Olja	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 15:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Сэнди прямо эталоны выпечки!!! Mili тебя надо переименовать: вместо кулинар, надо поставить - кексоман!

Galka	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Mili Какой толстенький кекс у тебя получился! А он мягкий? Ты у нас уже большой специалист по кексам! Пора звание почетное выдавать Сэнди Какие все ровненькие красавчики-кексы получились! Наверно из силиконовых форм, да?

Кисюко	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 661 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Москва	Это маффины по Алининому рецепту с голубикой. Я делала с клюквой. Очень вкусно и просто

Сэнди	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Galka Цитата Наверно из силиконовых форм, да? Из них самых

Mili	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 16:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Olja Galka Оленька, Галочка, спасибо большое, девочки! Мягенький и вкусненький, кексик. Ввиду моей огромной скромности, я придумала его сама. И опять же это все жадность, жалко было, что пропадает сметана и пудинг. Сэнди Какая очаровательная у тебя форма, сердечная! Кисюко Какие хорошенькие круглешки!

Galka	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Mili Ну какая же жадность, это - хозяйственность!!! Молодец, тащи еще рецепты кексов, тобой придуманных, если такие появятся А этот твой красавец выпекается без проблем?

Сэнди	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Olja Цитата прямо эталоны выпечки!!! Спасибо! Mili Цитата Какая очаровательная у тебя форма, сердечная! Вчера приобретенная!

Лена22	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	Сэнди У меня тоже такие формочки-сердечки есть Выглядит аппетитно

Mili	Показать ссылку этой темы 28.03.2005 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Galka Спасибо, Галочка! Если что придумаю, обязательно донесу. Совсем без проблем. И если быть точной, то выпечка заняла 38 минуток. Сэнди Надо бы и мне такую присмотреть. Понравились мне твои сердечные маффинки.

Emerald	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	"КЕКС ИЗ ТВОРОГА"

Galka	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Mili Спасибо

Тигра	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 662 Спасибок: 0 Пользователь №: 578 Регистрация: 6.08.2004 Откуда: губерния Вологодская, славный город Череповец	Emerald Сегодня из остатков продуктов в доме решила сваять "Пенсионерский кексик"... Тааааакой ароматный получился... Благоухает на всю квартиру, аж слюни в три ручья... Но пробовать сегодня не буду... понесу завтра угощать народ на работе напоследок! Спасибо большое за рецептик! ЗЫ: Я его сфотографировала, но сейчас нет возможности скинуть фото на комп, поэтому выложу его через пару дней!

Emerald	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Тигра Мне этот кексик понравился на следующий день даже больше Спасибки Malvina, что поделалась рецептиком Будем ждать фотку!

Galka	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Приглянулся мне на кукинге рецепт кекса с яичным ликером (от Birki) своей простотой, но такого ликера у меня не было, и я заменила его ликером "Бейлиз" . И вот результат - кекс вышел не мокрый, но очень нежный, рыхлый, пушистый и вкусный. Рецепт кекса находится здесь. Из полной нормы получается очень большой кекс, поэтому на небольшую семью или компанию вполне хватит половины порции. У меня оставался беспризорный белок, поэтому вместо 4 яиц, я взяла 3 яйца + 1 белок.

Emerald	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Galka какой красивый! прямо чувствуется запах от монитора

belochka	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Galka ММММ!!! Какой красавец! Дааа, впечaтляет!!!!

Galka	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Emerald belochka Спасибо девочки! Мы его уже третий день едим, а он такой же мягкий, как и в первый день.

Ада	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Galka Галочка, какой кекс красивый, праздничный!

Yulia	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 20:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 572 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 714 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Израиль	Galka И впрямь красавец! Замечено - как откроем Бейлиз, попробуем! (Уговор был такой - не открываем, пока не кончу грудью кормить!)

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 21:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Galka Галочка, какой красавец, я этот рецептик давно сохранила, но не пробовала. Только с красным вином кексик пекла, очень вкусный получился, попробуй.

Elludmila	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Galka Присоединяюсь к вышесказанному - красавец! И у меня рецепт скопированный лежит, а Бейлиз нету, мы такое не пьем, а специально покупать не хочется, может когда случай подвернется вот тогда я уж обязательно попробую

Оленька	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 864 Регистрация: 14.09.2004 Откуда: Неизвестно	Выпечка просто прелесть. Девочки подскажите,пропадает йогурт счерной смородиной. Что можно спечь.

Mili	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Galka Галочка, твой кекс очаровашка! И наверно, вкусный?! А у меня тоже есть... маффины. Кофейные с орехами.

Galka	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Yulia Oxana-MONAMI Elludmila Mili Девочки, спасибо! Кекс вкусный и совсем не тяжелый, но порция большая. Oxana-MONAMI А как тебе кекс с красным вином? Я на него тоже глаз положила, но мы вино не пьем. Может красным виноградным соком заменить? Mili какие кексики хорошенькие, на грибочки похожи

Maniusha	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Ой, Галюнь, какой он красавчик! Ну прям соблазнитель!

Galka	Показать ссылку этой темы 30.03.2005 - 23:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Maniusha И правда, фотогеничный получился

Elludmila	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 01:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Оленька Я делала вот такой кекс с йогуртом, думаю что йогурт можно взять любой Малиново-шоколадный кекс 125 мл малинового йогурта 0,1% жирности (можно заменить любым пожирнее), 125 г маргарина, 3 желтка, 100 г сахара, 50 г нарезанного шоколада. Все вышеперечисленные ингредиенты размешать. Добавить 130 г муки, 70 г крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя с верхом. Вмешать взбитые в твердую пену белки. Форму кирпичиком проложить бумагой для выпечки и печь при 170°С 40-50 минут (я ничем не выкладывала, как обычно смазала маслом и посыпала манкой). Кекс очень вкусный - влажный, пышный, мягкий, с малиновым вкусом и кусочками шоколада.

Yulia	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 01:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 572 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 714 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Израиль	Mili Цитата какие кексики хорошенькие, на грибочки похожи Ну прям мои мысли прочитала! Galka Скажи, а вкус Бейлиза чувствуется в твоем красавце-соблазнителе?

MaKosh	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 03:03 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Galka какой высокий, однако!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 31.03.2005 - 08:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Galka Галь, ты не смотри, что там вино, оно не чувствуется даже совсем. Я его делала дочери в школу на пикник Деткам понравился, он получается как бы такой не то, что мокрый,скорее сочный, и такие крапинки от шоколадных стружек. А вино я брала самое дешевое, у нас Сангрия в пачках ТетраПак, его использовала. Вот про виноградный сок незнаю, не пробовала.