бальзам, а не слова.

jalo

Нужна! И еще как! Начинаю собирать для НГ все и думаю что у тебя прям целым меню можно брать

эт мне напомнило первые мои "кулинарный" опыт: с двоюр.сестрой в банановые шкуркы песок с землёй заворачивали- голубцами называли

лично я встречалась с двумя видами анчоусов: одни-средиземноморские(в частности французские)- коричневатого цвета, очень солёные с насыщенным вкусом. я такие только в масле видела. другие-наши, бальтийские- та же селёдка, только очень тоненькие филе без косточек и даже немного кисловатые. можете попробовать измельчить маленький кусочек селёдки, только оч. мелко, и смешать с капелькой уксуса. по идее должна и хамса подойти, она ведь из семейства анчоусовых, но я её не пробовала (на себя не покушаюсь )

Emerald
спасибо! надеюсь, они согревают тему

sima1
буду ждать отзывов) а маслины с косточками даже больше подходят, у них вкус более насыщенный)

да, но тут вина не твоя, а обстоятельств. я слышала подобную историю с луковым супом, думаю их тысячи. хотя я отношение моих к луковому супу (со всеми прибамбасами и по оригинальным рецептам) не особо понимаю. но главное. что я его люблю. надо бы как вина прикупить и приготовить, спасибо,что напомнила

Не правильно мыслишь

просто и умно сказано) конечно, я сама редко пишу- времени никак не хватает, поэтому абсолютно понимаю молчащих) но естественно, когда выкроишь драгоценное время на написание рецепта,хочется, чтоб кому-то он пригодился. а ещё я всё более осознаю и ценю труд и старание "постоянных" форумчан-только чтоб с фотографиями разобраться сколько терпения и времени надо!)
спасибо вам (не могу по-другому,от уважения ) за поддержку!)

ОМА
написать первое сообщение с такими словами - я прям расстаяла! спасибо большое, слюни пускать жаловаться больше не буду

наверное, я не оправдываю ожиланий, мне б каждый день писать на форуме...


Маня

я ещё не разобралась с этой формулой, но весомость у аттестата существует. а в аттестат вроде и оценка годовая идёт и результат экзаменов.да, даже не по себе, вроде на носу да ничего в этом ещё не смыслю
а годы-да.. у меня почти все друзья(их очень немного) собираются в универ за границу. а я тут намерена продолжать. и такая тоска находит как подумаю о след. годе...

ora

об этом я всё время помню, но просто помнить уже не помогает. я конечно не плохо учусь, но мне стоит чуть больше постараться и всё будет чики-пики! а я лентяйка.

такие случаи остались в младших классах, сейчас уж за полгода до окончания учителей не раскусишь и взаимоотношения особо не изменишь.

а я жду с нетерпением посудомоечной машины

lllypka
спасибо, и вас с Новым(-и) Годом(-ами) и Рождеством(-ами)!
морские гребешки купила в акрополе, в других больших максимах тоже есть.(только замороженные: маленькие с раковинами- 30-40 лт/кг, а королевские, большие и без раковин- 100 лт/кг )мне позвонила подруга, сказала, что в магазине появились гребешки и другие деликатесы(её мама купила); я прямиком туда и набрала. ещё всякие креветки, сепии и всякие другие морятчины (морские гребешки- jūros šukučiai).
а рецепт телятины- скоро напишу.(но у нас телятину тоже хорошую не найти. мы покупали в Каролинишках, в Максиме, внизу, есть а-ля базарчик.попросили- мясник кость вырезал( не kumpis, не помню, как называлась та часть). ещё я долго отрезала жир и папа целый час отбивал-мучение одно ).
да, кстати, вы не подскажете, где у нас мясо хорошее(не свинину) купить можно? я так и не нашла хороших точек.

спасибо за все пожелания! буду стараться

ну не на всех фотографиях ты на свои годы не выглядишь - на некоторых, как я и говорила раньше, выглядишь и гораздо постарше

я тоже так думаю, но глядя на брата чего-то не начинаю не понимать.ладно коллегия- не университет. к тому же большинсвто там балды и лаботрясы, он и выделяется на их фоне. но ещё ведь вечерний в ВУ,а там ведь экономика- серьёзнейший факультет. а теперь устроился в банк работать на полную ставку(правда сначала он там якобы практикант, потом должен перейти на офиц. должность). и дома отдыхает. может он потомок Цезаря?

да, так и пишется ( хоть звучит и странно. хотя если о каждом слове задумываться, оно начинает странным казаться )

отбивать наверно хлопотно, но начинить, как трубочки, всё ж надо попробывать
у нас 2 года назад телятина была по той же цене,что и говядина( я ещё успела застать те времена, стоя у плиты).а теперь тоже вдвое дороже. да и как задумаюсь о милом маленьком телёнке, так и не хочется покупать.

lllypka
телячьи ножки- kulniukai по-моему(ещё есть и говяжьи,свинные).10 лт/кг, а после 2-3 часов тушения мясо-бесподобное (правда кость там всё же немало веса занимает).
в оранжевом баре может ты шаорму ела (это у нас и называется кебабами- мясной салат в лаваше)? ещё он называется донёр кебаб (вроде на немецком "донёр"- вращать). большой кусок мясо нанизывается на вертел и жарится, вращаясь. вообще "кебаб" значит "жареное мясо на открытом огне", и оно бывает "всяко-разно". но сейчас под этим словом мы чаще имеем ввиду шиш-кебаб (или люля) (шиш по-турецки- палка). это рубленное мясо (фарш), жирное и хорошо отбитое(чтобы не разваливалось), слепленное в длинную котлетку с палочки-шампуром внутри. (вся информация почерпана мною вчера в "Гастрономе", так сказать разъяснила все сомнения ). мне именно его и хочется. мы с папой уже оговорили, что на мой ДР пойдём в средиземноморский ресторан, а на след.день, если погода будет хорошая, поедем на дом и пожарим настоящий люля(и баранину я уже решила вручную рубить ).

как сессию сдала? недостаток сна меня тоже угнетает
а насчёт трудовой книжки- я не в курсе, просто брат говорил, что её сейчас у нас нет.

тяжелый случай я на молоке коровьем прямо от коровы выросла мы с кружками в очереди около бабушки стояли во время дойки - самое вкусное - это сразу из под коровы, парное! каково же было мое удивление когда я лет в 15 узнала что "молоко деревенское надо разбавлять а то...(плохо будет короче)", оказывается нормальные люди его и не переваривают или как ребенок знакомый в 6 лет впервые попробовал домашнее молоко и отказался его пить - "оно вонючее"
ко мне пришла подруга на тот пирог - тоже обозвала "запеканка как в детском садике" но это она его хвалила так ну, у кого какие ассоциации, нас гадостью в садике травили, до сих пор помню...

если бы так кормили в детском саду, то я бы не хотела его покидать.

беее, терпеть не могла парное, у меня от него голова кружилась, чувство поганое было, а вот чуть постоит и ничего, а холодное, так это всегда. А нам говорили, что полезно парное .

Аня, я тоже не люблю чай или кофе со сливками, мне жирно. Мы уже два раза были в Праге, но всё налётами, по несколько часов. А красота там неописуемая.