"Таити, Таити... нас и здесь неплохо кормят!"

Genera Хоть и виртуально, но милости прошу, угощайся!

belochka
Спасибо, Виточка.
В следующее воскресенье праздник, предполагающий появление на столе сыра в любом виде. А так как корни у нас белорусские, такой симбиоз как раз кстати.

belochka
Оооо, какие спагетти!!! Обалденно вкусно смотрятся!!!! (Я вот только кокос вообще не люблю! По крайней мере, в выпечке. Поэтому, наверно, не рискну какие-нибудь соусы с кокосовым молоком готовить! )

Genera
Желаю хорошо провести время на праздниках!

crazy
Значит тайская и всякая карибская кухня не для тебя ... А мне повезло или наоборот. .. я всё люблю

Как на твои спагетти посмотрю, так понимаю, что все-таки мне не повезло! Вот попробовать бы немножко с твоей тарелочки - мне кажется, это даже с кокосом вкусно!! А может, кокос в несладких блюдах все-таки не так чувствуется? Или по-другому как-нибудь? Со всеми этими приправами?? А если вместо кокосового нормальное молоко взять??

belochka
УУУ какие спагетти аппетитные ,я очень люблю соусы с кокосовым молоком,мой самый любимый грин каре с кокосовым молоком .
Что такое зелень силантра,хоть на что похоже?По фото вроде на петрушку?Вит,ты делала со спагетти или с китайской лапшой?Дома есть и то и то

офф
меня чашка просто убила !!!!!!!!!хочу такую же !!!Наверно,наша Яночка тоже ,она большой любитель подсолнухов .У тебя вся посуда такая изысканная

crazy
нет, женя с молоком нормальным это все-таки совсем другое блюдо будте, и сомневаюсь если получится вкусно, (предствила молоко с карри пастой... )
И немноного затрудняюсь ответит на вопрос...

если бы знать до какой степени кокос может чувствоваться в твоем вкусовом мире..., скажу, кокос чувствуется, и придает нежность...


Iriska
я тоже люблю грин карри!
В этот раз я делала со спагетти, но признаться, мне больше по душе китайская лапша.
А силантро-это зелень корандра, кинза. листья похожи на петрушку, но кориандр обладает своеобразном ароматом.

Офф. Мой муж -любитель подсолнухов.

belochka
Ой, сколько я всего вкусного пропустила! Всё забираю себе в папочку. Ты умничка, очень люблю твои рецептики

Sonulya
Спасибо, Соня! Мне так приятно!

Этот чизкейк, так как в основном в рецепт идет рикотта, мне очень напомнил, привычный мне творожный тортик. А сочетание вишни с шоколадом, должно понравиться любителями классики.
Прошу прощения, за то, что не смогла сфотографировать в разрезе, гости были на носу, а я была в панике, что ничего не успею.





224 г шоколадного печенья, измельченного
113 г (1 палочка ) растопленного сливочного масла

баночка (400 г) консервированной вишни
немного крахмала

640 г рикотты
224 г крим-чиза
2/3 чашки сахара
ваниль по вкусу
6 яиц
252 г растопленного темного горького шоколада, я использовала Линдт

Для основы соединить шоколадное печенье с растопленным маслом, выложить массу в разьемную форму диаметром 23 см, которую предварительно плотно обернуть фольгой, утрамбовать стаканом.
Слить сироп с вишни. Несколько столовых ложек сиропа смешать его с крахмалом. Оставшийся сироп подогреть, довести почти до кипения, влить крахмал, довести, помешивая, до кипения, 1 минуту дать покипеть до полного загустения. Снять с огня, соединить с вишней. Вишню разложить на основу торта.
В большой чашке соединить рикотту, кримчиз с сахаром и ванилью, хорошо взбить до растворения сахара. По одному вбивать яйца, тщательно, в течение 1 минуты взбивая после каждого добавления. В конце добавить растопленный шоколад, хорошо перемешать миксером на небольшой скорости. Вылить творожный крем на основу.
Форму опустить в большую по размером форму. В большую форму, осторожно влить воду.
Поставить торт печься в заранее разогретую духовку до 325 F (160C). выпекать 50-80 минут, торт должен стать плотным, в серединке совсем чут-чуть покачиваться.



Приятного Аппетита!

Источник : "The Accidental vegetarian"

Это сообщение отредактировал belochka - 21.07.2005 - 00:50

belochka
какой отличный тортик а подставочка для него еще лучше - загорелась теперь тоже и ищу повсюду такую красотень

belochka
Витуля, гениально!

belochka
Какая красота! Муж уже дааавно умоляет меня испечь cheesecake, но я всё не соглaжаюсь так как не очень люблю их, но этот из рикотты, это то что я искала! Спасибо. Будем делать

НеТ! Это просто ужасно! Нет слов, ну нет слов!

Я так больше не могу, скажи честно -это пытка???

Каждый день новое искушение, и надо заметить, что с каждым разом всё изощрённее!!!

belochka
Это умопомрачительно!!!! Боюсь дже представить как это вкусно!

Трампампулька
Удачи в поиске, меня нельзя часто запускать в магазины с посудой, с пустыми руками оттуда не выйду!

Maniusha
Спасибо, большое спасибо!

Sonulya Ох, а я так неровно дышу к чизкейкам...
Надеюсь, пригодится рецепт!

Gjessi
Нет-нет, не пытка, соблазн!

Тигра спасибо!

belochka
Муж меня хватает за обе руки и оттаскивает от посудных магазинов , иначе...нас бы посуда уже из дома выселила

belochka
Вита,принесла тебе большое спасибо за карри спагетти ,очень вкусно.Я делала с яичной лапшой .Спасибо за вкусные рецепты !

belochka
Виточка, какой тортик!!! Рецепт утащила, я всё складываю как Плюшкин, знаю что пригодится! Молодчинка, спасибо за такой вкуснющий соблазн!

Sonulya
Аналогично, но раз в месяц мне просто необходимо зайти посмотреть, что новенького появилось, и прикупить чего-нибудь.

Iriska
УрррА! На здоровье!

crimchanca
Спасибо, Верочка!

belochka,

твой чиз кейк - просто шедевр!! Расскажи пожалуйста поподробнее какую вишню ты использовала - которая просто как в кампоте? и 400 гр - это вес вишни без компота?
Заранее благодарна!!!

Dragoness
спасибо!
Использовала я Dark Cherries in Heavy Syrup баночка общим весом 400 г с сиропом вместе

belochka,

спасибо -будем искать!

Белочка БРАВИССИМА!!Б ББРАВАААААААААААААААААА !!!
ТЫ КАК ВСЕГДА ВЕЛИКОЛЕПНА!
МЕНЯ ПРОСТО УБИЛИ НА ПОВАЛ КРАСОТОЙ ТВОИ РОЗЫ НА ПРЕДЫДУЩИХ ТОРТАХ.
БРАВО! Пора давать премию за произведения искусства. Это невозможно есть, это только на выставку и под стекло.[color=blue][/color]

belochka
Я обычно просто хожу любоваться на твои произведения, но тут не могу удержаться чтобы не сказать: твой тортик, как и фотка - само совершенство!

Larzia
Grazie Mille! по украшением я не такой уж и спец, а розы сделать, в самом деле может сделать каждый, шоколадная мастика очень покладиста и пластична, единственное, что может создать трудности-это жара и горячие руки.

Yulia
Юля, спасибо большое!

У меня снова появилась тяга к азиатским блюдам , и сегодня я опять сделала Свининув маринаде по-филиппински.


Рецепт находится здесь.



Это сообщение отредактировал belochka - 19.07.2005 - 20:40

belochka
ОЙ! Виточка, этро шедевр!!! Рука так и тянется к вилке... хотя нет... вилка на это не поднимется!!! Жалко будет такую красоту портить!

Тигра
Угощайся, пожалуйста!

belochka
У тебя один шедевр другой погоняет!!
все так шикарно и красиво исполненно.