Ужин или обед-9

Оленька Спасибо уже забрала Спасибо

Ада
Умничка, цимес сделала Для меня это пока тайна бабушкиной кухни
Oxana-MONAMI
zanka
Очень аппетитно всё звучит
Emerald
Elludmila
Макаронные души Очень у вас аппетитно всё
MariaL
Фасолька интересненькая

А у нас сегодня всё просто - жаренная тиляпия с салатиком:

LiR

Ага,вот тут.
Oxana-MONAMI
Julchen
enotik
Спасибо,девочки.

Julchen
Kак красиво и аппетитно выглядит.Надо и мне сегодня капусточку эту сделать.enotik
Красотаааа,спасибо за рецепт.
Ада
Сколько разной вкуснятины,а хлебушек какой пушистый.
zanka
Оленька
От таких описаний и без фоток слюнки потекут.
Emerald
Макароны с сыром...что может быть вкуснее.
Elludmila
Сто лет гуляш не готовила,как он у тебя аппетитно смотрится.Обязательно сделаю на этой неделе.
MariaL
Мммм...хочу,хочу!
Sonulya
А выглядит,ну совсем не просто,а шикарно.

enotik
Ох, как давно я язык не ела.... А у тебя так он аппетитно смотрится!!! Рецепт оставила на заметку!

Ада
Как всегда, такое разнообразие интересных блюд, каждый день что-нибудь новенькое и вкусненькое!

Elludmila
Посмотрела на твой гуляш и кушать захотелось!

MariaL
Я тож такую фасольку хочу...!!!

SonulyaВыглядит потрясающе!!! А у меня почему-то не получается поджарить тилапию без того , чтобы она не развалилась, я и так и этак к ней, а она , редиска, разваливается! Расскажи, как тебе удается так аккуратненко поджаривать рыбку!Но скорей всего мои кривые ручки виноваты...

belochka
Знаешь, такое бывает если рыба по 100 раз заморожена и разморожена . К сожалению, очень не просто здесь найти хорошую свежую рыбку. Мне во всяком случае не очень на это дело везёт.

Nataliy
Спасибо
belochka
Ты знаешь, я её первый раз жарила - я её для себя только недавно открыла . У меня был довольно большой кусочек и прямо из холодильника, может быть поэтому? Я её обваляла в муке чуточку и жарила. Кусок был довольно "упругий" до жарки. А вообще, какая же это нежная рыбка! Мне так нравится.

Оксана, Лена! Прям не знаю, как это я пропустила плов по-арабски с баклажанчиками
Направьте меня пожалуйста


Девочки, ужины потрясающие!
Ада, не перестаю восхищаться твоей смелостью и умением готовить столько всего разнообразного!

enotik, какой язык - мечта!

LiR, как всегда все вкусно и красиво!
Emerald
Elludmila
MariaL
Класс!

Dina
Да, это ты верно сказала, я после прибалтийского рыбного избытка здесь скучаю по вкусной рыбке! вот, тилапию открыла для себя, эту мы чаще всего покупаем.
А вот про "заморожено, разморожено", ты меня расстроила, думаешь они в магазинах так шалят? Ведь нельзя же по второму раз замораживать, вкус, да и полезные вещества теряются. Эх, жалко!

Sonulya
не, всё таки явный талант! я же тоже её прямо из холодильника беру, на воздухе не мариную, а к сковородке пристанет, и всё-пошло-поехало!

belochka

А ты на жаришь на сковородке с тефлоновым покрытием или на простой? Я жарю только на тефлоновой - ничего не прилепает и масла гораздо меньше нужно. ух, как я не люблю когда много масла...

belochka
счаз еще напугаю - рыбу в суперах еще и подкрашивать могут

Девочки, я не часто здесь высказываюсь, но очень хочу рассказать про свой вчерашний ужин. Вечером я была занята, и мне нужно было что-нибудь по быстрому "забульбенить"! Я вывалила имеющиеся продукты из холодильника.
Куринную грудку порезала на длинные куски, посолила, немного поперчила. В мисочку положила сметану, яйцо, зубчик чеснока, капельку водички, муку. Все хорошенько перемешала. Потом кусочки филе обмакивала и выкладывала на сковородку. Жарила до румяной корочки. На гарнир потушила капустку (тоже вкусная получилась).
Я не очень люблю курятину, но это было что-то! Я съела несколько штук! Наверное, сметана дала такую шикарную корочку. Она таяла во рту вместе с нежным мясом. Чеснок не чувствовался, но давал какую-то особую пикантность.
В следующий раз хочу вместо муки положить крахмал. Думаю, так будет еще нежнее.

enotik - классно! а я все время забываю, как отлично смотрится горошек в качестве гарнира
Ада - ну как всегда, девушка, супер!
zanka, Oxana-MONAMI - девочки, вы очень аппетитно описываете, что же будет, когда будете фотки ставить
Emerald, Elludmila, MariaL - сколько идей для ужинов!
Sonulya - какаааая рыбка я встречала много рецептов с тилапией...только может она у нас тут как-то по-другому называется? потому как в магазинах не замечала...

а я вчера ОПЯТЬ не сварила супчик томатный от Наташи (Cher), потому как меня уговорили сделать плов...
...с курочкой:


но я доберусь до этого супчика, уж очень заманчиво звучит!

зато не десерт я сделала сырный пирог, который тоже Наташа давала.
Только я стормозила и сделала половину нормы продуктов в большой форме для выпечки...в результате, получился низенький, положила два маленьких кусочка друг на друга - и вот "двойной" чиз-кейк
вкусняяяятина! пойду спасибу говорить сейчас

Oxana-MONAMI ,
Ада ,
Emerald
Спасибочки!!
Сюда всегда приятно зайти и хочется ещё что-то готовить и готовить , только мне до ваших красот и вкусностей ещё далеко, но я стремлюсь!
А сегодня у нас на обед чисто литовское блюдо- "кугелис" называется или бабка, если по русски. Я уже писала о ней на старом форуме, так что повторюсь
Сырой картофель натирается на мелкой тёрке,солится, зашкваривается ( т.е. обжаривается сырое или копчёное сало или корейка и вливается в картофельное тесто), затем в тесто вливается горячее кипячёное молоко,всё тщательно перемешивается и выливается на противень с высокими краями. Печётся в духовке до зарумянивания верха ( часа 1,5), когда готово режется на порционные куски. Можно подавать со сметаной, но мы всегда делаем соус из обжаренной корейки( на этот раз и сырой и копчёной), когда она зарумянится добавляем много лука,нарезанного полукольцами, обжариваем так, чтобы он был мягкий и румяный,тогда добавляем сметану(не мало), доводим до кипения,готово!! Жирновато,конечно, но очень вкусно

Dolgad
Nataliy
Sonulya
Ой,спасибо,девочки!!! Так приятно,засмущали меня совсем

Ада , как же вкуснооооо……
Oxana-MONAMI, я тоже очень люблю курочку со спагетти)) А ты в майонез чесночок не добавляешь? Тоже очень вкусно получается.
zanka, по описанию тоже очень очень.. салатик хороший такой. Обязательно попробую
Emerald, макароны с сыром и сливками просто сказка! Обожаю сыр в любых сочетаниях)
Эх, а я сегодня на кефирчике.
Elludmila, вкуснятина, а как ты гуляш делаешь?
Девочки! вчера прям день пасты был Здорово)
Оленька, вкусно даже без фото))
MariaL, фасолька и пирожок очень аппетитные. Я иногда на гарнир делаю просто лук с морковкой и томатом, вкусно, а так наверно ещё вкуснее) Обязательно попробую.
Sonulya, это не просто – это ооочень вкусно!!
Vic, а плов можно посмотреть вот тут
Dolgad, какой плов!! Супер А пирожок ммм… Пойду рецептик посмотрю
zanka, очень вкусно. Спасибо за рецепт)

А у нас вчера нечего было фотографировать. Была просто отварная картошечка с копченой скумбрией и репчатым луком).

Sonulya, Nataliy, belochka, Vic, Dolgad
Спасибо девочки! Вы тоже все хозяюшки-умницы, Вкусно и красиво готовите .


Вишенка
Гуляш делаю очень просто. Мясо режу на тонкие длинненькие кусочки, лук - кубиками. Обжариваю мясо, потом туда лук, дальше когда как - можно морковочку добавить, можно помидорку (в этот раз ее и добавила). Дальше посыпаю специями (у меня специально для гуляша есть), лаврушку туда и делаю соус. Столовую ложку муки развожу водичкой (примерно чашку), добавляю пару ложек томатной пасты, выливаю в мясо и под крыжку на час-полтора (пока мясо станет мягким). Все, готово!

Elludmila Как вкусненько!

Sonulya впервый раз слышу о такой рыбе

Nataliy

Vic

Natala Вкусно описано!

Dolgad Так красиво плов украсила! А о чиз-кейке вообще молчу Красота!!!

Вишенка Что может быть вкусней отварной картошки с копченой скумбрией? Хочуууу!

Какие у всех вкуснятины!
А я чего-то совсем обленилась, все салатами питаемся...
Ну ничего, скоро у дочки д/р' вот уж наготовлюсь!

Elludmila Аппетитный гуляш!

MariaL Вкусненькие фотки!

Emerald
Спасибо, что заметила ! А то если фото нет - то получается, что и не видно моего ужина ! А ведь было и вкусно, и красиво!

Sonulya Как вкусно, рыбка просто прелесть!

Dolgad Оля, как вкусненько ты готовишь!

Вишенка Спасибо, это идейка, следующий раз добавлю чесночок

Natala Рецептик скопировала, будем пробовать твою курочку


zanka От одних только продуктов слюнки текут - сало копченое, сметанка, представляю как это вкусно!

Oxana-MONAMI

MariaL

А рецептик можно?

Elludmila, Emerald , Oxana-MONAMI , Вишенка - спасибо, девочки
Вишенка - кстати, нашла рецепты сырного пирога?

Сэнди
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=135815 тут он

Elludmila спасибо, просто все по разному делают
Oxana-MONAMI, не за что, всегда пожалуйста
Dolgad, спасибо, нашла

Emerald
Макароны с сыром воспоминания детства, у меня мама готовила такие, а так как я мясо не ела, она меня такими макаронами кормила ...мням
Elludmila
Вкусно
MariaL
Молодец, здоровая пища