Кексы, маффины, брауниз-2

moa

Это такой как ты хотела? Я помню , ты рецепт искала еще летом.

moa
Какой кекс!!! Такой фруктовый-фруктовый!Вкусно!
MaKosh
Ух ты, с колой. А она сильно чувствуется? просто у нас здесь кола немного иная на вкус.
belochka
Красавец какой, нежный, пушистый!

moa

Вот это кексище! Красавец! Это тот самый, английский фруктовый, рецепт которого ты летом у девочек выспрашивала?

belochka

Солнечный какой и пушистый! Очень красивый кекс!


MaKosh

Красивый какой кексик! А что на нем сверху - орешки?

moa
На вид очень фруктовый
belochka
Как у тябя все аппетитно, умничка хозяюшка.
MaKosh
Интересный рецепт, я его еще в Американской кухне приметила. И такой большой, это на одну норму?

belochka Интересный рецепт

Ада Спасиб :-) Он вкуснющий получился!!! Правда, наши
американо-англичане-форумчане фруктовые кексы раскритиковали в пух и
прах! А я люблю!

Mili Я его уже почти "на глазок" делала Ну, то есть по
рецепту, конечно, но как бы смесь такая из разных рецептов. Это тяжёлый кекс, в котором очень много
сухофруктов (первые 2 раза я делала лёгкие кексы). Этот мне понравился
гораздо больше. Если хочешь, я напишу рецепт, как я делала. Тут целая тема была.

Nataliy

Ну, он же третий уже, в соответствующей теме есть фото моего первого , страшненького такого, слегка подгоревшего.

Galka, Olegovna

Он, родимый, только тот, который "тяжёлый", предыдущие были "лёгкие". Этот получился самый вкусный! Прямо как настящий!

IRENA Спасибо :-)

Galka Danke:-)

Anita

Там почти полтора кило сухофруктов

belochka
Все вопросы пока закончены,прости за издевательство.Испеку-доложу.Спасибо за терпение.

belochka
Спасибо! Постараюсь решиться. Эх боюсь не получится...

MaKosh
Ой, хочу-хочу... (в смысле, твоего кейка). Ты же знаешь, что человек я новый и где эту темку искать незнаю. Пошли меня... ну что вам жалко что ли?

IRENA
Galka
Anita
moa
Спасибо!

Оленька
Удачи!
Mili
поверь, это очень просто, мне кажется не может не получиться!

moa

Ох, ничего себе ... Это ж какой размер у кекса ?

пасиба всем

IRENA кола не очень-то и чувствуется , скорее что-то легко-шоколадное

Galka это маршмеллоу всплыли и подрумянились

Anita ага, довольно много теста получилось, я боялась, что не пропечется

Mili
аха, вот тут он

MaKosh
Все так подробненько. Спасибо!

А вот мое сегодняшнее произведение.

Mili
Какое славное произведение! А это что?

moa

Почему ??? Я про критику кексов пропустила и по-прежнему их очень люблю!
Mili
Очень миленькие кексики! С шоколадом?

IRENA-чка, это маффины с шоколадом. Спасибо!


Ада Точно! С горьким шоколадом. Спасибо!

Mili

Кексики симпатичные! А они плотные или рыхлые по структуре?

Galka
Сейчас, Галочка, сфоткаю и выставлю.

Вот

или так

Mili

Красотульки! А рецептик можно?

Galka
Рецепт очень простой. Я редко делаю что то такое навароченное, в основном что попроще.

Маффины с горьким шоколадом.
150г. горького шоколада
150г. маргарина
75г. сахара
100г. муки
0.5ч.л. разрыхлителя
3 яйца
Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин и снова взбить. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яично-масляную смесь. Аккуратно перемешать и всыпать кусочки шоколада (я его режу ножом, на кубики примерно 3мм.х3мм.). Перемешать и печь при 175гр. 23мин.

Mili

Спасибо за рецептик! Так это же прекрасно, что простой рецепт, я сложных рецептов сама побаиваюсь

Mili
Чудные кексики

Подписываюсь под золотыми словами, я тоже люблю что попроще.
У тебя рецепт простой, а результат замечательно-аппетитный то что надо.

Mili
В разрезе супер красиво!

А я делала Яночкин Твидовый кекс. Нам очень понравился! Пошла спасибу писать.

Mili

Скажите, а маргарин должен быть растопленным или размягченным?

А эти цифры - не ошибка? На фотографии кусочки выглядят крупнее.

Galka
Спасибо, Галочка ! Будем боятся вместе?

Anita
Спасибо большое! Будешь с нами боятся?

IRENA-чка
Очень аппетитно выглядит кексик. А я все тот, никак сделать не могу (но скоро, это свершится, придут формы). Спасибо!


Светлячок
Я его просто размягчаю.
И давай на "ты"!

я хоть кексики и люблю, но стараюсь их часnо не печь(чревато ), а тут на выходных купила две книжки-малышки по выпечке просто и выпечке с шоколадом. Боже, какое там изобилее и пирожных и кексов и просто легких тортиков. чувствую, что я "попала"
Вчера пекла вот этот очень быстрый и вкусный кексик.
Очень воздушный, легкий и просто тает во рту.

Шоколадно-Ванильный кекс

Ингридиенты:
175 гр сахара
175 гр мягкого маргарина
3 капельки жидкого ванилина
3 яйца
225 гр просеянной муки
2 1/2 столовой ложки разрыхлителя
50 гр черного шоколада

1. Форму(кирпичик) смазать жиром (Примечание: я не смазывала-у меня силиконовая форма) и включить духовку на 190 град цельсия.
2. Сахар и мягкий маргарин взбить
3. Добавить ванилин (Примечание: Ванилина под рукой не оказалось и я добавила цедру лимона) и по одному вбить в массу яйца.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Половину теста выложить в форму и разровнять.
5. Шоколад растопить и добавить в оставшуюся массу. (Примечание: Я добавила одну ложечку какао и ограничилась этим)
6. Выложить в форму оставшуюся шоколадную массу и разровнять ложкой.
7. Поставить в разогретую духовку на 30 минут.
8. Достать, дать остыть и кушать




Источник: Beste Rezepte. Schokolade.

Mili

IRENA

Какой красивый кексик!

Ferkel

Какой интересный рисунок получился!

Ferkel, ой какой кексик! Я такие люблюююю!
Нужно будет на выходных попробовать. Я думаю что в ванильную часть лимонной цедры чуть добавлю. И еще маргарина меньше использую. Интересно что будет

Спасибо!

кстати, а там в конце рецепта калорийность порции не дают случайно?

Galka
да, так интересно, белое тесто наверх поднялось, оно легче коричневого

Milenchik
Думаю, что маргарина смело можно меньше класть, но он тогда будет посуше.

А насчет каллорийности-не предусмотрели Тут такая книжка с такими шикарными вкусностями, что о каллорийности речи и не идет

Ferkel
Спасибо за рецепт! Я его себе записала, тоже очень люблю кексы. Только у меня нет жидкого ванилина, можно ли его заменить на простой ванильный сахзар?