innok	Показать ссылку этой темы 1.07.2008 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ЛОДОЧКИ ИЗ ЗУККИНИ

innok	Показать ссылку этой темы 1.07.2008 - 23:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ЛЕТНИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТАРТ С ПОМИДОРАМИ

innok	Показать ссылку этой темы 1.07.2008 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ЛЕНИВЫЕ ПИЦА-РУЛЕТЫ

Вalерия	Показать ссылку этой темы 8.07.2008 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	острая сливочная закуска с креветками

alisia	Показать ссылку этой темы 9.07.2008 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Баклажанo - Ореховая закуска

alisia	Показать ссылку этой темы 9.07.2008 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

light225	Показать ссылку этой темы 10.07.2008 - 08:08 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Смешные бутербродики

buenavista	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Тапас с яблоками и тапенадом Что нужно: 4 ломтика хлеба 1 яблоко кислых сортов лимонный сок масло сливочное 50 г яйца сваренные вкрутую 4 шт 50 г тапенада из зеленых оливок* петрушка Источник: "Гастрономъ", #9 (56), 2006 Что делать: Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кружками и сбрызнуть лимонным соком. Масло растопить на сковороде, подрумянить кусочки хлеба с двух сторон, посолить и поперчить. В той же сковороде обжарить кружки яблок до мягкости, выложить на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла. Яйца очистить, нарезать кружками. На каждый ломтик обжаренного хлеба выложить по 2 кружка яиц, сверху на яйца положить ломтики яблок, на них – по чайной ложке тапенада. Украсить петрушкой. * Тапенад Что нужно: 0,5 стакана зеленых оливок без косточки чеснок 2 зубчика 3 ст. л. каперсов базилик лимонный сок оливковое масло 1/3 стакана Смолоть в мясорубке оливки, чеснок, каперсы, базилик. Добавить лимонный сок и постепенно, постоянно помешивая, влить оливковое масло.

natoussia	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 23:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 953 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 888 Регистрация: 21.05.2006 Откуда: Франция

xamsa	Показать ссылку этой темы 22.07.2008 - 01:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	buenavista я всё хотела приготовить этот тапас, но так и не сделала) каков его вкус? Малоуглеводные бутерброды на помидорах С лососем и творожным сыром Горячие бутерброды с сыром

buenavista	Показать ссылку этой темы 22.07.2008 - 05:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	xamsa Цитата каков его вкус? Мне эти тапас очень понравились- запеченный до корочки хлебушек, свежие яйца. сочное кисленькое яблочко. малость карамелизированное и приятный контраст с остреньким зелененьким тапенадом! М-М-М, теперь буду готовить часто, тем более, что готовится быстро. Тапенад можно приготовить впрок- до 2-х недель можно хранить в холодильнике.

CJulia	Показать ссылку этой темы 30.07.2008 - 13:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев	[size=8]Огурец с курицей по-тайски

Нигуля	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 11:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Помидоры с моцареллой. Помидор кружочками,за ним моцарелла кружочками,сверху чеснок и лук порезанные.печь 20 минут при 200 градусах. Это сообщение отредактировал Нигуля - 5.08.2008 - 11:22

light225	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 11:59 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Сколько разных вкусных и красочных закусок, какая уж тут колбаса .

jalo	Показать ссылку этой темы 13.08.2008 - 21:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Помидоры, фаршированые копчёным лососем

jalo	Показать ссылку этой темы 13.08.2008 - 21:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Крекеры с авокадо Авокадо раздавить вилкой в кашу с немного лимонного сока, мелко натереть чеснок по вкусу, чуть соли, перец, май онез(можно без). Выложить массу в целоф. мешочек, отрезать уголок и выдавить не крекеры. Сверху положить дольку помидора-черри.

jalo	Показать ссылку этой темы 13.08.2008 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Вычитала когда-то этот тип подачи салатов в книге с рецептами для детей. Салат в колбасных лодочках Салат: Отвареная картошка Яйца огурец лук зелёный соль, перец май онез Нарезать мелко, смешать, накрыть и дать настояться. Для Колбасных лодочек колбасу нарезать тонкими шайбами и обжарить на сковородке с одной стороны - они выгнутся куполом. Дать остыть и выложить перед подачей на стол в них салат. Муж свиную колбасу не ест, ему делала на тонких пластах из куриной грудинки.

xamsa	Показать ссылку этой темы 17.08.2008 - 11:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Тарталетки со спаржей и сырным соусом

alisia	Показать ссылку этой темы 19.08.2008 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ/горячие закуски/

xamsa	Показать ссылку этой темы 22.08.2008 - 15:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Дзадзики с огурцом

muffi	Показать ссылку этой темы 15.09.2008 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	МАРИНОВАНЫЕ КРЕВЕТКИ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

xamsa	Показать ссылку этой темы 5.10.2008 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Террин из авокадо и лосося холодного копчения

MARIDYM	Показать ссылку этой темы 6.10.2008 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 729 Регистрация: 4.04.2008 Откуда: Казахстан	Делала вот такую закусочку, мороки много, но ушло на ура!Если надо расскажу как подробно, просто мож у Вас тут уже такое было?!

MARIDYM	Показать ссылку этой темы 6.10.2008 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 729 Регистрация: 4.04.2008 Откуда: Казахстан	Да блин забыла название - ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА!

alisia	Показать ссылку этой темы 8.10.2008 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	БРЫНЗА С ПЕЧЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ В ИТАЛЬЯНСКИХ СПЕЦИЯХ

alisia	Показать ссылку этой темы 18.10.2008 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ "ХРУСТ"

Тунечка	Показать ссылку этой темы 19.10.2008 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Сардины соленые Кукуруза тушеная,пикантная

GruSha	Показать ссылку этой темы 19.10.2008 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 212 Спасибок: 13 Пользователь №: 6 296 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Московская область	КАРПАЧЧО ИЗ СЫРОЙ СВЁКЛЫ от Giulia 1 небольшая молодая свеколка 1 ст.л. ол.масла 1 ст.л. бальзамического уксуса 1 ст.л. лимонного сока 1/3 зубчика чеснока, тонко порезанного соль перец сахар ( если свёкла не очень сладкая) - очистить свёклу от кожуры и порезать на тонкие дольки с помощью тёрки бернера. - выложить в миску, добавить все ингредиенты для маринада, перемешать и оставить на 20-30 минут. - выложить ломтики свёклы на блюдо, посыпать крупно молотым перцем. До маринования свёкла кажется жестковатой, но потом она становится помягче и пропитывается маринадом. С ломтиком чёрного хлеба или даже просто так идёт отлично!

muffi	Показать ссылку этой темы 21.10.2008 - 08:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	СОЛЁНОЕ САЛО ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ ЗАКУСКА "КАСКАД" от stacnatalya Наталки.

alisia	Показать ссылку этой темы 24.10.2008 - 17:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ САЛАТ КОРЕЙСКИЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ