Торты

Мишель
Очень красивое оформление. Это что наверху? Безе запеченое? Если да, то как? На верхний корж и в духовку? А потом уже джем? Это я так, пытаюсь рассуждать. Расскажи, а.

Мишель, очень красивый тортик! Со сметанным кремом, думаю, было вкуснее, чем с масляным, он дал приятную кислинку и придал влажность тотику (даже по фото видно).

Тортики очччччченььь КРАСИВЫЕ!!!
Мишель Загляни в личку!!Жду ответа!!

Спасибо всем!!!

Ster Ты всё правильно поняла - безе на верхний корж и на 5 мин в горячюю духовку, затем обратно для украшения боков и в самом конце джем.

Лайла Всё видела. На выходных сяду и всё-всё подробненько напишу.

Мишель Очень красивое оформление тортика!

Tatiana Танюша, я по поводу Рыжика, коржи надо раскатывать или выкладывать в форму и разравнивать руками, прости за глупый вопрос, но до меня не дошло

Мишель какая красота!

Мишель
Вот это да! очень красивый тортик. Я его тоже со сметанным кремом делала, мне понравилось.

Шифоновый торт-соты от Алины. В ее исполнении , конечно, было лучше. Я вообще по ее рецептам готовлю на все наши вечеринки, зная, что будет замечательно. Восхищаюсь ее искусством.

Спасибо всем ещё раз!!!

Annushka100 У Алины конечно замечательные рецепты, но это не умаляет твоих заслуг в их исполнении. Молодец!!!

Annushka 100
Ой,как красиво ! Молодчинка! И зря боялась.А теперь рассказывай,были ли у тебя трудности с его приготовлением?

Мишель, кажется так просто и, в тоже время, так красиво!
Annushka 100, молодец!!!

Annushka 100, я тебе уже в другом форуме писала, но здесь еще лучше видно, и еще больше нравится . Пчелки такие пузатенькие. Обязательно расскажи, как он разрезался (переживаю насчет пикника). За доверие к моим рецептам спасибо!

Мишель, какая красота получилась! И верх так оригинально оформлен! Вобщем - радоваюсь я.

Annushka 100, да ты знатный пчеловод! Так красиво и аккуратно!

Мишель
[b]Annushka 100[/b

Какая красота! Я в восхищении! Девчонки, признавайтесь, вы сами свою выпечку едите или только для ближних?
Руки чешутся сделать, но точно знаю, что не устою и слопаю кусманчик...

Мишель
Очень красивое оформление! И разрез! Кажется тортик только выиграл с новым кремом. надо попробовать

Мишель Супер!!!

Annushka 100 А у меня почему-то картинки твоего тортика не видно?

Annushka 100 и мне не видно картинки... а так хочется увидеть... хнык

"Кора дерева".
Торт специфичный, но вкусный.
Нужно приблизительно (зависит от размера) 4-5 яиц, 1 и 1/3 стакана сахара, 2 стакана муки, 1\2 ч.л. соды+уксус, ванилин, 1 ч.л. какао.
В комбайне или миксером замесить тесто из указанных компонентов. Для этого яйца тщательно взбить (отделять желкти от белков не надо!), прибавить сахар и муку, смешанную с содой и ванилином. (Кроме какао). тесто разделить на 2 неравные части - светлой 2\3, темной 1/3 (в треть теста прибавить какао)
Нужна будет продолговатая форма с высокими бортами.
Форму смазать маргарином, обсыпась сухарями или манкой. Вылить белое тесто (оно жидковато, как сметана), на белое тесто вылить темное и вилкой сделать борозды поглубже, как изгибы коры.
Выпечь до готовности (200 градусовС приблизительно 35 минут)...
После этого разделить ниткой тесто пополам продольно.
Прослоить кремом шоколадным, который приготовить из масла и сгущенного какао.
Перед тем, как смазывать коржа кремом, надо их пропитать сиропом, сваренным из сахара, коньяка или коньячной эсенции, а после - прослаивать кремом.
Поверхность торта - его украшение - главное!
на креме рисуем разводы, как на коре дерева. Можно выложить "дупло" из заглазированных кофейных зерен или арахиса, вставить марципановые листочки или посыпать немного крашеной зеленой кокосовой стружкой - будет "хвоя", посадить марципановую птичку.
Вообще, торт простой и вкусный.

а я вот в пятницу залезла в рецепты посетителей и увидела там йогуртовый торт от Ksana
И в субботу сделала, фотку даже покажу только фотка немного "позорная" ложку чистую не догадалась положить, да еще и не целый кусок торта сфоткала
но все равно покажу, так как торт прикольный, очень яркий и очень освежающий (в наши 34С в тени - очень даже!)
вот он:


ну все, пошла спасибо Оксане говорить

Annushka 100
тортик красивый получился!
Мишель
отличный вариант," Яночкиного министерского"!

Dolgad
Я знаю вариант,где разноцветное желе сверху на торт укладывается!
А так тоже очень красиво!

Dolgad супер! и наверное очень легкий тортик? в смысле калорий

marina5 - Марина, желе укладывается сверху на любой торт или на такой же йогуртовый?

Masya - он такой холодненький, "дрожащий" ))
в смысле каллорий - я не знаю, наверное, надо Оксану спросить.
я делала половину нормы продуктов, два йогурта - один вишневый (потому цвет такой розовый у меня), второй простой, чуток сахарной пудры добавила...

красотаааа!
Оль, а этот тортик сладкий или не очень получается?

Dolgad

я не сравнивала рецепты ,но тоже йогуртовый или творожный!

Annushka 100
Мишель
Dolgad
Девочки, ну вы просто художницы, такие тортики сотворили, молодцы!!!