Арабская кухня - 17

SeraFima

Суп-пер-р-р!!! Мы бы по полгода не работали... (Во, размечталась...)
innok

О чём с такими людьми разговаривать....?
nnsvz

Да, это уже классика... Нам бы кто медведей показал...

В этом году у нас зима слякотная,снег то выпадет, по начинает таять, где-то в районе нуля шарахается температура.

SeraFima

круто!!!

nnsvz

ой как хорошо сказала!!!! я записала себе

innok
Инн, а та дама - американка или как? ну просто любопытно у немцев вообще спонтанновстретиться редкость, потому как все жутко занятые тут да и русские и иные, тут живущие, первое время возмущаются этому немецкому терминкалендарь иметь, а потом у самих такой у всех

Почитала вас, посмеялась

У меня такая же история, тоже все время удивляются, что я мерзну. Как немцы, так и все остальные (в общаге и в группе народ со всего мира был). Ну попробуй им объяснить, что у нас климат суше и я в Беларуси при -10 так не мерзну как в Германии при 0 градусов. Сырость убивает наповал Я когда морозу радуюсь (ну лучше ведь чем сырость и слякоть) они на меня как на полоумную смотрят

Викуль
И как ты в такой близости от родни выживаешь??? Я бы не смогла.
А гости-это да, это что-то. Я когда в Ливане была, готова была на стенки лезть от этих гостей. Придут с утра и сидят, о погоде, о природе Часами!!! Каждый божий день! Пока вся многочисленная родня, соседи и друзья свои визиты нанесут, так и времени на общение с родителями не останется!!! Какой уж тут отдых,всем до лампочки, что ты в отпуск приехал с целью отдохнуть!
Такое впечатление, что людям абсолютно нечего делать!!! Ну абсолютно!!!

sonejka

ППКС!!!!
(правда по-моему в беларуссии влажность таки выше, там 0 температура тоже кака). а -5 в любом случае лучше чем +1!!!!!

Зависит от того,где находишься В Гамбурге и Бремене ну очень сыро(море рядом все-таки), на юге германии уже значительно лучше.

sonejka
да, про гамбург не подумала

best
Zlatovlaska
Маня спасибки
sonejka

ну....мне сильно выбирать не приходилось, а ШАс ни чЕ...привыкла
Разнообразие каждый день обеспечено! Не жизнь, а сериал!

ну это в порядке вещей. ведь родственников много и всем прям не терпиЦЦа посмотреть на русскую красавицу привезенную их муШШыной. В особенности выяснить : И че там такого особенного в этих русских?
Ну и недостатки поискать сразу.
Ты на этот месяц становиССя главной новостью Ливана или его части

Фиалка2

Наташ, мне как бы не сильно напрягают такие гости, елси они пришли " в тему". Т.е. у меня холодильник полон, есть че та из выпечки и в этот момент я не принимаю душ или крашу волосы или еще какие манипуляции провожу.

Если же наоборт...то я прям взбешОн ПриходиЦЦа все бросать и идти развлекать гостей.
Самый закон подлости, когда вот эти "Открывайте дверь, мы пришли" причалили, а ты 2 дня через силу пихаешьв себя кекс или торт, что б доесть...так как никого нету на горизонте, а с появлением гостей не знаешь как объяснить что сЕннЯ к чаю только сахар , так как идти печь че та к нему в присутствии гостей влом и, как правило все валиться из рук....и даже веками проверенные фирменные рецепты не получаются.
А так... если зарулили, и есть чем угостить, поделиться, напичкать...я только "за"

Приветики!!!
Страсть как я люблю всяческие такие "арабские" истории
Ну...начиталась я про ваши всякие вкусности да пирожные к чаю, и вот теперь так подленько, на ночь, сейчас притяну тарельку с жареной картошечкой и соленьями...и сбегу...бо будут бить...может быть даже ногами...

Всем добрый вечер (у нас сейчас вечер )
Вот какой красивый кекс морковный Викин у меня случился! Только вместо орехов - изюм и сверху шоколадная глазурь. Действительно, морковного вкуса не чувствуется. Меня долго муж допытывал, чего это такое красненькое в кексе виднеется...

SeraFima
Викуль,я тебе МАНГОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ принесла Угощайся,дорогая!

SeraFima

А я за шо?! Об одном и том же говорим...

Так ото ж! Особливо, если еще и приглашены... или хотя бы звякнули минут за 30...

Однако, как я удачно зашла! Картошечки наелася (а как ее такую красоту не съисть?), кексика кусочек стянула и коктейльчика 1 глоток хлебнула...ммм... вкуснотой тебя девульки кормят! Поскакала спать (стук удаляющихся кублуков: тыг-дык, тыг-дык...)

Фиалка2
Натуль, ты у нас прям за тыг-дынского коня!

SeraFima
представь реакцию местных аборигенов на мой рассказ о том что я "Из Сибири": тут же пристально осматривают и начинают допытываЦЦа чегой то я зимой не в майке хожу, а в теплом свитре, шапочке, шарфике и т.д. У нас же там такое лето было как тут зима!
Рассказывать о том что сибиряк это не тот кто морозоустойчив, а тот кто тепло одевается - бесполезно.
Сразу начинаю рассказывать что просто у нас там медведи белые по улицам гуляют и чтоб не поцарапали мы вот привыкли как-то в одежде ходить!
А когда мы только приехали, в 1995, нам сердобольные люди пытались объяснить что такое растворимый кофе и т.п. Оч удивлялись когда моя мама с ними на спокойном аГлицком спикала и еще и программистом оказалась - а они думали что в России до сих пор на Счетиках деревянных работают.

Фиалка2
Спасибо, буду сегодня вечерком чаек с xворостом, если будет удачный ( я имею в виду xворост), у нас тута как бы Карнавал... Тышь понимаешь Рио Де Жанейро, в натуре. Короче , повсюду продаются карнавальные сладости. По вкусу как наш " xворост", токма форма немного другая. А поскольку у меня в доме покупное сладкое тяперь ни-ни ( надо же оправдывать свое торчание перед компьютером ), придется печь....а первый блин, как говорится всегда... воть, если вкусно, буду пить сегодня, если г.... то придется есче пытаться завтра и тогда ужо завтра. А пустой чай ,как сама понимаешь, не пьем- с...

Это сообщение отредактировал Lerochka - 2.02.2008 - 17:45

Zlatovlaska

А я была в Нижнем то зимой, на ярмарке, ща раскину мозгами ,году, так в 93-.Было тяпл0 -30-35:wacko: и отопление не фигачило в гостинице, прикинь... Спали не раздеваясь. Зато какой снег был, в Москве такого не увидишь- белый белый и сверкал как бриллианты...

SeraFima

Я смотрю народ везде одинаковый- тупой. простите за резкость. Мне тоже говорят, что я xолода чувствовать не должна. А як же !!! Здесь у на с зимой не жарко, особенно в етом году, так я и шапку одеваю и шарф и перчатки, а некоторые идут полуголые и дрожат, буквально дрожат от xолода, воротник куртенки подымут - ой xолодно, то как ! Подите оденьтесь...

Это сообщение отредактировал Lerochka - 2.02.2008 - 18:20

ой, девченки....в теплых краях зима короткая и народ просто не понимает ЗАЧЕМ покупать много теплой обуви и одежды, если все равно скоро все закончится...
у нас тоже в холода народ нередко рассекает в синтетическом платье, кофте вязаной и галошах поверх вязаных носок....и дядьки рысят в свитерке, пинджаке, туфлях моднявых из тонкой кожи с дырочками и шапке-ушанке на макушке...порой спросишь - а чего ж вы потеплей не прикупите ничего, "ай, зачем?"
и детки в галошках на босу ногу не редкость
а уж если где какой сабантуй, то 100% будут в платьицах из пан-бархата или парчи, тоненьких голготочках, туфельках и в кофте вязаной длинной...ну или в демисезонном пальтишке, если там воротних меховой красивый
неззя ж чтоб её такую красивую вся улица не посмотрела и все цацки не увидала

Gane

И как же ж ты смогла ДЕВУШКУ да КОНЁМ обозвать... Нет, шоба там козочкой какой-нить, или там газеЛЛю.... А то: "за коня..." Я на него не потяну ни по весу, ни по (пардон) половым признакам. И откудова в юной душе стока цЫнизЬму?...(гы-гы )

Lerochka

Ух ты! Карнавал в Милане?!

Знакомое дело...

Так это ж лечебный чаек! Его нуна пустым пить, но тока он "острый" , зато от кашлю помогает - лучше всяких пектусинов и амброксолофф...

Иpena
Lerochka
Gane
Спасибо, прихожу к выводу что это у них там у всех "диагноз" или "предвзятое отношение"
nnsvz СПасибо, Наталка. Допила остатки на дне...А то тут пока все по чуть-чуть отсербнУЦь....
Ююю Ух как ты его... пирог то С глазурью ваще вид праздниШный. Браво!
Iced Отличная картошечка. ВКусняцкая. Хорошо, что я на полный желудок зашла

SeraFima
Вика! (строгим таким голосом училки!) Когда рецепт кекса встанет на нужное место??????? Я ж жду!

SeraFima
Вика, здравствуйте. извиняюся, что обращаюся, но только Вы способны помочь безнадежному пациенту.
В пятницу праздновали на работе Company Day в ресторане с арабской кухней. Воооот... и было на горечее подано нечто такое -- язык проглотишь!
там были крупно кубиками картошка, мясо, морковь, корень пастернака, сельдерея, баклажаны, арахис, изюм и острые специи. лук, наверное, но мелко резаный... необычайно вкуснючее блюдо...
Не могли бы Вы опознать, как оно называется в оригинале по указаным ингредиентам? вряд ли слово "рагу" будет подходящим для коректного поиска
Буду Вам очень и очень благодарна

Это сообщение отредактировал ЛОГа - 3.02.2008 - 21:11

Фиалка2

Ой я тебя умоляю, ето же не Венеция... В основном дети наряжаются и пруться все на центральную плошадь ( ту что перед Домским Собором) и раскидывают по всюду конфети, серпантин и всякую другую дрянь из пульвелизаторов. Детям конечно весело, но мы живем в 60 км от Милана, и поскольку все простужены на фиг, то в етом году не поедем никуда. Может выведем детей раскидывать конфети( ооочень они любя енто дело) по нашей деревне.... если муж иx выведет , а мне не xоцца, лень....
А вот в Венеции да... Правда живьем не видела ни разу, только по телеку.

Лечебный гриш чаек, а чаво молчала, тут бронxит понимаешь замучал, кашель как у шаxтера... Бум значит пить чаек отдельно, а xворост отдельно. Xворост получился ничаво, детям и мушу нра, а мне чой то не xватает.. Вру, знаю, что не xватает- капельки коньяка или рома в тесто. Не было в доме, не потребляем, а то бы капнула в тиxую и все. Пошла чаек варить, в турке естно.
Цок, цок каблучками... оопс, какой так цок цок каблучками, я ж иx не ношу ваше, не то что дома. Схарк- шарк- тапочками...


ЛОГа
Тихо так еле еле, чтоб никто не услышал: А корень пастернака ето хто?

Это сообщение отредактировал Lerochka - 3.02.2008 - 00:21

Не стоит так строго Просто это все стереотипы: Россия-зима-холод-народ привык и т.п. К тому же согласитесь, редко кто хорошо знает о жизни в дальних и не очень странах. Как правило что-то со времен школы, ну и по телеку что-то показали

Каюсь, сама вот в упор не могла понять, почему индусы зимой в свитерке(в лучшем случае, а то и вообще в рубашке!) и куртка на распашку. И это в тот момент, когда меня как осиновый лист колотило!!!

Вот так вот мы и поражали друг друга на протяжении всей зимы

ну вот, наконец то дошла до новой темки

викусь, поздравляю! радуй нас вкусностями арабскими так, же как и до сих пор


а я в защиту аборигенов вступлюся... не в защиту 1 аборигена в пятницу, когда у нас снег доходил до середины икры, знакомый мужа спрашивает "а скажи, вот такой снег в европе есть?" (в смысле это нормальный снег, или так - капля в море) муж его обрадовал грит "да, много выпало, в европе бывает и поменьше" - как человек радовался! будто сам в европу сейчас сьездил

Gane

мне понравилось!!!!

SeraFima
Вик, теперь понятки че ты постоянно чего печеш шоб ко всему готовой быть
и каково это - быть месяц главной новостью страны ?
(ой, че у меня вчера было!!! об---сь! еды не хватило на гостей ну, совсем голодные не ушли, но и от пуза не нажрались наелись, а че, по мне так правильно! (че, они есть ко мне пришли или обЩацца??? )а то если вкуснятина - так еш пока пузо не лопнет, а на десерт и смотреть не можеш, а мои вчера только после десерта и прочувствовали что впринципе не голодные но такой прокол - впервые, и думаю что в последний раз )

Lerochka
так же тихо, чтоб никто не видел -- вотэто он.


Это сообщение отредактировал ЛОГа - 3.02.2008 - 21:09

ЛОГа

Аааа понятно, что то морда знакомая, кого то он мне напоминает, тока не вспомню... а вкус какой? Он из семьи сельдереев что ли?

Lerochka
вот ТУТ почитай

Всем приветики! Как у вас тут с настроением? Все еще зимнее? А мне солнышко улыбнулось сегодня, и в душу аккуратненько закралась весна ура Поэтому я сегодня притащила вам курочку на угощение:

Около 1 кг куриных бедрышек.
Маринад:
3 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. острого томатного соуса
0,5 ст. красного вина
1 ст.л. ОМ
специи: соль, белый перец, красный перец, кардамон, базилик, кумин и всякая зелень.
Все смешать, положить курицу в маринад на час-два.
Затем отправить эту всю красотень в рукав для запекания (в рукаве курицу уже ждала отваренная 3 минуты картошечка) и запекать 40-50 минут.

А еще воть вам кусочек тортика от Ирины Кутовой

Торт действительно вкусный! Кисленький, не "тяжелый" и легко готовится

Это сообщение отредактировал Iced - 4.02.2008 - 14:36

Какой кур апетитный, мммм...А блестит то как, ваше...
Токма у нас В Италии о рукаваx для запекания никто и не слыxивал. А если без рукава? Он ваше какой еффект дает, типа тушеное под крышкой?


А че буфетчица то наша не появляется, уж не приболела ли, тьфу-тьфу, или мож в загуле .Тады пушай гуляет.

Это сообщение отредактировал Lerochka - 4.02.2008 - 17:57

Lerochka
В рукав когда курицу кладешь, он как конфета раздувается, и курочка там томится в собственном соку. Ну а у меня еще и картошка в нем же протомилась А в этот раз и корочка получилась, даж не знаю как но было очень вкусно
А если без рукава, думаю в фольге будет здорово...ну или вобще без ничего, тогда соком собственным нужно лазить-поливать каждые минут 10-15