Ангел	Показать ссылку этой темы 24.07.2005 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля	Yelena Цитата Пирог с персиками и штрейзелем замичательный рецепт, я его забираю, новерно можно и сдругими фруктами его зделать

Yelena	Показать ссылку этой темы 24.07.2005 - 21:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel	Ангел я его собираюсь попробовать со сливами, думаю можно с абрикосами, но они уже отошли у нас. Ну с вишней-черешней это идеально, но не у нас.

Alina	Показать ссылку этой темы 25.07.2005 - 18:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Фруктовый тарт с миндальным кремом (frangipane) Рецепт здесь.

Вalерия	Показать ссылку этой темы 29.07.2005 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	Elludmila вот по твоему рецепту делала очень понравился,брала черную смородину оригинал Это сообщение отредактировал Вalерия - 29.07.2005 - 21:58

Вalерия	Показать ссылку этой темы 29.07.2005 - 21:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	Bokatyusha как это я пропустила,отлично у тебя получилось,молодец

Adelinka	Показать ссылку этой темы 29.07.2005 - 22:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 248 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 733 Регистрация: 1.04.2005 Откуда: Юг России	Вalерия, хотела сделать, а уж теперь наверняка .

Elludmila	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 01:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Вalерия Какой красииивый ! Как у тебя в нем ягодок мнооого. Очень рада,что понравилось . Это сообщение отредактировал Elludmila - 30.07.2005 - 01:51

Galka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	А у нас сегодня вот такие простенькие, но вкусные корзиночки из слоеного теста со слегка потушенными с маслом, сахаром и корицей яблоками. Рецепт давала Koka с форума Citykitchеn. Вот слова автора по приготовлению корзиночек:"обрезки, что не пошли в пирожки, в кучу, раскатываю, вырезаю и кладу в форму для корзиночек, ничего не накалывала, но на всякий случай насыпала фасоли сухой. Сладкая начинка - любимые фрукты, взбитые сливки, сахарная пудра и измельченные грецкие орехи. И несладкая начинка для корзиночек - томат,ветчина, сыр, зелень, ОМ, лимонная кислота, соль, перец. Это то, что нашлось в холодильнике, на самом же деле, в корзиночки можно положить все, что душу радует ." Это сообщение отредактировал Galka - 8.08.2005 - 07:25

Virga	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Галка, просто, дёшево, красиво и вкусно. Нестыдно и гостям подать

belochka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Какие прелестные корзиночки на один укус! Очень красиво! Для гостей самое То!

Galka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Virga belochka Девочки, спасибо! Удивительное сочетание тонкого хрустящего основания с мягкой и сочной начинкой. Я очень довольна этими корзиночками.

belochka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Галочка, а ты случайно не поменяла скатерку? По-моему другие светочки сейчас - красиво!

Galka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Вита, какая ты наблюдательная! Да, только сегодня купила новую клееночку ( а то моя любимая уже стала старенькая).

Anita	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Galka Какая прелесть, твои корзиночки! Фотография, как всегда, красивенная! Просто и со вкусом, молодчинка.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Галечка, какие корзиночки у тебя классные получились! Сочетание яблочной начинки и слоеного теста - мое любимое. Галь, можно я рядышком пристроюсь?

Galka	Показать ссылку этой темы 30.07.2005 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Anita Maniusha Девочки, спасибо! Угощайтесь Получились очень вкусные пирожные! Это сообщение отредактировал Galka - 30.07.2005 - 21:15

Mili	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 18:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Galka Ух ты, какая красотень и все так аккуратненько!

Galka	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Mili Спасибо! Особой аккуратностью они, к сожалению, не отличаются. Надо еще потренироваться укладывать тесто в формочки. Правда вкус от этого не пострадал!

crimchanca	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Galka Галочка, корзиночки - бесподобные! Такие нежные и воздушные и начинка - им подстать! Вот, кажется, придави чуть и тесто нежно захрустит!

Galka	Показать ссылку этой темы 1.08.2005 - 09:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	crimchanca Верочка, спасибо! Ты права, только придавливать уже давно нечего Мы их очень быстро съели, настолько вкусными они оказались.

crimchanca	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 08:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Galka Вот и здесь опоздала - у Мишель тоже все круассоны сьели! Что за невезуха! Ладно, поем вприглядку!

Машуля	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 269 Регистрация: 23.05.2005 Откуда: Санкт-Петербург	Вчера приперло выпечкой....аж два фруктовых пирога испекла.... этот по рецепту Мишель Второй по рецепту Elludmila правда фото нету..т.к. при перекладывании на тарелку он у меня приобрел неэстетичный вид....а попросту развалился. .. но все равно очень очень вкусненько....делала я его со смесью ягод черная и красная смородина и малина.... думаю в ближайшем будущем повторю с черничкой....

СашаХаттифнат	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 588 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Москва	Машуля - вааще! абалдеть! здорово, оч красивый и цветастенький получился!

belochka	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 16:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Машуля Как красиво! И столько ягод вокруг! Как в раю!

Mili	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Машуля Красотень!

Galka	Показать ссылку этой темы 2.08.2005 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	crimchanca Машуля Не расстраивайся, зато этот такой красивый за двоих получился!

Elludmila	Показать ссылку этой темы 3.08.2005 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Машуля Какой красавец и так красиво ягоды уложены. А насчет второго пирога сожалею, что он у тебя развалился, но все же надеюсь, что на вкусе это не очень отразилось. Видимо его с "мокрыми" ягодами типа малины или вишни, как делала Irochka, делать не стОит. Я сама его только с черникой делаю.

Машуля	Показать ссылку этой темы 3.08.2005 - 09:08 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 269 Регистрация: 23.05.2005 Откуда: Санкт-Петербург	СашаХаттифнат belochka Mili Galka Elludmila Девочки спасибо...так приятно когда хвалят....но конечна самая приятная похвала это то что их оба уже умяли.... а по поводу второго я не расстраиваюсь....его ложками съели жалко и ягоды все слопали...а то еще что нить спекла бы

Вalерия	Показать ссылку этой темы 8.08.2005 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	"Яблочный пай" Рецепт из программы Аллы Будницкой "Из жизни женщины". Нам понадобится: 1 стакан (250 г) муки, 150 г сливочного масла, щепотка соли, 6 ст. л. ледяной воды. Смешать муку и соль, растереть с маслом в крошку, долить воду мягкое тесто. В холодильник на время приготовления начинки. Начинка: 2 яблока, 2 киви (чем мягче, тем лучше), 2 банана, 4-5 ст.л. сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. корицы. Фрукты порезать тонкими ломтиками, добавить сахар, крахмал и корицу. Готово. Достаем тесто. Отделяем треть - это будет верх пирога. Остальное тонко раскатываем, выстилаем дно и бока круглой формы (диаметром 20-22 см). Выкладываем начинку, раскатываем из оставшейся трети теста "крышку", накрываем пирог. Края нижнего теста красиво выкладываем поверх "крышки". Сверху смазываем желтком. В разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку на 40 минут. в свое время передачу я не смотрела и воспользовалась пересказом Тяпа с кукинга ,она также советует белком смазать дно перед тем как положить начинку,чтобы сок из фруктов не размокал начинку.Киви не добавляла,вместо крахмала добавила 3 ст ложки сухой смеси для заварного крема,пирог действительно вкусный.

Mili	Показать ссылку этой темы 8.08.2005 - 23:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Вalерия Пирожок очень красивенький и аппетитный! А как ты думаешь, если его сделать с другой начинкой, вишня, малина и т.д.?