Ужины и обеды-23

Мама дорогая.мне нузнно бежать,БЕЖАТь из етой темы!
Девочки,я завидую(белой завист'ю )). вашим мужьям(бойфрендам,женихам,семьям) Ето просто ведь ...слов нет.Такая вкуснотень
Верочкины манты,запеченое плечo от Welar,грибочки с гречкой и блинчиками от Kaddhali,Ady зразы,Ксюхин супчик овош`ной,Hадюлин рис.А отбивные от Боб?Мяско в рукаве с помидорками от Ангела и фритата от Lisa..ойййййййй...а котлетки рыбные,пирог яблочный,Людмила вы мучительница! А оладушки Оксанкины меня добили вообш`е!Tак и знайте,в моей смерти винить форум гуд кук!
......
Все с`ела.


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 30.09.2005 - 20:21

WELAR
Леночка, даааа... Плечо и впрямь впечатляет. Это в любом хищник проснется при виде такой добычи!
Jazzinitup

Надюля -ты спрашивала рецепт приготовления улиток. Посмотри в " Греческой кухне!"

Oxana-MONAMI спасибо, рецепт риса копирую и ношу к себе, обязательно попробую
Супчик у тебя такой интересный)))
neumar спасибо, Мария
Надюля вкусненько у тебя, пловчик аппетитный, вот не умею делать вкусный плов , а шарлотка замечатиельная, не отказалась бы я откусочка
Ада спасибо, я рукав сразу прорезаю в нескольких местах, а потом в духовку отправляю, один раз я не прорезала и мясо получилось не жареное, а вареное, такая бяка.

Что это за "а ля рюсс"? Это не зразы?Очень аппетитно смотрятся, такие красавцы
LisaV вкусненькая получилась запиканочка
Bob

что это за способ такой, я впервые слышу??? и вижу
WELAR ах, хороша солянка, ну а про кусок мясо я молчу, щас слюнёю подавлюсь))

Lyubava
Ой, спасибочки, а я и не знала, что ты рецептик написала .

, это самая основная часть рецепта, ходи их потом отлавливай по квартире, хи-хи.
Сохраню до случая, обязательно постараюсь приготовить! Спасибо.

WELAR
Какая вкуснятина, уважаю солянку, а лопатку еще больше уважаю,..................

Oxana-MONAMI
Оксанчик, спасибочки! Моих вегетерианским супчиком не накормишь ни в жисть, им мясо подавай.... А я бы навернула тарелочку твоего супчика, ням, такой яркий.

Ада
Леночка, спасибочки тебе большое! Я рис как раз и не готовила, мамуся моя сейчас кашеварит (а я все заготовками по вечерам занимаюсь, будь они неладны). А такой рис мы делаем в духовке: мясо поджарить, налить в утятницу водички, положить мясо и потушить, когда потушится, добавить сырой рис, перемешать, закрыть крышкой и в духовку, отдельно сделать зажарку, уже в конце добавить к рису. Вроде так, рис получается очень сочный в духовке.
Леночка, твои зразы с яйцом, прямо из детства, даже не знаю, может подсознательно вспоминаю . Очень вкусненькие.

А вот сегодня точно ленилась: картошка в мундирах с соленой скумбрией и квашеными огурчиками от Верочки, как они мне нравятся, просто нет слов, в общем не нарадуюсь. Верочка, спасибки!


Ангел
Анечка, спасибки тебе. А ты попробуй плов сделать в духовке, вернее он сам там делается, ну это конечно не классический плов получается, но тоже вкусно.

Это сообщение отредактировал Надюля - 30.09.2005 - 21:21

Надюля,мне сразу пловика захотелось.
crimchankaкакая красота.
Oxana-MONAMI
WELAR
молодцы!!!!!! А я ленивые голубцы соорудила.

Ангел

Спасибо за ответ. Я тоже как-то не прорезала и было, конечно, вкусно, но не так красиво, как когда есть аппетитная корочка.

То есть в русском стиле. Это я так говорю, потому что у меня обычно перекос в юго-восточную сторону . Недаром Гюля говорит, что моя несостоявшаяся Родина - Азербайджан !
Надюля
Спасибо за рецепт риса. Кажется, похожий делает Валерия, только с курицей, да? А ты мне не напишешь граммы и милиграммы, а то я на глаз боюсь готовить в первый раз .
Ты убила меня своим ужином! Черный хлебушек, картошечка, селедочка с луком, огурчики... Как я все это люблю!!!
Bob
Сколько ты голубцов соорудила, не поленилась . И к тому же, красавцы они у тебя! Представляю, как вкусно!

Bob

А это как делается? Выглядит твой обед супер вкусно! Молодчинка! Ох, ещё и голубчики какие аппетитные - ну вообще, значит - вдвойне молодец!
Надюля, Надюш, ну всё классно - и рис, и шарлотка! Но картошка со скумбрией, чёрным хлебом и огурчиками - вне конкуренции, этому ужину-обеду предпочту любые деликатесы!
Oxana-MONAMI, Ксанка, супчик у тебя очень соблазнительный!
Ада, Леночка, какие зразы изумитльные! Они и к праздничному столу будут в самый раз!
WELAR, Леночка, ну ты разошлась сегодня - такая солянка знатная, а мясо - вообще потрясающе выглядит!

Вы, наверное, думаете, что это я совсем не вставляю фото а мы уже какой день доедаем то, что приготовили на день рождения бабушки
У нас был, конечно, тазик оливье, курочка с картошечкой и чесноком от neposedka, разное мясо, включая буженину домашнего приготовления, икра, семга, селедка, холодец (рецепт попробую завтра дать), разные солености и свежие овощи, фрукты, ну и т.д. Простенько





Это сообщение отредактировал Emerald - 30.09.2005 - 23:12

Надюля А что это за квашеные огурчики от Верочки? где искать?

Emerald Мариша, я слюной давлюсь, а дочь мне глаза ладошкой прикрывает, что бы я окончательно не подавилась!

Ада
Ангел
Надюля
Bob
crimchanca всем спасибо за внимание. Вы не подумайте, что мы это плечо всё съели - некоторым, особо хищным львам останется ещё и назавтра

Emerald
Мариш, вот Верочкин рецепт.
Огурцы квашеные (малосольные)
Огурцы я солю и на зиму и так - для еды - почти одинаково. Рецепт на зиму - В 3-х литровый бутылёк укладываю на дно специи - сухой (или свежий) укроп, листья вишни, маленькую веточку(10см) эстрагона, резаный корень хрена (горсть), чёрный перец горошком, маленький кусочек острого перца, 1-2 лавровых листика. Потом плотно укладываю помытые огурцы, сверху заталкиваю лист хрена и заливаю кипящим рассолом. Накрываю крышкой и оставляю на 3 дня в кухне. Затем, через 3 дня сливаю рассол в кастрюлю, кипячёной водой из чайника споласкиваю огурцы в банке(воды немного, буквально полстакана), взбалтываю их, чтобы смылся налёт и выливаю эту воду в рассол. Рассол кипячу, а тем временем чищу чеснок и кладу его в банку и заливаю кипящим рассолом. Банку закатываю и в подвал. Получаются квашеные хрустящие огурчики. Если делаю малосольные огурцы, то протыкаю огурцы вилкой и срезаю кончики, чеснок сразу добавляю и заливаю 1 раз, т.е не сливаю рассол в кастрюлю и не кипячу как при закатке на зиму.
Рассол делаю так - 1.5 литра воды, а соль я меряю гранёным 100г стаканчиком - он должен быть на 1см неполный крупной соли, но не иодизированной. Бывает иногда, что крышки вздуваются (если огурцы недокисли), тогда просто протыкаю крышку, чтобы воздух вышел и через некоторое время залепляю пластилином или воском.

crimchanca
Надюля
Oxana-MONAMI
Спасибо девочки:)
Ада
Посмотрела я на твои зразы и от такой фото так мне их захотелось и с гречечкой как у тебя
А вот и наш ужин по рецепту Зои - Рыбка с Прошутто. Я ее делаю уже во второй раз, в первый раз делала с талапией и мне понравилось больше, чем в этот раз, когда я сделала с рыбой махи-махи - у нее мясо не такое нежное получилось, как у талапии, но все равно было очень и очень вкусно. Не перестаю благодарить Зоечку за рецептик На гарнир к рыбке была брюссельская капуста.

Емералд
Нихфига себе простенько..!!! :о Специально ожила чтобы еш`е раз умереть,млин.Вау!я очень хочу к твоей бабушке на день рожденья,пригласи в след. году плиз!

ПС: ето буженинка собственного приготовления????Повторюсь-нифига себе!:D

....Завтра буду делать огурчики от Верочки,потому что на фотке они такие хрусяш`инькие,я же вижу!:D

Ада Леночка, спасибо тебе большое! Готовлю как прихожу с работы, чтоб успеть к просмотру любимого сериала и потом посидеть на форуме

Ленчик, кстати, а я вчера гречку купила, чтоб сегодня приготовить, а с утра захожу на форум, и вижу у тебя тоже была Чуть-чуть я опоздала. А зразы ты как делала? По Ирининому рецепту? Никогда их не готовила.

WELAR Лен, какая соляночка!!! А мясо - это ж просто обалдеть, такой зажаренный кусочек!!! Прелесть!

Jazzinitup Но-но, так не шути, а кто нам будет вкусные рецепты кексиков писать?

Ангел Анют, буду рада, если рецептик пригодится, я часто так рис готовлю, когда времени мало.

Надюля Надюш, заходи на обед, как раз нам с тобой супчику по тарелочке осталось

Я всегда смотрю на твои скромные ужины - картошечка, рыбка, лучок, огурчики - это ж прелесть то какая! Буду сегодня рыбку снова солить и все ты со своим фото

Bob Ой, какие красивые голубцы, такие яркие, очень аппетитные!

crimchanca Верочка, спасибо!

Emerald Мариш, я тут с утра кофейку попиваю, и вдруг твои фотки деликатесов!!! У меня ж война в желудке началась! Столько вкусностей, эх, жалко я далеко живу, а то б зашла в гости

LisaV Как красиво на тарелочке, как в ресторане!!! Молодец!!

Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 1.10.2005 - 12:21

В эту тему людям, сидящим на диетах, вход строго запрещен!! Столько вкусностей, что глаза разбегаются, хочется всего, сразу и не почуть-чуть.....Присоединяюсь к Jazzinitup

А у нас вчера на ужин была по заказу трудящихся пицца и витаминный салат. Сорри за качество фоток, фотоаппарат отказывается работать при искусственном освещении видимо появился повод идти в "неприятную" тему

crimchanca
Верочка, спасибо!
Emerald
Мариш, ты что, издеваешься над нами? Вот уж точно, "простенько" . Просто потрясающий стол! Как, наверное, бубушке было приятно, что у нее внучка такая бесподобная хозяйка. Молодец! Рецепты ждем с нетерпением .
LisaV
Oxana-MONAMI
Спасибо, дорогие мои. Да, зразы я делаю по Ирининому рецепту. Хотя в начинку идет практически все, что есть под рукой. В этот раз были ножки от шампиньонов (шляпки жарились на кеци по Милениному рецепту), поджаренные в масле, немного зелени и рубленое яйцо.
Janina
Ммм... Пицца с грибочками! Трудящиеся твои - гурманы!

Антиресно... я когда нибудь с вами из-под стола вылезу?

Janina Ой, какая пица с салатиком аппетитные!

Ада Ленчик, спасибо, я скопировала Иринин рецепт, буду пробовать!


STORM

И не мечтай, тебе хорошо питаться надо

Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 1.10.2005 - 12:24

Никто что-то сегодня не обедает и не ужинает

Мы вот покушали сегодня гречку с мяском



А вечером будем пить чай с Гюлиной кятой

Надюля простенько и вкусно
Bob ух, ты какие голубцы ленивые и симпатичные
Emerald Марина, сколько много, ну ты умница, ручки золотые
LisaV вкусненько
Janina пицца очень аппетитная
Oxana-MONAMI конечно рецепт пригодится, его можно приготовить как гарнир
Оксана, как вкусненько и гречка и хлебушек

Я сегодня потушила капусту с курочкой, зделала себе празник, мои капусту не едят, так я решила себя порадовать

Emerald, Мариш, представляю как вы здорово посидели за таким отменным столом! Молодчинка - столько наготовила, да такие блюда все вкусные! А буженина какая аппетитная - аж слюнки текут!
LisaV, да, рыбка выглядит изумительно - красиво и вкусно!
Oxana-MONAMI, Оксанка, гречка с мясом и подливкой - это же блюдо на все времена! Какая она у тебя разваристая и рассыпчатая! А тут уже 100 лет не ела гречки, наверное, только в русском магазине есть, в других точно нет!
Кята - очень аппетитно выглядит! Ксанка, молодчина!
Ангел, Анют, вот это да! Тушёная капуста да ещё с картошкой! Как вкусненько тебе было - правильно сделала, что устроила себе маленький праздник!

Это сообщение отредактировал crimchanca - 1.10.2005 - 18:58

Ангел Анечка, спасибо! А я тоже люблю капустку тушеную , вкусненькая она у тебя.


crimchanca Верочка, спасибо! Может тебе прислать гречку? Ты, если что, дай знать.

Ада
Попробую обязательно!
(это я про кус-кус)
Пока что провела предварительную подготовку в виде прочтения инфо о продукте в сети, узнала много нового
Кстати, это не я тебя "соблазнила" на гречку?.. Очень здорово, а зразы с яичком - это вообще любовь forever! Надюля права: видимо, это любовь еще с детсада...

Elludmila
Хорошие "пузатенькие" колбаски! И очень красиво отдекорированы лимоном!
А пирожок - как раз самое что ни на есть блюдо на осенний сезон

Oxana-MONAMI
Оксан, ты тоже увлекаешься фигурной выкладкой гарнира... Красиво и вкусно! А суп с овощами такой насыщенный!
И ты туда же, за гречку взялась Вкусно! Рассыпчато!

Ангел
Ммммм... Как все сочно и здорово! А такие помидоры я вообще могу поглощать до тех пор, пока за руку не схватят и не пристыдят...
А куриное мяско с тушеной капусткой - прямо немецкая кухня...

LisaV
Очень привлекательно выглядит твоя Фритата... Неужели там совсем нет яиц? По виду так и не скажешь... И что такое фритата вообще? Как рагу: что найдешь, то и положишь?.. Результат очень нравится. И как полезно!!!
И рыба замечательная!

Bob Просто, но со вкусом! И очень аппетитно выглядит!
А голубцы очень толстенькие, сочные, пышные... Прелесть!

Надюля
Теперь понятно, в кого у тебя кулинарные способности. Даешь мамино творчество в массы!.. И селедочка очень душевная! Нельзя ли и мне кусманчик?

WELAR
Рррррррр!!! Гав! Так и вцепиться бы клыками в это поросячье плечо, так и заныкать бы его к себе в конуру, так и схрумкать бы его, отлаиваясь от конкурентов!

Emerald
Все... Мадам, ты меня убила и раздразнила. Вот уже и овощи поставлены вариться, чтобы завтра быть порезанными в "Оливье" по рецепту твоей бабушки... А эти куриные ноги... Боже, боже...

Janina Ням-нямммммммм...

Девочки, вам тоже всем спасибо за хорошие слова!
А у меня на ужин сегодня были:

Кюфта с овощами в духовке от Верочки-crimchanca:


Шоколадные кексы по рецепту Шоколадных маффинов от Трампампульки:

Как у всех вкусненько! Молодцы девочки, настоящие хозяюшки!
Вот наш ужин, салатик с горбушей

И кюфта на сковороде от Гюли

Было очень вкусненько.