Разыскивается рецепт - 10

А кто-нибудь знает, как варить пиво в домашних условиях?

homyak
Уууууу, Люд тут целая наука. Наверно надо книги искать. Может в сети что то есть. Вино мой отец всегда делал превосходное, а вот про пиво никогда не слыхала.

Девочки, вот на днях муж купил плавленный сыр "Омичка" - это сладкий плавленный сыр... Попробовали - не пошел... ни просто, ни с хлебом.
Может кто знает какой-нибудь рецептик, куда его можно толкнуть?...

Iight225

Рецепт поймала и унесла. Спасибо огромное, выручила. Надеюсь все получится.

пожалуйста помогите напишите, если знаете рецепт приготовления йогурта в микроволновке

Всем привет.
на днях нашла тут рецепт торт с персиками (маринованые) и не сохранила помогите в поиске за раннее спасибо

кухонька
Есть рецепт торта с сыром "Омичка" у Ирины Кутовой. Посмотри, может, подойдет:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_182.shtml

light225 Спасибо огромное, наверное не удастья на углях приготовить, попробую в духовке.

Девчёнкиииииииииииииииии!!!помогите!!!!
Исчу рецепт рыбных котлел как в столовой в садике.
Такие серые на вид!
Давно уже исчу...ненашла...
ПОМОГИТЕ!!!!Прошу вас!
ПОЖАЛУЙСТА!!!

Танюшенька
Рыбные котлеты
1 кг филе белой рыбы (я беру треску и масляную 1/1, можно треску-камбалу,
в идеале - судак или форель)
1-2 яйца
1 луковица
2 средних отварных картофелины
50 г сливок
соль и перец по вкусу
растительное масло для обжарки

Приготовление:
Рыбу прокрутить через мясорубку или порубить в кухонном комбайне до
однородной массы с луком, картофелем, добавить яйца, хорошо перемешать,
заправить сливками, посолить и поперчить по вкусу. Еще я люблю добавить
мелко порезанный зеленый лук и в середину котлетки кусочек сыра или сливочного
масла.
Пожарить котлеты до золотистого цвета на растительном масле (можно
обвалять в панировочных сухарях или муке).

Горбуша суховата, если делать из одной горбуши, то нужно добавить шпик
приблизительно 1/9.

Путеводитель по рыбной теме

Огромное спасибо!

просто интересно...А откуда такой рецепт?)))

Танюшенька

Из детства Бабушка делала такие котлеты.

А как готовить суши?

Ситуация такая, только что пришел из "Китайского" ресторанчика, открытого в нашем городе недавно. Мы с женой заказали суши. Нам подали рыбу, разрезанную пополам и сверху очень красиво лежал гарнир из риса с различными соусами. Вкусно!!! Но!!! Палочками есть это невозможно и суши ли это. Вот отыскал в инете: Видео суши приготовление
Вопрос к знатокам. Рыба разрезанная пополам (ну вроде лещ...) с гарниром сверху - это суши?

mangusts привет!
А рыба была сырая? если да, то возможно это было сашими - его как раз подают из сырой рыбы. Вот что пишут:
Сашими представляет собой нарезанное тонкими дольками филе сырой (иногда даже живой) рыбы или морепродуктов, которое подают с приправами, растительным гарниром и соевым соусом.
А вообще посмотри ТУТ, есть описание суши, сашими, роллов и прочего из Японской (не китайской) кухни

mangusts просмотри эту темку и ты найдёш все ответы.
суши шаг за шагом
Суши от alisia
подробное описание приготовлении суши
суши от alenkii

Судя по описанию-это не суши. Суши-порционные, на один укус)))) А у Вас видимо большое блюдо было, из половины рыбины состоящее. И потом, лещ-рыба речная, опасно ее сырой есть))) И на сашими это тоже не похоже, его без риса подают, с растительностью всякой, и тоже порезанным на кусочки.

Нет не сырая, скорее варено жаренная...но вкусно

mangusts
но - не суши

mangusts
Боже мой, а зачем же вы в китайском ресторане суши заказываете? Если уж вы идёте в "нац" ресторан, так лучше выбирать блюда относящееся к данной кухне. Вряд ли бы вы там борщ заказывали, правда? А китайская кухня так же далека от японской, как и от русской.
Если вам интересно, зайдите ко мне в темку "Меню на полторы недели", у меня там страницы 4 в общей сложности о суши и о японской еде.

Помогите пожалуйста вспомнить !
Помню в детстве делали сахарный сироп ,заливали в железную формачку и получался Петушок. подскажите пропорции сахара и воды , кажется еще чуть-чуть уксуса надо было (может у кого есть свой рецепт) . И можно ли где-нибудь достать эти формачки или другие подходящие .

девчёнки, ищу рецепт медовых палочек.
помогите, пожалуйста.
весь инет перерыла и ничего не могу найти.
спасибо :меллощ:

Ирини
Мой муж делает для ребенка такие петушки по следующему рецепту:
4 ст.ложки сахара с горкой насыпать в маленький ковшик (я ребенку кашку варю в таком), добавить чуть воды, столько, чтобы не осталось сухих кристаллов сахара. Поставить на средний огонь и варить около 5 минут до такого состояния, пока сахар не начнет коричневеть. Выключить, подождать, пока сойдет пена. Разлить в формочки. И сразу же вставить спички или деревянные палочки.
Это кол-во продуктов рассчитано на нашу формочку для 6 фигурок (у нас это мишки, рыбки и белочки).

Девочки, я написала в "немецкую кухню", но может кто-то здесь откликнется . Я тут недавно вернулась из отпуска из Австрии и в полном восторге от всего - природа, люди, и, конечно, кухня! Мясо так приготовить не получится - мясо у нас, к сожалению, не такое. Но вот супчик мне один ужасно понравился, все время его заказывала, хотя в разных ресторанах его делают, естественно, чуточку по-разному. Подскажите рецепт, пожалуйста. называется Kraftsuppe mit Fladle.

Шаль! Медовые палочки:
Вам потребуется
50 г очищенного миндаля
50 г меда
20 г свеж дрожжей (1/2 пакетика сухих) 400 г муки (+ для раскатывания теста)
1 щеп. соли
1 щеп. порошка гвоздики
1/4 чайн. ложки корицы
растительное масло для фритюрницы
Время приготовления 30 мин+1 час для теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Миндаль мелко нарезать, слегка обжарить на сковороде без масла
2 Тесто: муку с пряностями и солью положить в миску, добавить джрожжи, разведенные в 2 стол. ложках воды. Хорошо перемешать, добавить миндаль и сах пудру. Вымесить гладкое эластичное тесто, добавить 100 мл теплой воды.
Тесто накрыть полотенцем , поставить в теплое место на 1 час.
3 Тесто еще раз вымесить, сделать палочки длиной 3-4 см и толщиной 1 см. Во фритюрнице или кастрюле разогреть масло. Палочки порциями опускать в горячее масло и обжаривать до золотистого состояния.
4 Готовые палочки положить на бумажную салфетку, чтобы стек жир.
Палочки полить разогретым медом и подавать. Итальянская кухня)

Это сообщение отредактировал mudracia - 28.05.2008 - 21:31

Татка Спасибо!
теперь надо найти формачки или придумать чем их можно заменить !

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт сырного суфле для торта. Это что-то наподобие птичьего молока, но с сыром. Судя по надписям на коробках от покупных тортов, в состав входит плавленный сыр. Так как пеку редко, только по праздникам, на эксперименты совсем нет времени, хочется чтоб сразу получилось. Заранее спасибо

Это сообщение отредактировал Бастинда - 28.05.2008 - 23:01

Piranha

Посмотри тут Етот!

Добрый день всем прекрасным кулинарочкам!!!
Девочки, имеется маш в количестве 1 кг

и столько же нута.

что с ними готовить? Буду очень благодарна, если подскажете ссылочки

Iced с нутом здесь
с машем здесь