спасибо за рецепт

очень вкусный пирог




]]> Sat, 15 Oct 2005 20:55:12 GMT Bokatyusha 271510,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=271283 Galka
Галя, в туманной дымке раннего утра и пирог становится вкуснее.

]]> Sat, 15 Oct 2005 06:00:54 GMT VEERA 271283,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=271076 А я вот сейчас вас напугаю! Не бойтесь фотографии вставлять не умею Просто пекла вчера Лимонник Лены Yelena. В начинку добавила примерно 2 столовые ложки крахмала.Лимоны измельчала в процессоре без белой пленки и косточек. И на 20 минуте нашего матча, т.е. выпечки начинка нагло вытекла стала пузыриться. Ну думаю пусть пузырится, а она стала прыгать на стены духовки и гореть-дыметь.Пришлось доставать пирог...Он весь заплыл лимонной карамелью, но все равно вкусно. Спасибо Лене за рецепт. А в тесто точно 1,5 столовых ложки сухих дрожжей? Я чуть меньше добавила. ]]> Fri, 14 Oct 2005 16:14:16 GMT ElenaD 271076,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=271029 А я пришла со своим любимым яблочным пирожком из мягкого, творожного теста.

Бабушкин Яблочный Пирог

]]> Fri, 14 Oct 2005 14:19:57 GMT Sonulya 271029,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=270987 VEERA

Какой аппетитный пирог! А фон, на котором он снят, просто сказочный! Вера, как же у вас сейчас красиво! ]]> Fri, 14 Oct 2005 12:29:11 GMT Galka 270987,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=270985 "ОРИГИНАЛЬНЫЙ" КЕКС от Сэнди рекомендую употреблять на второй день, верхняя корочка становится более мягкой.




Оригинал рецепта здесь:
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=268697 ]]> Fri, 14 Oct 2005 12:26:31 GMT VEERA 270985,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=270890 Galka
Галочка, спасибо! ]]> Fri, 14 Oct 2005 06:35:05 GMT Elludmila 270890,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=270869 Elludmila

Шикарный пирог! А какой у него вкусный срез! Мням
]]> Fri, 14 Oct 2005 05:32:47 GMT Galka 270869,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=270222 Швейцарский яблочный пирог.
Рецепт от Jul-Jul с Кукинг. Слова автора.


форма 24 см.

100 г колотого фундука
4 ст.л. сахара
100 г изюма
3 ст.л. рома (не использовала)
600-750 г яблок
50 г толченых сухарей
цедра одного лимона (я добавила еще немного сока)
1 ч.л. молотой корицы
щепотка кардамона
100 г размягченного сливочного масла
75 г сахара
2 ст.л. ванильного сахара
2 яйца
100 г муки
50 г пищевого крахмала
1 ч.л. разрыхлителя.

Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо смазать маслом. Орехи смешать с сахаром и выложить на фольгу. Изюм вымыть горячей водой и замочить в роме. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, пряностями, изюмом и выложить поверх орехов.
Духовка 180 гр.
Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить. Добавить муку, пищевой крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать в течение 1 часа. Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.

Мои примечания: я делала в силиконовой форме и фольгой не выкладывала.
Яблок взяла чуть больше 700 г и начинка у меня осталась. Выпекала 30 минут.


Приятного аппетита. ]]> Wed, 12 Oct 2005 19:52:33 GMT Elludmila 270222,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269983 Janochka, спасибо за подсказку ]]> Wed, 12 Oct 2005 12:51:07 GMT Promi 269983,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269638 Такая потресающая красота у всех! Спасибо еще раз за рецептики и идеи. ]]> Tue, 11 Oct 2005 18:09:38 GMT Ирис 269638,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269570 Galit Спасибо! Да, Манюшин кекс получается очень вкусный, особенно, когда в нем много яблок.

Anita Какой чудесный пирог!

Alina Какие толстенькие оладушки! Мням! ]]> Tue, 11 Oct 2005 16:04:43 GMT Galka 269570,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269258 Анита, как художественно ты пирог оформила!

А я предложу яблочный оладий



Рецепт ]]> Tue, 11 Oct 2005 01:02:05 GMT Alina 269258,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269249 В Канаде и в Америке на День Благодарения пекут тыквенный пирог, пеку пирог в пятый или шестой раз о поводу и без повода, очень нежный воздушный, спасибо Алине за ее замечательный рецепт


и разрезик

]]> Tue, 11 Oct 2005 00:39:45 GMT Anita 269249,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=269080 Janochka
Galka спасибо

Galka ты знаешь,а утебе на фото-то тоже симпатяга так и соблазняет меня к..... выпечке ]]> Mon, 10 Oct 2005 16:02:10 GMT Galit 269080,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268933 Galit

Точно, перепутала , но от этого твой пирог хуже не стал! Все равно - красавец!

Janochka

Спасибо ]]> Mon, 10 Oct 2005 10:47:34 GMT Galka 268933,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268896 Promi я всегда вилкой края прижимаю причём довольно сильно - и ничего не растопыривается в духовке.
Вот так мои слоёные пирожки, прищипнутые вилкой, выглядят:



Видишь - никакой утечки информации.

Galka
Elludmila
Galit
Вalерия

Девочки, какие у вас красивые фотки и интересные рецептики!
]]> Mon, 10 Oct 2005 08:52:51 GMT Janochka 268896,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268878 Всем привет, девчата, подскажите, при выпечке пирожков из слоеного теста, как правильно скрепить края, что их "склеивает"? ато пирожки "раскрываются", и вся начинка сверху.
Спасибо. ]]> Mon, 10 Oct 2005 07:59:24 GMT Promi 268878,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268766 Вalерия твой пирог мне тоже приглянулся ! Выглядит во всяком случае красиво,думою сочетание яблок и шоколада должно быть вкусным,рецепт уже уменя ]]> Sun, 09 Oct 2005 20:38:20 GMT Galit 268766,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268762 Galka ты наверное на яблочную пицу посмотрела ,а рецепт кекса чуть ниже -он у Лены без фото
вот её рецепт -копирую для заинтересующихся:
Кекс с яблоками

Тесто
1.5 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан сахара
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана молока
2 яйца
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
цедра 1 лимона
сок одного лимона
Яблоки
2 яблока , очищенные от кожицы и нарезанные кубиками
3/4 стакана изюма или орехов
3 ст.л. сахара
1.5 ч.л. корицы
Круглая форма 26 см диаметром
Смешать все продукты для теста и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Насыпать сверху яблоки, изюм (орехи) , посыпать смесью сахара и корицы.
Печь около 45 минут при температуре 180 .
Этот кекс долго сохраняет свежесть и не сохнет из-за присутствия в тесте майонеза.
Источник : Шула Модан "Бишула"
****************
от себя добавлю -очень прост в приготовлении и по времени не много,как раз то что я предпочетаю в рецептах! И ещё ,правдо вкусно!!
]]> Sun, 09 Oct 2005 20:28:45 GMT Galit 268762,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268578 яблочный пирог с шоколадом

для теста
250 гр муки,175 гр слив. масла,80 гр сахарной пудры,щепотка соли,яичный желток
для начинки
1 кг яблок,сок и цедра одного лимона,175 гр муки,2 ст.ложки какао,100 гр слив.масла,100 гр сахара
1.Замесить тесто,придать форму шара и в холодильник на полчаса
2.Тесто выложить в форму 26-28 см,сделать бортик,на тесто выложить бумагу для выпечки и насыпать бобовые,выпекать 12 мин,бумагу с бобами удалить
3.Яблоки,удалив серцевину нарезать дольками,смешать с лимонным соком и цедрой выложить на тесто
4.Смешать муку с какао,маслом,сахаром и искрошить,посыпать яблоки,выпекать 50 мин при 190 градусах,перед подачей посыпать сахарной пудрой



примечания-яблок у меня ушло меньше кг,бобовые не использовала,тесто наколола вилкой-и нормально получилось,рецепт из журнала Лиза ]]> Sun, 09 Oct 2005 14:07:41 GMT Вalерия 268578,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268441 Galit

Очень красивый кекс получился! Так вот почему он у тебя такой загорелый! (из-за коричневого сахара!) А то я посмотрела на Ленину фотку, а у нее - белый кекс. ]]> Sat, 08 Oct 2005 20:57:35 GMT Galka 268441,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268394 Ну вот и я со своим "Кексом с яблоками"( от Yelena) пришла с отчётом




ну очень понравился! (я только от себя в рецепте добавила 3-ст.л. каричневого сахара,а так всё строго по тексту!) ]]> Sat, 08 Oct 2005 19:05:27 GMT Galit 268394,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=268038 Mili
Какие пирожные вкуснющие! Рецепт забираю - спасибо большое! ]]> Sat, 08 Oct 2005 03:50:25 GMT crimchanca 268038,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=267953 Milli, ой, ето же мой любимый пирожок! Советую, нет, настоятельно рекомендую в след раз смешать взбитые белки с яблоками (я корицу туда не кладу, а цедру да, добавлаю). Только не пробуй начинку - в пирог ничего не отанется

Из етой порции теста (у меня без молока и цедры) примерно 2/3 идет на форму (круглая 24см), 1/3 сначала отправляется в морозилкy, а потом tрется сверху, штрейзел не требуется. Ну ооооочень вкусно! ]]> Fri, 07 Oct 2005 20:28:08 GMT Natalieke 267953,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=267935 Яблочные пирожные с посыпкой от Полли с кухарки

Тесто:
200г маргарина
120г сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо
3 желтка
4 ст.л. молока
350г муки
2 ч.л. лимонной цедры
пакетик разрыхлителя

Начинка:
4-5 крупных яблок
3 белка
корица
100г сахара

Посыпка:
100г маргарина
пакетик ванильного сахара
75г сахара
150г муки

Маргарин взбить с сахаром, ванильным сахаром, цедрой, яйцом и желтками. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко. Все тщательно перемешать и выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Взбить белки в крепкую пену, понемногу добавить сахар. Яблоки почистить, натереть на крупной терке, посыпать корицей (можно добавить немного лимонного сока или цедры) и аккуратно перемешать с белками. Выложить на тесто.
Смешать холодный маргарин, сахар, ванильный сахар и муку в крупную крошку и посыпать ей пирог (можно потереть тесто на терке). Выпекать до готовности при 180С.

Пекла в форме 20х20см. и наверно из за этого вышли высокими. Вместо разрыхлителя использовала соду. И белки не смешивала с яблоками а выложила сверху на яблоки.
]]> Fri, 07 Oct 2005 20:11:26 GMT Mili 267935,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=266761 Пекла один пирожок, рецепт взяла с голландского журнала по кулинарии. Получилось вкусно угостила подружку, она сказала, что даже, очень вкусно!!!

ЯБЛОЧНЫЙ УКУС ПЧЕЛЫ:

350 гр. муки,
150 гр., 100 гр и 75 гр сахара,
1 пакет ванильного сахара,
щепотка соли,
150 гр и 75 гр. сл. масла,
масло для смазки формы,
7 больших кислых яблок,
4 ст. ложки лимонного сока,
250 гр. сметаны,
6 средних яиц,
1 ст. ложка крахмала, можно с верхом,
1 щепотка корицы,
75 гр. сливок,
150 гр, миндальных листочков,
сахарная пудра для посыпки .

Из муки, 150 гр сахара, ванильного сахара, 150 гр сл масла, 2 яиц сделать эластичное тесто, все взбить миксером. На 30 минут тесто охладить в холодильнике. Яблоки очистить и порезать на тонкие дольки, взбрызгнуть лимонным соком. Приготовить заливку: сметану взбить венчиком с 4 яйцами, крахмалом, 100 гр. сахара и корицей. Тесто достать из холодильника и выложить в заранее подготовленную форму(смазать маслом, выложить пекарскую бумагу).Выложить тесто на дно формы и сделать бортики( форма должна быть большой с высокими бортиками).Дно теста проколоть вилкой в нескольких местах. Выложить яблоки слоями и залить заливкой . Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 С- 30 минутю В это время делаем верхушку: cливки 75 гр. сл. масла и 75 гр. сахара перемешать в миске и поставить на огонь довести до кипетия. Снять с огня, всыпать миндальные хлопья размешать, так что бы миндальные хлопья покрылись составом. Лишнюю жидкость, лучше слить. Эту смесь вылить поверх яблок, разровнять снизить температуру до 150 и выпекать еще 45 минут. Охладить, посыпать сахарной пудрой. Пирог не следует сразу кушать ему нужно постоять в тесчении суток.
Приятного аппетита!!![size=2][/size] ]]> Wed, 05 Oct 2005 17:23:52 GMT Ирис 266761,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=266292 Elludmila
И я его делала, очень вкусный! Но делала его с яблоками. А твой такой яркий, просто красавец! ]]> Wed, 05 Oct 2005 07:38:09 GMT Mili 266292,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=266118 Elludmila Людочка, какой пирожок красивый!

Jazzinitup

Спасибо! Люблю белую посуду.

Удачи с кексом и приятного аппетита! ]]> Tue, 04 Oct 2005 06:40:11 GMT Galka 266118,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=266031 Галя,какой кекс! уташ`ила рецепт прямо с лета... и посуда мне твоя нравится и вообш`е фото очень классное!:) ]]> Mon, 03 Oct 2005 21:15:41 GMT Jazzinitup 266031,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=266026 Ягодный пирог с безе.
Рецепт взят на Кукинг от Jul-Jul.



Слова автора.
Сейчас много буду писать, но чтобы никого не отпугнул объем информации, сразу скажу, что пирог делается очень легко.
Этот пирог я пеку каждое лето, обычно использую красную смородину, но в этот раз ее не дождалась и взяла малину. Так как ягоды были крупные и водянистые использовала только 300 гр.
Так же подойдет черника, вишня, черешня и т.д.
С замороженными ягодами не пробовала, но думаю, если разморозить и обсушить, вполне подойдут.
Рецепт на форму 26 см., в этот раз пекла в форме 24 см., вполне хорошо получилось, но если вы хотите, чтобы безе было более хрустящим, берите форму побольше.

Тесто:
3 желтка
150 г сахара
ваниль
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
50 г маргарина
5 ст.л. молока.

Безе:
щепоточка соли
3 белка
0,5 - 1 кг ягод
200 г сахара (может показаться, что сахара много, но ягоды имеют некоторую природную кислоту, так что на мой взгляд все гармонично)

Желтки с 3 ложками горячей воды взбить в пену, постепенно ввести сахар и ваниль. Муку смешать с разрыхлителем. Маргарин растопить, немного остудить и с молоком и мукой ввести в желтковую массу. Взбить.
Духовку нагреть до 200 гр.
Форму смазать маслом (я стелю бумагу для выпечки). Выложить тесто и ровно распределить по дну формы. Выпекать корж в течение 15 мин. Вынуть, духовку переключить на 150 гр. Теперь займемся безе.
Белки с солью взбить в тугую пену, затем взбивать постепенно добавляя сахар. Затем берем ягоды (вымытые и обсушенные) и добавляем в безе, аккуратно перемешиваем ложкой.
Распределить на пироге белковую массу.
Выпекать в середине духовки в течение 15-20 мин. Дать пирогу остыть немного в форме, затем вынуть и разрезать.
Приятного аппетита.

Да простит меня автор за плагиат - это авторское фото разреза
]]> Mon, 03 Oct 2005 21:03:05 GMT Elludmila 266026,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265585 crimchanca
Вера, кекс совсем не сырой.

Ангел
Аня, все так и есть, как ты описала.

Mili
Не то слово, очень вкусный!

pasha
Я использовала лимонный сок от 1 лимона (полила им яблоки, чтобы они не потемнели, а потом добавила в тесто вместе с ними). Количество сока и яблок брала на глаз. А лимоны можно блендером измельчить, тогда и с натиранием не надо мучиться.

Emerald Марин, спасибо! ]]> Mon, 03 Oct 2005 06:02:45 GMT Galka 265585,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265517 Galka Я в отпаде!!!!!!!!! Суперский кексик!
]]> Sun, 02 Oct 2005 20:59:16 GMT Emerald 265517,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265515 Galka

В рецепте у Эли написано натёртые лимоны. Скажи , пожалуйста, как это можно сделать. Он же волокнистый. ]]> Sun, 02 Oct 2005 20:51:37 GMT pasha 265515,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265506 Galka
Галочка, какой красивый и аппетитный кексик. И оформление фотки супер! ]]> Sun, 02 Oct 2005 20:10:23 GMT Mili 265506,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265479 Galka
какой воздушный кекс у тебя, такое ощущение, что он тает во рту ]]> Sun, 02 Oct 2005 19:03:17 GMT Ангел 265479,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265410 Galka
Галь, кекс чудный! Видно, что тесто очень нежное и воздушное. а, кроме того, яблок много, а кекс не "сырой". Пойду за рецептом схожу - спасибо за наводку, что-то я не помню этот рецепт. ]]> Sun, 02 Oct 2005 15:17:10 GMT crimchanca 265410,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=265400 А мы вчера лакомились Лимонно-яблочным кексом от Maniusha

Он мне очень понравился еще в первый раз (только с лимонным соком), а в этот раз так и совсем покорил - нежный, мягкий и полный кисленьких яблок. Одним словом, райский получился кексик! Я его еще сверху корицей посыпала перед выпечкой.






По совету Манюши я добавила столько яблок, чтобы тесто их только скрепило, и не прогадала. Очень и очень вкусно получилось!

А вот последние Манюшины изменения в рецепте кекса:

"Теперь со временем кекс претерпел изменения, а именно я постепенно уменьшала кол-во масла и сахара... ну это дело понятное Нынешний вариант:
6 яиц
0,75 ст. сахара, а если яблоки кислые, то немного увеличить - до полного
чуть больше, чем половина стакана раст. масла
2,5 стакана муки
Яблок очень много, тесто должно их только склеить. Пеку в форме 23*38." ]]> Sun, 02 Oct 2005 14:56:16 GMT Galka 265400,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=263336 Lyubava
Пожалуйста! ]]> Wed, 28 Sep 2005 17:23:06 GMT Сэнди 263336,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=263234 crimchanca
neumar
Вalерия
J3J -
девочки, спасибо! Кушайте на здоровье!
А какие вы мастарицы! Так и хочется откусить кусочек от ваших пирогов.Это оттго, что приготовлены они с большой любовью. Спасибо!!!

Сэнди - очень аппетитный пирог.Не пробовала делать его с ананасом.Спасибо за чудесную фотографию и за идею!
]]> Wed, 28 Sep 2005 15:05:49 GMT Lyubava 263234,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=263193 neumar
crimchanca
Машенька, Верочка, большое спасибо девочки!
Верочка, думаю тебе понравится. По мойму, нет человека, которому не нравилось бы песочное тесто. ]]> Wed, 28 Sep 2005 13:24:15 GMT Mili 263193,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=263086 Lyubava
Janochka
Любочка и Яночка, спасибо вам обеим за такой вкусный пирог! Рецепт забираю!
J3J, Юля, очень интересный рецепт, тоже забираю - спасибо!
Mili, ну, началась яблочная пора - один рецепт лучше другого! И твой рецепт тоже идёт в мою копилку - спасибо!
Сэнди, Людочка, а твой рецепт уже в копилке - в обедах увидела и не устояла! Спасибо!
]]> Wed, 28 Sep 2005 09:50:57 GMT crimchanca 263086,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=263069 neumar
Машенька! Спасибо! ]]> Wed, 28 Sep 2005 09:07:43 GMT Сэнди 263069,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262873 Mili какой красивый пирог у тебя получился!!!!
Сэнди я уже в ужинах отметилась-пирог у тебя супер!!!! ]]> Tue, 27 Sep 2005 18:35:14 GMT neumar 262873,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262866 J3J


Mili
Спасибо! ]]> Tue, 27 Sep 2005 18:16:02 GMT Сэнди 262866,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262855 J3J
Юлечка, очень вкусно! И готовится просто. У тебя получится, ты молодец!

Сэнди
Людочка, я с вами, мне тоже штрейзель нравится!
Здоровский у тебя пирожок! ]]> Tue, 27 Sep 2005 17:32:40 GMT Mili 262855,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262849 Сэнди

Телепатия-с...
]]> Tue, 27 Sep 2005 17:14:03 GMT J3J 262849,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262846 J3J
Юль, что-то нас одновременно на штрейзель потянуло? ]]> Tue, 27 Sep 2005 17:12:25 GMT Сэнди 262846,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262774 Сэнди, какой апетитный пирог, рецепт утащила, будем печь. ]]> Tue, 27 Sep 2005 14:49:18 GMT Рене 262774,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262770 Mili
Спасибочки, все записала. Попробую, думаю, что получится очень вкусно! ]]> Tue, 27 Sep 2005 14:43:56 GMT J3J 262770,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262763 АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ. Очень вкусная штучка, скажу я вам



Состав:

банка консервированных ананасов (500 г)

Для теста:
350 г муки
10 г разрыхлителя
180 г сахара
5 яиц
200 г растопленного и охлажденного масла
150 мл ананасового сока

Для штрейзеля:
120 г мягкого масла
150 г муки
80 г сахара
щепотка соли
110 г кокосой стружки

Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще понадобится) Ананасы мелко порезать.
Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять.
Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо вымесить тесто.
Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см) и разровнять поверхность.
Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать при 180 г, примерно 30 минут.
]]> Tue, 27 Sep 2005 14:28:59 GMT Сэнди 262763,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262749 Какие аппетитные пирожки - загляденье!

Фиолета
Очень люблю такие пирожки! У меня вопрос. Сколько (ну хотя бы приблизительно!) нужно брать яблок? Просто в натертом виде не могу прикинуть, какой будет выход . Спасибо за рецепт! ]]> Tue, 27 Sep 2005 13:41:43 GMT Ада 262749,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262743 J3J
Юлечка

200г. мягкого маргарина взбить с 175г. сахара (можно поменьше). Вбить 3 яйца. Добавить 1ч.л. гашенной соды+1ч.л. разрыхлителя+20ст. ложек муки.
Визуально разделить тесто на 3 части. Отделить одну часть, добавить 2ч.л. ванильного сахара и 2ст.л. муки, убрать в холодильник на 20 минут. Большую часть раскотать на противне, положить на него 600г. фруктов, сверху натереть тесто из холодильника. Печь при 175С.,до золотистого цвета.

Я пекла 50 минут, но это на толщину моего пирога. Наверно можно делать толще, но я не пробовала.
]]> Tue, 27 Sep 2005 13:27:48 GMT Mili 262743,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262738 Ангел
Mili Спасибо, девчатки!


Mili А даваймы с тобой махнемся: я тебе этот, а ты мне свой?
]]> Tue, 27 Sep 2005 13:16:48 GMT J3J 262738,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262734 J3J
Юленька! Пирог у тебя просто класс!
А я такого рецепта незнала! У меня есть тоже рецепт яблочного пирога с посыпкой, но он на песочной основе. Вот его наверно знают все. ]]> Tue, 27 Sep 2005 13:10:27 GMT Mili 262734,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262633 J3J
хороший пирог, утащила бы кусочек, такой аппетитный ]]> Tue, 27 Sep 2005 10:16:22 GMT Ангел 262633,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262598 neumar Спасибки, Маш. Сейчас самое время для яблочной выпечки, вот я и извращаюсь чуть не каждый день.
]]> Tue, 27 Sep 2005 08:33:11 GMT J3J 262598,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262592 J3J славный пирог у тебя получился!!!! что странно мои никогда не ели
выпечку с яблоками,а в последнее время дети просят спечь что нибудь с яблоками,
вкусы меняются.Ты молодец !!! у тебя такая шикарная выпечка!!! ]]> Tue, 27 Sep 2005 08:24:28 GMT neumar 262592,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262544 Вalерия
Фиолета
Lyubava
Sonulya
Суперские пирожки, просто загляденье. Очень-очень эффектные.

А я пеку в который раз Яблочный пирог со штрейзелем. Думаю, что рецепт этот известен многим, поэтому напишу очень кратко.



10 г дрожжей смешать с 1 чашкой (230 мл) теплого молока,добавить растаявшее масло 50 г, щепотку соли, 2 ст. л. сахара и примерно 250-300 г муки. Поставить в теплое место на 1 час. Яблоки (600-700 г) почистить, нарезать ломтиками. Тесто раскатать, посыпать панировочными сухарями, выложить яблоки, посыпать 2 ложками сахара. 100 г масла слегка подтопить (но не растапливать до жидкого состояния), смешать со 150 г муки и 100 сахара. Подморозить и потереть через терку на пирог (который как раз должен подойти). Отправить в духовку примерно на 50 минут (180-190 С).

Приятного аппетита! ]]> Tue, 27 Sep 2005 05:37:17 GMT J3J 262544,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262364 Lyubava На здоровье. Рада, что понравился рецептик.

Что-то у меня не все фотки видны на этой страничке, только аватарки и смайлы.
]]> Mon, 26 Sep 2005 17:21:01 GMT Janochka 262364,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262342 Janochka
Яночка! Вполне возможно! Тогда от души благодарю тебя за вкуснейший пирог . К тому же теперь он стал любимым в нашей семье!СПАСИБО ]]> Mon, 26 Sep 2005 16:25:58 GMT Lyubava 262342,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262287 Lyubava
Janochka какой пирог у вас замечательный взяла на заметку!
neumar спасибо!
]]> Mon, 26 Sep 2005 14:40:37 GMT Вalерия 262287,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262278 Валерия какой апетитный пирог получился!!!даже на фото видно что сочный!!!какая ты молодец!!!!
Фиолетарецепт яблочного пирога интересный! только фото жаль не видно!
Sonulya какой здоровской пирог!!побежала рецептик почитать!!!
Lyubava какие шикарные пироги !!!!рецепты уже утащила!! ]]> Mon, 26 Sep 2005 14:28:34 GMT neumar 262278,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262209 Lyubava

Может, это мне спасиба?
Я больше года назад его давала на нашем форуме.
Вот здесь.
]]> Mon, 26 Sep 2005 11:53:51 GMT Janochka 262209,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=262205

Добрый день! Сегодня дети попросили испечь [u] ЯБЛОЧНО_КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Нам необходимо взять:
1 пачку масла (250г)
1 стакан сахара
4 яйца,
2ст.л лимонного сока
1 стакан (250мл) муки с горкой
100г кокосовой стружки
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара.
около 1 кг яблок кисло-сладких сортов
Размягчить масло и растереть его с сахаром с помощью миксера. Добавить по одному яйца. 1-2 яблока натереть на крупной терке и добавить вместе с лимонным соком к полученной массе. Отдельно смешать муку, разрыхлитель , ванил.сахар и 3 части (75г) кокосовой стружки.Все быстреннько перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.Диаметр моей формы-28см (Можно взять 26 см)Тесто по консистенции похоже на густую сметану, поэтому можно дно разъемной формы обернуть фольгой.
Яблоки очистить, разрезать на половинки и подержать их немного в подкисленной воде, чтобы они не потемнели.А пока они лежат, вы каждую половинку нарезаете тоненькими пластиночками с выпуклой стороны и, не разрушая формы, выкладываете на тесто в таком порядке, как вам нравится.Можно яблочные пластинки слегка разъединить. Таким образом вы выкладываете все половинки яблок на тесто.Сверху можно слегка сбрызнуть
лимонным соком.Последнее - посыпаете пирог оставшимися кокосовыми стружками и ставите в духовку, нагретую до 190 гр.С на 45-50 мин. Если ваши яблочки зарумянятся раньше времени, то накройте пирог сферху фольгой и спокойно допекайте. Я, в зависимости от кислоты яблочек, посыпаю готовый пиро сах пудрой, но это делать необязательно. Попробуйте! Рецепт очень простой. Я взяла его себе на заметку с какого-то форума и если отыщется автор -буду рада сказать ему спасибо.

]]> Mon, 26 Sep 2005 11:48:47 GMT Lyubava 262205,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260697 http://img184.imageshack.us/img184/4304/dsc005227rf.jpg





Девочки, я теперь знаю, почему у меня получаются такие маленькие фотоСпасибо Верочке! Это она у нас такой прекрасный учитель!.А рецепт я обязательно напишу.Я подумала, что если кому понравится-напишу.
[size=8][/size][/b]Сливово-творожный обсыпной венокВам потребуется для теста: 375г муки, 6 г сухих дрожжей, 75 г сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 200г молока.
Кроме того: жир для формы, немного муки для раскатывания теста, 250г творога, 1 пакетик ванил.пудинга, 2 яичных желтка, 125 г сахара, 2 пакетика ванил.сахара, 400г слив, 75г сливочного масла,75г муки, сахарная пудра для посыпки пирога.
1) Муку смешать с сухими дрожжами и сахаром.Добавить размягченное слив.масло. Влить слегка теплое молоко и хорошенько вымесить тесто в помощью миксера.Затем сильно ударить тесто несколько раз об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха( они нам сейчас не товарищи).Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место минимум на 30 мин до увеличения его объема в 2 раза.Затем тесто хорошо обмять и разделить на 8-10 частей.
2) на посыпанном мукой столе скатать аккуратные шарики из теста и выложить их в смазанную маслом кольцевую форму тесно друг к другу.В середине каждого шарика сделать углубление.
3)Творог смешать с порошком пудинга, 1 пакетиком ванил.сахара, 3 ст.л. сахара и яичными желтками, взбитыми в пену.Творожную массу выложить в углубления
4) На творог положить разрезанные пополам сливы.
5) Растопленное сливочное масло смешать с оставшимся ванил.сахаром, сахаром, мукой и раскрошить руками.
6) Полученным штрейзелем посыпаем пирог сверху.
Выпекаем пирог при t 190 градусов около 35-40 мин.
Если вы сможете удержаться от соблазна отведать кусочек ароматнейшего пирога, то дождитесь его остывания и посыпьте сахарной пудрой. Пирог прост в приготовлении и не может не получиться даже у самой начинающей хозяйки Приятного аппетита ]]> Wed, 21 Sep 2005 18:14:08 GMT Lyubava 260697,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260622 crimchanca belochka Ангел Sonulya -спасибо!
Sonulya от одного названия слюной можно захлебнутся!
Lyubava плохо видно,но то что видно отлично!
]]> Wed, 21 Sep 2005 15:25:07 GMT Вalерия 260622,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260216 Lyubava, Любочка, венок у тебя очень соблазнительный! Ты сразу ставь рецепт и подробное описание к своим блюдам, как их готовить, не думай, может он есть на форуме, потому что у каждой хозяйки есть своя изюминка. А наши девочки-модераторы занесут твой рецепт в соответствующий Путеводитель, и найти его в любой момент не составит никакого труда!
Sonulya, Сонечка, очень вкусно выглядят твои фрукты под такой аппетитной корочкой - пойду на рецепт гляну!
]]> Tue, 20 Sep 2005 18:42:14 GMT crimchanca 260216,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260214 Вalерия
Какой красивый и сочный пирожок. Обожаю миндаль в выпечке.

Фиолета
Интересный рецептик!

Lyubava
Конечно мы хотим рецептик
]]> Tue, 20 Sep 2005 18:26:23 GMT Sonulya 260214,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260211 Персики и Малина под Хрустящей Корочкой
(Peach Raspberry Crisp)



Рецепт здесь. ]]> Tue, 20 Sep 2005 18:23:14 GMT Sonulya 260211,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260180 Lyubava
Спасибо! Пирог у тебя просто замечательный! И обязательно ждем рецепта! ]]> Tue, 20 Sep 2005 17:17:24 GMT Mili 260180,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260179

Девочки! Здравствуйте! Всем хорошего настроения! Как же мне нравится ваш форум! Какие вы все умнички! Щедрость ваших душ дорогого стоит.Спасибо вам!Недавно пекла любимый обсыпной венок со сливами. Могу поделиться рецептом. ]]> Tue, 20 Sep 2005 17:11:58 GMT Lyubava 260179,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260135 Вalерия

красивый пирог, так и хочется утащить кусочек
Фиолета
очень интересный рецепт ]]> Tue, 20 Sep 2005 15:33:47 GMT Ангел 260135,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260124 Вalерия
Пирог-красавец! Сливы в стройном строю, а вкусный-сразу ясно, я на аромат-прибежала ]]> Tue, 20 Sep 2005 14:43:30 GMT belochka 260124,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260098 Вalерия,
Танюш, какая у тебя выпечка замечательная - молодчинка!
Фиолета,
Очень вкусный рецепт у польского пирога, забираю в свою копилку. Фиолета, спасибо большое!

]]> Tue, 20 Sep 2005 14:05:10 GMT crimchanca 260098,1097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1097.html?view=findpost&p=260061 Очень всем понравился яблочный пирог, которым угостила на работе коллега. оказалось, что это польский рецепт.

Яблочный пирог Зинаиды Васильевны

ТЕСТО:
3 стакана муки (250гр),
1 стакан сахарной пудры,
200гр маргарина,
4 желтка,
4 стол. ложки сметаны,
1 пачка разрыхлителя 18грамм (обязательно).

НАЧИНКА:
Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке, отжать сок, положить пакетик ванилина, корицу, сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Муку, разрыхлитель и пудру соединить, добавить маргарин, размять, потом желтки и сметану. Все вымесить, пока тесто не будет отставать от рук (если очень липкое, добавлять понемногу муки до полного отставания). Положить в холодильник на 1 час.
Раскатать 2 пласта, на нижний уложить начинку, прикрыть верхним.
Печь при температуре 200-230 гр. 40-60 мин.
]]> Tue, 20 Sep 2005 12:53:25 GMT Фиолета 260061,1097 at www.good-cook.ru