LisaV у тебя тоже очень аппетитные картинки!
Emerald Суп с фрикадельками - мечта моих мужиков!
Ангел
хм... а как можно капусту не есть? тем более тушеную? Загадка...
ой, нагадала, потушу себе на днях!А это мой скромный ужин:
Гороховый суп на копченых свиных ребрышках.
Мне было лень долго варить горох, я его и бухнула в скороварку - через 20 минут получился 100-процентный суп-пюре
И кстати, как раз то, что я люблю 
На второе пюрешка и оладьи из печени.
А это... угощайтесь, мои любимые сырники-творожники по любимому рецепту
Творожники
Берем творог. Много. И обязательно домашний, который не перетертый, а как есть - крупинками.
Примерно на пол-кило домашнего творога 1-2 яйца (зависит от сухости творога: если сухой, то 2 яйца). Туда же добавляем сахар. Начиная от 0,5 стакана. Вымешиваем и пробуем. Должно быть приятно сладко.
Осталось добавить ванилин (на кончике ножа) и муку (4-5 ст. ложек).
Вымешиваем. Должна получиться масса достаточно плотная, немного рассыпчатая, но из нее легко слепить сырнички. Если тесто слишком сильно рассыпается, то нужно добавить еще яйцо. Если наоборот, сильно жидкое, то немного муки (если переборщить с мукой, то сырники получатся резиновыми).
Берем рукой небольшой комочек готового теста и делаем лепешечку, которую обваливаем в муке.
Теперь жарим на растительном масле с двух сторон до румяности.
СОДА В ТЕСТО НЕ КЛАДЕТСЯ!!!
Результат: сырники получаются очень нежными, совсем не похожи на оладьи и структуру имеются "творожную", неоднородную.
Кушать их лучше уже остывшими (не с пылу с жару), так как творог должен "дойти".