Akirna	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 13:38 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 072 Регистрация: 30.08.2007 Откуда: Литва	jurla Большое спасибо за ссылки,но это не то.Французы жарят мясо на гриле, и впечатление,что оно не соленое и без приправ.Тем немение очень вкусно.

шельма	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 16:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 88 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 539 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Неизвестно	Добрый день! Ищу рецепт "Яйца в лимонном соусе". К сожалению, автора не помню. Может даже, я его видела не на этом сайте. В рецепте было указано приготовление яиц-пашот по методу Карины с кукинга. Если кто знает, дайте, пожалуйста, ссылочку.

Aiva	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 16:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 327 Регистрация: 24.04.2007 Откуда: Irving, USA	Во общеем, что я сотворила из белков... напекла блинов! Конечно Америку не открыла... но, получилось так вкусно... Я их взбила до состояния для безе, добавила сахара, сыровотки, соды, соль, немного муки. И испекла, получились как бисквит. И ещё вопрос, девочки, я хочу следить за темами, а писать пока нечего, что бы как говориться "оставить след", а кнопки следить за темой уже второй день на форуме найти немогу... неподскажете: "Гдеже у него кнопка?" как говаривал товарищ Урий.

Natalia5656	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 289 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Неизвестно	Девочки!Подскажите,пожалуйста,никому не попадался рецепт сорбе из груш?Вроде бы Юлия Высоцкая давала в своей передаче,а может у нас на сайте где-то был.Не могу найти!Помогите бестолковке!!

ЛАНА	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 148 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 299 Регистрация: 19.02.2005 Откуда: Литва,Вильнюс	Лека Анфиса Ура, это тот самый тортик. Девченки, спасибки за помощь уж очень мне приглянулся этот крем.

нава	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	Aiva Потому что ее у меня всегда получается много и сразу такое количество мне не нужно,а когда надо,размораживаю и использую

jalo	Показать ссылку этой темы 23.01.2008 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	шельма я не знаю, как эти яйца правильно по русски, но ВОТ ТУТ у меня есть пошированные яйца, если тебя просто метод приготовления устроит. Там даже видео есть, правда, на немецком.

шельма	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 00:57 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 88 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 539 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Неизвестно	jalo , спасибо большое. Был рецепт летом, так и назывался "Яйца в лимонном соусе" и красивые фотографии этих яиц. Не могу найти...

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	после того, как мне дали пару ссылок на некоторые веточки авторские, я, истекая слюной перевернул весь холодильник и констатировал наличие следующих продуктов с целью их сказачного превращения в.... : итак, имеем: овощи: картошка, морковь, лук, цукини, шампиньоны св. и боровики маринованые, кукуруза конс., капуста цветная и что-то вроде белокачанной, но чуток другая (не помню название), огурец и томаты св. фрукты: грейфруты, дыня, ананас, вишня и брусника мороженые, груши, мясо свинина, курица, тесто слоеное, творог, мед, сметана, сыр и можка что еще не углядел... что редложите заделать... хотелось бы с/в слоечке...

Львица	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	777first Печка с конвекцией али без? А то тут где-то пирожок шикарный был. А это, не здесь. На другом, "родственном" сайте. ТУТ Цуккини можно сделать ТАК и конечно сладкое ВОТ ТАК Это только на первый взгляд

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	Львица Цитата Печка с конвекцией али без? вроде бы, когда покупали, была с...

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 12:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	где-то я у Зои видел спагети из цукини......

Иpena	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	777first у Мани-Тани есть неплохой вариант чистки холодильника - пирог от Софии в разных вариациях: http://forum.good-cook.ru/topic4378s270.html

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	ну со сладким определился... вытащил из морозилки вишню, бруснику и аронию... туда же пойдет ананас... дыню, полагаю - печь не стоит... Пирог интересный... попробую на слойке его... + ессно, симпровизирую... суп салат

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	ну все... башню снесло... я запутался...

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	на сладкое нашел еще выход - http://keep4u.ru/imgs/b/080124/5f/5fbf81da2962f91adc.jpg Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал light225 - 24.01.2008 - 18:45

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	а если какую запеканку кортофельную... увидел, что мона в нее морковочку.. с мясом и... может слой овощей (цукини, капусту цветную)...???

Иpena	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	можно, можно слоить можно всем чем угодно, запеканки вообще хорошее блюдо и холодильник чист, и вкусно, и сытно еще есть всегда хороший вариант - слой лука+слой мелкорезанного мяса (люблго)+слой картофеля+слой (и можно не один, по вкусу и зезону) овощей - каждый слой присолить, приперчить, подсыпать любимой приправки и поставить под крышкой или фольгой в духовочку печься в собственном соку....димляма в духовке Это сообщение отредактировал Иpena - 24.01.2008 - 13:23

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	истек слюной... ну-с, приступим-с помолясь...

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 14:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	ну вот... поматрсили и бросили... вот все вы такие... ДеУшки... я запеканку еще ни когда не делал... у меня вопросы... в пюрешку нуна что-то добавлять? яйцо, клей может какой? Это сообщение отредактировал 777first - 24.01.2008 - 14:02

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	и еще - морква ведь, если её сырую потереть, не пропечется внутри?

Иpena	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 14:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	я запеканку не делаю из пюре, так картошку режу и просто все овощи беру сырыми всегда но для вкуса можно морковку притушить, полагаю

777first	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 15:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	ну вот... а я уже её сварил... и столок... ну, пойдем простым путем - аля столовка +***

eva	Показать ссылку этой темы 24.01.2008 - 23:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Natalia5656 Грушевое сорбе с граппой от Фиолета Грушевое сорбе с граппой от Юлий Высоцкой

777first	Показать ссылку этой темы 25.01.2008 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 286 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 666 Регистрация: 14.01.2007 Откуда: Riga, Latvia	вот чё получилось... имхо, для первого раза не плохо... http://keep4u.ru/imgs/b/080125/77/7766db78e9bf22ee75.jpg и очень даже вкуснА... Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей! =модератор= А для отчетов о еде у нас есть Обеды и Ужины, заходите и эту вкуснятину с фотографии захватите . Это сообщение отредактировал light225 - 25.01.2008 - 22:34

Гвоздь	Показать ссылку этой темы 25.01.2008 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 824 Регистрация: 4.10.2006 Откуда: Неизвестно	Девочки, помогите, пожалуйста. В студенческие времена ела домашнее печенье, которое напоминало форму именно овала из чайной ложки. Говорили, что его вылаживают как-то этой чайной ложкой. Записывала рецепт, но не могла ни как найти. Получается его много. Может ли кто подсказать подобный рецепт?

кицума	Показать ссылку этой темы 27.01.2008 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 695 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 944 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: иркутск	здравствуйте! :-) я хочу найти какие-нибудь рецепты коржей для пирогов, которые можно испечь на сковороде (не в духовке). у меня есть уже рецепт такого вот "сковородного" торта ищу ещё что-нибудь...

jalo	Показать ссылку этой темы 28.01.2008 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	кицума у меня есть такой рецепт: (ужас, сейчас на рецепт посмотрела и ужаснулась, сколько он у меня уже лет, я его ещё в начальных классах пекла, а ещё раньше мама делала) Торт "Школьный" 2 яйца 4 ст.л. сахара 4 ст.л. молока 4 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соды 2 ст.муки (смотря по клейковине, может уйдёт чуть больше или меньше. Замесить тесто, должно быть не сильно твёрдое, чтоб легко раскатывать можно было. Разделить на 6 частей, каждую раскатать и пожарить на горячей сковороде. Крем заварной: 3 яйца 1 ст. сахара 2 ст.л. муки 0,5 л молока Я всегда смешивала сухие продукты, затем вливала "мокрые" и ставила на огонь. Постояно помешивая довести до кипения. Примечания: я бы сейчас в крем добавила ещё немного масла(в немного ещё тепловатый крем) и взбила. Крем для остывания накрыть плотно плёнкой,, прижав к поверхности крема, тогда не образуется плёнка из крема.

кицума	Показать ссылку этой темы 28.01.2008 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 695 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 944 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: иркутск	jalo, спасибо за рецепт :-)

eva	Показать ссылку этой темы 29.01.2008 - 01:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	кицума ещё есть такой рецепт