Разыскивается рецепт - 10

спасибо большое за ответ..
только вопрос..если в составе сыр...печенье бюудет соленым?....можно без сыра/...

Девочки!!Помогите!!Где-то видела рецепт панна котты.Может неправильно написала,но десерт такой.Подскажите где?Ищу второй день!!Плиз-з-з!!

Панна котта с маринованными в порте вишнями
Панна Котта с шоколадом

Это сообщение отредактировал irinaborodkina - 17.01.2008 - 19:43

Без сыра у вас получатся просто заварные пирожные...

irinaborodkina


Ириша!спасибо большое за помощь!Пошла читать рецепты!!

Всем привет. Кто знает вкусный торт с магазинным зефиром? А то нам свекровь привезла, а его просто так никто не ест. Будет лежать, высохнет и придётся выкинуть, а как-то неудобно.
Может ещё что-то можно с ним сделать?

Девочки, не подскажите ли... у меня каждую неделю посде приготовления майонеза остаеться минимум 3 белка... что с ними вкусненькое можно приготовить? Безе каждую неделю уже надоело, да и сахара много поедаеться, а потом в зеркало страшно смотреть.
Та же ситуация с сыровоткой не могу я каждую неделю делать оладьи и окрошку... может кто-то подскажет что можно приготовить из этих продуктов?

Aiva
Расскажи, пожалуйста, как ты делаешь майонез?

Оля, я с зефиром делаю в форме торта десерт:
зефир режу на 4 кружочка, выкладываю слоями зефир, фрукты (идеально сочетаются банан, апельсин, киви), промазываю либо взбитыми сливками, либо сметанным кремом (на мой вкус, сметанный предпочтительнее). Иногда делаю слой (или слои) из несладких крекеров. Иногда посыпаю между слоями и сверху шоколадной крошкой (стружкой). Иногда орешки.
Вот один из вариантов, хотя их очень много и по составу, и по форме.

Есть торт "Лайма" - рецепт от Лаймы Вайкуле, очень созвучен тому, что я пишу.
Видела и именно торт, если хочешь, найду его, но по моему разумению чересчур сладко выходит. А с фруктами очень даже вкусно, зефир немножко подтаивает от фруктов (фрукты укладываем на слои зефира без промазки). Если фрукты сочные (апельсин, например), то нижний слой из крекеров тоже не будет лишним.
Еще один нюанс: если три вида фруктов, то получается три слоя зефира и на каждом фрукты одного вида. Можно и клюковку для красоты и кислинки добавить. У тебя фантазии не занимать

Это сообщение отредактировал KOK - 18.01.2008 - 08:39

Aiva
Я с белком жарю себе яичницу. Нисколько нехуже чем со всего яица получается. А сывороткой умоися. Говорят хорошо для кожы

КОК Оля, спасибо. А то я где-то уже видела рецепт с зефиром, а когда надо, то никогда не найдёшь.

Aiva
Йа на днях в инете нашла видео быстрого приготовления mаjoнеза и там испольzуется целое яйцо, даже уже испробовала - маjoнез как маjoнез, буду так всегда делать.
Для приготовления нужен ручной електрический пюрирер(не знаю как по русски, короче, такая палка снизу с ножами, хорошо суп-пюре делать) и высокая кружка(можно мерительную, у меня от етого пюрирера узкая и высокая).
В кружку кладём в такой последовательности:
1 яйцо
1 чай. ложечка дижонской горчуцы
соль и чёр. перец по вкусу
чуть лимонного сока
250 мл растит. масла
Засовываем пюрирер до дна, включаем и медлено вытягиваем его, вzбивая массу снизу вверх, из кружки. Всё. Никаких отходов.

(я тут сок лимонный дописала)

Здравствуйте!!! помогите пожалуйста! я не ищу легких путей и не хочу покупать брынзу в магазине, хочу попробовать сама! может быть кто-нибудь знает рецепт, по которому можно приготовить брынзу дом?

аналогичная просьба насчет бастурмы!!!

буду очень-очень благодарна!!!

Заранее спасибки

jalo
Тут-Оль это Валерии вкусный тортик
И майонез я тоже по этому рецепту делаю
Aiva
я сыворотку замораживаю

jalo
Оль посмотри
здесь
здесь

Lexia как раз SeraFima выставила рецепт бастурмы:
http://forum.good-cook.ru/topic5511.ht...ndpost&p=516117

Брынза (второй рецепт)

И еще посмотри вот эту тему:
http://forum.good-cook.ru/topic926s0.html

Добрый вечер!
Девочки, помогите, пожалуйста...
Я по-моему здесь на сайте видела рецепт кекса из кукурузной муки..
Там в рецепте была банка сгущенного молока, масло растит.. все по стакану и стакан кукурузной муки, а больше ничего не помню :-( А ведь что-то было еще :-)
Очень хочется найти этот рецепт - очень вкусный кекс...
Помогите!

Майонез
2 желкта
2 ст.л. лимоного сока (мне больше нравиться с уксусом -5% тоже кол-во)
можно добавить 2 ст.л. воды
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. сухой горчицы
1/4 ч.л.соли
Кайенский перец - 3-4 капли
1 стакан подсолнечного масла
На медленном огне, пстоянно помешивая нагревать желтки, лимонный сок (уксус), сахар, воду. Как только смесь начинает загустевать, сразу же снять и поставить в ёмкость с холодной водой и продолжать помешивать пару минут. Заием доавить горчицу, соль, перец. Начать взбивать миксером, продолжая взбивать вливать масло. Майонез получаеться густой, можно намазывать на хлеб... и вкусный.
Можно потом добавить чеснок или базилик или другие специи и получиться другой майонез. Хранить этот майонез можно в холодильнике до 7 дней, получаеться примерно 1.5 стакана.

jalo
Оль! Я тоже делаю почти как KOK , только чтобы больще было похоже на торт, делаю прослойки из песочного теста. То есть- тесто, зефир, крем, фрукты. А еще, когда надо было быстро, печеньями проложила. Поучилось интересное сочетание мягкого зефира и печений.

А зачем?

Привет! Может кто-нибудь знает рецепт маринования говядины по-французски?В Париже всегда заказываю это непрожаренное мясо.Очень нравиться,хочу дома сделать такое же.

Akirna
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Тушеная говядина по-бургундски
Мясо по-французски со сметаной
Говяжье рагу по-бургундски

KOK
нава
jurla
irunyaf
Девчата, всем спасибо. Сделала я: зефир+крем из сметаны и сахара, раскрошила несколько высохших кусочков от кекса Снежинка в крем+клюква+орехи Пекан. Вкусно.
Aiva

а это не я писала, даже не знаю зачем. Если позже не будет, наверное, то разморозишь .

jalo Рецепт из журналов и газет Наши мамы раньше вырезали-переписывали:
Рецепт Кошечкиной Ларисы, торт "Морская пена":
Состав:1 кг зефира;
для крема: 2 яйца
100 г печенья
300 г сахара
250 г молока
200 г слив.масла
цедра 1 лимона;
глазурь:2 белка
200 г сах.пудры
В форму, выстланную пергаментом, положить кусочки зефира,залить кремом. Слои зефира и крема - чередовать. Готовый торт залить глазурью.
Крем: Печенье измельчить на мясорубке, смешать с яйцами, растертыми с сахаром, и залить молоком.Поставить на медленный огонь и варить до загустения.
Готовый торт поставить на холод.
Я переписала буква в букву!Единственное, что смущает это сырые белки в глазури.
Когда-то мы с сестрой делали торт из зефира с фруктами, рецепт не помню.Но были там взбитые белки, может мы их не добили но когда торт постоял какое-то время они(белки) стали как-то неаппетитно тянуться при попытке откусить кусочек от торта.Молодые были...

jalo
Сейчас наверное меня прибьет модератор но я поставлю ссылочки.Не умею их маскировать. Надо буде там поискать торт, я просто сейчас бегло просмотрела, должен быть там рецепт.
http://supercook.ru/zz250-14.html
http://www.allsweet.net/recipe.php
Нам все-таки надо тему сделать "Полезные ссылки", а то как-то я тут выставила ссылки не нашего сайта, как-то неудобно

Для ЕленаЛ:

1.Грильяж
2. Грильяж-лакомство
3. Грильяж с хлопьями "Геркулес"

Доброе время суток! У меня большая просьба

Я нашла несколько страничек из книги, очень нравиться.

Не знаю кто автор и как называеться"

Может кому знакома ? Помогите пожалуиста!

Девочки, недавно видела тортик типа баунти, а в какой темке не могу найти . Помню крем на основе манки и с кокосом. Может кто нибуть поможет найти?

девочки,помогите пожалуйста,нигде не могу найти нужный рецепт,а очень хочется в магазинах (живу в Украине),в супермаркетах,и даже на рынке продают рыбу " Толстолобик по-корейски" я мозги скоро сломаю,но не могу понять рецептуру. рыба тонко нарезана,лук,соль,перец,специи, немного уксуса,но не кислит,постное масло.... а как и что за чем,чего не заметила-не знаю. если кто нибудь знает подскажите пожалуйста.

Лана,ты наверное ищешь Карамельный баунти Ирочки Джазовой. не умею вставлять ссылки,но по поиску можно найти легко,и в последних спасибах.

ЛАНА

Вот Иришкин торт КАРАМЕЛЬНЫЙ БАУНТИ