Задушевные беседы мультиваровцев - 10

Светла77
Я старалась. Муж вокруг меня носился, как лучше снять))) И делается очеь просто, хотя и думала что будет просто гигант-голубец, но нет, вкус отличается

делала вчерась Гулины баклажаны в томатном соусе, сливки не добавляла
добавила специй и травок
вкусно, остро и душевно

Моргана
какие красивые яйца а это что форма специальная есть для них? как такое делать?

Hellena
я ночью только мясное что-то сцапнуть могу, все сладкое - мужу-хомячку

Макар
Бехеровка - это водка на травах, что было а гренадин - это сироп граната, такой бордовый, его еще в коктейли добаляют чуть-чуть, для розовости, часто не для трезвости

Ellian, Привет, дикая с приездом вас!
загорелые, наверное?...

Светла77
да это я объяснять не умею, хорошо хоть мастер-класс вырезанный из журнала был...

экзамен не сдала. теорию. попались, как на зло, вопросы по праву. Смеялась, когда попался вопрос типа: "что грозит за незаконное завладение и использование транспортного средства с охраняемых территорий". Как буд-то экзамен не на водителя, а на правонарушителя сдавала
Ничего, все это фигня, главное то, что я знаю, что знаю. И вожу неплохо.
Сдам!
Хотя расстроилась сильно,... во многом спасибо мужу, что направил и исправил настроение
И обещал маленькую мультю

CJulia
В обычную скорлупу заливала. Технология простая) Просто у яйца делается отверстие пару см, на попке, выливается яйцо, я потом скорлупу отваривала и внутри промывала от остатков белка. И фаршируешь чем хочешь

Ты за экзамен не переживай! Все равно через год все правила забываются, остаются в голове ток те что в основе на дороге действуют. Дозубришь и пересдашь, и покажешь нам свою ласточку

Это сообщение отредактировал Моргана - 27.07.2008 - 17:17

Вот нашёл интересное и для нашей мульти может и и не только Пельмешки без спешки

Борисыч ну вы садист.... этож надо, сколько вкуснятины на ночь глядя подкинули

а я сегодня первый раз делала маффин, поскольку формочек у меня нет, делала один большой в мульте:


Рецепт от Сэнди, но шоколада у меня не было, а из фруктов были кислые яблоки, смородины 1,5 стакана и горсть малины для аромата))) сахара в тесто положила на 20 гр. больше (то бишь 200 гр, а не 180 гр), и получилось отличное сочетание сладкого теста и кисленьких фруктов

Это сообщение отредактировал Juliya - 27.07.2008 - 18:17

Моргана, CJulia, есть у меня такая штука, для варки яиц.
Когда буду делать ветчину, попробую залить её, ведь это готовая форма для яиц...

Пакат
Так это штука небось напополам раскладывается, или нет? Тогда она неудобна для яиц Фаберже будет...

Hellena аха... и вкуснючий

Сэнди нееее Люд, от твоего рецепта очень даже много чего осталось)))) а главное -ИДЕЯ осталась)))))))
а вообще тесто очень интересное на вкус - вроде и кекс и не кекс...))))) вобщем буду повторять, только все-таки надоть формочки купить - маленькими их есть прикольнее наверное)))))

Да по полоске, на картинке. Но можно форму твердым напихать в каждую половину, собрать, а сверху бульоном залить...

Juliya Юля, формочки маленькие не помешают И вкус будет немного другой, т.к. пропекаться они будут по другому.

Пакат
Да конечно, можно))) Только уж больно муторно получится, иль иметь таких надо несколько штук. По одному ждать пока застынет и заново пихать...Не, в скорлупу как то побыстрей будет))))

Моргана, да не собираюсь я их постоянно делать...
Просто попробую, когда ветчину буду делать, эксперимента ради...
Если муторно и неудобно, то в топку...

Пекла творожник. Вкусно получилось, но фото не удалось. Нет в мире совершенства

а я похвастацца...дынное мороженое сделала
магазинное и рядом не стоит

Да? А как? Можно рецептик?

Иpena
ДразниССя? А мне мороженного... Рассказывай
Я тебе за это фоту покажу....свою ЗДЕСЯ

Это сообщение отредактировал Львица - 27.07.2008 - 23:15

Рыбная запеканка с катрофелем



Рецепт взят из журнала "Лиза. Приятного Аппетита!"
Вкусно на 6 из 10.
Уж больно просто, что ли...

Не помню, каким цветом задавать вопрос администраторам
Можно ли как-то ввести оценку рецептов, что бы был виден рейтинг блюда, что ли... или это нереально? Заранее спасибо

CJulia

Юленька, а зачем это нужно? Ведь если оценивать рецепт будет выложивший его человек, то он и так может это сделать в комментариях (ну вот точно так, как вы сейчас). А давать возможность оценки читающим - ну, просто совершенно ненужная вещь. В сложившейся дружной компании, как я понимаю, никто никакой оценки, кроме высшей, даже и не подумает поставить...

Вы о каких рецептах?
Если о тех, что на сайте, то такие мысли есть и видимо будем делать.
А если о форуме, то как отделить рецепты от прочих обсуждений? Пока все это смутно представляется.

Snarkenshtein
ко мне на ты
да... может вы и правы только я думала не только самому автору дать возможность выставлять оценку, в и тем, кто после него приготовил блюдо тоже... и тогда 5-10, который прийдет и подумает, готовить ли, сможет увидеть, насколько хорош рецепт... Я такое увидела на этом сайте...
Там Оценка посетителей есть, видно по звездам, как рецепт, хорош или нет, только не видно, сколько человек проголосовало...
Но это я так, вдруг заинтересует администрацию... но нет, так нет...

CJulia
Юль, по поводу оценки рецептов по моему мнению -это не наглядно. Ведь у всех вкусы разные и привычки питания разные. Я насчет вкуса всегда ориентируюсь на ингредиенты и способ приготовления блюда. А в остальном...сложно это все. Вот к примеру, была я однажды на новогодний праздник у одних людей в доме, угощали меня праздничными блюдами. Но вот парадокс...и салаты знакомые и способ приготовления классический вроде бы, но есть ЭТО я не смогла..поковырялась вилкой для приличия и отставила в сторону. Хотя в это же время остальные гости и сами хозяева уминали все, аж за ушами трещало. И дело не в том, что я такая привиредливая, нет, я-всеядная. Просто я знаю, как эти салаты должны выглядеть на самом деле. Были взяты не такие продукты к которым я привыкла и потому вкус блюда очень существенно для меня и супруга моего поменялся.
Вот так из казалось бы одних продуктов и появляются разные по вкусу и каеству блюда.
Я конечно смогу оценить блюдо, но только НА МОЙ вкус. Бывает, что в одной семье одно и то же блюдо оценивают по-разному. Вот к примеру не любит мой муж тушеную капусту, так я его ни под каким видом съесть ее не заставлю, хотя мне и вкусно.

CJulia
я не поняла.. а для чего нужна оценка? вроде не конкурс, и вообще: я сама решаю( как и все!), что я приготовлю из выложенных рецептов , а что мне и нафиг не надо, потому как не ем я много чего ...если мне не нравится чей-то рецепт- я просто промолчу, но не скажу это тому человеку, потому что рецепт может быть очень хорошим, но лично мне он никак.. да и как можно судить по фото...немешало бы попробовать.. и что все это готовить? неее , спасибо..

я не вижу смысла в оценках вообще!!!
и кстати на том сайте - что ссылка дана,там посетители дают оценку рецептаим из серии книг "Миллион меню", а мы тут сами доходим до всего.. а не книги выпускаем! Это как бы разные вещи...

Это сообщение отредактировал LIRA70 - 28.07.2008 - 14:52

anna100
ну конечно, оценка бы былы только твоя, плюс еще чья-то... средее арифметическое увидеть можно... нет, так нет, а мне было бы интересно....

LIRA70
никто про конкурс не писал, просто увидеть, насколько блюдо понравилось тем, кто его готовил, не по фото судить, конечно, это и ежу понятно...
На многих ресурсах, не только кулинарных такое есть. Не на форумах, поэтому и спашивала, вообще такое возможно?

anna100 выше писала, что в гостях было... а если ориентироваться на среднестатистическое мнение при приготовлении праздничных столов, то все гости сыты будут вот это усреднгенное мнение и дают оценки

Спасибо за высказанное мнение. Но мне почему-то все еще интрересно

Snarkenshtein! Вот интересно откуда в Вас столько язвительности? А?
Мы же здесь делимся рецептами, а не оцениваем их! И если мы и хвалим человека за то что он сделал какое то блюдо,так что ж в этом плохого? У него тогда появляется стимул приготовить еще что то и поделиться с нами!
CJulia! Юль оценить просто рецепт по фото и ингридиентам -не возможно.
Пока не приготовишь и не попробуешь его! Например бывают супер фото а сделаешь и в помойку все это выбросишь,а другой человек ест это и причмокивает. У меня в семье все с ума сходят от Салата по польски. А вот брат мужа ни в какую не ест. Один раз попробовал и мялся что бы меня не обидеть. Ну не ест он рыбу в сочетании с помидорами и кукурузой.
Так что звезд у рецепта может стоять хоть миллион,но они ничего не значат,пока сама не попробуешь!
anna100! Анют я с тобой полностью согласна. Даже пресловутый борщ,два человека из одних и тех же продуктов приготовят по разному.

Пы. Сы. Мы же не пиариться сюда пришли.

CJulia
LIRA70
Мне кажется дело не в том, что даются оценки впринципе, а в том, кто дает оценки и чем руководствуется при этом.
Ведь одни люди ставят оценки только тогда, когда сами испробовали приготовить что-либо, а другие, когда прочли рецепт и только подумали, что это вкусно\невкусно. А есть и те, кто ставит оценку ради оценки...потому я и считаю, что все это необъективно.
Хорошим примером может послужить большинство сайтов, где есть оценка и комментарии к ней..вот там некоторые тАААкое пишут. Сидишь порой и думаешь...вот ведь человек все делал с точностью до наоборот, половину ингредиентов "потерял", а после ставит оценку "плохо" и удивляется.
Ведь в большинстве случаев "хозяйка" кухни видоизменяет рецепт под себя. Я вот почти никогда не следую рецеп\ту на все 100%. Ну вот такая я

А вообще, конечно, былоб интересно, Юля права.

Hellena
ну не про пи-ар я не могу тольком объяснить, что ли...
Не фото и инградиенты, а оценивать только после приготовления!
Ну вот, как с прибамбасами всякими, например... Есть у кого-то лопатка деревянная, он оценил ее на 10, кто-то другой на 3, третий на 5, среднее - 6. А есть пластиковая и голосование тех у кого она есть дало 8. Вот глядя на это, я бы подумала, что можно и пластиковую вместо деревянной купить
Так и с рецептами, есть 25 рецептов плова или 10 способов приготовить борщ... там чуть-чуть того добавляют, там другого, там режут кубиками, там соломокой, там 10 минут жарят, а в другом 15 минут тушат... а в среднем, какой-то рецепт больше многим готовившим(!) его нравится, а какой-то меньше... вот было бы и видно...
ой, блин, ну не интересен никому рейтинг, и ладно

Спасибо за мнение, новшество не прошло

Вот как раз хотел в ближайщее время прикрутить оценку рецептов на сайте multi.bigroot.ru, но почитал последние сообщения и понял, что видимо не будет востребована эта возможность.

Именно так, со звездочками, каждый зарегистрированный пользователь, мог бы выставлять оценку, при выводе они бы суммировались, и выводилась средняя. Вместо звездочек, можно было бы мультиварки нарисовать.

Или все-таки сделать, как считаете?

Это сообщение отредактировал navy - 28.07.2008 - 15:38