Svetik76	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 730 Регистрация: 20.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Всем здравствуйте !Я К Вам с таким вопросом:скоро Пасха хочется испечь кулич в соей любимой мультиварке Если у кого есть рецепты буду очень признательна За все остальные рецепты Спасибо :готовила много -домашним нравится !Ребенок с удовольствием ест кашу из чудо- кастрюльки !

Homa	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 094 Спасибок: 5 Пользователь №: 14 422 Регистрация: 20.09.2007 Откуда: Неизвестно	Надежда1 Макар НатаШ Надо просто приоткрыть мультю где-то на минуту. Она остывает чуток и дает снова включать 20 минут

Хитрая	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 237 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 118 Регистрация: 7.03.2008 Откуда: Владивосток	девочки/мальчики, вчера получила денюжку, а сегодня что-то проворонила идею...завтра поеду на поиски! думаю, найти должна эту чуду, ибо у нас полно японской техники... плиз, кто-мабуть, нумер дайте - т.е полное название ПАНАСОНИК_____циферки ? пли-и-и-из

VironikaS	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 706 Регистрация: 3.04.2008 Откуда: Москва	Zlatovlaska На сайте Эльдорадо "Мульти" за 4.299+350р доставка, если три заказываешь то доставка через день бесплатно.

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Хитрая Panasonic SR-TMB18, удачи!

Spam	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 630 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 695 Регистрация: 27.11.2007 Откуда: Челябинск	Девочки и мальчики! У нас мультиварка уже 7 тысяч стоит! Кошмар!

маркоша	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 11:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 291 Спасибок: 1 Пользователь №: 18 814 Регистрация: 8.04.2008 Откуда: Москва	Спасибо всем,кто ответил по поводу перегрева,а то я смотрю, на многих рецептах нужно по два раза на Выпечку ставить. Присоединяюсь к вопросу о куличе, если кто пробовал-откликнитесь пожалуйста!

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	А у меня сегодня легкое блюдо, запеканка с капустой Не было цветной, взяла брокколи. Ну что сказать...вкуснооооо (Рецепт брала отсюдаhttp://forum.good-cook.ru/topic5329s840.html)

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Цитата (Svetik76 @ 9.04.2008 - 12:09) Всем здравствуйте !Я К Вам с таким вопросом:скоро Пасха  хочется испечь кулич в соей любимой мультиварке Если у кого есть рецепты  буду очень признательна  В мультиварке можно испечь кулич по любому понравившемуся рецепту. Муки берите 500-700гр., чтобы во время расстойки тесто не вылезло. После замеса тесто кладёте в кастрюльку мультиварки смазаную маслом. Закрываете крышкой и включаете подогрев на 20 мин. 1-2 раза тесто нужно будет осадить. Когда увидете, что хорошо подошло, включаете выпечку 65 мин. По прошествии времени смотрите и пробуете палочкой - готово, выключаете. Нет - ставите ещё на 20 мин. Верх будет бледненьким в любом случае, но под глазурью не видно Это сообщение отредактировал ЕленаБо - 9.04.2008 - 14:13

Андреевна	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 13:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	Cпециально для тех, у кого не получается рыбный пирог. Только что испекла, все получилось. Немного уточнений к основному рецепту, если позволите Мои дополнения жирным шрифтом. 2 яйца (яйца некрупные 60г каждое) 1 баночка сметаны (250гр) (сметана 20% жирности) 1 пакетик майонеза ( 250гр) сода (1 ч.л. полная, не гасить) 8 столовых ложек с горкой муки. (это 1,5 скакана по 250мл или 220-230г муки) Начинка: 1 баночка рыбных консервов в масле ( горбуша) 1 репчатый лук ( обжареный) (крупная луковица, слегка обжарила) немного вареного риса (0,5 мультяшного стакана) Смешать все ингридиенты теста, вылить половину теста в мультиварку, выложить всю начинку и сверху залить второй половиной теста. Готовить 2 часа (65 минут) (Multi, спасибо!) в режиме Выпечка. Не открывать в течении 10 минут после выпечки. Открыла сразу, перевернула как учил Пакат, пирог хорошо держал форму, и допекла 10 минут, т.е. зарумянила верх пирога. Пирог очень вкусный, пропеченный. Выводы: смотрите на получившуюся консистенцию теста, если оно жидкое - досыпьте муки. Многое зависит от консистенции жидкой массы- сметана, майонез и от величины самих яиц. Тесто не должно быть жидким, я его спокойно выкладывала мультиварочным черпачком, оно не растекалось и было как на оладьи, но покруче, хотя спокойно размазывалось тем же черпачком по дну мульти и сверху начинки. Удачи всем! Может мои дополнения кому-нибудь пригодятся. Это сообщение отредактировал Андреевна - 9.04.2008 - 13:32

bosya	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 661 Регистрация: 1.08.2007 Откуда: Санкт-Петербург	Всем добрый день! Собралась тут я сделать куриные котлетки, замесила фаршик, специи, яйцо, и бухнула сдуру слишком много сливок...Получилось ОЧЕНЬ жидко... Вот и пришлось преобразовать котлеты в куриное суфле. Добавила муки, ещё один желток, и взбитый белок. В мульте на выпечке 65 минут! Ужин не пропал!!!! Гречка и соус делала отдельно на плите. Ребенку (моя лакмусовая бумажка в еде) - понравилось!!! Это сообщение отредактировал bosya - 9.04.2008 - 13:47

VironikaS	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 13:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 706 Регистрация: 3.04.2008 Откуда: Москва	oolenenok Слушай МаДаМу она дело говорит, если пролестаешь назад несколько страниц, то узнаешь, что это была не только твоя проблема, новички как правило через это проходят!

Plusha	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Моргана! Елы-Палы...еслиб поутру пирог то Ваш увидела....а то я на Прагу сподвиглась к вечеру-то. Сейчас манты настряпала. И че теперь делать, а? VironikaS! а мы с Zlatovlaska не местные, нам з 350 рублей домой Эльдорадо не привезет. Это сообщение отредактировал Plusha - 9.04.2008 - 14:22

Plusha	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 15:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Манты: тесто: 1,5 стакана муки, соль по вкусу, одно яйцо, 1/4 стакана воды Фарш: Пополам свинины и говядины, где-то полкило, лук, соль. Можно специи. поддон для варки на пару смазала оливковым маслом, выложила манты ( 7 штук), режим Варка на пару 50 минут.

VironikaS	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 15:24 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 706 Регистрация: 3.04.2008 Откуда: Москва	Кстати тесто для мантов можно и без яиц, только мука соль и вода. Я в хлебопечке все вымешиваю. Поддон смазывала сливочным маслом, выходит вкуснее, чем оливковым, а варила на на пару 35 мин, мороженные 45мин.

Plusha	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 15:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	а сливочное масло не любим, только в выпечке его использую. Значит замороженные быстрее варяться. Спасибо! буду знать!

m2602	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	In4ikVin4ik Инна, она по внешнему виду классно смотрится, особенно если на кухне посуда из нержавейки есть. если что- спрашивай, можно и в личку ( а то я тут не успеваю по темпам читать).

Андреевна	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	Цитата (Plusha @ 9.04.2008 - 16:28) а сливочное масло не любим, только в выпечке его использую. Значит замороженные быстрее варяться. Спасибо! буду знать! Plusha, наоборот - дольше!

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 16:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Plusha Ну это разные вещи...Прагу и я люблю , но все ж это сладкое, а с капусточкой у меня сегодня легкий ужин получился

gerda57	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 498 Регистрация: 23.03.2008 Откуда: москва	Подскажите!! На каких программах можно открывать крышку мультиварки.Спасибо за ответ!!!!

Андреевна	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 034 Спасибок: 82 Пользователь №: 12 379 Регистрация: 26.04.2007 Откуда: Москва, САО	gerda57 , Слева программы - НИЗЯ! Справа - можно, если конечно пироги или бисквиты не пекутся в данный момент.

АгентЛюся	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 557 Регистрация: 26.03.2008 Откуда: Латвия	Plusha В оригинальном рецепте в манты фарш не через мясорубку пропускается. а мелко-мелко рубится... Так же, как и лук... Это так... Лирическое дополнение...

Plusha	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	АгентЛюся! Знаю что не так манты делаються, и не из свинины с говядиной,джусая бы можно было добавить, меня в детстве на лето в Киргизию отправляли, эх я знаю что не так. Но так тож можно, если хочется очень... Моргана! а я просто гляжу утром что в холодильнике есть, а потом решаю, что делать...вот знать бы про пирог с броколли, точно б сегодня сделала. Пошла Прагу делать...может и не получиться или получиться, но совсем не Прага (как с мантами) Это сообщение отредактировал Plusha - 9.04.2008 - 18:25

Леська	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 18:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (VironikaS @ 9.04.2008 - 12:31) Zlatovlaska На сайте Эльдорадо "Мульти" за 4.299+350р доставка, если три заказываешь то доставка через день бесплатно. Заказали в Эльдорадо 2 мультиварки: в понедельник привезли первую - почти в 23 часа (должны были до 21), проверили что кнопки функционируют (на режиме Пароварка), все отлично. А сегодня 2-ой заказ - все запечатано и в комплекте, включили - все горит, греется - проверка длилась 2 минуты - больше не дал времени. Подписались, разбежались. Решила быстренько компот сварить, а горшочек отказывается. И даже не нагревается. Звоню курьеру, т.к. прошло минут 20 (его тел. в сотовом остался) и объясняю ситуацию, и он меня послал... в гарантийную мастерскую!!! А все уже закончили раб. день. Вот так, одна контора... а маяты теперь... А понедельничную вчера подруге подарили (боюсь теперь спросить работает ли она). Так что не отпускайте курьера пока не накормите его приготовленным в мульте!

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (Леська @ 9.04.2008 - 18:40) Так что не отпускайте курьера пока не накормите его приготовленным в мульте! Plusha Прагу-то нам покажут? А я шепотом можно похвалюсь ... у меня новая игрушка, аэрогриль . Плита точно скоро станет не нужна

gerda57	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 19:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 498 Регистрация: 23.03.2008 Откуда: москва	Подскажите пожалуйста, как приготовить долму в виноградных листьях, подробно, какие ингридиенты и на какой режим ставить. Спасибо большое!

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 19:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	gerda57 http://forum.good-cook.ru/topic4940s390.html#entry439484только листья виноградные взять )) Это сообщение отредактировал Моргана - 9.04.2008 - 19:48

Plusha	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Моргана! Если получится то покажу, сейчас посмотрела, она 40 минут выпекалась, стоит вродеб горкой, я добавила еще 20 минут, только цвет светловат, надо было какао больше положить. С покупкой! gerda57! на первой странице в рецептах из фарша ilga давала рецепт долмы с щевелем. Пока писала Моргана ответила Это сообщение отредактировал Plusha - 9.04.2008 - 19:51

Моргана	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Plusha Спасибо! gerda57 Мне раз было лениво делать именно долму. Поэтому я просто слоями перекладывала мясо (не фарш), листья. Верхний слой листья и заливку. Правда моя лень оправдана, семейство листья откидывает с гримасой , а я вот их как раз очень-очень люблю. Так мясо получается очень вкусное, но делаю всегда с бараниной.

Sokolova	Показать ссылку этой темы 9.04.2008 - 20:25 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	Моргана Глянь в личку, я тебе письмецо отправила