Ужин... или обед-5

Dolgad
Спасибо! Надо попробовать,

Lissy
Про овощной рататуй можно поподробнее, чего это такое?

Оленька
с настроением, но без особого желания долго возиться:)

Позавчера были на шашлыках, до сих пор не отдышусь

Мариновала мясо по-всякому, как учили на форуме, в теме про шашлыки и барбекю. В кефире, в белом вине, в соевом соусе и не помню ещё в чём - так много было.
И баклажаны с красным перцем - с чесноком и травками - объедение!!! Спасибо Юлька за идею.
Меня хвалили за стол Даже в форуме (русский Париж) написали...

Вчера были гости, оставался маринад от мяса - залила им Мегрез - колбаски из бараньего фарша, пожарила, лук - тоже от маринада, бульончиком полила рис - АААААА!!!

Galka а что делать, красота требует жертв на самом деле еще тыблоко было

Olja Еще как требует, согласна Я вот решила присоединиться к постящимся тоже с тайной надеждой 2 кг сбросить


А мой обед сегодня здесь.

А у нас сегодня на ужин шуарма. Еще на плите, как в тарекли разложу - надеюсь успеть сфоткать

Вот, наш ужин:

Ника
Ух ты! А как ты её делаешь? И из какого она зверя ? Мой муж это дело очень уважает, но я даже и не пыталась дома воспроизвести

Ника
Какая апетитная красота
Ника
А шуарма у тебя индюшиная?И можно пожалуйста рецепт этой красоты.

IRENA, ой, не думала, что рататуй вызовет какой-либо интерес. Это:
1 луковица,
3-4 больших шампиньона
2 паприки (желательно разных цветов)
1-2 цукини
3 помидора
очень много базилика, орегано и тимьяна
соль, перец, масло жгучего чили (у меня самодельное, можно заменить просто перцем)

Овощи мелко резать, бросать в сковородку в порядке очередности, слегка прижарить, а потом тушить до готовности под крышкой. Вкусно, полезно, красиво.

Dina
Зверь - индюшатина. Жарю.

eva
Спасибо. За рецептом к "Мама Оф" надо обратиться - готовое, только поджарить чутьчуть. Очень вкусная оказалась.

Ника
ням

LiR
А можно поподробнее рецептик твоего цезаря?

Ника
Яночка, шуарма - объедение!

lilmiss
Если LIR непротив то вот её салатик.

Салат "Цезарь"

Это экспресс-метод, при котором салат готовиться за 25 минут.

Ингредиенты из расчета на 2 порции: куриная грудка(300гр.), зеленый салат, сухарики из белого хлеба (35гр),сыр, майонез, сметана, кетчуп, специи.

Куриную грудку отварить или пожарить (как кому нравиться), отделить от шкурки и костей. Разделить на маленькие кусочки под струей холодной воды над дуршлагом( для быстроты остывания). Пока курица готовится, нарезать зеленый салат (который часто продается в горшочках) и разложить пополам на дно 2 плоских тарелок. Сделать соус. Для этого в мисочке смешайте 100-150 гр майонеза, для мягкости вкуса (чтобы убрать уксусный привкус) добавьте 3-4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, специи по вкусу и перемешайте. Я использую сухарики покупные из белого хлеба (типа "Компашки"), чтобы они стали помягче, кладу их в этот соус за 2 мин. до подачи на стол. Натираю сыр на терке (сорт сыра и размер терки не важен). Готовую и разделанную курицу смешиваю с соусом и сухариками, затем горкой выкладываю на салат. Присыпаю сыром (можно для запаха присыпать тертым Пармезаном, который продается в пакетиках). Сверху украшаю оливкой или лимонным кружком.

Ника
Мммммммммм.... Шаурма... Как я её обожаю! У нас есть недалеко от дома израильский ресторан где продают просто обалденно вкусную шауму в пите. Поливают таким беловатого цвета соусом с горчинкой. Не знаешь что это за зверь и как его делать?

Ника, шварма для израильтян - это святое. Наши с Евой мужья готовы есть ее по 3 раза в день.

А у меня на ужин " Пататас Бравас ".


рецепт тут

enotik
Какое название интересное.А что ето за блюдо?

enotik
а что это, тыква?

Maya
Судя по "Пататас" которое созвучно "Potatoes", блюдо скорее всего из картошки . Лена, приди утоли любопытство

enotik
Угостиш немножко.

MariaL
Можно я отвечу,на шварму поливают тхину.

eva
А её можно приготовить в домашних условиях?

Lissy
Спасибо за рецептик!
Ника
Вкуснотища!!!
enotik
Красиво как звучит название. Давай рассказывай, что это?

IRENA , а про курицу со спагетти? Обжарить мясо с овощами и добавить спагетти или есть секрет?

Ада
Emerald
IRENA
спасибо.

MariaL
Я поищу тебе рецептик. В принципе, тхину из кунжута делают. Она очень полезная, говорят, что надо есть в день хотя бы по чайной ложке - понижает холестерин.

MariaL
Вот рецепт тхины:

Ингредиенты: 1/5 стакана кунжутной пасты.
1 стакан воды.
0/5 стакана лимонного сока.
1/5 ч. л. соли.
2 зубчика чеснока, натертого на терке.
0/5 ч. л. паприки.
1/4 ч. л. свежемолотого перца.
петрушка для сервировки.

Инструкции:
Кунжутную пасту хорошо вымешать до светлого цвета. Постепенно вливать воду. Затем добавлять тонкой струйкой лимонный сок. Хорошо вымешать. Добавить соль, паприку, чеснок и перец. Сново перемешать. Разлить в тарелочки и украсить зеленью. Хранить в холодильнике.

Ника а где рецепт Шуармы??? Я что-то не вижу... Давай, пиши...

Dina, ты как всегда на высоте. Это из картошки.
Девочки, рецептик чуть позже напишу.

Ника, начнем с простого: что такое кунжутная паста?
Я обожаю тхину и хумус! Просто хрюкать могу при одном только виде или запахе! А кто-нибудь знает вкусный рецепт хумуса из доступных ингридиентов?