Мультиварка - 5

мы переехали

итак, опираясь на рецепт из прилагаемой к мультяшке инструкции поставила с отстрочкой рисовый плов с фруктами, добавив от себя горсть орешков и корицу
утром отчитаюсь

на днях готовила свиные маринованные ребрышки с картофелем:
ребрышки замариновала с луком и горчицей на сутки (уж что нашлось в том и мариновалось)
утром перед уходом на работу поставила сначала на выпечку по 10 минут на каждую сторону (как раз пока носилась-собиралась)
затем положила крупно порезанный картофель, долила немного воды, соль, перец горошком, лаврушка и выставила Тушение на 3 часа
придя с работы получила вкуснейший ужин, мясо просто таяло
от меня - было б времени побольше, то пожарила б подольше, до румяности...

Это сообщение отредактировал Иpena - 2.12.2007 - 00:59

Очень простая творожная запеканка.

500г. творога в пачках или развесного.
4 ст. л сахара
2 ст.л. манки (манку предварительно замочить в небольшом количестве тёплой воды, после впитывания добавить ещё немного и накрыв кпышечкой оставить на 20 мин. для набухания)
2 яйца
50гр. сливочного масла (растопленого)
ванильный сахар
изюм, цедра лимона или курага (по вкусу)

Всё смешать. Выложить в смазаную маслом кастрюльку. Выпечка 40 мин. Выключить подогрев и оставить на 15 мин. не открывая крышки.

В субботу смотрела одну передачу "Кулинарную" и стянула оттуда рецепт,а сегодня применила в действии,ну и конечно делала в МВ.
Вот рецепт:Любой фарш (мясной,смешаный,куриный)-где то около 1кг.-посолить,поперчить,нарезать зелень (по вкусу или как есть в наличии)-это первый слой.
Следующий слой-Яблоки антоновка (натереть на терке)-4 штуки
Следующий слой-Сыр (натереть на терке)-300-400 грамм
Ну и завершение всей запеканки майонез и в нашу МВ.
Я делала на режиме"выпечка"-50 минут,единственное на дно МВ,я кладу коврик из ЖАР-ПТИЦЫ. Вкус очень не обычный,очень легкая и вкусная.Объелись!!!!

У нас вчера были посиделки с детьми, я решила сделать им чУдню запеканочку с изюмом!
Рецепт немного отличается от обычного, и получилось как всегда вкусно, сочно и празднично!

Твороженная запеканка

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
4 ст.л. сметаны
1 ст.л муки
разрыхлитель (1/5 ч.ложки)
Изюм

Взбить в миксере яйца, сахар, манку, сметану. Всю эту массу влить в творог и размешать до однородной массы. Добавить муку и разрыхлитель.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой мультю.
Режим "выпечка" 60 минут! Дать постоять минут 10.
Вынуть и подать на стол






PS: Сметану и манку можно добавить побольше. Муку можно вообще не использовать. Я люблю плотную запеканку, поэтому делала с добавлением муки.

ТОРТИК "ВИШНЕВЫЙ "




5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
масло для смазывания мультиварки
1 пачка замороженной вишни
300-400 гр. сметаны
1/2 ст сахара.

Яйца взбить с сахаром до увеличения в 2-3 раза, всыпать просеянную муку и осторожно перемешать сверху вниз ложкой. Мультю смазать маслом и выпечь бисквит на режиме Выпечка в течении 60 минут. В это время поставить размораживать вишню, чуть присыпав её сахаром. Приготовить крем: сметану взбить с 1/2 стакана сахара.
Бисквит вынуть из мультиварки мягкой сторой вверх. Вилочкой аккуратно вынуть всю внутренню часть бисквита, оставив дно и края. Кусочки бисквита смешать с растаявшей вишней и сметанным кремом. Уложить все в коробочку бисквита. При желании украсить.
У нас был просто десерт к чаю, поэтому особо не "извращалась".



Приятного аппетита!!!!

Девочки, кто то уже готовил Рассольник, кому интересно, вот как готовила его я.

РАССОЛЬНИК




1 ср. луковица
1 ср. морковь
2-3 соленых огурца
1-2 ст. л.томатной пасты или кетчупа
100 гр. рассола из под огурцов.
4-5 ср. шт. картофеля
Мясо (у меня была говядина).
1 ст перловки.
Соль, специи, лавровый лист.

Нашинкованные лук и морковь обжаририть на режиме Выпечка, добавить томатную пасту и порезанные огурцы, и еще немного обжарить.
В мультиварку добавить мясо (целым куском), хорошо промытую перловку, порезанный картофель. Добавить рассол, долить воды до нужной густоты.
Выставить режим Тушение на 2,5 часа. В конце приготовления, попробовать, добавить при необходимости соль, перец, специи, лавровый лист и дать еще постоять 5 минут. Мясо вынуть, порезать на кусочки и добавить в рассольник.
Подавать при желании со сметаной.

У меня все вышло хорошо, перловка сварилась и картофель НЕ был жестким. Пообедали с преогромноым удовольствием

Это сообщение отредактировал shatenka - 4.12.2007 - 14:27

МаДаМа, вот что нашла у себя, с какого-то сайта . Копирую так, как оно было.

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ХРУЩЁВСКОЕ ТЕСТО
50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым. Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастиш!
Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего вмеру!!! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.
Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки

Сама не пробовала