| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10 |
| Автор: jalo 18.01.2008 - 10:28 |
| КОК Оля, спасибо. А то я где-то уже видела рецепт с зефиром, а когда надо, то никогда не найдёшь. Aiva Йа на днях в инете нашла видео быстрого приготовления mаjoнеза и там испольzуется целое яйцо, даже уже испробовала - маjoнез как маjoнез, буду так всегда делать. Для приготовления нужен ручной електрический пюрирер(не знаю как по русски, короче, такая палка снизу с ножами, хорошо суп-пюре делать) и высокая кружка(можно мерительную, у меня от етого пюрирера узкая и высокая). В кружку кладём в такой последовательности: 1 яйцо 1 чай. ложечка дижонской горчуцы соль и чёр. перец по вкусу чуть лимонного сока 250 мл растит. масла Засовываем пюрирер до дна, включаем и медлено вытягиваем его, вzбивая массу снизу вверх, из кружки. Всё. Никаких отходов. (я тут сок лимонный дописала) |