Наши Обеды И Ужины - 33

Ну, вот,...стоит немного паузу сделать, а здесь!!!! Конкурс кулинарной красоты!! Девчат, ну вы даёте! Одно блюдо лучше другого!!

light225

Люсь, ну, от ноги я вообще в ступоре .. ЗарЭзала..без ножа

alenkii
Аленка, капустка с оливками - то что надо! Нямки!!!
Рецепт печенья утащила!

pusik
Все красиво и диетично!

yasmin
Очень аппетитные пиццы у тебя получились!

light225
Люсик, у тебя всегда такие замечательные салаты!!! Вчера сделала "Быстрое решение" .Очень понравилось! Жди фотку.
А нога-то какая!!! Красотища!

Emerald
Мариш, чудо как аппетитно все! Уж на што я плохая супы есть,а тоже слюнки потекли глядя на эту тарелочку!

Айрина
Ириш, замечательно вкусно!!!

Девчата, сделала вот такой ЗАВТРАК В БУЛОЧКЕ.Вкусно и практично! А главное очень быстро и удобно.

pusik хороший ужин?обед?
yasmin солнечные обалденные пиццы!
alenkii какое ароматное печенейкОооооо
light225 обалдеть! теперь по подробнее про ногу. Ты ее гпигуешь чесночком или нет? маринуешь? просто запекаешь? скоко ножка кг? ско-ко запекала по времени? получилось сухое или сочное смяско? Сорри.....наЧарЫкала тебе здесь вопросоФ
Emerald вкусная классика !
Айрина очень вкусненько не смотря на то, что это поСТеый вариан.т...
SANYох уж мне твои булки-и-и-и ВкуснатиЩЩа

light225 у меня не все фотки открылись, но я предчуствую какая там НОГА!!!
Айрина Ты умничка, держишся!!!
alenkii Спасибо, щас пойду стащу овсяное печенье.
pusik А на что похоже по-вкусу кокосовое молоко, что ты его в гуляш добавляеш? У нас то и кокос - экзотика Мне рецептик приглянулся, только вот молоко....
yasmin Какая пицца!!! У меня тоже на нее планы, только попозже.(духовку никак не отремонтирую )
Мятные пряники
Мука 2,5 стакана
сахар 1,5 стакана
вода 3/4 стакана
сода 1 чайная ложка
Мятная эссенция 4-5 капель
масло растительное 1 ст. ложка
Для шоколадных я уменьшила кол-во сахара до 3 стол. ложек + 1\3 стак. меда и вмешала в тесто 3 кусочка от плиточки горького шоколада, предварительноих изрубив.
Из сахара и воды сварить сироп. Охладить до 40 градусов, добавить эссенцию( у меня ее не было и я вместо воды и эссенции приготовила мятную настойкуиз сухой мяты) и растительное масло, соду, муку и быстро замесить тесто.Оставить на 30 мин. Скатать из теста жгут и нарезать ксочки из которых скатать шарики (Тесто очень тугое, поэтому лучше готовить его с таким кол-вом муки, сколько оно сможет в себя взять.) положить их на смазанный маслом листи придавить ножом. Дай расстояться 15 мин. и выпекать при 180 град. до светло-коричневого цвета.
Для шоколадных пряников, в теплое тесто, без мятной эссенции, добавить нарубленный шоколад и хорошо вымесить на столе.Все остальное по рецепту.
ГЛАЗУРЬ: 1стак. воды + 500г сахара =кипятить 7 минут
Я брала четвертую часть всех ингридиентов, вполне достаточно, главно дать покипеть именно столько - 7 мин. Обмакнуть пряники в сироп и просушить.



А свои синенькие я жарю на растительном масле, добавляю чеснок, кинзу свежую, соль, перец, морковку, и мелко режу помидор и тушу 5 мин в его соке. Кушаем и теплым ихолодным.

леночек
можно взять сливки вместо молока, просто в облегченном молоке всего 100 каллорий, а в сливках больше а мы с мужем, это....типа худеем
а по вкусу ну баунти только без шоколада и не сладкое

Ада

SANY

Айрина

SeraFima

леночек

Спасибо вам,девочки !

light225

Вот это ножка!!!

Emerald

А здесь такой рыбки нет,только один раз появилась, ну мы и повеселились

У меня сегодня фасолька

ЖАРКОЕ С ФАСОЛЬЮ

ну...кажЫсь.....моя очередь

Мы наслаждались бутиками с семгой из Беларуси. Точнее сёмга-то была из России, но ко мне попала из Беларуси


Напекла блЯноФ


И наваЯла блЫнчикоФ

Блыгчики были с мясом и рисом, а так же с дегким и печенью.
Мнямка!

light225
Ну я ж говорила, что соскучилась по твоим пятничным банкетам! Просто скатерть-самобранка! Одно удовольствие смотреть, а уж есть такую вкусноту представляю как здорово!
Emerald
Мариш, у тебя как всегда замечательные меню и прелестные фотографии!
Айрина

Спасибо огромное! Я, вобщем-то, тут, просто повсюду не успеваю. Но чувствую, что мне необходимо нагнать упущенное и проштудировать массу чудесных рецептов.
Мммм, какое у тебя вкусненькое летнее блюдо. Очень аппетитно!

SANY
Танюш, я уже заглядывалась на твою булочку в завтраках. Прелесть!
леночек
Какие чУдные прянички! Они мягенькие получаются? Ах, так люблю пряники!
alenkii
Замечательное блюдо! Тоже частенько делаю, особенно зимой.
SeraFima
Викуль, у тебя такое отменное русское меню: блинчики, семга, огурчики, сметанка... Так хочется утащить немножко!

Айрина
В первый раз когда пекла тоже не было насадки. Можно ложкой ( тесто не течет , тут главное белки охладить и взбить в густую пену) Но важно держать расстаяние между изделиями. А еще проще тесто влить в форму с пергаментной бумагой и испечь . Готовиы корж (он мягкий) разрезать квадратиками и склеить с джемом. Удачи.

SeraFima
Ада
Спасибо, девулечки!

SeraFima
Вик, как сделать чтобы и ко мне семга попала - все равно откуда!
Я тут прямо вся слюнками изошлась, глядя на твои фотки!

А я вот что сегодня наваяла:

САЛАТ "БЫСТРОЕ РЕШЕНИЕ" от Люсеньки - light225 Очень вкусно!!!



МОДЕЛЬНЫЕ НОЖКИ ОТ Jul-Jul от той же Люсеньки - light225. Я думаю что они уже в рекламе не нуждаются. Просто замечательные!!!



и МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК от Илары с Кукинга. Я его сделала с кремом.Получилось очень нежно!

alenkii
Аленка! Какое классное печенько - ням!
pusik
И где же он, этот дивный индюк? Фото в студию, плиззз!
yasmin
Спасибо большое за интересный рецепт пиццы!
light225
Люсенька - волшебница! На твои блюда смотреть спокойно невозможно - так и хочется схватить! Баранья нога - это ваще, нет слов. А где тещины языки описаны? Ткни пожалста!
Emerald
Маришка! Какая красота и вкуснота! А что у тебя за новое растение сзади?
Айрина
Дык обленилась я, такая сякая Готовлю, фоткаю, а до компа не доползаю... А ты все баклажанчиками балуешься?

SANY
Танюшка - как всегда красота и вкуснота! Я тоже "Быстрое решение" от Люси делала - супер! Сфотать не успела. За остатки друзья чуть не побились...
И не модельные ножки я давно смотрю - тока боюсь, что делать их долго, Алиска, вредная сосиска, мне стока времени не выделит
леночек
Ах, какие прянички! А мед ты не добавляешь? У меня где-то тоже рецепт валялся, тока с медом...
SeraFima
Викусь, ну наконец-то, знакомые с детства блюда. А то у меня уже от твоих блюд голова кругом....
alenkii
Жаркого с фасолью тоже хочу!!!

Наш скромный ужин:
ПИРОГ С БРОККОЛИ, ЦУККИНИ, ФЕТОЙ И КРЕСС-САЛАТОМ от Нелли.
Всем рекомендую - очень вкусно! Тесто просто супер.


И творожник от Алинки. Рецепт тут

девочки какую вкуснятину сделали и пироги и блины, вообщем слюни текут, как и собачки павлова
ЧерепашкаНинзя а фото индюка нет, я как то и не подумала его фоткать он у меня теперь разделанный в морозильнике лежит

ну и я со своим диетическим ужином

мясо не знаю как по русски будет, у нас это Skinka. и салатик из молодой фасоли, помилоры, перец салатный красный, горох молоденький, лук красный и заправка оливковое масло, базилик, чеснок и лимонный сок

Emerald
alenkii
Айрина
Девы, спасибо.

Emerald
Марин, я в эту тему хожу либо перед завтраком-аппетит нагулять, либо после ужина, иначе бЯда! От твоих красок тоже в животе заурчало, хоть я сейчас и не голодная. А ледяная всегда для меня была самой вкусной рыбой, я ее обожала! ПРо авокадный супчик вообще молчу, очень люблю такой.


Айрина
Ириш, вот это реклама! У меня еще один баклажанчик есть, надо такой салат от Люси приготовить. Все постные блюда очень вкусные, я бы не отказалась тоже.

VEERA
Вер, ну вааще! Как красиво. Спасибо за рецепт, жаль у нас с судаками никак, но можно идругую же белую рыбку брать?

alenkii
Алена вот тоже сколько всего: и печенье, и варенье и помидорки, и пирог, всего и не перечислить.


Oxana-MONAMI

Не-а, очень красиво, приятно посмотреть. Я сейчас вспомнила, как ты в прошлом году рыбу солила и фотку повесила. Я после ээтого в магазин рванула за скумбрией. Сейчас задумалась об ухе.

ANAHITA
Красивые ужины у вас! Только что это ты все тут с нами? Надо бы уже с бэйбичкой быть. Удачных и легких родов! Не пропадай потом, расскажешь кто родился? Или вы уже знаете?

yasmin
ПОтрясающие пиццы. Надо быстро страницу перелистнуть, чтобы моя дочь не заметила, а то требовать начнет такую же сделать.

pusik
Оксанка, а ты к отпуску готовишься? На диете поэтому? Очень аппетитные блюда. Такая диета даже приятная.
Я тебе все написать хочу, но не успеваю. Ты когда уезжаешь?

light225
Люсь, ты как всегда с красивыми салатами, и баранинка отличная. Я Ирочкин салат тоже люблю, очень он хороший.

Ада
Лена, ну наконец-то ты у нас тоже появилась, не пропадай, заходи. Скучаю по твоим фоткам. Я сегодня баранину готовила по рецепту из испанской книжки, но изданной в Америке, все тебя вспоминала, хотела спросить насколько правдоподобен рецепт. А то иногда как почиаешь местные книги про русскую кухню, волосы дыбом встают. Может и с испанской так? Я завтра уже рецепт напишу, а ты мне его прокомментируешь, ладно?

SeraFima
Викуль, телепатия у нас с тобой. Я тоже блины готовила вчера и тоже лосось ела. От это да!

леночек
Лен, ты тоже редко бываешь, но каждый раз с чем-то интересным.


SANY
Тань, красиво, но нога... Ножка... Просто высший класс!


ЧерепашкаНинзя
Мариш, очень рада, что тебе тесто и киш понравились. Тесто я Карины с кукинга взяла, я его тоже очень лю. Сегодня вот приготовила киш с новым тестом, завтра буду ланч на работу брать, потом расскажу как. Если понравится, дам рецепт. А творожник выглядит просто потрясающе. Розочки очень его украсили. Элегантный такой десерт получился.

Я за несколько дней разные обеды/ужины покажу. Готовить еще есть силы, а уж писАть в форуме не остается.
У нас на днях тоже был или мой любимый салат из баклажанов


и блинчики

с лососем и авакадо

и салат с орехами

Айрина
pusik
Emerald
Большое спасибо!

Emerald какие щи, а рыбка такая аппетитная.

Айрина какая вкуснятина (а у меня такая же тарелочка есть).

В субботу ходили в гости, я с собой носила рулет с лососем, рецепт поставлю позже у себя в теме. Рецепт простой, делается быстро, но съедается еще быстрей. Это минус, потому как хочется еще приготовить.


Его с салатиком очень хорошо кушать


А это сегодняшняя баранина в красном испанском вине и скрасным перцем. В общем, я не уверена, что это истинно испанский рецепт, но результат порадовал.


Это сообщение отредактировал Зоя - 21.08.2006 - 09:42

С бараниной мои ели картошку с укропом и пармезаном


Я картошку не ела, я место для тортика оставила. не сама готовила, мы сегодня полдня проходили по горам, а после этого тортик в магазине купили.

Иляна
SANY
SeraFima
леночек
alenkii
Ада
ЧерепашкаНинзя
Зоя
Большое спасибо!

Все салаты поставила в тему "Салаты".

SeraFima чесноком нашпиговала всю, затолкала куда только смогла. Мариновать не было времени, поздно разморозилась, я ее обмазала раст.маслом со специями, добавила туда немного уксуса (искала как приготовить ногу и у кого-то из девочек нашла что добавляют немного уксуса (буквально 1 стол.ложку), замотала ее в фольгу и попыталась засунуть в духовку, так эта зараза не помещалась, пришлось ее вытаскивать, разворачивать и отпиливать кусок кости. Снова завернула в фольгу и в духовку на 4 с половиной часа. Не скажу что мясо было очень сочное, но и не сухое, очень мягкое и вкусное. Фотография где нарезка снята на следующий день, там мясо холодное, поэтому и цвет такой)

SANY какой вкусненький завтрак.

леночек большое спасибо за рецепт.

alenkii какое аппетитное блюдо.
SeraFima ух ты какие бутербродики, а блинчики какие вкусные с прекрасными начинками.
SANY какие вкусные фотографии, какая замечательная румяная ножка, а мраморный чизкейк с кремом выглядит безумно вкусно .
ЧерепашкаНинзя какой красивый пирог, творожник прелесть, а розочки вообще нет слов.
pusik какой аппетитный ужин, очень интересный салатик.
Зоя просто какой то музей кулинарии, что не блюдо то шедевр.

Зоя
твой рулет с лососем хочу я к тебе всегда в темку хожу, забираю рыбные вкуснятинки ( лечу 25 сентября, но в копенгаген выезжаю 24 сентября)
а про диетическое питание, я взяла в библиотеке книгу. там программа целая как за 3 месяца похудеть на 10 кг. вот жду самое обидное, что у мужа вес уходит быстрее, а у меня нет. в первую неделю как ушли 1,5 кг так и все. не туда и не сюда.

ДИМЛЯМА от alenkii была вчера.



а сегодня МИШ-МАШ от меня.,фотка не очень,извиняюсь.

pusik


Я тоже готовлю блюда без жира, а также мясо без картофеля или макаронов. Также непользую муку. Только ненахожу время ето всё сфотографировать . Но теперь когда есть единомышленники постараюсь и я свойи рецептики добавлять. Но у меня вес падает

Это сообщение отредактировал Virga - 21.08.2006 - 11:32

SeraFima

Ой какие блинчики,и я их люблю

Ада

ЧерепашкаНинзя

Зоя

light225

Спасибо,девчата

SANY

Как вкусненько

ЧерепашкаНинзя

Красотища

Зоя

Просто слов нет,одни восхищения

Маriq

Я рада,что угодила вам

Блинчики со шпинатом. Правда фото неочень так как блинчики фотографировала уже холодные i podsohshye , но зато очень вкусно и легко


Берём 8 листов лазании. Ложим их в кипяток. Пару минут варим чтобы они были мягкие. В то время делаем начинку.
Я брала шпинат на глаз примерно 700 грам мороженного шпината. Отварила его, отжала от воды. Кинула в food processor, добавила 2 яица, перчик, соль, Vorchester соус, пару ложек cous cous, луковинку и всё перемешала. На тарелку ложим лист лазании. Б длину на краюшек ложим начинку (нежалеем её) Другой половинкой листа закручиваем по возможности и ложим в посуду, выстеленную порезанными грибами, луком и красным перцем, швом вниз. Блинчики ложим очень близко друг к другу чтобы нераскрутились. Заливаем горячеj водичкои чтобы блинчики чуть чуть покрились есчё немножко Vorchester соус, приправы по вашему вкусу, режем помодорчики и выкладываем их на верх блинчиков.Солим, перчим. Можно есчё посыпать сыром (мозарелла, blue cheese). Сыр нужен только для вкуса. Буквально 50 грам на 8 блинчиков. И ставим в разогретую духовку на минут 20.
Если кто любит жирные блюда для етого неподойдёт.

Это сообщение отредактировал Virga - 21.08.2006 - 15:45