Пирожные-2

crimchanca Верочка,вот нашла картинку.У меня такое было.Оно же потом поднимается при выпечке,они высокие выходят.А вообще их можно любой формы делать.Но эти пласты удобные их разрезал на 3-4 части и готово.

Сегодня испекла пироженные Белочка от Верочки Crimchanka,
пеку уже не в первый раз ,уходят на УРА.очеень вкусные!!!
Спасибо Верочка!!


Это сообщение отредактировал neumar - 2.10.2005 - 22:06

Julchen, Юлечка, спасибо за ответ - теперь буду в курсе какое тесто брать.
neumar, Машунь, какие у тебя пироженки чудесные получились, все ровненькие и очень аппетитные! В белой стружке они такие нарядные - молодчинка!

neumar
Машенька, какие замечательные у тебя пирожные!

Julchen Юль, пирожное у тебя загляденье. Я обожаю вариации на тему Наполеона и такие пироженки мне очень по душе.

neumar Машуня, чудесные пирожные, все как близняшки, ровненькие, один к одному. Очень красивые и вкусненькие!

А я хочу показать одно из пирожных, которые я делаю очень часто. Дедаются они быстро, пустые корзинки можно заморозить. Самое главное, чтобы в доме нашлась баночка творожной массы и пакетик сливок большой жирности.

Корзиночки с творожным кремом.




Из 2 стаканов муки, 200 г масла или маргарина (его нужно порубить), 0,5 стак. сахара замесить песочное тесто. Убрать его в холодильник прримерно на час. Раскатать до толщины 3-4 мм, уложить в формочки, обязательно тесто наколоть вилкой и печь в духовке 10-15 минут (до зарумянивания) при температуре 250 С. Ниже температуру не делайте, иначе тесто будет не печься, а таять и корзинки деформируются.
Пакет (200 мл) сливок 35 % сбить в пену с 2 стол. ложками сахара, добавить 1 баночку (200 мл) сладкой творожной массы (добавлять ее к сливкам понемногу) и еще раз взбить. На дно остывших корзиночек положить по 0,5 ч.л. джема или конфитюра (мне нравится абрикосовое повидло) и из кондитерского мешка выдавите творожный крем. Получаются очень простые, но от этого не менее вкусные пирожные. Угощайтесь!

Приятного аппетита!

J3J, ух, ты, корзиночки, как живые!

J3J Спасибо.
Корзиночки-обалденные!

J3J
карзиночки красивые, купить бы мне такие формочки

Ангел, корзиночки купить можно, вот где творожную массу найти?

J3J , спасибо за рецептик, хочу их - поскорей б выходные!

crimchanca
Верочка, вот мои страдальцы , спасибо большое, очень вкусно, спасибо уже унесла куда надо, иди забирай

Ангел
Анют, а почему страдальцы! Это ты, наверное, настрадалась с непривычки пока лепила их? Такие красивые шарики - прелесть! Молодчинка!

J3J
Юльчик! Красота-то какая!

crimchanca
да страдальцы они у меня, т.е я, вчера начала варить сгущонку, одна банка оказалась лопнувшая, ну думаю рецепт зделаю на половину, муж утром съездил купил, что мне надо, я начала делать, не окозалось у меня дома бумаги для выпечки, опять отправила, зделала я уже готовые шарики, кокоса нет ну, что опять в магазин
Да ещё забыла, что крем надо зделать на половину, а я взяла масло сколько положено такие вот у меня страдальцы и получились

Это сообщение отредактировал Ангел - 11.10.2005 - 18:26

J3J . соблазнительница!

Пирожное "Шок"



4 яйца
1,5 ст. сахара
пачка разрыхлителя ( 15 гр)
200 гр. маргарина
3 ст. муки
1,5 ст. молока

Замесить тесто, выложить на противень и печь 10-15 минут при 200 С. Готовый остывший корж выложить на стол, вырезать стаканом кружочки.Оставееся тест растолочь. Из 200 гр. маскапоне и 200 гр. сгущёнки приготовить крем.Смазать кружочки кремом и обвалять в крошке.

Тесто замешивала всё по порядку, только разрыхлитель смешала с мукой.Пирожные получились очень сочные, нежные и мягкие.Крошки у меня нехватило на все пироженки поэтому обваляла в кокосе получилось с освежающей ноткой.

Это сообщение отредактировал Luna07 - 21.10.2005 - 23:30

Luna07

почему шок? вкусненько, ну фотки у тебя супер

Помогите ,пожалуйста найти трубочки (слоённые) с кремом,выпекаемые в конусных формах.Если можно,с фотографиями,

Это сообщение отредактировал Кудряшка - 22.10.2005 - 06:29

Кудряшка Посмотри здесь.Tрубочки из слоенного теста

crimchanca, Верочка а где эти твои пироженые "белочка", чтото я их поискала и не нашла, помоги мне плизз...

Luna07
Натала, вкуснятина,наверное. ''Шок -это по-нашему.''

Рене
Танюш, "Белочка" здесь

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=244233

crimchanca,
Верочка, спасибо огромное.

J3J, корзиночки обалденные.

Luna07 шокирующие пироженки

Хочу сказать спасибо Julchen за внимание к моей просьбе. Я в первый раз. Ещё не привыкла и всего не знаю ,как обращаться со всей информацией,фотки и рецепт прочитала,а второе сообщение не открывается(про трубочки-какие они должны быть). А так ,хотелось бы обзавестись набором недорогих и быстрых в приготовлении рецептов в выпечке.

Кудряшка

причитай, приглядись, здесь много простых и лёгких рецептов, лишь бы было желание готовить
Может тебе ещё такие трубочки подайдут? Слоеное тесто и трубочки из него, дрожжевое,быстрое,без холодильника

Ангел
Почему так называется я незнаю.Но вкусно и это факт.

lenusja
Рене

Девочки угощайтесь.

Спасибо огромное,обязательно попробую

Ещё один вопрос.как долго могут храниться испечённые трубочки без крема?Можно ли испечь за несколько дней заранее,а когда надо,начинить?

Кудряшка срок хранения испеченых слоеных изделий 8 месяцев.

J3J

Юль, только сейчас увидела твои чудесные корзиночки! Какая прелесть! Золотые у тебя ручки, хозяюшка!

J3J Юльчик, корзиночки замечательные - рецептик уже у меня

Ангел Анюта, красивые Белочки у тебя, надо бы и мне попробовать, давно посматриваю

Luna07 Наташенька, чудесное пирожное, красивое, праздничное, ты так здорово украсила, рецепт забрала, спасибо!