Ада	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Olja Какие калории! Мы видели тебя на фотографиях. Ты как Сильфида! Зачем тебе о калориях думать? Особенно, когда такие вкусные сосиски, да еще в таком потрясающе необычном сочетании!

Cher	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	да я ж не спорю, что вкусно - речь про то, что калорийно очень! Ну, ничего, разок можно себе и позволить.

Viki	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Поскольку у нас пост на дворе, сегодня готовила вот такое блюдо:

Ника	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Olja Ты меня не развращай

Ада	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Viki А что это? Выглядит заманчиво!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Olja Какая вкусняшка!!! Викуль, а это свекла? Интересно очень, напиши, пожалуйста

Ника	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Viki А где фотка? Я ничего не вижу ...

Ада	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Viki Прошу прощения! Уже нашла рецептик. Должно быть очень вкусно!

Viki	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада, Ника, Oxana-MONAMI, это тушёная свекла. Рецептик можно найти в теме про Рождественский пост.

Cher	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	а я сегодня на обед себе сделала равиоли с рыбкой.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Viki Спасибо

Sonulya	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Какая вкуснятина у всех! Чего-то я благодаря прошедшим праздникам давно не готовила ничего, а вы все так вдохновляете на подвиги . Молодцы все такие, красота!

Galka	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (Cher @ 1.12.2004 - 15:39) а я сегодня на обед себе сделала равиоли с рыбкой. Натали, а про рыбку можно более подробно (сырая или вареная, одна или с добавками)?

Лайла	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Olja Колбаскии...??? Я думала это баклажаны..думаю, какое это блюдо из сырых баклажан, варенья и жаренного лука, ты собралась делать

Cher	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Galka очень просто: пикшу (или другую белую сырую рыбу) измельчить, потереть луковицу, мелко порезать петрушку (мелко-мелко), посолить, поперчить перцем для стеков (крупного помола) тесто: на 250 гр. муки, 2 яйца, щепотку соли, две ст. л. о.м. ну и все смешать, если жестковато - немного воды. Как следует вымесить, не менее 10 мину в комбайне я мешу. Раскатать, начинить, варить после закипания воды прмиерно 10 минут. Есть с чем больше нравится.

Olja	Показать ссылку этой темы 1.12.2004 - 23:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Лайла неее, это кровяные колбаски ем их только в декабре и то не очень часто, но иногда прямо ОЧЕНЬ хочется

Emerald	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 00:13 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Так как у меня сейчас совсем нет времени на готовку, готовлю заранее Вот наш завтрашний ужин "Мясо под луком, сыром и майонезом"

MariaL	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 01:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Emerald Увидела твоё имя и сразу в темку так как знаю, что что-то вкусное принесла И не ошиблась. Это некоторая вариация на "мясо по-французки" ?

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 03:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	Cher Наташа, пикша по-французски как называется?

Galka	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 09:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Cher Спасибо

LiR	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Viki у меня сегодня тоже свекла - точнее свекольная закуска, правда фотки еще нет. Emerald это вариация на мясо по-французски или оно и есть? А вот наш вчерашний ужин: Котлетка по-киевски (по-моему от Alexandra) , пюре с жаренным луком и квашенная капусточка. Котлетка получилась просто шикарная!!! Очень сочная и вкусная! Я добавила в маслице еще чесночок и кусочек рокфора - было очень пиканто.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	LiR Маша, у тебя все блюда, ну просто произведения искусства, такие красивые, что жалко кушать

LiR	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 11:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Oxana-MONAMI спасибо большое !!! Правда Сашу это наоборот сподвигает к быстрейшему поглощению!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 11:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Девочки нужен HELP Хочу на ужин сварить перловую кашку, перловку надо замачивать и вообще как вы ее готовите?

Dolgad	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Cher - равиольки - это супер с рыбой я, правда, не пробовала еще... Emerald - аппетитно выглядит LiR - какая вкуснятка я вчера сделала Рос-иль-форн - она же рисовая запеканка вот такая штучка, вкусненько оказалось

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Dolgad Оль, а где рецепт? Вкусно ж...

Dolgad	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 12:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Oxana-MONAMI - очень похоже на макаронную запеканку, которую я раньше показывала, помнишь? на этот размерчик (4 немаленьких порции) идет: 250 г мясного фарша 100 г помидоров порезанных (или из баночки) 50 г томатной пасты 250 г риса 300 мл бульона (я брала овощной из кубиков Кнорр) 4 яйца (я ограничилась 2-мя) 50 г тертого пармезана соль перец 1. фарш обжарить, добавить помидоры и томатную пасту, бульон и подержать на маленьком огне минут 20 пока соус загустеет немного 2. рис отварить до полуготовности, промыть смешать рис с фаршем, сыром, яйцами, посолить если нужно, поперчить) 3. выложить в форму, сверху можно "припорошить" немножко сыром 4. запекать минут 40-45 получается такой монолитный кусок насколько я поняла, можно замораживать З.Ы. рецепт из книги с мальтийскими рецептами

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 12:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Dolgad Оленька спасибо за рецепт, еще вопросик - пармезан можно заменить Чеддаром? а то у меня только этот сыр, хочу сейчас попробовать приготовить твою запеканку

Olja	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad прикольная запеканка! ЗЫ: а если баланс белого исправить?

Плюшка	Показать ссылку этой темы 2.12.2004 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 113 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Омск	Dolgad, если рис сварен до полуготовности, то хватит ли ему жидкости из соуса для полного разбухания? На фото все нормально, но у меня очень "кривые ручки". Вобщем в запеканке рис твердый или нет?