Ужины и обеды-23

Kaddhali Cпасибо за похвалу А гречкой соблазнила меня сначала ты, потом Ада-Леночка, ну я и не вытерпела , приготовила ее сегодня.

А кюфта у тебя шикарная получилась, и маффинсы шоколадистые, очень вкусно выглядят!


Kristia Кристин, и у тебя кюфта, только Гюлина, прелесть какая, и салатик аппетитный!

Девочки, вы все просто волшебницы!!!

crimchancaОтбивные с корнфлексом больше детям нравятся ,они хрустят.Можно и куриные отбивные.
Сьешиваем чесночный порошок(я брала чеснок),немного соли,паприку и перец.Хорошенько обвалять в этой смесии оставить на полчаса или больше.Духовку нагреть до 190 гр..
В большую тарелку насыпаем муку,а в отдельной посуде взбиваем яйца.И то и другое немного подсолить.Корнфлекс(Хлопья для завтраков я брала простые без всяких добавок,шоколадов и т.д).Корнфлекс сложить в прочный нейлоновый пакет( я просто в пасудине это делала)и измельчить,пожмякать. : Полученную крошку смешать с паприкой,перцем,солью.. Кусочки мяса обваливаем в муке,потом в яйцах,и в крошке.Выкдладываем на противень,поливаем раст.масломи 35 минут.Все
Девочки все рецепты забрала.

Девочки, у всех очень все красиво! и наверно.. вкусно

Тек-с,значить так.Из последних сил доползла и до е`той темки чтобы накормить вас всех салатиками!:-)

Вчера мы кушали
Гранатовый браслет
(хотелось чего-то холодного(жарко),сытного,кисленького и хрустяш`енького(потому что в моем варианте ложится лучок, маринованый в уксусе)



и

Мама-Манго


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 3.10.2005 - 09:43

Jazzinitup

У МЕНЯ НЕТ СЛОВ! какая красотищ-щ-ща!Какая ты молодец!
Такой ЯРКИЙ браслет получился, прм игра цвета....
Спасибо тебе за фотки, я все ещё не могу придти в себя...

Bob
Спасибо за твои советы с корнфлексом. Они пригодятся не только crimchanca Вере...
Взяла на заметку...

После аппетитных Алининых картинок с бутербродами, наконец то я решилась приобрести панинни. Какие же вкусные и ароматные бутербродики получаются на этом гриле, с хрустящей корочкой и теплым расплавленным сыром, так и тают во рту.
Первый бутер с тапенадой из оливок калама, ветчиной, кружочками помидора, зеленью и швейцарским сыром. Второй - с загриленным сладким перцем, поджаренным на капле оливкового масла грибы с луком и швейцарским сыром. Хлебушек, как обычно мною уважаемый, цельнозерновой.

Ада
Oxana-MONAMI
Ангел
Kaddhali
Девочки, спасибо мне так приятно.....
Jazzinitup
Какие краски и какие блюда....
LisaV
Какие прелесть твои бутерброды, надо , наверное, и мне раскошелиться и купить это чудо под название панинница
Kristia
Какая у тебя кюта "солнечная" получилась!

Это сообщение отредактировал Janina - 2.10.2005 - 22:16

Jazzinitup Супер! Обалденные салатики!
LisaV Мне бы сюда такой бутербродик!!!
WELAR
Надюля Спасибо большое! Уже скопировала...
Jazzinitup Буженина собственного приготовления
Oxana-MONAMI Спасибо, Оксаночка! Кята у тебя потрясающая...надо тоже попробать испечь...
Janina Какая пицца вкуснющая!!!!!!
Ада Спасибо у нее всему научилась...
Ангел Вкусно!!! А мои тоже не любят капусту... так я себя радую
crimchanca Спасибо, Верочка!
Kaddhali Какая кюфта вкусная!!! и кеееексики!!!
Kristia а здесь другая кюфта, но тоже ооочень аппетитная

Janina
Спасибо. Я на эту панинницу народоваться не могу, вот уже как второй день вподряд ее использую:)
Emerald
А ты не стесняйся, подходи и угощайся

Janina, а как она у нас зовется?

LisaV Далеко лететь

Сегодня у нас был суп с фрикадельками, доели наконец-то холодец, испекла пирожки с яблоками, а еще сварила кисель
Вот некоторые фото:

Kristia
И у тебя кюфта... Здорово!!!

Jazzinitup
Потрясающие по красоте фотки (Гранат. браслет)! Как поднялась рука разрезать???
И где можно посмотреть рецепт этого чуда?

LisaV
Какие изящные сэндвичи... А скажи, пожалуйста, чем панинница отличается от сэндвичницы? Или от контактного гриля? Я видела панинницу в продаже в Москве, но ума не приложу, зачем она может быть нужна в хозяйстве, не станет ли очередным ненужным, занимающим место прибором...

Emerald
Наваристый супец! И хрущевское тесто снова в работе, снова используется
И с какой пользой!

Oxana-MONAMI
Мы с тобой гречку кушаем! Вкууусно!
Ну, а кята у тебя просто профессиональная!
Ангел
Отличный праздник! Для себя тоже нужно устраивать маленькие банкеты, ведь должна же быть компенсация за тяжелый кулинарный труд!
Kaddhali

Не исключено... Я все время разглядываю мечтательно фотографии в этой теме и в голове постепенно складываются будущие меню .
Кюфта эта вкуснейшая, я знаю! Она у тебя, к тому же, очень красивой получилась.
Kristia
Еще одна кюфта? На этот раз азербайджанская. Должно быть тоже безумно вкусно!

Jazzinitup
Какие краски! Просто необыкновенные салатики!
LisaV
Изысканнейшие сэндвичи! Одно описание начинки возбуждает аппетит!
Emerald
Мариночка, если тебя готовить учила бабушка, то ей просто памятник нужно поставить! У тебя просто замечательное меню, правда!

Девочки,спасибо за комплименты салатикам,было очень вкусненько!

Kaddhali
рецепты салатиков уже добавила в,собственно, салатики

Kaddhali
Могу ответить так - станет абсолютно ненужным прибором на кухне, если у тебя уже имеется контактный гриль. Единственное отличие от контактного гриля, на мой взгляд, так это название, в остальном характеристики контактного гриля и панинни схожи - все та же ребристая поверхность, крышка приспосабливаящаяся под высоту бутерброда и т.д.

Ада Мерси

Это сообщение отредактировал LisaV - 3.10.2005 - 06:28

Kaddhali, Наташ, замечательный обед - кюфта очень аппетитно и вкусно выглядит! А кексики - чудные просто!
Kristia, Кристина, салатик у тебя интересный, а что в него входит? Кюфта - красавица, надо бы и мне попробовать такой вариант кюфты.
Bob, спасибо большое за такой замечательный рецепт панировки, обязательно пущу в ход!
Jazzinitup, Ириш, салатики - загляденье! А что это за Мама Манго? Пойду схожу в Салаты гляну, может рецепт есть.
LisaV, Лиза, какие бутербродики соблазнительные! А я сижу пустой чай пью, эх мне бы вон тот, нижний!
Emerald, Маришка, суп очень красивый, а на пирожки я уже полюбовалась в другой темке - очень хороши!
Девочки, какие же вы все молодцы! Здорово, что на ваших столах каждый день такое вкусное разнообразие!

Jazzinitup как красиво у тебя получилось!!!

LisaV у тебя тоже очень аппетитные картинки!

Emerald Суп с фрикадельками - мечта моих мужиков!

Ангел
хм... а как можно капусту не есть? тем более тушеную? Загадка...
ой, нагадала, потушу себе на днях!

А это мой скромный ужин:

Гороховый суп на копченых свиных ребрышках.
Мне было лень долго варить горох, я его и бухнула в скороварку - через 20 минут получился 100-процентный суп-пюре И кстати, как раз то, что я люблю



На второе пюрешка и оладьи из печени.



А это... угощайтесь, мои любимые сырники-творожники по любимому рецепту



Творожники
Берем творог. Много. И обязательно домашний, который не перетертый, а как есть - крупинками.

Примерно на пол-кило домашнего творога 1-2 яйца (зависит от сухости творога: если сухой, то 2 яйца). Туда же добавляем сахар. Начиная от 0,5 стакана. Вымешиваем и пробуем. Должно быть приятно сладко.

Осталось добавить ванилин (на кончике ножа) и муку (4-5 ст. ложек).

Вымешиваем. Должна получиться масса достаточно плотная, немного рассыпчатая, но из нее легко слепить сырнички. Если тесто слишком сильно рассыпается, то нужно добавить еще яйцо. Если наоборот, сильно жидкое, то немного муки (если переборщить с мукой, то сырники получатся резиновыми).

Берем рукой небольшой комочек готового теста и делаем лепешечку, которую обваливаем в муке.

Теперь жарим на растительном масле с двух сторон до румяности.

СОДА В ТЕСТО НЕ КЛАДЕТСЯ!!!

Результат: сырники получаются очень нежными, совсем не похожи на оладьи и структуру имеются "творожную", неоднородную.

Кушать их лучше уже остывшими (не с пылу с жару), так как творог должен "дойти".


Это сообщение отредактировал STORM - 4.10.2005 - 08:13

Ну и вкуснятина у вас,девочки.Хотите соляночки ?

Oxana-MONAMI
Marymarch
Bokatyusha
Janina
Emerald
Kaddhali
Ада
Crimchanca, (рецепт Салата с горбушей здесь )
Девочки, спасибо большое за комплименты моей кюфте, действительно получилось очень вкусно. Фарш делала из говядины с бараниной и картошка пропиталась этим ароматом. Варила я долго, примерно 1,5 часа, за это время вся лишняя жидкость выкипела и получился густой соус, правда я еще немного зелени добавила .
А еще недавно делала кюфту в духовке по рецепту Сrimchanki, получилось тоже ооочень вкусно и ароматно, кто еще не пробовал всем советую!

Это сообщение отредактировал Kristia - 3.10.2005 - 10:11

Jazzinitup
Рошкошный "браслет" !!!
LisaV
Бутербродики аппетитные, представляю как они хрустят...
Emerald
Что-то супчика захотелось... и пирожков тоже...
STORM
Очень вкусненький ужин!!!
Bob

Хотим! А где рецепт можно посмотреть?

Вот наш вчерашний ужин.
Салатик по мотивам Крестьянского от Luna07, только на этот раз без оливок и сыра, заправка из этого салата мне безумно нравится.

Грибочки по-венесуэльски от Ирины Кутовой

Просто жаренные овощи (баклажаны, перец, помидоры, лук, рубленная зелень)

Свинина с овощами в духовке.


Шашлычек из куриных грудок в духовке, это я эксперементировала, было интересно получится что-нибудь или нет, получилось вкусненько, буду эксперементировать дальше...

Добрый день, уважаемые мастерицы!!! Читаю Вас давно, восхищаюсь, преклоняюсь, постоянно что-то утаскиваю и готовлю!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!
К сожалению, возникла небольшая проблемка - не могу никак найти один рецепт.Он точно был у Вас!! Автор - Elludmila, а ищу ТОРТ-СУФЛЕ "КУПОЛ"

Спасибо за добрые слова, девочки!

STORM
эх, жаль, что еще не подошло время обедать
хотя... будь у меня такой же гороховый супчик - я бы прямо сейчас и начала
А закусила бы золотистыми сырничками...

Bob
Хотим!!! ХОТИМ соляночки!

Kristia
Ты опять "дала стране угля" на кухне... Как всего много! Больше всего шашлычки понравились, не хуже, чем ресторанные А грибочки прямо в рот просятся!

LisaV
Лиза, спасибо за консультацию! У меня есть сэндвичница (которой не пользуюсь совсем), думаю, на этом пока и остановлюсь

Редиска
Привет! Есть же "Поиск" на Форуме, вот нужный тебе торт, сразу нашелся:
Торт-суфле "Купол" от Elludmil'ы.

Это сообщение отредактировал Kaddhali - 3.10.2005 - 11:05

Kaddhali

Спасибо.
я попробовала через "поиск", у меня не получилось.Думала, сюда можно зайти и спросить.......

Редиска
Не за что!
И спросить тоже, конечно, можно. Даже нужно.
Знаю по собственному опыту: тут всегда помогут и проконсультируют

Девочки-хозяюшки, всем доброго дня!!

Bob, Ада, Crimchanca, Oxana-MONAMI, Ангел, Kaddhali
Спасибочки вам большое!

Bob Очень аппетитные голубцы получились - умничка, а соляночка.., ням.
Ада Леночка, в нашей семье такой рис делается давно, может мы с Таней (Валерия) одинаково делаем . Лен, на огромную утятницу ушло 1 кг. мяса (свинина), 0,5 кг. риса и на зажарку 1 морковь (не маленькая), 1 луковица, 3 помидоры.
Crimchanca Да Верочка, я тоже большой любитель "здоровой и простой" пищи, но моих таким часто не накормишь, а я бы каждый день так обедала-ужинала .
Emerald Мариш, сезон огурцов конечно прошел, но возьми себе на заметку. Я давно искала рецепт (именно соленых) огурцов для хранения в квартире, а это как раз то, что надо, очень классные получаются. Не зря мучила Верочку своими расспросами.
Убила своими фотками, все такое любимое, аж до слез захотелось оливье, холодца, бутербродика с икоркой..., эх разбередила. А супчик с пирожками ....., везет же твоим домашним .
Oxana-MONAMI Оксаночка, спасибки за приглашение, ведь не удержусь когда-нибудь...., соберусь и приеду .
Гречка с мяском просто мечта, а на кяту Гюлину давно посматриваю...
Janina Пицца очень яркая получилась, витаминный салатик, то что нужно, умничка!
Ангел Анечка, капустка аппетитно смотрится, надо себя баловать..... хоть иногда.
Kaddhali Все на кюфту "нажимают", твоя просто бесподобная, надо и мне к вам подключаться .
Kristia Кристин, ты меня просто поражаешь, скажи, хоть иногда с кухни выходишь, если да, тогда могу только позавидовать твоим "темпам". Салатик с горбушей очень аппетитный, ням, про кюфту молчу, даже нет слов, чтобы выразить то, как хочу попробовать, а шашлычки куринные очень аппетитные! Пожалуйста, продолжай в том же духе!
Jazzinitup
Ух, ты ! Твой браслет действительно драгоценный, очень эффектно смотрится! рецептик салатика утащила, обязательно попробую.
LisaV Вот это бутерброды!!! Просто СУПЕР, очень аппетитно, молодчинка.
STORM Умничка каакая, здорово придумала со скороваркой, всех перехитрила . Пюрешка с оладушками, так бы и съела, а сырнички очень аккуратненькие и ровненькие.

Девочки, я в выходные готовила рыбу (типа Кеты что-то было) запеченую с лимоном и майонезом, курицу запеченую с картошкой, да фоткать не было настроения, но было вкусно.

Но вот лобио от milena66 мне фоткать не лень. Готовлю не первый раз, так что рекомендую - это очччччень вкусно! Девочки, только на цвет особенно не обращайте внимание. Это я по своей невнимательности случайно положила морковь (в рецепте ее даже близко нет!). Цвет конечно спецефический, но опять же вкусно, но лучше не надо экспериментов, хи-хи.

Надюля
очень даже нормальный цвет! мне нравится!!! слюнки потекли (голодная сижу)

Bob
хочу!!! ни разу не пробовала! так руки и чешутся приготовить. Только вот нужно сначала на рынок попасть, так как в магазинах нет выбора достойного (максимум 3 наименования). Ты какие мясные продукты добавляла?

Kristia
ням-ням, красиво - язык проглотить можно!



Это сообщение отредактировал STORM - 3.10.2005 - 14:08