Mili	Показать ссылку этой темы 3.01.2005 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	IRENA Спасибо большое, еще раз! Послушаюсь пожалуй твоего мужа, тоже сладенькое люблю.

Mili	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 02:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	А это все тот же столичный, только теперь в разрезе. Правда яиц было только два, но я их чуть заменила ромом, влила полторы ложки.

Dolgad	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 10:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	а вот мои брауни "в белых шапочках" по рецепту Annushka 100... фоткала в 7 утра, полусонная, на самом деле они намного красивее Ань, спасибо за рецепт и за фотку твою - соблазнила меня!

Olja	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad Оль, какие шапочки шикарные!!!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 15:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Dolgad Какие симпатульки! И шапочка отлично сидит, не то, что на моих! Прыгаю от удовольствия.

Julchen	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 15:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	Dolgad Прям так и просятся в рот.

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Цитата (IRENA @ 25.12.2004 - 14:04) решила бабуле на Рождество сделать кексик. Унесла бабуле . Она была очень рада. IRENA а Красную шапочку не забыла надеть? выглядит так уютно, по-домашнему

Mili	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Dolgad Зря ты грешишь на фотку. Очень даже красивенькие и аппетитные вышли. Я тоже таких хочу! Можешь поделится рецептом или дать ссылочку на него?

Dolgad	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 16:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Annushka 100 - Аня, спасибо тебе большое за рецепт еще раз Olja, Julchen - спасибо, что оценили Mili - вот тут Аня показывала фотку и рецепт давала http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=171&st=480

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 16:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Dolgad Оля, какие красивые и вкусные!!! Пошла за рецептиком

Mili	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 20:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Dolgad Прости, но я наверно ослепла и невижу Анушки. Помоги пожалуйста еще разок.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 5.01.2005 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Mili Вот этот рецептик Цитата Спасибо, девчонки! Это очень вкусно, попробуйте! 100 грамм черного шоколада 80 грамм масла 2\3 чашки муки 1\2 ч л разрыхлителя 1\4 ч л соли 2 больших яйца или 3 маленьких 1 ч л ванили 1\3 чашки сахара 2 ч л какао-порошка 1\2 чашка миндаля 100 г белого шоколада, разломанного на кусочки Смазать маслом форму 20*20 см. Нагреть духовку до 150 градусов. На небольшом огне растопить вместе черный шоколад и масло, пока масса не станет однородной и гладкой, остудить до комнатной температуры. Вмешать просеянное какао. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Яйца, сахар и ваниль взбить до получения пышной массы белого цвета. Добавить шоколадную массу и мучную смесь. Вмешать белый шоколад и орехи. Вылить массу в форму, выпекать около 30 минут. Деревянная палочка должна выходить с мокрыми крошками. Выложить брауни на решетку и полностью остудить. Верх: 150 г крим-чиза ( у меня был 5% жирности, случайно) 250 грамм жирных сливок 1\2 ч ложки миндального ароматизатора 100 грамм сахарной пудры Все взбить до получения пышной твердой массы. Нанести на корж. Поставить в холодильник на 30 минут, затем нарезать на порции. Украшения: растопить шоколад и произвольно на кальке нарисовать узоры. Поставить в морозилку на 10 минут (можно больше), затем поверх при желании нанести второй слой из белого шоколада. Снова отправить в морозилку. Аккуратно перенести украшения на брауни. Хранить в холодильнике. Перед употреблением подержать при комнатной температуре 30 минут - тогда вкус шоколада будет лучше чувствоваться. Он, оказывается на следующей странице

Lerka	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 10:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 191 Регистрация: 3.11.2004 Откуда: USA	Elludmila Мне тоже очень понравился шоколадный кекс от Mili. Только мой не презентабельно выглядел , фотографировать не стала. А у тебя замечательно смотрится, чем ты его сверху поливала?

Ника	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 11:20 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Вот обещанный рецептик кекса с кленовым сиропом: 4 яйца 1 стакан сахара 1 ч.л. корицы 1 1/4 ст. муки 1 стакан раст. масла 1 пакетик разрыхлителя 200 г сметаны. Яйца взбить с сахаром, добавить остальные игридиенты, вылить в форму, сверху посыпать дробленными орехами. Поставить на 40-45 минут в духовку на сред. температуру. Когда готово вытащить из духовки, смазать сверху кленовым сиропом. Очень легко делается, а главное вкусно !

Tatiana	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 15:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	Ника вот ты куда рецепт засунула, а я в тортах ищу! теперь надо купить кленовый сироп.

IRENA	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 18:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Mili Ты когда их столько сделать успеваешь? Красивый очень! Dolgad Ух ты, какие шапочки высокие! Красота! TamadaBerlin Цитата а Красную шапочку не забыла надеть? А как же, и бороду с усами тоже прицепила . Но я думаю, бабулю уже ничем не удивишь(ей 90), она и не такое видела!

Mili	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Oxana-MONAMI Спасибо большое! А я то подумала, что со мной что то.

Mili	Показать ссылку этой темы 6.01.2005 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	IRENA Уууу... я не работаю, вот и кухарничаю.

Mili	Показать ссылку этой темы 7.01.2005 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	Все никак кекс от Ирены не сделать, форму новую подарили. Простые творожные кексы на 12 штук 200г. муки 150г. маргарина 200г.сахара 200г. творога пол ч.л. соды полторы ст.л. рома 3 яйца Маргарин взбить с половиной сахара. В другой посуде, взбить яйца со второй половиной сахара до пены, вмешать туда творог и снова взбить. Соеденить масло с яйцами, добавить просеянную муку, соду и ром. Все тщательно перемешать. Выпекать при 220 градусах 25-30 минут.

IRENA	Показать ссылку этой темы 7.01.2005 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Mili Опять вкусняшки выставила! На вид такие аппетитные, надо сделать, мои творог любят. А ром чем можно заменить?

Mili	Показать ссылку этой темы 7.01.2005 - 19:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	IRENA Спасибо! В оригинале, идет лимонный сок, но тогда и сахара на 50г. больше. А вообще попробуй, тем более продукты не деффецитные:).

IRENA	Показать ссылку этой темы 7.01.2005 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Mili Спасибо!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 7.01.2005 - 19:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	А я вчера опять пекла сконсы сливочные от Милы Миленчик. Во второй раз они получились еще вкуснее. В первый раз вместо одной чашки сливок добавляла 1/2ч сливок и 1/2ч молока, получилось вкусно. Во второй раз использовала 1 чашку сливок, глазурь делала из апельсинового сока и сахарной пудры. Такие нежные получились, я сначала подумала сыроватые, потыкала палочкой - сухая. Остыли, какое чудо, тают во рту, муж на работу утащил три куска и сказал, что очень вкусно! Милочка, еще раз спасибо за сливочные сконсы! Супер-рецептик, очень быстро и вкусно!

Elludmila	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 03:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Lerka Спасибо! Сверху у меня ореховая глазурь из пакетика, надо только растопить на водяной бане и готово.

Mili	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 02:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	IRENA Заказала себе новые формы и как прийдут сразу твой кексик сделаю. Эх, к сожалению, у них доставка аж 21 день... "Ах, какие красивые будут", это я мечтаю.

LiR	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 14:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Приготовила на днях Твидовый кекс. Сначала Саша фыкнул, мол чего такой большой сделала (он не особо любит кексы) - я его успокоила, сказала, что можно на работу отнести угостить. Сегодня собираю его на работу, говорю, ну что, кекс тебе положить с собой? А он говорит: Нет, я такую вкуснятину лучше сам съем!!! Так что спасибо огромное за рецепт!!!

Olja	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 14:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	LiR такой красивый получился! точно твидовый!!!

Nataliy	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 14:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	LiR Такую вкуснятину я б тоже сама съела. Красивый он у тебя получился.Ты его чем-то поливала?

IRENA	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	LiR Я тут за тобой по темкам бегаю и облизываюсь! А дай ссылочку на твидовый, а?

LiR	Показать ссылку этой темы 11.01.2005 - 17:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Спасибо за похвалу! Мне очень приятно! Это первый мой кекс!!! Да, я его поливала глазурью (пудра+лимонный сок) и посыпала шоколадной стружкой, которая растаила в ровный слой IRENA а можно я не ссылку дам, а сам рецепт? Состав 100 г шоколада (1 плитка) 2,5 стакана муки 3/4 чайн ложки соды 1 стакан сахара 100 г маргарина (растопить) 2 яйца 1 чайн ложка ванилина 250 г сметаны Для украшения - крупная шоколадная стружка Приготовление 1. Натрите плитку шоколада на крупной тёрке. 2. Смешать муку, тёртый шоколад и соду. 3. Растереть сахар с яйцами, ванилином, сметаной и маргарином 4. Теперь смешать всё вместе, хорошо вымесить. 5. Переложить в высокую круглую форму "с дыркой", смазанную маргарином 6. Выпекать при180 С около 50 минут.