Задушевные разговоры мультяшей-26

Beregina, я не так давно ссылку давала - вот здесь lusek писала про рецепты, которые получаются в 100% случаях.
А по поводу большой-маленькой мульти.. Если он только для себя будет готовить, то количество ингридиентов и так уменьшится.))

Вот что еще в моем кулинарном блокноте есть под названием "Рецепты для новичков".
Тоже lusek писала, но ссылка у меня не сохранилась, поэтому цитирую сюда.

"Сделай обязательно что-то из выпечки: легко и всегда получаются почти все рецепты. Лично я люблю "Вишнёвый с маком" (вместо вишни можно порезать чернослив или курагу, или ничего!). Люблю банановый от Olilii. Люблю с корицей от Шулы. Понравился "Шоколадно-кофейное чудо от Ани" (немножко не приподнялся только у меня одной, но ВКУСНЫЙ если пропитать коньяком или ликёром)!
Далее. Приготовь что-то, чтобы удивить. Из простого - пожарь или потуши курицу целиком. К ней вообще не нужно подходить. Натри специями и выложи на режим "выпечка". Минут через 15 начинай заглядывать под крышку, чтобы вовремя перевернуть разок на другой бочок. Вообще-то курица и за 40 минут может только подзолотиться, но ведь у всех разное масло и т.д. Поэтому я и говорю заглядывать пару раз. Где-то минут за 40-50 курочка будет в корочках, но очень сочная! Можно, конечно же, и не целиком, а любыми имеющимися кусочками.
Ни в чём не уступает по вкусу, а может и кому-то вкуснее потушить такую же курочку. Просто включаешь "тушение" и уже можно не подходить. Хот при желании можно через час разок перевернуть. У меня так дочь делает вообще на ночь, т.к. днём они работают. Она в 12 ночи включает "тушение" на 2,5 часа, далее курица стоит на подогреве сама. К 7 утра мяско сползает с косточек, а аромат на всю кухню. Как вариант из этого блюда можно сделать куриное заливное: курица выпустит при тушении сок. Разберёшь пол курочки на мяско, сложишь в лоток пластиковый и зальёшь этим соком, не добавляя желатина. После холодильника будет холодец.
Любое мясо (одним крупным куском) после тушения 4-5 часов изумительно на вкус. Только его предварительно нужно замариновать: обмазать специями, солью, горчицей, нашпиговать глубокие прорези чесноком.
Мне очень нравится готовить в мульте колбаски для жарки. (Покупаю готовые, нужно или знать вкусную марку или брать немецкие мюнхенские или тюрингские - всегда вкусно.)
Очень нравится плов. Как делать - есть в содержании.
Шикарно получается рыба в специях на пару.
Картошка в режиме ПЛОВ - всегда вкусно и легко: без воды просто картошка получается с корочками и ароматом!

Про "Забросил и всё":
Ну например картошка на режиме Плов. Просто забрасываешь или голую картошку, или с грибами... Воду не льёшь. Специи, соль. Включаешь ПЛОВ, всё. Всегда и у всех получается.
Далее - сам плов. Сладкий (как в инструкции), с замороженными морепродуктами, наверное и с мясом можно без обжарки.
Далее - любое тушёное мясо или курица. Специи, лук - и на "Тушение" часа на 3. (Мне очень нравится любое мясо готовить на луковой подушке, когда нарезаешь около 3-4 луковиц, сверху кладёшь куски мяса или курицы в специях. Всё. Лук растушивается с мясным соком и получается ну очень вкусно. Если тушишь очень крупный кусок мяса - то часов на 4,5-5.
Ну вот по принципу Плова и Тушения можно готовить "забросил и всё". Сразу трудно вспомнить что ещё..."

Ниночка, спасибо тебе большое за рецепт!!! Он мне обязательно пригодится
Скажи, а какой сок ты берешь?

Девочки, я все таки преодолев лень, сделала вчера сочни, половину порции. Как же это вкусно!!! В остатке - творог. Кто дал рецепт сырников со сгущенкой, колитесь, я запамятовала, а страницы по пол часа грузятся с телефона. Вопрос: в рецепте нет яйца в тесто, че, его действительно не нужно класть? А то я в простые сырники всегда кладу, а тут и призадумалась.......Жду ответа, т.к. тесто уже почти готово.

Это я
Там действительно не нужно яйцо
вот рецепт без картинок:
500гр. творога,8ст.л. манной крупы,сахар (по вкусу),вареная сгущенка,немного муки

vma
Мариночка, спасибки. Пошла ваять.

Андреевна Саш, да сочни это весчь, и причем полезная!!!

А-ля САТЭ

Получилось невероятно вкусное и полезное блюдо! Для любителей диет и для постящихся идеально! Ничего лишнего, даже никаких жиров.
Усё тута

О, оказывается, маринаторы в Эльдораде есть...вот
ну, правда, в Центральном регионе. Грят, производство Япония...

vma
В общем то беру любой томатный сок, где написано, что он сделан :" томатная паста+ соль" и соответственно вода. Можно использовать и свежие помидоры. Но на это уйдет значительно больше времени.Да забыла написать , если брать томатную пасту, то по моим понятиям лучьше "помидорака", так как она не содержит ни крахмала , ни каких других добавок, Но это мое мнение.

Hellena

Ленок,сделай,не пожалеешь.........вкуууснооо,да и быстро.............
Barbariscka

Да,нет в обычном пластмассовом дуршлаге,молоко беру в пакетах,которое недолго хранится,в этот раз брала 2,5 % жирности,обычно 3,5,но в этот раз не было........взяла попробовать это,особой разницы не заметила..........
Борисыч Серёга, вовремя ты с сотэ,у меня как-раз всего по немногу завалялось..........,ща и забацаю.........спасибки...........

Basja

Интересный рецепт, а если не закатывать - через сколько дней готовы?

You
Галина, в рецепте про сыр написано 1 пакет молока, а это не мало будет когда это все выпариться???

девочки,помогите.поменяла ноутбук и не помню, где скачивала кулинарный блокнот.ткните носом,плиз.

кулинарный блокнот нашла.теперь другая проблема.у меня стоит виста,а на ней эта программа не работает.кто-нибудь сталкивался с такой проблемой?может что-нибудь посоветуете.или же знаете другие программы.

tara2 У меня тоже виста и блокнот работает. Только мне стало удобнее просто в ворде отдельными файлами записывать. Я сортирую по супы, горячее, выпечка, овощи... В блокнот надо отдельно картинку копировать, а в ворд можно все сразу и картинку и текст! А полюбившиеся рецепты вообще распечатываю в папочку складываю

tara2, Тань, у меня тоже виста, найди на том форуме тему про неполадки с кул.блокнотом и поставь себе "Кулинарный блокнот версия 0.7.0 (test)" У меня все работает, а когда обычную версию ставила, тоже не работало... полазила там и нашла, что для висты он вот эту версию создал. Удачи!

девочки,спасибо.сейчас буду пробовать.просто я к нему уже привыкла в хр.

А ко мне приходили девочки с работы, я вас спешу тоже угостить…Все без изысков, по-домашнему, девичник… Рецептики с любимого форума+свое…
Грибочки по-венесуэльски (куда без них)))
Сыр домашний (от ilga)
Буженина (от МаДаМа)
Салат куриный (грудка, черри, перепелиные яйца, пекинский салат, огурец, зелень, заправка «Цезарь»)
Помидоры на помидорных кружках смесь тертого сыра и измельченной в блендере зелени с грецкими орехами
Баклажаны (Борисыч, я с тобой))) – лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, 1 чили, чеснок, кинза, помидоры
Фунчёза – блюдо из крахмальной «стеклянной» лапши (домашний рецепт) – поджарка свиная, лук, морковь, зелень, шампиньоны, чеснок – обжариваются в глубокой сковороде. Лапша заваривается минут на 5 в кипятке, потом на дуршлаг и в сковороду. Приправить солью, перцем, соевым соусом, 1 ч.л. уксуса столового и 1 ст.л. сахара. Перемешать и подержать на маленьком огне 5-10 мин. Можно кушать и горячим, и холодным.

На горячее было…небольшое лирическое отступление…Мы много лет назад были на Кипре на медиц. конгрессе и сходили в гости к местному доктору. Она подавала мусаку и картофель. А картофель она отварила в кожуре, почистила и обжарила в слив.+олив. масле с кунжутом. Так вот на горячее они родимые и были – Картошечка в кунжуте и Мусака.
Мусаки рецептов куча, я сделала как у доктора – баклажаны, помидоры и картофель – кружками на самом тонком бернере, фарш мясной. Баклажаны посолила, оставила на 15 мин, потом промыла и просушила. Выложила на противень слои баклажаны-фарш-помидоры-картофель-фарш-баклажаны (баклажаны надо обжарить предварительно, но у меня был цейтнот и я сырые уложила), каждый слой слегка посолила, обсыпала зеленью и чуток чесноком. Сверху залила молочным соусом и на 30 мин в духовку на 180. Через 30 мин посыпала сыром и еще на 10 мин.
УСЕ! Кушайте на здоровье!

nukri
Красота. Каждое блюдо - "мое"! Мне все нравится. В субботу у мужа д.р. (и у И.Кутовой!) - половину из этого точно приготовлю.

Большое ВСЕМ СПАСИБОООО!!!!!
Все собрала и отправила. Уже получила отчет о приготовление картошки и нагинсов.

nukri

Вкусненько, пир горой.
Живут же люди......, вкуснятинку едят после того, как приготовят.

nukri, ИИИР, пропа-дааа-ю-я-аа! Вскууусно, какая ж ты молодец! Фунчё зу и мусаку буду осваивать... а чем горлышко мочили ?
МаДаМа и все девочки, показываю ссылку, где хранятся, О! УРРА! , все наши рецептики для маринатора
http://forum.good-cook.ru/topic6385s0.html#entry677021
в разделе "Салаты. Закуски . Соусы, кляры. Брынза, сыворотка. Приправы. Рецепты для маринатора. Варенье и консервирование."

Умочка, Натусь, как полезно иногда в оглавление заходить, а?... Они там уже с месяц стоят... Наша Аленька постаралась...

nukri
Ирааааа, не терзай душу. Я так люблю такую кухню.....Вкусно, попробовала все.

nukri Оооооооооооооооооооооооооооо
А я скромненько с домашним сырочком, с икоркой из МВ и хлебушком ржаным заварным. Правда до этого было 170 штук пельменей (С 1 порции ХП как стоко получилось???

Igor82
Игорь,из одного литра молока,будет оооочееень мало сыра
я делала,из 4 литров,получилось 1кг.300гр,но оно того стоит............

You
Галюнь,а сыр у тебя на пепсине?