Заходите Ко Мне В Гости! - 5

помню в фильме Криминальное чтиво герой Траволты рассказывает о своем пребывании в Европе, и говорит, что в Европе все поливают майонезом, а не кетчупом. "Представляешь, говорит, они берут картошку и макают в эту гадость!" (имя в виду майонез)
спасибо за рассказ! и за рецепты

Alina,только что поужинала твоим салатом с авокадо ,креветками и помидорами .Очень понравилось ,мне ещё заправка очень понравилась ,первый раз ела соус с добавлением мяты ,большое спасибо

Marusja
Может быть тогда, я неправильно его (хлеб) описала? Что ТЫ имеешь в виду под "тягучий"? Т.е. где ты такой хлеб ела и что это было: лепешка, деревенский хлеб, чиабатта?

Lud
Ты знаешь, вот ты сейчас напомнила - точно, говорил Траволта! А когда смотрела, значения этому как-то не придала...

Девочки, еще раз спасибо, что пользуетесь моими рецептами, и очень рада, что вам нравится!

Похоже, мои рассказы понравились . Можно еще куда-нибудь сходить... Только чтобы недалеко от дома. Например, вы любите мороженое? А в кафе-мороженом давно были? Идем .

Заходим, осматриваемся... Вот уже бежит счастливая обладательница двух порций:



Некоторые предпочитают есть, «не отходя от кассы»:



Та-а-ак, ну-ка, ну-ка, посмотрим, что такое интересное здесь предлагается...

Неоновая надпись гласит, что они пекут вафли на стаканчики прямо здесь.



Ох и напекли!

Точно здесь пекут. На этих вот вафельницах. И пахнет здесь сдобной ванилью свежеиспеченных вафель.



Так, ну ладно, теперь надо определиться с добавками... Блин! Я-то думала, вафель слишком большой выбор! А тут: шоколад, мармелад, карамель, замороженные ягоды (малины, что ль, взять?), орехи, раздробленные сникерсы и проч., и проч....



Так, похоже, добавки не просто сверху посыпают, а прямо в мороженое вмешивают?

Так, это интересно, посмотрим поближе...



Мальчик объясняет, что он еще умеет этот самый шарик мороженого, который он катает между ложками, в воздух подкидывать. Демонстрирует. К сожалению, на камеру запечатлеть не удалось. Ну прямо пицца!

Вот, кому-то готов кусочек счастья – получите, распишитесь



А вот и мой... Ванильное мороженое с сушеной вишней в стаканчике, обмакнутом в шоколад, а потом в butterscotch. Дайте, дайте ложку быстрее, тает же!

Alina Алин, очень интересно тебя почитать! Я помню про такое кафе на фуд нетворк рассказывали!
Вот тоже хочется попробовать... А где дело происходило? Это я так понимаю уже не в европах???

marika
Нет, я ж написала, недалеко от дома. На соседней улице . Да эти кафешки по всей Америке есть.

Alina Как интересно читать и смотреть твои фотографии! Спасибо большое!

Alina
Очень интересно ,так мороженого захотелось ,дайте мне тоже ложку на кусочек счастья Алин,спасибо за фотки и рассказ

А я несу огромную спасибу за "Блонди" очень вкусно, всем понавилось, мне и мужу особенно, такое карамельно-ореховое наслаждение Спасибо тебе огромное Алиночка!

Alina,

Встречала подобное свойство в самых разных видах простого белого хлеба - и кирпичикак, и лепёшках, и в пите, и булочках. Но не в сдобном белом и обычно не в цельнозерновом. Хлеб кусаешь или отрываешь - и он именно немножко тянется, как резиновый, а не отрывается мгновенно. Иногда даже возникает буквально чуть-чуть ощущение слоистости, хотя это не та слоистость, что в дрожжевом круассановом тесте, а, наоборот, жира в нём не чувствуется. Скорее, все ингредиенты - это мука, дрожжи, и вода. И это не та консистенция, что в бублике (bagel) или претцеле. Вот последние я бы и назвала chewy.

Трампампулька ух ты, какие у тебя красавцы получились высокие приеду к тебе сейчас на чай, со всеми тремя

Ангел
Анют, последняя крошка была сьедена на работе этак часов в 11... Ничего уже от "Блондиков" не осталось, кроме пустого пакетика от орехов

Alina


Алиночка, принесла большое спасибо за Морковный торт. Всем кто ещё не пробовал советую. Легко в приготовлении и замечательно на вкус.

Oxana-MONAMI
Iriska
Угощайтесь .

Трампампулька, пузатики какие .

pasha, надо же, такой позабытый рецепт откопала! А вот незаслуженно позабытый: мне этот тортик нравится .

Marusja
Ты знаешь, я очень четко представляю, что ты имеешь в виду. Тогда не, не такая структура была . Мне такое только в покупном хлебе попадается; кажется, из тех, что я пока пекла, такого не было... Но интересно...

Alina
Очень понравился твой рассказ и фото! Как я люблю мороженое!

Alina

Совсем незаслуженно позабыт. На следующий день он показался мне ещё лучше.

Я ленивая стала с годами, вот и откопала. Чтобы наверняка

Alina Спасибо за такие интересные рассказы и фотографии. Благодаря им немножко окунаешься в жизнь дугой страны. Точно сама там побывала

В Калифорнии подобные кафешки тоже есть, называются Coldstone Creamery Алина, а как люди реагируют на то, что ты их снимаешь? Или ты скрытой камерой? Я стараюсь не фотографировать в общественных местах и магазинах, хотя бывают интересные моменты, иногда знакомые из России просят прислать какие-нибудь фотографии магазинов, прилавки с продуктами и т.д. Но мне самой было бы неприятно, если б меня фотографировали, хоть бы и на заднем плане Да у нас еще и фотоаппарат здоровый, объектив торчит, его никак не спрячешь

Таля
Катрин
Вот так вместе и попутешествуем .

Еленочка
В магазинах, как правило, не разрешают фотографировать. В общественных местах стараюсь не привлекать к себе внимания. Хотя чего тут такого: вон по Европе бродят толпы туристов, и никто фотоаппараты у них не отбирает . Если фотографирую кого-то целенаправленно, например, как того мальчика-мороженщика, то спрашиваю разрешения. Обычно люди не только не возражают, но и выглядят польщенными. Однажды в Германии сфотографировала площадь, где сидели в уличном кафе люди. Одна женщина выразила недовольство. Я сразу это фото стерла, хотя она и не пыталась это проверить: из уважения к ее пожеланию.

Alina
Как замечательно ты все описала А я сегодня вафельницу купила и мороженце присутствует, пошла делать десерт

Anita
Ну как там десертик?

Вчера в очередной раз готовила блюдо, которому в свое время научила Natashe4ka. Очень его люблю: вкус такой легкий, свежий. Вкусно и в горячем, и в остывшем виде.

Креветки Gazpacho Saute



Рецепт, слова Наташины:

2 ложки оливкового масла
2 крупных дольки чеснока(мелко покрошенные)
500 гр свежих креветок
1 средняя луковица
половинка сладкого красного и зелёного перца
2 средних помидора
1 средний огурец
1 ложка виноградного уксуса
1/4 чайной ложки шафрана
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки жгучего красного перца
мелко покрошенная кинза(2 столовых ложки)

овощи мелко покрошить
в соусницу оливковое масло и чеснок,дать слегка чесноку зажариться..затем закинуть креветки на 2-4 мин до готовности(т.е. как порозовеют и хвостик начнёт подавать сигналы скручивания)
вынуть креветки
в соусницу закинуть лук и перец дать 3 мин,затем оставшиеся ингриды туда ещё 1 мин..готово
овощи перемешать с креветками и присыпать кинзой

вкус очень свежий,но не сырой

Алина, спасибо за то, что ты меня поняла. И мне только в покупном. В общем, если ужнаешь секрет - свисни пожалуйста. А то я уже думаю, не идти ли мне подмастерьем в хлебопекарню.

Alina , а в этом рецепте используются очищенные или неочищенные креветки ?
Ох, и хорошо же они в тарелочке смотрятся !

Алиночка, какое блюдо шикарное, такое красочное!

Marusja
А может, просто курс какой по хлебопечению пройти?
Или почитай вот здесь, может быть, подойдет? Вообще, стоит пошукать здесь, есть много тем о хлебе. Я сделала поиск bread+baking, вот сколько всего нашла.

Deka, как тебе удобней их есть .

Oxana-MONAMI, и вкуууусное .

Alina
Алиночка, привет!
Уже боюсь заходить в твою тему, так как ребёнок сейчас дома и всё время крутится возле компьютера.Объясняю, что тут плохого:) В тот день, когда ты вставила фото с гамбургером, ему срочно тоже захотелось, так мне пришлось специально съездить в бургеркинг и купить ему бургер, так как еслибы я сама сделала то он точно не елбы,хотя бургеркинг также как и кфс и макдональдс я практически не ем, только картошечку могу иногда поклевать:(Ну дальше, твои бесподобные фотки с мороженым.Так он у меня два дня просил купить точно такое же мороженое.И что ты демаешь, сегодня днём съездили с ним в айскафе, так только минут пять как приехала, открываю а тут креветки- любимейшая еда моего сына, он это дело может есть сколько угодно:) Так хорошо что по дороге я купила креветки:) Так что будем пытаться сделать что-то подобное. Он уже сидит возле меня и спрашивает когда я приготовлю "приветки", пошла на кухню:))
В любом случае спасибо за замечтательные рецепты и фотки с рассказами.И ещё, я многое из твоих рецептов уже перепробовала, последнее было шокомаффины, просто времени нет фоткать, и писать тоже:(( это я к тому, что многие готовят в тихарях:) Так что хочу сказать спасибо за все твои труды.Могу сказать одно, мой сын просто влюблён в твои оладушки, в любое время может их есть, честно-честно!!!Готовлю в неделю как минимум два -три раза

Это сообщение отредактировал Фарида - 22.07.2005 - 18:42