его в хорошие ручки.. wub.gif laugh.gif

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 21:37
А еще я вам салатик хочу вкусный показать. Нам с братом оченно понравилось! Из куриной печени, корнишонов и в чашечках из листьев пекинской капусты. Угощайтесь. Оригинал РЕЦЕПТА
Слова автора - синим цветом
Фото мое
Около 250 гр куриной печени,
2 яйца,
0,5 л. баночка корнишонов,
1 крупная морковь,
1 кочан пекинской капусты,
маонез (около 150-200 гр.),
лавровый лист
1. Отварила печень, с добавлением лаврового листика и соли при варки.
2. Измельчила печень.
3. Морковь потерла на терке.
4. Обжарила до золотинки.
5. Отварила яйца.
6. Порубила яйца.
7. Порубила корнишоны.
8. Смешала подготовленные ингридиенты, заправила майонезом, поперчила.
9. Кочан капусты разрезала на две почти равные части поперек (я сделала часть с макушкой кочана немного побольше, мне хотелось больше зелени в салат smile.gif).
10. Листья капусты отделила друг от друга и получила импровизированные чашечки для салата
11. Наполняя чашечки салатом, укладывала их в блюдо, в результате получила на мой взгляд интересный, вкусный и очень простой в исполнении салатик smile.gif.
А еще я вам салатик хочу вкусный показать

Автор: Igor82 24.06.2009 - 22:27
цитата::
Типа того, что тёща хорошая, рукастая, три МВ и т.д., по списку)))))))))))

Хотел спросить зачем три МВ??? за электричество надо же платить.... rolleyes.gif

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 22:31
Igor82
Так она же меньше плиты ест. У меня мультей 2, на плите практически не готовлю. И счета за электричество не велики.
Тут другая беда. Хочется выбросить плиту, поставить панель-домино на 2 конфорки, и обновить кухонный гарнитур. Так моя маленькая чудо кастрУлка подвигает меня на большой ремонт.. wub.gif tongue.gif

Автор: Igor82 24.06.2009 - 22:36
ВоображаЛа
цитата::
Тут другая беда. Хочется выбросить плиту, поставить панель-домино на 2 конфорки, и обновить кухонный гарнитур. Так моя маленькая чудо кастрУлка подвигает меня на большой ремонт..

Хочешь кухню подешевле сделаем, я работаю на мебельной фабрике. Кухни делаем.

Ну да в Москве электрические плиты и электричество дешевле.

Автор: ВоображаЛа 24.06.2009 - 22:38
Igor82
Спасибо за предложение, учту. Пока с деньгами собираюсь.. Тут у меня кроме кухни еще непочатый край. Ее в последнюю очередь.

Автор: Умочка 24.06.2009 - 23:02
Sokolova, Алл, спасибо, уже думала о LL... Пока не решила..

Автор: МарьВанна 24.06.2009 - 23:19
Идеи для украшения здесь можно позаимствовать, есть интересные

Автор: МаДаМа 25.06.2009 - 09:31
Igor82
Ещё и кастрюльки запасные имеются, в количестве 2 (две) штуки tongue.gif tongue.gif
Болезнь у меня такая........КУХОННОПРИБАМБАСИКОВОНАКОПИТЕЛЬСТВО называется laugh.gif laugh.gif Ничем не лечится, а, что самое главное, ЖУТКО ЗАРАЗНАЯ!!!!!!!!!!!!!!!! unsure.gif

Автор: Barbariscka 25.06.2009 - 09:35
You
Сыр- изумительный!!Ты его в спец. форме делаешь? Из какого молока такой красавец получается? Головка-то кг на 2 будет? smile.gif
vma
Окорочка очень аппетитные! smile.gif

Автор: Beregina 25.06.2009 - 09:36
ДЕВОЧКИ ВЫРУЧАЙТЕ!!!!
Отвезла своему малому маленькую мультю , срочно делаю подборку легких рецептов для нее.
Иначе мой студент с голоду за пределами нашей родины язву заработает на одних фруктах.

Автор: Макар 25.06.2009 - 09:41
Beregina, маленькая мультя есть у Андреевны, у AmazonkaJ.. Так что выбирай по оглавлению их рецепты и готовьте. Да и то это только иногда бисквитов касается, когда теста слишком много... А всё остальные рецепты можно смело брать... как для большой мульти, так и для маленькой - одно и тоже... smile.gif

Автор: Beregina 25.06.2009 - 09:47
Галя, спасибо, помчалась выборку делать , мне же еще и самое простое нужно... заморочки в такую жару у них не пойдут.

Как плохо, что у нас раздела рецептов нет … для наших мужчин.
Помню, что девочки коэффициент пересчета рецептов для маленькой мульти делали… вот только на память не оставила себе….

Автор: Макар 25.06.2009 - 10:42
Beregina , Марин, у нас вся информация собрана в оглавлении Болтушек... Если об этом говорили, значит там есть... smile.gif

Вот я для тебя скопировала от Андреевны, чтобы ты не искала:


цитата::
Все рецепты выкладываем в расчете на мультю 4,5л. Если на 2,5л, то обычно пишем, что для маленькой мульти. А подбирать нужно опытным путем. Например есть рецепты, которые уменьшать не нужно, там немного продуктов, а есть, ну например , бисквит на 5-6 яиц, который просто туда не влезет, то уменьшаем все ингридиенты вдвое или делаем простой расчет: 2,5 делим на 4,5 получаем 0,6. Т.е. все ингридиенты умножаем на 0,6. Вот и вся хитрость.


И не надо, по-моему, никакой выборки... Бисквит на шесть яиц он точно делать не будет... smile.gif

Автор: Basja 25.06.2009 - 11:11
vma
Добрый день, может быть я опоздала ( есть возможность попасть на сайт на работе) насчет лечо, но я делаю немного иначе, вместо томатной пасты я беру томатный сок:

Лечо


3 кг. перца
1 литр сока томатного
1 ст. ложка соли,
1 ст.ложка сахара.
перец душистый горошком
1/2 стак. масла растительногою
Предварительно несколько минут бланширую перец в кипящей воде.
В кастрюлю выливаю сок, масло, соль, сахар и приправы и кипячу, когда все прокипит, кладу перец и довожу по градуснику до 75*С. В самом конце добавляю чуть меньше 1/2 чайной ложки лимонной кислоты( как консервант), раскладываю в простерилизованные банки, закрываю, переворачиваю и до полного остывания. Хорошо хранится и не в холодильнике.

Автор: AmazonkaJ 25.06.2009 - 11:15
Beregina, я не так давно ссылку давала - вот здесь lusek писала про рецепты, которые получаются в 100% случаях.
А по поводу большой-маленькой мульти.. Если он только для себя будет готовить, то количество ингридиентов и так уменьшится.))

Вот что еще в моем кулинарном блокноте есть под названием "Рецепты для новичков". smile.gif
Тоже lusek писала, но ссылка у меня не сохранилась, поэтому цитирую сюда.

"Сделай обязательно что-то из выпечки: легко и всегда получаются почти все рецепты. Лично я люблю "Вишнёвый с маком" (вместо вишни можно порезать чернослив или курагу, или ничего!). Люблю банановый от Olilii. Люблю с корицей от Шулы. Понравился "Шоколадно-кофейное чудо от Ани" (немножко не приподнялся только у меня одной, но ВКУСНЫЙ если пропитать коньяком или ликёром)!
Далее. Приготовь что-то, чтобы удивить. Из простого - пожарь или потуши курицу целиком. К ней вообще не нужно подходить. Натри специями и выложи на режим "выпечка". Минут через 15 начинай заглядывать под крышку, чтобы вовремя перевернуть разок на другой бочок. Вообще-то курица и за 40 минут может только подзолотиться, но ведь у всех разное масло и т.д. Поэтому я и говорю заглядывать пару раз. Где-то минут за 40-50 курочка будет в корочках, но очень сочная! Можно, конечно же, и не целиком, а любыми имеющимися кусочками.
Ни в чём не уступает по вкусу, а может и кому-то вкуснее потушить такую же курочку. Просто включаешь "тушение" и уже можно не подходить. Хот при желании можно через час разок перевернуть. У меня так дочь делает вообще на ночь, т.к. днём они работают. Она в 12 ночи включает "тушение" на 2,5 часа, далее курица стоит на подогреве сама. К 7 утра мяско сползает с косточек, а аромат на всю кухню. Как вариант из этого блюда можно сделать куриное заливное: курица выпустит при тушении сок. Разберёшь пол курочки на мяско, сложишь в лоток пластиковый и зальёшь этим соком, не добавляя желатина. После холодильника будет холодец.
Любое мясо (одним крупным куском) после тушения 4-5 часов изумительно на вкус. Только его предварительно нужно замариновать: обмазать специями, солью, горчицей, нашпиговать глубокие прорези чесноком.
Мне очень нравится готовить в мульте колбаски для жарки. (Покупаю готовые, нужно или знать вкусную марку или брать немецкие мюнхенские или тюрингские - всегда вкусно.)
Очень нравится плов. Как делать - есть в содержании.
Шикарно получается рыба в специях на пару.
Картошка в режиме ПЛОВ - всегда вкусно и легко: без воды просто картошка получается с корочками и ароматом!

Про "Забросил и всё":
Ну например картошка на режиме Плов. Просто забрасываешь или голую картошку, или с грибами... Воду не льёшь. Специи, соль. Включаешь ПЛОВ, всё. Всегда и у всех получается.
Далее - сам плов. Сладкий (как в инструкции), с замороженными морепродуктами, наверное и с мясом можно без обжарки.
Далее - любое тушёное мясо или курица. Специи, лук - и на "Тушение" часа на 3. (Мне очень нравится любое мясо готовить на луковой подушке, когда нарезаешь около 3-4 луковиц, сверху кладёшь куски мяса или курицы в специях. Всё. Лук растушивается с мясным соком и получается ну очень вкусно. Если тушишь очень крупный кусок мяса - то часов на 4,5-5.
Ну вот по принципу Плова и Тушения можно готовить "забросил и всё". Сразу трудно вспомнить что ещё..."

Автор: vma 25.06.2009 - 11:16
цитата:: (Basja @ 25.06.2009 - 12:11)
vma
Добрый день, может быть я опоздала ( есть возможность попасть на сайт на работе) насчет лечо, но я делаю немного иначе, вместо томатной пасты я беру томатный сок:

Ниночка, спасибо тебе большое за рецепт!!! Он мне обязательно пригодится wink.gif
Скажи, а какой сок ты берешь?

Автор: Андреевна 25.06.2009 - 11:20
Девочки, я все таки преодолев лень, сделала вчера сочни, половину порции. Как же это вкусно!!! В остатке - творог. Кто дал рецепт сырников со сгущенкой, колитесь, я запамятовала, а страницы по пол часа грузятся с телефона. Вопрос: в рецепте нет яйца в тесто, че, его действительно не нужно класть? А то я в простые сырники всегда кладу, а тут и призадумалась.......Жду ответа, т.к. тесто уже почти готово.

Автор: vma 25.06.2009 - 11:26
цитата:: (Андреевна @ 25.06.2009 - 12:20)
Кто дал рецепт сырников со сгущенкой, колитесь, Вопрос: в рецепте нет яйца в тесто, че, его действительно не нужно клась?

Это я wink.gif
Там действительно не нужно яйцо
вот рецепт без картинок:
500гр. творога,8ст.л. манной крупы,сахар (по вкусу),вареная сгущенка,немного муки

Автор: Андреевна 25.06.2009 - 11:30
vma
Мариночка, спасибки. Пошла ваять.

Автор: Мейта 25.06.2009 - 11:32
Андреевна Саш, да сочни это весчь, и причем полезная!!!

Автор: Борисыч 25.06.2009 - 11:34
А-ля САТЭ
А-ля САТЭ Получилось невероятно вкусное и полезное блюдо
Получилось невероятно вкусное и полезное блюдо! Для любителей диет и для постящихся идеально! Ничего лишнего, даже никаких жиров.
Усё тута

Автор: Kudrika 25.06.2009 - 11:38
О, оказывается, маринаторы в Эльдораде есть...вот
ну, правда, в Центральном регионе. Грят, производство Япония... cool.gif

Автор: Basja 25.06.2009 - 11:52
vma
В общем то беру любой томатный сок, где написано, что он сделан :" томатная паста+ соль" и соответственно вода. Можно использовать и свежие помидоры. Но на это уйдет значительно больше времени.Да забыла написать , если брать томатную пасту, то по моим понятиям лучьше "помидорака", так как она не содержит ни крахмала , ни каких других добавок, Но это мое мнение.

Автор: You 25.06.2009 - 12:29
Hellena
цитата:
Соблазнюсь всеж попробую то же сделать.

Ленок,сделай,не пожалеешь.........вкуууснооо,да и быстро............. rolleyes.gif wink.gif
Barbariscka
цитата:
Ты его в спец. форме делаешь? Из какого молока такой красавец получается?

Да,нет в обычном пластмассовом дуршлаге,молоко беру в пакетах,которое недолго хранится,в этот раз брала 2,5 % жирности,обычно 3,5,но в этот раз не было........взяла попробовать это,особой разницы не заметила.......... wink.gif
Борисыч Серёга, вовремя ты с сотэ,у меня как-раз всего по немногу завалялось..........,ща и забацаю.........спасибки........... smile.gif wink.gif

Автор: Basja 25.06.2009 - 12:39
Девчонки и мальчишки, если хотите могу выложить рецепт слив маринованых

СЛИВЫ МАРИНОВАНЫЕ
Делаем маринад:
на 1 и 1/2 литра воды
1 ст. ложка соли
1,5 ст. ложка сахарного песка
3-5 шт гвоздики,
3-5 гор. душист. перца
2-3 гор. горького перца
1/5 ч.ложки корицы.
В кастрюлю наливаем воду и кладем все ингридиенты по списку. Доводим до кипения и переводим маринад на медленный огонь.( пусть потихонечку кипит)
Готовим сливы. Моем, накалываем вилкой( косточки я не убираю).В простерилизованные банки укладываем сливы ( до плечиков), заливаем кипящим маринадом,добавляю лимонную кислоту на кончике ножа смотрите, что бы банка не лопнула,( я ставлю ложку нержавейку в банку со сливами) и банку ставлю стерилизовать, прикрыв крышкой, которой будете закрывать.Как и в случае с лечо, периодическу проверяю температуру, как только t достигнет 75*С вынимаю , закатываю и переворачиваю до полного остывания.
Эти сливы хороши с жареной в панировке вырезкой , как самостоятельный гарнир

Автор: Barbariscka 25.06.2009 - 13:21
Угощаейтесь малосольными огурчиками, сделаными на рассоле с ржаным хлебушком. Ароматные, хрустящие. А рассольчик, ну точно квас, до того вкусный!!

Угощаейтесь малосольными огурчиками, сделаными на рассоле с ржаным хлебушком

В общем-то это обычный рецепт: на 1 л кипяченной воды - 2 ст л. соли, травки, какие есть(укроп, листочки хрена, смородины, вишни, меллиса), зубчики чеснока, перец острый красный и горошком черный, лавровый листик. Самое интересное, что на дно банки укладываются ржаные сухарики. На второй, третий день начинает бродить. Тогда сливаю рассол, кипячу, процеживаю, заливаю и ставлю в холодильник. Запах и вкус обалденный, всегда получаются хрустящие, а рассол еще считается хорошим прохладительным напитком в жаркую погоду( только не в такую как сегодня). Это из венгерской кулинарной книги.

Автор: nukri 25.06.2009 - 14:15
Basja
цитата:
СЛИВЫ МАРИНОВАНЫЕ
Интересный рецепт, а если не закатывать - через сколько дней готовы?

Автор: Igor82 25.06.2009 - 14:36
You
Галина, в рецепте про сыр написано 1 пакет молока, а это не мало будет когда это все выпариться???

Автор: tara2 25.06.2009 - 15:51
девочки,помогите.поменяла ноутбук и не помню, где скачивала кулинарный блокнот.ткните носом,плиз.

Автор: tara2 25.06.2009 - 16:41
кулинарный блокнот нашла.теперь другая проблема.у меня стоит виста,а на ней эта программа не работает.кто-нибудь сталкивался с такой проблемой?может что-нибудь посоветуете.или же знаете другие программы.

Автор: Мейта 25.06.2009 - 16:55
tara2 У меня тоже виста и блокнот работает. Только мне стало удобнее просто в ворде отдельными файлами записывать. Я сортирую по супы, горячее, выпечка, овощи... В блокнот надо отдельно картинку копировать, а в ворд можно все сразу и картинку и текст! smile.gif А полюбившиеся рецепты вообще распечатываю в папочку складываю smile.gif

Автор: Умочка 25.06.2009 - 17:09
tara2, Тань, у меня тоже виста, найди на том форуме тему про неполадки с кул.блокнотом и поставь себе "Кулинарный блокнот версия 0.7.0 (test)" У меня все работает, а когда обычную версию ставила, тоже не работало... полазила там и нашла, что для висты он вот эту версию создал. Удачи!

Автор: tara2 25.06.2009 - 18:42
девочки,спасибо.сейчас буду пробовать.просто я к нему уже привыкла в хр.

Автор: nukri 25.06.2009 - 19:12
А ко мне приходили девочки с работы, я вас спешу тоже угостить…Все без изысков, по-домашнему, девичник… Рецептики с любимого форума+свое…
Грибочки по-венесуэльски (куда без них)))
Сыр домашний (от ilga)
Буженина (от МаДаМа)
Салат куриный (грудка, черри, перепелиные яйца, пекинский салат, огурец, зелень, заправка «Цезарь»)
Помидоры на помидорных кружках смесь тертого сыра и измельченной в блендере зелени с грецкими орехами
Баклажаны (Борисыч, я с тобой))) – лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, 1 чили, чеснок, кинза, помидоры
Фунчёза – блюдо из крахмальной «стеклянной» лапши (домашний рецепт) – поджарка свиная, лук, морковь, зелень, шампиньоны, чеснок – обжариваются в глубокой сковороде. Лапша заваривается минут на 5 в кипятке, потом на дуршлаг и в сковороду. Приправить солью, перцем, соевым соусом, 1 ч.л. уксуса столового и 1 ст.л. сахара. Перемешать и подержать на маленьком огне 5-10 мин. Можно кушать и горячим, и холодным.

На горячее было…небольшое лирическое отступление…Мы много лет назад были на Кипре на медиц. конгрессе и сходили в гости к местному доктору. Она подавала мусаку и картофель. А картофель она отварила в кожуре, почистила и обжарила в слив.+олив. масле с кунжутом. Так вот на горячее они родимые и были – Картошечка в кунжуте и Мусака.
Мусаки рецептов куча, я сделала как у доктора – баклажаны, помидоры и картофель – кружками на самом тонком бернере, фарш мясной. Баклажаны посолила, оставила на 15 мин, потом промыла и просушила. Выложила на противень слои баклажаны-фарш-помидоры-картофель-фарш-баклажаны (баклажаны надо обжарить предварительно, но у меня был цейтнот и я сырые уложила), каждый слой слегка посолила, обсыпала зеленью и чуток чесноком. Сверху залила молочным соусом и на 30 мин в духовку на 180. Через 30 мин посыпала сыром и еще на 10 мин.
УСЕ! Кушайте на здоровье!

А ко мне приходили девочки с работы, я вас спешу тоже угостить…Все без изысков, по-домашнему, девич...

А ко мне приходили девочки с работы, я вас спешу тоже угостить…Все без изысков, по-домашнему, девич... - 2

Автор: Kudrika 25.06.2009 - 19:17
nukri
Красота. Каждое блюдо - "мое"! Мне все нравится. В субботу у мужа д.р. (и у И.Кутовой!) - половину из этого точно приготовлю.

Автор: Beregina 25.06.2009 - 19:31
Большое ВСЕМ СПАСИБОООО!!!!!
Все собрала и отправила. Уже получила отчет о приготовление картошки и нагинсов.

Автор: Гну 25.06.2009 - 19:38
nukri
цитата::
я вас спешу тоже угостить…Все без изысков, по-домашнему

Вкусненько, пир горой.
Живут же люди......, вкуснятинку едят после того, как приготовят.

Автор: Умочка 25.06.2009 - 19:44
nukri, ИИИР, пропа-дааа-ю-я-аа! Вскууусно, какая ж ты молодец! Фунчё зу и мусаку буду осваивать... а чем горлышко мочили wink.gif ?
МаДаМа и все девочки, показываю ссылку, где хранятся, О! УРРА! , все наши рецептики для маринатора
http://forum.good-cook.ru/topic6385s0.html#entry677021
в разделе "Салаты. Закуски . Соусы, кляры. Брынза, сыворотка. Приправы. Рецепты для маринатора. Варенье и консервирование." wink.gif

Автор: Макар 25.06.2009 - 20:09
Умочка, Натусь, как полезно иногда в оглавление заходить, а?... Они там уже с месяц стоят... Наша Аленька постаралась... rolleyes.gif

Автор: Barbariscka 25.06.2009 - 20:18
nukri
Ирааааа, не терзай душу. Я так люблю такую кухню.....Вкусно, попробовала все. biggrin.gif

Автор: Мейта 25.06.2009 - 20:20
nukri Оооооооооооооооооооооооооооо tongue.gif tongue.gif tongue.gif
А я скромненько с домашним сырочком, с икоркой из МВ и хлебушком ржаным заварным. Правда до этого было 170 штук пельменей (С 1 порции ХП как стоко получилось???
Оооооооооооооооооооооооооооо А я скромненько с домашним сырочком, с икоркой из МВ и хлебушком ржаны...

Автор: You 25.06.2009 - 20:24
Igor82
Игорь,из одного литра молока,будет оооочееень мало сыра
я делала,из 4 литров,получилось 1кг.300гр,но оно того стоит............ smile.gif wink.gif






Автор: ЛАРА74 25.06.2009 - 20:28
You
Галюнь,а сыр у тебя на пепсине?

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)