Мультиварка - 10

Моргана!

высокий получился корж? сразу достали его из мульти? поподробнее пжалуста...

Спасибо за ответы!!!

Plusha
5-6 см, верх округлый. А достала сразу, мин 15 постоял в кастрюльке, сейчас перекинула на решетку
Макар
Видимо так. Странно

Ох бяда...коньяк весь вылакан . Пропитку-то чем делать теперь? Ром? темный, белый? Ликер сладко будет...

Это сообщение отредактировал Моргана - 10.04.2008 - 10:11

вообщем, все поняла!
рукав куплю в выходные.



-картофель 6 штук,
-капуста квашеная 500гр,
-корейка0варено-копченая 350гр,
- лук репчатый 1 головка,
-молоко 1/2 стакана, масло сливочное 1 ст.ложка,
-вино белое 1/ стакана,
-сметана 1 стакан,
-масло растительное 1 ст.ложка,
-соль, перец черный и красный молотый

Приготовить картофельную массу из отварного картофеля и молока.
Лук нарезать кольцами, корейку кубиками, смешать и обжарить на сливочном масле, Приправить солью, влить вина и тушить 10 минут.
Форму смазать маслом, выложить корейку, картофельную массу и квашенную капусту, смазать сметаной, посыпать красным перцем и запекать 40 минут.


Про рукав хочу спрость, его не надо маслом внутри то мазать...заранее извините бестолковую женщину...

Рукав ничем смазывать не надо, ничего не прилипнет. Он идет двойной, я в целях экономии его разрезаю на нужную величину.

Макар , так как я пока не купила рукав для запекания, то наверное сделала бы две широкие полоски из антипригарного материала, крест на крест в мультю, а на них кружок из этого же материала, а потом уже саму запеканку. Готово, взял за полосочки (лучше вдвоем) и перенес на тарелку. Только запеканка должна хотя бы немного остыть и не быть жидкой. Я вот тут подумала, а что если на дно постелить коврик (чтобы не поцарапать дно кастрюльки) и поставить на него форму какую-нибудь для выпечки, диаметром поменьше и уже в нее запеканочку. Не повредит ли это мульте? Кажется Лола таким образом что-то делала, только не помню что и на какой программе. Интересно, что думают по этому поводу мужчины, они ведь УМНЫЕ!!!

Моргана
ЧТО ЗНАЧИТ, НИКТО НЕ ЕСТ!!! Я слышала у вас там люди недоедают! (торт Прага), так все, что они не доедают (торт Прага) - прошу скинуть сюда, я ДОЕМ (пусть мне потом плохо будет , но сначала будет хорошо! ) а потом пойду гулять по морю часа три, чтобы этот торт выгулять !

Макар!

сча еще настрочу, тока Вы эт мне то расскажите как в мульте их делать то...

Запеканка " Южная"

-баклажаны 2 шт,
- цуккини 300гр,
-помидоры 3 шт,
-перец сладкий 2 шт,
-чеснок 3 зубчика,
-масло сливочное 3 ст.ложки,
-масло растительное 1 ст.ложка,
-лавровый лист 1 шт,
-базилик рубленный 1 ч.л.,
-соль, перец черный молотый

помидоры ошпарить, почистить, нарезать. Баклажаны и цукини нарезать кружочками, сладкий перец очистить и нарезать соломкой.
Форму смазать маслом сливочным и уложить овощи слоями, поперчить, посолить, сбрызнуть маслом, добавить рубленый чеснок, базилик, лавровый лист, запекаит около часа при 180.

vma!

про рукав поняла, спасибо!

Макар!
Андреевна, как всегда дело говорит, может всеж полосками с кружочком воспользоваться? Края то ровные будуттт

с запеканкой "Южная" такой заморочки быть не должно: ее можно частями выкладывать.

Нет, рукав для запекания - это гениальная штука, как обувь от Кармен - обула и забыла. Я готовлю в духовке, т.к. мультя самая примитивная, да к тому же и сломалась, ЗАРАЗА! А в рукав просто запихиваю все, что собиралась запечь и все! Больше всего люблю индюшачьи руки и ноги. Я из просто перемешиваю с овощами всякими, добавляю ложку майонеза, подсолнечного масла, солю, перчу, травку всякую. Завязываю крепенько, но так как я Дева по гороскопу, то люблю подстраховаться. И ставлю это сооружение в форму из огнеупорного стекла. А дальше все просто, включила духовку, когда надо убавила огонь и пошла красоту наводить. В результате все получаемся красивые - и я и еда. И домашние довольны!

VironikaS
Свою первую мультиварку покупала за 2750руб., как быстро цены выросли...
Plusha
А теперь начинается дачный сезон... в прошлом году возила мульту туда-сюда, а теперь созрела на вторую... Всё!!!! Без мульти - как без рук!!!

Hunnymammy
В моем семействе торты ем только я , просто никто больше их не любит, но и то от силы пару кусочков, больше нельзя, фигуре совсем смерть будет. Есть только один человек, который ест всю мою выпечку, папа , вот ему обычно и отправляется большая часть моих творений. Ну и подружка, когда успевает, то дегустирует . А до Испании только в виде сухариков дойдет, но я пришлю

Макар!

а я чет и не знала что там 180 градусов при выпечки, тогда все просто выходит, СПАСИБО!
Сча дела поделаю, еще ченить из рецептов напишу, а вдруг комунить пригодиться.

Zlatovlaska!
не в курсе, она там на пр. Молодежном то одна вас дожидаеться или там еще моя мультиварка рядом стоит?

Zlatovlaska , вот и я прошлым летом таскала ее туда сюда, поэтому прикупила вторую и тоже на дачу ее родимую.
Plusha , главное, чтобы запеканка впитала в себя всю жидкость, а то потом ее действительно трудно достать будет. А вот такие запеканочки овощные, предложенные выше, я бы делала в духовке, а в мульте, порезав немного по другому, сделала бы овощное рагу.

Макар
а откуда известно, что на Выпечке темп 180град?
а на других режимах какая температура?
а на подогреве???
(если где-то есть 40 град- можно йогурт делать)

вообще то это должно быть вредно, ставить другой предмет в мультю, так как распределение температуры будет не равномерным и материал из которого состоит форма, которую планируется поставить в мультю обладает своей теплопроводностью, форма будет накалена более сильно чем сама кастрюля, что не есть хорошо....блин, забыла я как б по нормальному эт объяснить.
Короче, поставить форму можно, но не желательно....вот!

Европа!

А на первой страницы как раз есть йогурт от Андреевны.

Макар!

как как это чудо выглядит???? тож хочу такуууу

Европа , вот тебе еще йогурт, полностью приготовлен в мульте, от Изюминки с сайта хлебопечка.ру:

Приготовление йогурта
Состав
Взять 2 л молока, вскипятить в мультиварке на режиме Варка на пару 2 мин., (смотреть, чтобы не убежало молоко), охладить до температуры 40 - 45 гр., добавить две упаковки натурального йогурта Активия, перемешать и включить режим Подогрев на 20-25 мин. Отключить мультиварку и оставить при закрытой крышке на 6 часов. Готовый йогурт охладить в холодильнике.
Все добавки по вкусу и желанию (от фруктов и ягод (можно в сиропах) до чеснока и натёртых огурцов

Макар!

я жду,жду...главно в подробностях заснимите и производителя тож напишите....
короче, как че, я тут...

фирму записала, буду ждать фотки как выглядит этот зверь

Добрый день Всем!
Вот и я вернулась, отсутствовала месяц, а тут столько всего интересного сотворили…. Глаза разбежались и ручки зачесались.
Но сначала хочу спросить совета. У меня проблема с выпечкой . Все тесто стало вдруг получаться плотным , даже мои любимые запеканки и чизкейки. С творожными изделиями ладно… у меня проблема никогда не даю остывать – не хватает силы воли. Когда все остывает –запеканки уже нет! Но проблема такая же и с манником. Кажется мне, что я что-то стала делать не так или просто перебиваю тесто. Хочется услышать мнение профи кулинаров. От чего зависит воздушность и рыхлость теста?

Хм, а йогурт в мульте получается легче делать чем аэрогриле… нужно попробовать. Хотя в аэрогриле я делаю с Наринэ . можно ли тут так же творить?

Plusha!
Спасибо!

Beregina , аэрогриля нет, но с Наринэ думаю можно и даже нужно, если таковая есть, главное- присутствие лактобактерий в закваске.

Макар!

а давай

девочки/мальчики! какая я наивная оказалась! объездила несколько магазинов и нет в них мульварки! или уже или еще... или вообще
увы мне. буду искать , может в Китае посмотреть...
а хочется так, что руки чешутся, кажется, если куплю - то настанет всеобщее благоденствие и все люди станут братьями ( даже дамы )

Посмотри ЗДЕСЬ

Ну, Вы, блин даете. Пошла с детишками погулять, прихожу, а тут такое пополнение. Пока гуляла думала, чтоб приготовить, остановилась на Лобио (фасоль уже замочила в пиве). А еще пришла квыводу, что пора брать 2 МВ
Пока сидела читала форум схомячила 2 куска творожного тортика , петерь нужно думать чтоб еще и сладенького к чаю-кофе приготовить

P.S. 17 апреля иду на прием у губернатору, может попросить МВ в подарок

Много загадок можно разгадать в названиях пищевых продуктов. Мы порой и не представляем себе, какой длинный путь прошли эти названия, прежде чем обрели ту форму и значение, к которым мы привыкли.

Когда помидоры привезли в Европу, в Италию, и начали культивировать, то их назвали «золотыми яблочками» — pomidoro (помидоро). Настоящее название было у ацтеков — томатль, французы переделали его в tomate (томат).
Слово баклажан или «синие помидоры» происходит от персидского «бадлижан».
Морковь, так же как и чешское «мрква» и польское «моркев», происходит, по-видимому, от готского «маухро» и от древнегерманского «морха», что значило «желтая репа».
Арбуз — название, заимствованное из языка татар, которые получили его из персидского «харбуза». Украинцы называют гарбузом тыкву. У персов же «харбуза» обозначает дыню, а словом того же корня они называют и огурец.
Занимательно происхождение слова апельсин. Оно происходит из двух немецких слов — «апфель» (по-немецки — яблоко) и «сина» (или Китай), то есть «китайское яблоко». По-французски же апельсин называется «оранж», отсюда и название цвета — оранжевый. В свою очередь это слово происходит от арабского названия апельсина — «наранжи», что значит «золотистый».
Яблоком — точнее медовым яблоком —называли айву, по-гречески — «мелимелон». В латыни айва называлась «мелимелум». Позднее через португальский «мармелада» и французский «мармелад» это слово пришло к нам как название варенья из айвы, а затем и нашего мармелада — яблочного, сливового и другого.
Русское абрикос, французское «абрико», немецкое «абрикосе», по-видимому, происходят от латинского «прекокс», что значит «скороспелый».
Персик происходит от латинского «персикум», что значит «персидский». Латинское «малум персикум» означает «персидское яблоко».
Алыча по-персидски и по-тюркски «алуча» — значит «слива».
Название халвы — этой восточной сладости,— как и следовало ожидать, происходит от арабского «халвият», что значит «сладости».
Пряник — это название произошло от слова «пряный» потому, что в пряники раньше клали имбирь, душистый перец и прочие пряности. Немцы до сих пор называют пряник «пфеферкухен» — пирожок с перцем.

P.S. Простите меня модераторы